2017年10月21日

しとしと雨です明日の衆議院議員選挙は台風の投票日をさけて、今日投票してきた方も多かったでしょうかね?...三鷹駅前コミュニティセンターもかなり混んでたそうですよ!...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて終日しとしと雨模様と...って、ま、でも今日は台風の激しい雨風って訳ではなかったですからね、それはそれでそれなりにそれなりにと...みなさんはいかがお過ごしでしたか?当店お昼時は、ま、それでもぼちぼちお客さんがご来店、助っ人の元スタッフはまちゃんも顔なじみのお客さんも多くて、楽しいランチタイムではありましたね!ご来店いただいたみなさん、ありがとうございました!

と、そんなおなじみのお客さん...いや、昨日のワタクシドモオーナー夫婦は始めての「期日前投票」でしたが、えぇ、私たちも今日行って来たよ〜!って、三鷹駅前コミュニティセンターは投票所...

すごく混んでたよー!

へ〜そうでしたか〜って、よくよく訊いてみると....投票所はセンターの3階にあるんですけど1階からの階段待ち(?)投票まで待ち時間は実に30分!だったそうで、いや、明日の嵐の中投票にいくことを考えたらまだそれでもマシだと思えばそのくらいは待てますよねと、あー、ワタクシドモ的には昨日しといてホントヨカッタわ(笑)。
しかしいよいよ明日は本番の投票日...さっき下の黒板を書きに下りたら駅前の方で自民党の候補者さんが演説もしていらっしゃいましたが、いや夕方は立憲民主党代表の枝野さんも駆けつけていらっしゃったそうですね...さてさて今回の選挙戦、まずはなにより台風に負けずに(苦笑)、しっかりがんばってほしいものでありますな。

とにもかくにも雨の土曜日選挙前。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

11950552_1686241751612157_312892780_nさて、そんな本日のおススメはやっぱり「さんまのたづな揚げ」。
いや、なんだかんださんまですよ!今夜は!(笑...どうなの?)

脂ののった旬のうまいさんま、長葱にくるんと巻きつけたら....このねじりながら巻きつけるかんじが.....たづな(手綱)なんでしょうね....からりとシンプルに天ぷらにしてしまいます....長葱の風味がさんまをさっぱりさらにおいしくさせるのでありますね....抹茶塩と天つゆでお召しかがりいただきますよ。 いや、長葱がさんまの臭みを程よく抑え、さらに甘さとさっぱり感を加え多ところに、香ばしい海苔の風味がまた味に厚みをもたせます.....こんなたべ方あったのね!と、ちょっと目からウロコモノ、毎年人気なのであります。

すかっとビールに、日本酒ひやおろしにもイイネ!

本日おススメの一品です。

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2017年10月20日

ぽつぽつ雨降りこれから今夜は曇り予報と...今週もお疲れさまで下の金曜の夜!とワタクシドモオーナー夫婦、予告通り衆議院議員選挙ははじめて期日前投票に行ってみましたよと...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさてぽつぽつ雨降りは...これから今夜は曇り予報、いやいや今週もお疲れさまでしたの金曜日、みなさんいかがお過ごしでしょうか?って、なんだかんだ今週末がまたすっぽり雨です台風ですよ嵐です!と...それを思うとちょっと気が重いですけど、ま、ひとまずはおいしいごはんとお酒で乾杯するのもいいですよね(笑)。

ところでところで。
あー、お昼のエントリにも書きましたけど...明後日日曜日は午前中から激しい雨も予想されておりますので、えぇ、衆議院議員選挙は投票日、ワタクシドモオーナー夫婦は出勤前、自宅近所の二中に寄って投票してからのポンチョ着ての自転車通勤はちょっと厳しいねぇと...ということで、今日の夕方「期日前投票」をしてまいりました。
ま、今までも何度かしてみようか?と思ったことはあるんですけど、めんどくさかったり、そう思っているうちになんだかんだ投票日が来ちゃったりと...なので実は我々初体験、ま、いつものご近所投票所での投票とほとんど変わりはないんですけど、ひとつ違ったのが、封書で届いた選挙の用紙の裏面に名前に住所、生年月日に期日前投票する理由(チェックを入れる)などを書き込んでから係の人に渡す...あとは衆議院議員選挙は小選挙区→比例区→最高裁裁判官国民審査と三枚の紙を投票して無事終了。ま、週末の天気のこともあってか、三鷹駅前コミュニティセンターは期日前投票所、投票に来ている方はわりと多かったですけど(初めてなので比較は出来ないですけど)なんとなく...いつもの投票所は選挙の日が来ましたよ!ともちろん当日午前中、しんと静かでさらさらと鉛筆の音がする...そんなちょっとした緊張感にくらべたら、いや、そりゃ当日でないからか?みなさん笑顔で和気あいあいとした雰囲気はちょっと新鮮で、なかなかすてきでもありましたよ(笑)。
というわけで、いや、期日前投票、なかなかいいじゃないと(笑)...また機会があったらちょくちょく利用させてもらいたいなとか思いつつ金曜の夜。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

IMG_0397.JPGさて、そんな本日のおススメは「かぼちゃときのこの豚肉巻きフライ」!
ランチでも人気でしたよ!とさくさく今夜のビールの友はフライがイイネ!

ほっくり甘いかぼちゃと、ぷりぷりしめじ、それぞれ豚肉の旨味でぎゅっと巻いたら......からり揚げたて!もうね、パン粉が立体的にさくさくついてますからね、えぇ、そんなあつあつのフライをソースにだぼだぼつけて、さくっと頬張っていただきたい!

そしてそこですかさずグイッと生ビール!(笑)

本日おススメの一品であります!

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2017年10月19日

すっかりサムイネ記録的な寒さらしいですねと...さて特段のワタクシ歯の痛み、いやいやここに来てすっかりよくなってまいりましたよと(実にヨカッタ!ありがたい)..本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

いやいや、それにしても冷たい雨はホントに寒いですよと東京は三鷹...って、東京に限らず各地で記録的な寒さだそうですね、あー、みなさんダウンとかマフラーとかすっかり冬の装いは万全の体制でいらっしゃいますでしょうか??

ま、そんな寒い一日でしたから...ランチものんびりではありましたが、今日はお足元も悪い中、お一人のお客さんがさくさくご来店で...それなりにいいリズム、ちょこちょこおしゃべりもさせていただいたり楽しいお昼時となりました、ありがとうございました!

と、そんな本日ワタクシ懸案の歯痛...いや、少しづつよくなってはいるな〜と、昼の賄いはちゃんとたべられそうかな〜と午後はすみやかにまほろば珈琲さんに豆を取りに伺い、お茶請けに出していただいたのが...

厚めのお煎餅!

オソルオソルたべると...たべられた!(笑)ということで、その勢いで昼の賄いもわりとふつうにたべられ...今は少し違和感があるくらいで、ひとまず今回はもう大丈夫でしょうかねと...ま、用心もしながら...昨日の酷い痛みは喉元過ぎた感じもしますね(笑)。ま、なにはともあれヨカッタヨカッタ!

