2017年12月 5日

いいお天気でしたねとのんびりランチでした12月アタマはなにげにヒマだったりするものでと(苦笑)...さらに当店の小さな新聞は「隔月新聞ごはん」151号は本日納品!...本日の日替わりですよ。

[ 夜のお料理 ]

さてといいお天気でしたねと火曜日...ランチはわりとのんびりと(苦笑)...って、実はめちゃくちゃ忙しいと思われがちの12月のアタマ、お店的にはアタマはわりとヒマだったりして(つまりみなさんが忙しいからです!)、実にまたそんなかんじで今週がはじまっておるのでありますが...ま、でもこれから忙しくなってくれることを信じてまたがんばってまいりますよ!たのみましたよ!(笑)

gohan_151.pdfところでところで。
あー、なんやかんや結局11月月末に間に合いませんでしたが、当店の小さな新聞は「隔月新聞ごはん」...先日納品されたばかりの当店新パンフレットに続いて今回もババンとダメ押し!の「パーティしようよ!」号(笑)...って、実はそのパンフレットであれこれビジュアルイメージを使い切ってしまっておりまして、あー、今回は表紙面ネタがないな〜と、また今までのなにかしら使い回すのもな〜って一体どうすりゃいいのさ!?なんて思いつつ...とある夜は寝起き直前に見た夢でピンとひらめいたこのアイディア!(笑)お客さんみなさんが当店10周年記念にサプライズで作ってくださったオリジナルの「リトスタかるた」!時々ご予約多数の時にこのページでも登場する「」の札は当店ではおなじみのイラストレーター牧野千穂さんによるものでありますが、えぇ、今回の表紙はパーティのイメージでこの絵札を使わせていただきました!快く使わせていただけて本当にうれしいです!ありがとうございます!(笑)

あー、ホントにホントにワタクシピンとひらめいて命拾い(大袈裟!...苦笑)。

と、そんな今回の「隔月新聞ごはん151号」今日のところは当店レジ脇とビル1F の看板のところ、さらに本日定休日でお昼にランチにご来店の水中書店さんにはお渡ししましたが(ありがとうございます!)...その他のところにはなるべく明日配達になりそうです...って、お待たせして申し訳ないのですが何卒よろしくお願いします(スミマセン)。もちろんWeb的にはこちらからどうぞ!

というわけで新パンフレットに続いて「隔月新聞ごはん」もパーティ号でお客さんがじゃんじゃん来るかな火曜日の夜!(そんなわけない)

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

IMG_2139.JPGさて、そんな本日のおススメは「たまごとチーズのリトスタ焼きカレー」!
いや、今夜からまたぐっと冷えてくる予報ですよと...あつあつチーズで濃厚風味な焼きカレーがイイネ!

ベースになるのはおなじみランチのスパイシーなリトスタチキンカレー!ここにですね、生たまごとチーズをのっけて、ガツンと焼いてしまいましょ!とろりとたまごをくずしながら、スパイシーなカレー、そして濃厚なあつあつチーズ......もちろんごはんと、えぇ、渾然一体にしながらえいやえいやとお召し上がりになるのがよろしいかと思われます!

とにもかくにも焼きカレー!

本日おススメの一品です。

本日の日替わり。
(定番のメニューはこちらをどうぞ)

牛すね肉とセロリのレモンマリネ
じっくりやわらかく茹でた牛すね肉の旨味にさわやかなセロリの風味!赤たまねぎをあわせてさっぱりレモンのマリネ!
れんこんと豚肉のごま味噌炒り煮
ざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、しっかり旨味の豚肉に、たっぷりごま!ごまの風味満点のごま味噌だれでじゃじゃっと炒り煮!ごはんにもぴったり!
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
春菊と蒸し鶏のからしあえ
さっと茹でた香りのよい春菊とあっさりとした蒸し鶏をシンプルなからしあえに。緑の野菜もりもりたべよう。
にんじんとくるみのシークァーサーマリネ
ざくざく細切りにしたにんじんの香りと食感!コリコリくるみの風味と旨味、さわやかなシークァーサーでさっぱりまとめてマリネになりました!

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう!この食感、かなりイケます。
いわしの山椒煮
新鮮なぷりぷりいわしを豊かな香りの山椒でしっとり煮付けました。
まぐろとアボガドのわさびあえ
しっかり旨味のまぐろとアボガド!香味野菜といっしょにざっくり切り合わせたらをオリーブオイルにみりん、お醤油とわさびであえたわさびあえ!


自家製ホタテ入りシュウマイ
たまねぎ、豚肉、ホタテのおいしいさ!ちょっぴり大きめ自家製のシュウマイ!しっかり旨味!肉汁じゅわっとあつあつをどうぞ!


豚肉ともやし、ピーマンの香味炒め
しっかり旨味の豚肉にざくざく細切りピーマンともやしをあわせたら、人気の香味だれでざっくりと炒めます!


里芋だんごの揚げだし
ほっくりふかした里芋にしいたけの旨味、シャキシャキれんこんをあわせてからり揚げたて里芋だんご!



肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。
白菜と鶏手羽元のくたくた煮
鶏手羽元の旨味とだし!旬の白菜の甘みがしっかり出た、やさしい味のあったかくたくた煮.....名前に勝るおいしさですよ!(笑)


たまごとチーズのリトスタ焼きカレー
ランチでおなじみリトスタチキンカレーの上に生たまごとチーズをのっけて焼きカレー!!たまごをくずしながらたべるのがイイネ!

別 腹(本日の日替わりデザート)
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりアイスクリームを添えて。
(定番デザートはこちらをどうぞ)

 
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