ということで、今夜もゼヒ背おいしいごはんでまいりましょう!(ワタクシも!...笑)

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

塩豚と厚揚げ、かぶの煮ものさてさて、本日のおススメは「塩豚と厚揚げ・かぶの煮もの」。
いやいや寒い夜ですからね、えぇ、あったか煮ものはごちそうですな!と....ちょっとアジアンな煮物もまたいいものですよ。

塩をもみ込んで熟成させた塩豚の旨味と、ざっくり厚揚げのボリューム感、寒さで甘く引き締まったかぶ.....これがみずみずしくとろりと煮込みました。ナムプラーをアクセントに、ちょっとアジア・ベトナム風もイイネ。とあったかくて、おいしくて、ほっとするね。

本日おススメの一品であります。

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2017年10月18日

秋晴れのいいお天気でしたね水曜日...ひんやり寒くもなりましたが、えぇ、ワタクシ今朝の歯痛でお昼の賄いが大してたべられず(苦笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさていいお天気は秋晴れに恵まれました東京は三鷹、すっかり暮れて...やっぱりひんやり寒い水曜日...ワタクシ先ほど思わず今季初はカーディガンを上からはおってしまいましたけど、ディナータイムはちょっと動くとやっぱり暑鋳物でしてと(苦笑)、ま、でもやっぱり今日もあったかあつあつごはんがうれしいよるですな!

ところでところで。
あー、お昼のエントリでも先週ワタクシ歯が痛くなって、定休日に歯医者に行ったが、虫歯じゃなかったのよねと、いやどうも食いしばり癖からの歯根膜炎ではなかろうか?...って、そんな話を書いたわけですけど、あ〜、あのあとどうもその問題の歯が痛み出しましてですね、鎮痛剤を飲んでおりましたから、ふつうにしている分には我慢出来ないほどではないんですけど、

やっぱ痛くてごはんが噛めないですね(苦笑)。

お昼の賄いもわざわざやわらかいハンバーグを選んだにもかかわらずほんの一口をもぐもぐと...って、しっかり噛めないってだけでなんだかちっとも味気なくてさと(苦笑)。そんなわけで仕方がないので店長ミヤザキにごはんを副菜のひじきといっしょにおじやにしてもらって...なんとかそれだけたべてごちそうさまと...残ったハンバーグは今夜にでもたべられるといいんですけどね〜。

あぁ、それにしてもやっぱりこれから歳を取ってく上で歯はホント大事よね。

歯と足と...どっちも健康でいられたら、なんでもしっかりおいしくたべられてどこにでもわしわし歩いて行ける....それはそれで充分幸せな老後かもしれないなと...そんなことも思いつつ水曜日の夜。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

白菜と鶏手羽元のくたくた煮さて、そんな本日のおススメは...最近ランチにも登場のこのメニュー!「白菜と鶏手羽元のくたくた煮」!
あー、わりに地味なメニューではありますが、実にうちらしい旨口いっぱい!やさしいお味はくたくた煮!

鶏手羽元の旨味にお出汁、ざくざくたっぷり!旬の白菜の甘みとおいしさ...さっくり醤油とお酒で味を調えたら、あとは文字通り白菜がくたっとなるまでしっかり煮たやさしいお味のくたくた煮。

本日おススメの一品です。

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2017年10月17日

雨は上がったけれどすっかり冷えますなと火曜日の夜...昨日のコールドテーブル修理は新品を入れた場合との金額比較も交えつつ(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて長らく降り続けた雨模様や悔やみはしましたが東京は三鷹、いや、ずいぶんと寒いですねと只今気温は12℃ほどと、みなさんくれぐれもあったかくして下さいねと、いつもわりと迂闊なワタクシも今日はわりとしっかり暖かい格好で集金してきましたので、深夜の帰りも心配ないです、ハイ(笑)。

ところでところで。
お昼のエントリでもチラリと触れましたし、さっき「ウラ★スタ2」にも写真をアップしましたが、昨日定休日はワタクシ休日出勤...しばらく前から調子が悪く冷えなくなってたコールドテーブル(冷蔵庫)の修理に来ていただきまして、えぇ、かなりの開腹大修理はメインになる部品を入れ替えと相成ったわけでありまして、えぇ、もちろんこのくらいの専門的で大がかりな修理はワタクシにはテンで無理でありますよ(ワタクシが修理すると思ってたお客さんもいらっしゃったので...って、もちろんそんなわけはない!苦笑)。
しかし当店開店時に新品で導入し...13年モノのコールドテーブル...いや、新しい機種の方が省エネですし、買い替えたりリースにした方がいいんじゃないですか?なんてアドバイスをいただいたりしたんですけど...それでは実際のトコロ比較すると最新機種はどのくらい省エネなんですか?と伺ってみますと...いや、この(修理してもらっている)コールドテーブルって、電気代、一台あたりだいたい月3000円くらいなんですよ...それが最新のだと

約半分ですね!

と言われると...そりゃすごいですね!絶対買い替えた方がいいね!って思ったりするわけですけど、待てよ待てよ...つまり1ヶ月電気代3000円が1500円になったとして、年間で18000円お得と....それで新品に買い替えるとすると運送から設置さらに引き取りの費用をあわせて、おそらく15〜20万円近くかかってしまうのではないかなと...それを省エネで浮いたお金でペイしようと思うと...

10年くらいはかかるね(苦笑)。

10年はきっちり動いて元が取れた後、ようやくちょっとお得になると...って、

その頃にはまた壊れたりしやしない??(苦笑)

なんて立ち会って下さった営業の方に言ってみると...あー、そりゃそうですね〜と苦笑い。さらに言えば...やっぱり10年後にこの規模でお店をやっていられるかどうかわからないわけで、そう思えばランニングコストはこのままでも、なるべく小さいお金で修理出来た方がうちにはいいんだと思うんだよね〜と..ま、省エネは地球にやさしいとかお金だけじゃないところもありはするんでしょうが、いや今回の修理...修理と店内3台の業務用冷蔵庫・冷凍庫の1年点検清掃保守もあわせて約10万円...うちにとってはけっこう大きな出費となりはしましたが、それはそれで...あれこれ色々考えるきっかけにもなってよかったかなとも思っております、ハイ(笑)。

ま、とにもかくにも復活のコールドテーブル!は火曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

里芋と長ねぎのミートソースグラタンさて、そんな本日のおススメは...今季初!あつあつグラタン!「里芋と長ねぎのミートソースグラタン」!
いや、やっぱりこう寒くなってきますとあつあつグラタンに敵はなし!(笑)

まずはメインになる具がしっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、すっきり長ねぎの風味.....どう考えても和風で、やや地味な味でありますが、えぇ、ここにあわせるのが旨口ミートソース!そしておなじみ、まろやかホワイトソース!.....2種類のソースのグラタンですよ! いや、やっぱりミートソースとホワイトソース、そこに里芋の意外性(苦笑)....すごく不思議な食感と申しますか、えぇ、でもおもいがけずマッチしておりまして、えぇ、これがおいしいんだな!(笑)

もちろん出来たてあつあつがおススメ!

本日もおススメの一品です。

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2017年10月15日

終日雨降りは寒いですねと...って、このくらいの気温は11月中旬頃なんだそうですよと...ところで明日の定休日はワタクシ修理&歯医者で決定でと(苦笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさてすっかり日も暮れてしとしと冷たい雨降り東京は三鷹...いや、お昼時はもちろんあったかそうなお召し物でご来店のお客さんばかりでしたが、えぇ、今日の最高気温が15℃くらい...ってのは11月中旬頃の気温だそうで、そりゃまセーターやフリースやダウンなんか着てもバチは当たらないわなとかちょっと思ったりするわけで、えぇ、みなさんここしばらくはくれぐれもあったかくしてお過ごし下さいな。

ところでところで。
実はワタクシ、ココントコロ左奥歯...というか、知覚過敏や歯茎の炎症??...ってなかんじの不快感や痛みが生じておりまして...までも前回の歯科検診はこっち側全然問題なかったよなとか思いつつ、念入りに歯磨きしたり、ハミガキコをシュミテクトにしてみたりしつつ様子を見てきたんですが(苦笑)、どうにも治らないというか....なにかたべたりのんだりした後、神経に触るように痛みが出ると...もしかしたら、これは歯の詰め物の内側に虫歯が出来てるのかもな?と思えばなんとなく納得出来る加減でさと...というわけで、もうここまで来たらわたくしの手には負えないわけで、明日の定休日はお店のコールドテーブル修理でいつも通りお店に来るわけで、ま、ずっと立ち会ってなくてもいいですよ〜と言われてもおりますから、朝イチで電話して明日中に歯医者さんに行ってこようと思います、えぇ、なんだかんださくっと行った方が早いですからね、歯は特に。

というわけで、明日の定休日は修理の立ち会いと歯医者で決定と(苦笑...あんまり楽しくはないね)。

ま、それはそれで...長い目で見ればお店的にも自分的にも、不安ヶ所解消でいいお休みと言えばそうかもねと...言い聞かせつつの日曜の夜(苦笑)。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

IMG_2139.JPGさて、そんな本日のおススメは「たまごとチーズのリトスタ焼きカレー」!
いや、おススメの広告カードを作ってからますます人気!(笑)あつあつチーズで濃厚風味な焼きカレーがイイネ!

ベースになるのはおなじみランチのスパイシーなリトスタチキンカレー!ここにですね、生たまごとチーズをのっけて、ガツンと焼いてしまいましょ!とろりとたまごをくずしながら、スパイシーなカレー、そして濃厚なあつあつチーズ......もちろんごはんと、えぇ、渾然一体にしながらえいやえいやとお召し上がりになるのがよろしいかと思われます!

とにもかくにも焼きカレー!

本日おススメの一品です。

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2017年10月14日

ひんやりと言うにはやっぱり寒いくらいですよねと東京は三鷹...軽めのダウンなんて着てらっしゃる方もいて、だったら真冬の寒さはどうするの?と思ったりしてましたが...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて雨も上がって日も暮れてと秋雨前線停滞中の東京は三鷹、さてとひんやりと言うには....ちょっと寒すぎますかね?と、すでにすっかり軽めのダウンなんて着ていらっしゃる方もちらほら見かけますけど、いや、この時期からダウン着てるんじゃ、真冬の寒さはどうするの??なんて思ったりしますけど...そう言ってるヒトに限って薄着で風邪なんてひきがちなんだろうなぁと...ワタクシ昨日ふと気がつきまして(笑)、そうだよね、季節がいつであれ寒いなら寒くないように着ればそれでいいんだよなぁと...単純でアタリマエの話だよなぁと、えぇ、にもかかわらず、ワタクシ今日もちょっと薄着すぎだったかも?(苦笑...って、帰りは雨じゃなくても防寒でポンチョを着ればいいか???)

ところでところで。
そんな本日お昼時...ランチは出だしこそのんびりでしたが、やっぱりスペシャルな夢のコンビメニューのおかげもあってか12:30頃からどんどんお客さんがご来店で、1時になる頃から2時まではずっと満席のような状態...もちろんそのコンビメニューは「ハンバーグ&エビフライ・タルタルソース定食」に「エビフライちょこもり定食」もピシピシオーダーをいただき...だけでなく、セットドリンクにデザートもぽんぽんご注文....ドリンカー係のワタクシは、ホントめずらしく一切片付けもの洗いものに手がつかないくらいの大忙し...いやいやこうゆう日もあるから、やっぱりお店は面白いしそうカンタンにやめるわけにも行かないんだよなぁと...今週も平日のんびり続きで、でもおなじみのお客さんに「ここがなくなったら困ります!」とか「ここがあるおかげでホント助かってます!」とお声がけいただいたりして...ホントにつくづくありがたいというか、みなさんのお心、お言葉が身に染みる秋の夜でございます...まだまだコツコツがんばっていかなくちゃね!

ま、そんないいリズムで土曜日もすっかりはじまっておりますディナータイム。
今夜もたくさんのお客さんがご来店下さるといいんですけど!(笑)

お席は潤沢・スタッフ万全でみなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

栗とむかごの茶わん蒸しさて、そんな本日のおススメはあつあつ!「栗とむかごの茶わん蒸し」!
昨夜登場は新メニュー!自家製茶わん蒸しは秋の味覚!栗がイイネ!
 
ほっくり秋の味覚は上品な甘味の栗と山芋みたいな食感と旨味のむかご!鶏肉のやさしいおいしさに三ツ葉をあわせて蒸したてあつあつ秋の茶わん蒸し!くれぐれもヤケドに注意!(笑)

本日ももちろんおススメの一品です。

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2017年10月13日

しとしと冷たい雨はヨワリ目にタタリ目(苦笑)...のんびりはじまっております金曜日の夜、みなさん遠慮なくどうぞ!とさらに当店元スタッフはのだみさん、昨日祝!お店も開店で...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさてしとしと冷たい雨ですねと10月は13日の金曜日、すっかり日も落ちて寒々とした宵の口を迎えておりますが...いや、今週は体育の日の三連休明けでいつもより1日短い金曜日...みなさんお忙しくしていらっしゃるんでしょうかね?と当店今週の営業を振り返ってみても昼夜ともに概ねのんびりと(苦笑)...さらに週末この雨で、文字通り「ヨワリ目にタタリ目」でございますが(苦笑)....ま、でも今夜もキッチンは秋のおいしいものわんさとご用意しておりますので、なるべくハリキッてまいりましょうなぁ。

ところでところで。
あー、先日朝まで始発コースでいっしょにお酒ものんだ当店元スタッフはのだみさん、当店に来た時からゆくゆくは夫婦でお店をはじめる!ということでしたが、えぇ、あれから7年、うちを卒業してから2年と半の月日が流れ、いや、二人の地元は西荻窪でマンヲジシテの祝開店!

西荻窪コノコネコノコ
http://konokonekonoko.com

いや、お店の名前がアレなんでペットショップ?とか言われてそうですけど(うちも開店の頃はイタリアンのお店だと思われてましたからね〜)...そこはれっきとした多国籍ビストロ!フレンチに中華にアジアンエスニックと渡り歩いたご主人の料理にもちろんのだみのリトスタメニュー...なによりくいしん坊で酒飲みのお二人ですよ!もうおいしさになんの不安も疑いもないでしょうと...ワタクシドモ的にはちょこちょこと好きだったお店が閉店したりでちょっと寂しい思いもしている昨今、ホントに二人の新しいお店はまたひとつの希望というか、ライバルというか...同じ立場から刺激し合えるいい関係になっていけたらうれしいなぁと思っておりますし、これから先...きっとあの頃の(そして今も)ワタクシドモオーナー夫婦の心中なんてのもつくづくと、イタイくらい解ってもらえるかもしれないね(どうだろう?...苦笑)。
ま、しばらくはお友達やご近所さんでわいわい慌ただしく忙しいでしょうから...少し落ち着いた頃にまた現スタッフに元スタッフと声をかけてお祝いの乾杯もしに行きたいなぁと思っておりますし、えぇ、その時はまたご報告もいたしますね。

さてと、うちも負けずにがんばっていかなくちゃね!(エブリタイム!)

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

11950552_1686241751612157_312892780_nさて、そんな本日のおススメはやっぱり復活!「さんまのたづな揚げ」。
いや、なんだかんださんまメニューでは一番人気ですわよ「さんまのたづな揚げ」...そろそろ今季も終わりの季節でしょうかね?!

脂ののった旬のうまいさんま、長葱にくるんと巻きつけたら....このねじりながら巻きつけるかんじが.....たづな(手綱)なんでしょうね....からりとシンプルに天ぷらにしてしまいます....長葱の風味がさんまをさっぱりさらにおいしくさせるのでありますね....抹茶塩と天つゆでお召しかがりいただきますよ。 いや、長葱がさんまの臭みを程よく抑え、さらに甘さとさっぱり感を加え多ところに、香ばしい海苔の風味がまた味に厚みをもたせます.....こんなたべ方あったのね!と、ちょっと目からウロコモノ、毎年人気なのであります。

すかっとビールに、日本酒ひやおろしにもイイネ!

本日おススメの一品です。

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2017年10月12日

雨が降るでしょ?とでも昼の暑さが残る空気感にちょっとウキウキもしつつ(笑)...と、当店夏の疲れは調子の悪かったコールドテーブル、さてと結局どうするのかといえば...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさてやっぱり午後カラス〜っと雲に覆われてしまいましたが、えぇ、午後6時を回ってすでに真っ暗ではありますが...昼間の暑さがまだ空気の中に残っておりますね〜と...そろそろ雨が降り出すよな予報ではありますが、なんとなくこの空気感...ちょっとウキウキするよなところもあるね(笑)。ま、でも雨が降り出したらす〜っと涼しくもなったりするかもですから、あんまりうかれすぎもいけませんな(笑)。

ってな訳でこれから雨も降るよと木曜日の夜。
みなさんいかがお過ごしでしょうか?

ところでところで。
昨日だったでしょうかね?うちの下の階はビル2Fの居酒屋ごっつぉさん...朝ワタクシドモが出勤してきますと、お店からすでに冷蔵庫(おそらく上下二段扉の業務用)が撤去され...新しいものが設置されているようなご様子、いや、ごっつぉさんの冷蔵庫も夏の疲れが出ちゃったんでしょうかねと、そう、うちも先日から調子の悪かったコールドテーブル(業務用冷蔵庫)...業者の方に来ていただいてひとまず応急処置だけしていただきましたが、

さてと買い替えるのかリースなのか修理なのか。

それにはうちがこの先どのくらいこの規模で営業を続けるのか?ってな問題もちらりとはらんではおりまして...ま、でも金額的にも期間的にも...

修理が身の丈ではないかしら?

という結論を出しまして...うちも次の定休日は朝から修理に来ていただくことにしております...一番安上がりってだけで、先々また壊れる可能性もあるし、新しいものに買い換えたりリースにする方が省エネで経済的ってのもありつつ...結局この先5年や7年の営業をカンタンに思い描くこと...その期間ずっとお金を払い続けるというのは、結局はかなりの大きなお金がかかることですし、さらに大きなゴミを出してしまうってこともあまりいい選択のような気がしなかったんですよね(ゴミの引き取り代もかなりかかるよ!)。
ま、短絡的で目の前のことだけにとらわれがちといわれればそれはまさにその通りな訳ですけど...それがワタクシドモの身の丈のような気がしております、えぇ、なんとなくさ(笑)。

ま、でも今までどおりしっかり道具が稼働してくれて、スタッフがバッチリ揃っててくれれば...お客さんがわんさとご来店でも今までどおりちっとも平気でありますからね!ぜひぜひ遠慮なくご来店、よろしくお願いしますね!(笑)

とにもかくにも木曜の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

まぐろとアボカドのわさびあえさて、そんな本日のおススメは「まぐろとアボカドのわさびあえ」!
この夏の人気の冷菜お魚メニューは「まぐろとアボガドのわさびあえ」!今日はちょっと暑かったですしね、ひんやりお魚がいいですよ!

いや、まずはなんと言ってもはまぐろとアボカド!両者の濃厚な旨味!まずはそのおいしさの絶対的コンビネーションのよさに尽きるわけですが、えぇ、ここを取り持つのがオリーブオイルにお醤油とみりん、ぴりりとわさびが隠し味!

さくっと前菜にひんやりどうぞ!

本日おススメの一品です。

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2017年10月11日

すっかり暮れて東京は三鷹、今日のランチはお昼時、元スタッフはすっかり社会人のにゃんさんご来店...そしてワタクシ午後はカッパツに隔月新聞ポスティングも!...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさてすっかり暮れて東京三鷹は水曜日...みなさんいかがお過ごしでしょうか?やっぱアレですか?お忙しいですか?と...今日のランチはお昼時、ぼちぼち〜ってかんじでしたが、そんな中、北口に仕事があって〜と元大学生スタッフはすでにすっかり社会人のにゃんさんがご来店!ま、社会人と言っても卒業してから2年間の海外協力隊はスリランカ赴任、昨秋帰国してからの就職でしたから、まだ1年に満たない職歴ではありますが、えぇ、それはそれなりに色々あるし、色々考えてるんだねと...店長ミヤザキがちょこちょこと話を聞いたり、アドバイスをしたり。

午後は...ひとまず北口の水中書店さんに遅ればせながら当店の小さな新聞は隔月新聞ごはん最新号を届けに行くついでに、みたか都市観光協会さんにも新聞を届け...さらにその足で北口をアチコチポスディングして回りましたが...あー、昼間しかポスト出来ないところもあれば(主にオフィスビル)、昼間はちょっとポスディングしにくいな〜という大きなマンションも多々ありと、ま、でもちょこちょこ配ること1時間半...なんとか手持ちが全部捌けてお腹ペコペコでお店に戻りましたが、明日の夜は雨らしいですから...残りの新聞、可能なら今夜のうちにポストした方がいいんだろうなぁと...こうゆうのって、自分ところにたくさん抱えてたってそんないいことないですからね(苦笑)、ちゃちゃっと配ってしまいたい!

今週はやっぱりカッパツに行くよ!

ま、そんなかんじで夜は賑やかにまいりたいところですよと水曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

まぐろとアボガドのマリネ さてと、そんな本日のおススメは「まぐろとアボガドのマリネ」!
夏はガンガン登場したまぐろ!ちょっとお休みしておりましたが、久し振りの登場ですね!もちろんアボガドと合わせてマリネいってみよう!

カリフォルニアロールの例もあって、いや、もちろん相性バッチリまぐろとアボガド!ざくざくみじんの香味野菜といっしょにざっくり合わせたら、オリーブオイルにバルサミコ酢、レモン汁てさっぱりしっかり旨口マリネ!さっくり前菜にうってつけ!

本日おススメの一品です。

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2017年10月 8日

今日もいいお天気でしたね〜と三連休中日はのんびりはじまっております日曜の夜!...当店も明日から月イチ連休は大磯から友達が泊まりがけで遊びに来てくれます!...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさていいお天気でしたね〜と体育の日の三連休は中日の日曜日...って、みなさんご存知のように衆議院がエイヤと解散されて今月下旬には選挙ですと...今日の東京は三鷹はお昼に午後に夕方にと、うちの選挙区で出馬される(だろう)みなさんがそれぞれ選挙カーで演説もされていらっしゃったようですが、あー、もちろん選挙にはちゃんと行くし、考えて1票を投じるつもりではありますが...なんだかんだホント茶番感が増してくる昨今の選挙(苦笑)...すでにどうにもやりきれないというか、なんというか(苦笑)。

と、連休中日はヒマの特異日と(苦笑)ありがたくないジンクスのあります今夜でありますが、えぇ、まさにその通りは、ご予約一切ナッスィングな日曜日の夜営業ががら〜んとスタートしておりますが、夜番ホールには大学生スタッフは元気で愉快なやぎちゃんもシフトインで、なるべく賑やかに楽しい夜になるといいなと、みなさんのご来店、マジでココロよりお待ちしております!(いやホントたのんます!...笑)

ところでところで。
お知らせしてきましたとおり、この三連休は明日の月曜体育の日の祝日にあわせて当店も恒例の月イチ連休をいただくことにしております。

月イチ連休:10月9日(月・体育の日)〜10日(火)

と、この連休ワタクシドモオーナー夫婦は、いや丁度1年前の10月の連休にお邪魔したのはお客さんでお友達のたかしまてつをさん&あやさんが始められた大磯の小さなギャラリーカフェ...と、そのお邪魔した時の模様はこちらから(笑)。

http://www.tsuki-to-taiyo.com/blog/trip/2016_oiso

あれから1年、今度はお二人がワタクシドモ自宅はスナックあさみに泊まりがけで遊びに来てくれることになりました!ということで、ひとまず明日はプールに行ったら来客準備は掃除をしたり布団を干したり...お二人をお迎えすればなにより楽しい酒宴になることでしょう!と、なんだかんだまたしてもお酒をのみまくる休みになりそうですが(苦笑)、えぇ、先週酷い目に遭っておりますので、そこは反省、学習して楽しいお酒にしたいと思います!(たぶん)

ま、その前にとにもかくにも連休中日は日曜日の夜!
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

10817593_1507052509564851_1555289128_nさて、そんな本日のおススメは地味〜に人気の煮ものメニュー!「かぶと豚バラ肉の蒸し煮」。
いや、あったかくて控え目、やさしいお味がうれしいね!あっさり軽め、みずみずしい煮ものです!

形のいいかぶをきゅきゅっと冷水で洗ったら、旨味たっぷりの豚バラ肉といっしょに、あっさりだし汁で蒸し煮にしますよ。さっきたべたんですけど、黒こしょうがピリリと効いて、和風...ではあるんですけど、さっぱり洋風とも言えなくもない....とにかく、かぶに旨味がしっかりしみてて、うまうま。

あつあつで、やわらか〜いかぶ、とろとろやさしい味。
本日おススメの一品です。

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2017年10月 7日

さてさてお天気回復で気持ちのいい秋の夜!のんびりスタート三連休初日の土曜日(苦笑)...と、当店の小さな新聞は「隔月新聞ごはん」150号届いております!...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

午後からはすかっと晴れていやいやすてきな三連休になりましたね!と、まずは初日の土曜日ですよ!と、いや、ランチは開店からまずはエイヤとお客さんがご来店、さらに1時頃にヘイヘイ!と再びご来店、最後に2時前頃からやってるやってる?なんて...一度も満席になることはなかったんですが、週末らしいというか連休らしい賑やかなお昼時はいいリズムで楽しく仕事をすることが出来ました!ありがとうございます!...って、

あー、夜はいつものことではありますが、ひとまずのんびりスタートでありますね(苦笑)。

gohan_150.pdfところでところで。
あー、なんやかんや先月月末に間に合わず、10月発行になってしまった当店の小さな新聞は「隔月新聞ごはん」...今回はお店ではすでにすっかりおいしくお召し上がりいただいておりますお米!は「新米&秋の日本酒ひやおろし」特集!お米は先週末から、ワタクシ地元山口県の山間部、13年前の当店オープンから変わらず岡さんのお米は今年もつやつや新米は五分づき精米でもさすがにこのシーズンは白いね香りがいいね甘いねと、今日のランチもお代わりする方続出!(笑)
さらに日本酒ひやおろしは...この「隔月新聞ごはん」の日本酒号はいつも置かせてもいただいております三鷹の酒屋は「碇屋」さんから毎度いただいておりますが、えぇ、季節のお酒でもありますし、同じ銘柄を何度もいただくよりは、どんどん新しいのに切り替えながら次々とお出ししておりますので、その都度新しいひやおろしに出会えること間違いなし!こちらもみずみずしく華のある秋のおいしさ、お楽しみ下さいね!

と、そんな今回の「隔月新聞ごはん150号」今日のところは当店レジ脇とビル1F の看板のところ、そしてその碇屋さんには配達してまいりましたが...その他のところには当店月イチ連休明けは来週半ばの配達になりそうです...って、お待たせして申し訳ないのですが何卒よろしくお願いします(スミマセン)。もちろんWeb的にはこちらからどうぞ!

と、ま、そんなところで連休初日はのんびりスタート土曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

IMG_2248.jpgさて、そんな本日のおススメは....ランチでも人気でしたね!「茄子の挽き肉サンドフライ」。
やっぱりこう天気がいいと秋もすかっとビールにうってつけのメニューをおススメしたくなるね!(笑)

茄子に挽き肉あんを挟み込んだらコロモをつけて、からりと揚げたてさくさくたべたよう!....って、茄子が挽き肉の旨みしっかり受けとめたジューシーなフライ、あいや、たまらないですね、これ。
そしてもちろん茄子の相棒といえばトマト!.....あつあつをトマトケチャップをたっぷりつけてどうぞ!(笑)

本日おススメの一品です。

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2017年10月 6日

三連休直前は冷たい雨の金曜、静かな夜(苦笑)...みなさん遠慮なくご来店下さいねと、それにしてもこの連休、季節的にはエイヤとコロモガエするのにうってつけらしい!(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて東京三鷹はすっかり雨です冷たい雨と...今夜は遅くになるに連れ雨は強くなって、明日の午前中くらいは降る予報ですが、いや、体育の日の三連休としてはまずまずいい秋晴れに恵まれそうですね!(ま、でも明日運動会のところはちょっと...順延になりそうですね)というわけで、連休直前金曜の夜!みなさんいかがお過ごしでしょうか?さすがに連休前でまだ仕事が残ってて〜ってな方も多いんでしょうかね?

...って、案の定当店のんびりスタート金曜日の夜...お席座り放題ですよ!(苦笑)

ところでところで。
それにしても今日は雨のせいもありますがちょっと半袖だと肌寒いですよね...最高気温は20℃に届かず、いや、このくらいの気温というのは春で言うと4月半ばから下旬にかけて...ワタクシその頃どんな服を着て通勤してたのかなぁと考えれば、なんとなく今の方が薄着な気がするんですけど(笑)、それは春は「まだまだ寒い日もあるしな」と念のためにちょいと厚着目、秋は「でもこの間まで半袖だったじゃん!」ってなかんじでやや迂闊の薄着目なんだろうなと安易にその心理状態を推測出来るわけですが...

ま、このくらいの気温がやっぱり丁度コロモガエにうってつけの季節なわけですね。

ちょっと調べたらこんなのありましたよ。

夏物しまってOK 衣替え時期をエリア別に解説(Weathernews)
https://weathernews.jp/s/topics/201709/080105/

うん、まさに今!この三連休がチャンスです!ってかんじでもありますねと...うちもこの連休に合わせての月イチ連休、衣服に限らず布団もいっしょにコロモガエするといいんでしょうね、きっと(笑)。

ま、とにもかくにも三連休直前は雨の金曜、静かな夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

IMG_2139.JPGさて、そんな本日のおススメは「たまごとチーズのリトスタ焼きカレー」!
いや、あつあつチーズで濃厚風味な焼きカレーがイイネ!(笑)

ベースになるのはおなじみランチのスパイシーなリトスタチキンカレー!ここにですね、生たまごとチーズをのっけて、ガツンと焼いてしまいましょ!とろりとたまごをくずしながら、スパイシーなカレー、そして濃厚なあつあつチーズ......もちろんごはんと、えぇ、渾然一体にしながらえいやえいやとお召し上がりになるのがよろしいかと思われます!

とにもかくにも焼きカレー!

本日おススメの一品です。

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2017年10月 5日

すっかり暮れてひんやり秋の夜ですなと...当店お隣はフルーツの一富士さんのビルの地下は新しいスナックがオープンで、そのスナックはぬまっちのオモシロ話あわせまして(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて東京は三鷹、今日もすっかり暮れて木曜日...って、いや、今日のランチは久し振りにアタマを抱えるほどののんびりさ加減で...今週末の体育の日の三連休を前に、みなさんお忙しいんでしょうかね〜...特に12時台はお勤めのお客さんがほとんどいらっしゃらないような状況でしたが、えぇ、申し訳ないけど早番スタッフのいのっちには早上がりをお願いしてしまいましたが、さてと夜はどうなんでしょうね?いや、オソロシイわ(苦笑)。

ところでところで。
お店のお隣はフルーツの一富士さん...地下にはうちがここにオープンした時からスナックというかパブというか、とにかくそうゆうオトナの社交場?女の子のいるお店があったわけですが...オープンの頃から長らくは「モントリオール」さん、3年ほど前に名前が「シロップ」さんになり...ワタクシ的には老舗スナックの敷居の高さを取っ払ってちょっと気軽でカジュアル路線を狙ったんじゃないか...ってその時のブログに書いてますけど(笑)、今回はオーナーさんが完全に変わったようで、えぇ、いよいよ本日新規開店は「Club 8」さん!入り口にお祝いのお花も出ておりまして...夕方にはうちみたいなお店にまで菓子折持参でご挨拶に来て下さったそうで(ワタクシ昼寝してました...苦笑)、いや、ホント恐悦至極に存じます(汗)。

と、そんな長らく続く一富士さん地下のスナック...15年ほど前、地元富山から進学で上京してきたのは現当店ベテランスタッフのぬまっち(18)...すでに東京に出てきてたお姉ちゃんといっしょに暮らすことになり、三鷹駅南口中央通りは下手のマンションを契約...お父さんといっしょに物件を下見、そこから駅に戻る道すがら...その一富士さんのビルの壁、アルバイト募集の張り紙が...

見て見て!お父さん!すごく時給の高い果物屋さんだよ!

いやいや、アキコ、それは別のお店だよと...苦笑いのお父さん(笑)...って、そりゃ当時地元の富山の一般的な時給に比べたらそれこそ破格の金額だったに違いない!って...いや、すごく紛らわしい場所に貼ってあったんですよ!とぬまっち(笑)いや、でもさ、もしもそこでぬまっちがなにかの間違いで...当時のスナックはモントリオールさんでアルバイトをしてたら、そりゃ、アレヨアレヨと指名ナンバーワンから...今頃は三鷹を牛耳るような夜の女王になってたかもしれないよなぁと(笑)...ま、そんな笑い話を聞きつつ、うちのビル4階のキャバクラさんも月末にはオープンと伺っておりますし、えぇ、これからうちのご近所はちょっと色気のある界隈になりそうですな(笑...うちは色気はトンとないからなぁ...笑)。

ま、そんなこともありつつ木曜日の夜。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

鶏の山椒蒸しさて、そんな本日のおススメは「鶏の山椒蒸し」!
いや、やわらかくてお肉がおいしい!ってなにげに大人気!今夜はちょっとあったかめのメニューがいいかなと山椒蒸し!

山椒の実とごま油をいっしょに火にかけて香りを出したら、じゃじゃっと鶏肉を入れて、やさしくやわらかく酒蒸し!ふっくら鶏肉のおいしさ!山椒とごま油の香り!蒸し立てあつあつ、三ツ葉を散らしてすだちとぽん酢でさっぱりお召し上がりです!

本日おススメの一品です。

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2017年10月 4日

すっかり暮れて10月4日、今夜は「中秋の名月」でありますよ!と...月が南の空に一番高く上がるのは22:30頃だそうですね...今夜のおススメは「月見だんご」ならぬ...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさてすっかり暮れて東京は三鷹、しかし先月のお彼岸は秋分の日も過ぎ...また着々と日が暮れるのが早いわけですけど、えぇ、今日の日の入りは17:21....これが夜が一番長い冬至の頃になるともう1時間近く早い16:30頃になるわけですからね、いや、まだまだ秋の夜は長くなってくわけですな〜。

と、そんな本日10月4日は水曜日...って、しばらく前にちょっと書きましたけど、えぇ、

暦の上では今夜が中秋の名月!

ま、その「中秋の名月だからと言って満月とは限らない」訳で...でも今夜の東京地方、あー、天気予報的には概ね月がきれいに見えそうですが...ワタクシさっき下の黒板を書きに下りた時に三鷹駅南口中央通りに出て夜空を見上げてみはしましたが、あー、その細長い狭い空には残念ながら名月は見当たらなかったですけど...今夜の月が南の空に一番高く上がるのが22:30頃、あー、ワタクシドモ的にはきっと深夜の帰りならきれいに見れそうですね、えぇ、夜空がきれいならいいな。

さてとそんな今夜も当店的には夜営業...ホールはワタクシひとりでぐるんぐるん回しちゃうよ!の水曜日(笑)、みなさんぜひぜひご来店下さいな!

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

肉だんごのトマト煮込み・チーズ焼き さて、そんな本日のおススメは「肉だんごのトマト煮込み・チーズ焼き」。
あー、中秋の名月は月見だんごならぬ「月見肉だんご」はいかがでしょうか?(笑)ちょっとひんやり秋の夜、やっぱりあつあつメニューがうれしいですよね!(笑)

いやいや、当店おなじみまろやかな酸味の旨口トマトソースでコトコト煮込んだトマト煮は一度素揚げにしたほくほくじゃがいもに肉だんごの旨味、トマトソースと相性のいい茄子をいっしょにコトコト煮込んだところに、わいわいチーズをのせてこんがりとろ〜りチーズ焼き!仕上げにガスバーナーで焦げ目をつけてバッチリ!(笑)
ふっくらバケットを添えで、あぁたっぷりトマト焼きをのせて思いっきり頬ばりたいワタクシです!(笑)

本日おススメの一品であります。

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2017年10月 3日

定休日明けの火曜日はワタクシ全くフツカ酔いなしのその理由は、日曜深夜は始発コースの深酒からの休日出勤、友人夫婦とのお食事も体調不良はほぼお酒はのめずと(苦笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて午後からはすかっといいお天気でしたねと東京は三鷹、今日のお昼はちょっと遅めの時間にワタクシドモオーナー夫婦御用達(?)自宅近所のすてきなイタリアン惣菜屋さんはシミシエッダさんご夫婦...8ヶ月になる愛娘ちゃんを連れてのご来店、いや、以前一度お店に伺った時にお目にかかってはおりましたが、今日はみんなでお出かけだからか超ゴキゲンであまりにもかわいく...ワタクシみたいなおじさんにも惜しみない笑顔(笑)、いや〜、定休日明けは週明け早々癒されたわ〜...幸先のよいスタートとなりました、ありがとうございます(笑)。

ところでところで。
と、そんなかわいいスタートを切りはしましたけど、えぇ、先日定休日はホントにダメ人間というか(苦笑)、いや、日曜夜営業は最後の方で元スタッフののだみさんご夫婦がご来店、いよいよ今月半ばにはお店をオープンさせることになったお二人...ちょっとワタクシドモにあれこれ話も聞きたいと、当然閉店後はみんなでビールとかのみつつ...

気がつけば始発コースの深酒で(苦笑)。

いや、ワタクシなんとか這々の体でうちに帰ったらスイッチが切れてバタリと倒れ込むよに眠りにつき...もちろんプールには行けず、それでも約束の時間は午後3時、お店に戻って...バックヤード奥のあれこれをどかしてガスメーターの切り替え、さらに壊れたコールドテーブルの検査の業者さんをそれぞれ迎え...ついでにバックヤードの整理整頓をして自宅に帰ったら、今月三鷹を離れることになったお客さんは若い友人夫婦がスナックあさみ(自宅)にご来店...ビールにワインに日本酒とお持ちただいたにもかかわらず...

ワタクシ、オレンジジュースと炭酸とコーラしかのめず(苦笑)。

いや、ホントせっかくお呼びしたのにお酒もダメなら胃が痛くてごはんもたべられないほどの体調不良は絶不調...ホント申し訳なかったですと、でも少し横になって休ませてもらったら、後半戦はぼちぼち調子も出て来...最後にお約束はワタクシ作のつるつる即席棒ラーメンまで...しっかりお召し上がり&おしゃべりと、実に楽しいヒトトキでありました...あー、次回はしっかり体調整えてリベンジもさせてくださいね!(笑...ホントすみませんでした)

というわけで、お陰様で(?)ワタクシ本日はもちろんフツカ酔いもなくはじまっております火曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

里芋だんごの揚げ出しさてとそんな本日のおススメは「里芋だんごの揚げだし
ほっくりふかした里芋にしいたけの旨味、シャキシャキれんこんをあわせてからり揚げたて里芋だんご!...あつあつをそのまますみやかに、やさしい味のだし汁ですっかり揚げ出しがイイネ!...って、里芋だんご、汁を吸いやすいので、なるべく早めにお召し上がりが吉ですよ!(笑)

本日おススメの一品です。

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2017年10月 1日

10月ですよ!気持ちのいいお天気は日曜日の夜!...当店的には明日な月曜定休日!...ワタクシ実は明日のお休み休日出勤決定済み(苦笑)...ってその訳は3つほど...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて日曜日の夜は10月もスタート!都民の日!いや、実にすてきな秋の週末でしたが、みなさんいかがお過ごしでしたか?当店的にもお昼時からまずまず忙しく...さてと夜営業はディナータイム、週末〆のごはんは秋のおいしいもの一杯ではじまっておりますよ!

ところでところで。
当店的には明日は月曜定休日と...1週間が忙しかろうがそうでもなかろうが疲れるものは疲れますねと(苦笑)、個人的には明日の休み、ホントのんびりゆっくりしたいなぁとか思うわけですが、いやいや残念!実は明日はワタクシ明日は休日出勤がパンパカパンと決定しております(苦笑)。

まずひとつ目は...ガスメーターの切り替え作業が入ること。バックヤード奥にあるそのガスメーター、あれこれロッカーや荷物などでアクセスするのがけっこう大変でと(苦笑)、なので今夜閉店後余計なものをどかして出してきて...それでメーター交換後にすみやかに戻すと、その作業がひとつ目。

二つ目は...あー、そういや今年の春にもやったよね?とうちのビルとお隣フルーツの一富士さんのビルと合同の消防訓練...お休みの日だからサボってもいいか?とか思ってましたけど(笑...スミマセン)、出勤してくるならもちろん参加しますします!(笑)

そして三つ目は...なにげに去年の夏あたりからずっと怪しく、だましだましだったんですが、えぇ、キッチン壁際のコールドテーブル(冷蔵庫)...この夏をなんとかしのいだらホッとしたのか、今週はほとんど冷えなくなりました(泣)。先日業者さんに来てもらって故障点検をしてもらいましたが...やっぱりガスが抜けているそうで、明日はひとまず応急処置的にガスを注入、その上であれこれ検査もして...買い替えるのか?修理するのか?リースなのか?考えたいところと...ま、でもそれって金銭的な問題だけじゃなくて、

この先どのくらいここを続けるのか?

そうゆう問題もちらりとはらんだ選択になんだよなぁと...そう思うと、あれこれ考えちゃうよなぁ...ま、でもワタクシドモ的に一番いい選択をするしかないし、その選択ってある意味、実はすでに決まってもいるのかなぁとかちょっと思う(苦笑)。ま、いずれにしても明日の検査の結果次第ってのもありますが。

ってなところで実にお仕事な明日のワタクシ定休日...ま、でもなんとかお昼にはプールに行って、仕事帰りの夜はワタクシドモ夫婦に取りまして、仲良しの若い友達はお客さんご夫婦とスナックあさみ(自宅)で一杯やることにもなっておりますし、いや、それはそれで深酒注意だな!(注意したからどうなるってこともないですけど...苦笑)

ま、その前に日曜日の夜、今夜の営業ハリキッてまいりましょう!(まいりたい!)

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

ベトナム風鶏うどん「フォー・ガー」!さて、そんな本日のおススメは!先週に続いて麺メニュー!「フォー・ガー(ベトナム風鶏うどん)」。
今週のとっておきメニューは当店麺メニューのエース!(笑)日曜日の〆は「フォー・ガー」でつるつるいってみよう!

おなじみベトナム風ゆで鶏にパクチー、香味野菜なんかををざくざく細切りにしたら、あつあつのベトナム風スープとやさしい味の米麺.....そこにえいやとのっけ盛り!お好みでレモンを搾ってお召し上がりです!

本日のおススメの一品です。

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2017年9月30日

さよなら9月はさわやかな秋の夜!...只今ちょっとご案内出来るお席が少なめ、ご来店前のお電話が吉ですよ!...それにしても9月はやっぱり負け越しでと(苦笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、それにしてもすてきな秋晴れ運動会日和でさよなら9月と、いや、土曜日の夜、みなさんいかがお過ごしでしょうか?実にさわやか、夜風が気持ちのいい秋の夜...って、すっかりはじまっておりますディナータイム、いや、今夜はたいしてご予約も入ってないからのんびりかな〜とか思ってましたけど、えぇ、その運動会あとはご家族連れのお客さんなどなどご来店で、ちょっと忙しくなってきたかしら??

電話番号語呂合わせということで、今夜はちょっとお電話してからのご来店が吉な雲行きでありますよと、今現在お通し出来るお席は真ん中センター大テーブルのみとなっております...少し時間が経てばまたお席は空いて来ると思いますが、ま、でも念のためにご来店前はお電話いただけるとありがたいです(0422-45ー3331)。

それにしても9月。
店長ミヤザキも昨夜深夜にtwitterに「9月は負け越しそう(・Д・)」とつぶやいておりましたが(苦笑)、えぇ、思った以上に厳しかったなぁと...それでもなんとか笑ってがんばってそれなりに...やって来れたのか来れなかったのか??(苦笑)いや、でも9月最後の夜ですよ!盛り上がっていこう!ハリキッていこう!賑やかに締めくくりましょう!(よろしくお願いします〜!)

とにもかくにも土曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

21690242_1593492120716132_9099866060370214912_nさてと、そんな本日のおススメはやっぱり新メニュー!「麻婆茄子」!
当店初の麻婆は...いや、すっかり人気になりましたね!しっかり旨辛麻婆茄子!

ごりごりすった花山椒の香り唐辛子と豆板醤の辛味と風味!牛ひき肉のしっかりした旨味とさっくり素揚げにした茄子を合わせたら、じゃじゃっととろみの麻婆茄子!しっかりピリリとした辛味に花山椒のヒリヒリしたスパイス感!牛肉の独特の風味でなんとなく本格的な旨味になるね!ヒエヒエビールに!もちろん白飯にぜひ!

本日おススメの一品です。

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2017年9月29日

今週もお疲れさまでしたの金曜の夜...三鷹駅南口中央通りから南の空を見上げてみますとぽっかり浮かんだ半月...あれ?9月も終わるけど、そういや今年の「中秋の名月」って...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさてすっかり暮れて東京は三鷹、今週もお疲れさまでしたねと金曜の夜は花金の夜!...って、ワタクシさっき下の黒板を書きに下りて、三鷹駅南口中央通りは歩道にちょっと出て、気持ちのいい夜風に吹かれつつ、ふと南の空を見上げてみますと...半月がぽっかり浮かんでおるのであります。そういえば9月も終わりだけど、今年は中秋の名月ってスルーしゃった??あれれれ??なんて思いまして、ちょっと調べてみましたら、月明けすぐのようですよ。

中秋の名月(ほしぞら情報2017年)
https://www.nao.ac.jp/astro/sky/2017/10-topics02.html

というわけで、今年の中秋の名月は10月4日(水)...って、それが満月ではないんですねと、えぇ、とてもわかりやすい解説が書いてありますのは、我らが三鷹は国立天文台のサイト!いや、只今三鷹の街はこの時期恒例は「太陽系ウォーク」のスタンプラリーもはじまっておりますし、えぇ、星や天体に親しむには丁度いい季節でもありますね。日が暮れるのも早くなりましたし、風邪をひかないように少しあったかくして夜空を見上げるのもすてきですよね...って、そこにビールがあったらさらにすてきですけどね!(笑)

ま、そんなところで9月最後の金曜の夜、
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

里芋だんごの揚げ出しさてとそんな本日のおススメはそろそろ旨味ののってきた里芋!「里芋だんごの揚げだし
ほっくりふかした里芋にしいたけの旨味、シャキシャキれんこんをあわせてからり揚げたて里芋だんご!...あつあつをそのまますみやかに、やさしい味のだし汁ですっかり揚げ出しがイイネ!...って、里芋だんご、汁を吸いやすいので、なるべく早めにお召し上がりが吉ですよ!(笑)

本日おススメの一品です。

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2017年9月28日

雨が降りますなと木曜の夜...と、午後はワタクシ駅前銀行などなどで支払いをエイヤと済ませて戻って来ますと...ビル1Fはエレベーターの扉の真ん前にいらっしゃったのは...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あぁ、雨降りはけっこう雨足しっかり目というか、えぇ、これからお天気回復してくる予報ではありますが、それにしてもこの空模様じゃ...お客さんが来る気がしないね木曜日の夜(苦笑)...さてと今夜は大学生スタッフのやぎちゃんがシフトに入ってくれておりますが、活躍のチャンスがありますかね〜(ぜひぜひよろしく!...苦笑)。

ところでところで。
9月も最終週はいよいよ残りわずかですよと...ワタクシのんびりなランチタイム後半戦はちらりとお店を抜けてあれこれ月末の支払をまとめてエイヤとして来ちゃいましたが、えぇ、月末の最後に引き落とし分も考えると...あー、今月もギリギリ間に合ったような、間に合ってないような(苦笑)、そうゆう時はすぐさまワタクシドモのお給料分が一旦棚に上がってしまうですが、あー、棚から下りてきて〜!(笑)

ま、そんなかんじ通帳とにらめっこもしつつお店に戻って来...ビル入り口はエレベーター前、帽子に上下のジーンズはひとりの男性がその扉の真ん前でエレベーターが来るのを待っていらっしゃったんですけど...

オン・ザ・一輪車!(笑)

いや、パッと見てワタクシ一瞬ぎょっとはするわけですけど(笑)、トコロドコロ錆びたりしてもいて、ちょっと年季の入った一輪車...ビル入り口まではその一輪車に乗って来られたとしても、まさかエレベーターホールは4段ほどの階段、一輪車に乗ったままひょいひょいと上がられたわけではないでしょうねと...でもだったら、エレベーター前、わざわざ一輪車に乗ることもないよな気もしますけど...いや、片時も離れず乗っていたいとそれほどまでによっぽどお好きなんでしょうね、一輪車(笑)。
と、ワタクシ彼の後ろ...失礼します〜とすり抜けて階段を上がりかけたところで、上から下りてきたエレベーターがウイ〜ンと開いたら...

そこに当店おなじみの女性のお客さん!

...って、それはビックリされたろうなぁと(笑)...ワタクシだったら思わず後ずさりしたかもなと、えぇ、でもその瞬間、一輪車の方は一度下りて、道を譲っていらっしゃいましたし、彼女もほんのり動揺されたくらいで、あ、どうも、ってかんじでお帰りになりましたが、えぇ、一輪車...きっと5階に御用の方なんでしょうな〜(わりと個性的な方が集まってもいらっしゃるみたいですしね)。
いや、世の中にはいろんな方がいらっしゃるものですねと、えぇ、それだけのことですけどね(笑)。

ま、とにもかくにも雨降り木曜の夜ですよ。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

サバとじゃがいものごま味噌煮さてさて、そんな本日のおススメは「サバとじゃがいものごま味噌煮」。
ランチでもいつも人気はこのメニュー、久し振りに夜も登場ですよ!

身も味もしっかりしたぷりぷりサバにほっくりじゃがいもがよくあいますよ!と、白ごまをごりごりすったら味噌と合わせて、香ばしいごま味噌煮。濃厚な風味がさばとじゃがいもに絡むかんじがまったく素晴らしいんですね、ホント、ごはんが何杯でもたべられちゃうみたいな。

本日おススメの一品であります。

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