さてさて東京は三鷹、気持ちのいい冬晴れでしたね〜と...月末はクリスマスの準備とかあれこれお買いものに出かけた方も多かったでしょうねと、当店もお昼時は開店からランチ終了まで大忙しの大入り御礼、日替わりメニューはある程度のところで売り切れてはしまいましたが、幸いおひと方もお断りせずに済んだし、いいリズムで気持ちよく仕事をさせていただきました！ご来店のみなさんありがとうございました。

ということで、すっかり暮れてはじまっておりますディナータイム...いや、すでにお客さんもちょこちょことご来店で、キッチンもフル回転で営業中でございますが、えぇ、みなさんよろしかったらぜひぜひご来店下さいね！

ところでところで。
というわけで、相変わらず風邪っぴきのワタクシですが、そんな忙しいランチもなんとかがんばり...というか、じっとしているより身体をテキパキ動かした方が、逆にこのくらいの風邪にはいいかもね！ってなかんじで発散もしつつ...でもやっぱりマスクだけはして、大きな声もなるべく出さないように心がけてはいたわけですが、いやそうするとなにやら...ちょっと小声でにこやかで...

なんだか急に分別のあるオトナの男性的な雰囲気！（笑）

と言うか、ちょっとそうゆうオトナの余裕ってのイヤラしくね？？なんて思うわけで（苦笑）、その声だと絶対「まじで〜！」とか「めっちゃ困るわ〜！」とか言えないよなぁと（笑）...そう思うと、

声ってけっこう人格を左右するよねと（笑）。

うちでは店長ミヤザキがスタッフのモノマネをするんですけど（店長にモノマネされたらスタッフとして一人前とも言われている？）...アレは本人の口癖とかいいそうな内容とかもあるけど、その前に声質と口調（言葉のリズム感）を捉えてるんだよなぁと...って、だから今うちのスタッフ、その店長のモノマネを通じて...

ほとんど誰でも「ぬまっちのモノマネ」出来るもんなぁと（笑）

ま、彼女の声も口調も使うことばも...全てが独特だからやりやすいってのもあるんですけどね（笑）....って、ちょっと声が出しづらいだけでそんなこともちょっと思うね（笑）。ま、早くいつも通りのワタクシ節でホールを右往左往したいところではありますが、今夜は引き続きマスク着用はドリンカー中心でまいります...いや、でもちょこちょこチョッカイ出しに行くかもね！（笑）

とにもかくにも土曜日の夜、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

と、そんな本日のおススメは..連日人気は「牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め」。
久し振りの登場から昨夜は完売御礼！と、えぇ、旨味たっぷり！白ごはんのっけ盛りがおススメ！

牛肉とぷりぷりのブロッコリー、オイスターソースをベースにしたたれに、黒こしょうをきかせて、濃厚だけど、さっぱりスパイシーに炒めます。最後にカタクリコでちょっぴりトロみもつけて、牛の旨味を逃がしませんよ！お酒にだって合いますけど.....やっぱり毎度ごはんにのっけてたべたい一品。

なにはなくとも本日おススメの一品であります。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
れんこんと豚肉のごま味噌炒り煮
ざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、しっかり旨味の豚肉に、たっぷりごま！ごまの風味満点のごま味噌だれでじゃじゃっと炒り煮！ごはんにもぴったり！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
昆布と根菜の旨味きんぴら
細切りにした昆布と根菜の旨味！ちょっぴりピリ辛にしっかり歯ごたえのきんぴら！ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！
にんじんとくるみのシークァーサーマリネ
ざくざく細切りにしたにんじんの香りと食感！コリコリくるみの風味と旨味、さわやかなシークァーサーでさっぱりまとめてマリネになりました！

冷・前菜
牛すね肉とれんこんのサラダ
じっくりやわらかく煮込んだ牛すね肉の旨味、シャキシャキれんこんの風味と食感....オリーブオイルと粒マスタード、さっぱりドレッシングのサラダです！
まぐろとアボガドのわさびあえ
しっかり旨味のまぐろとアボガド！香味野菜といっしょにざっくり切り合わせたらをオリーブオイルにみりん、お醤油とわさびであえたわさびあえ！

蒸
自家製ホタテ入りシュウマイ
たまねぎ、豚肉、ホタテのおいしいさ！ちょっぴり大きめ自家製のシュウマイ！しっかり旨味！肉汁じゅわっとあつあつをどうぞ！

炒
塩炒りぎんなん
♪カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい～！カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい....（くり返し）。自由にうたおう！
牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
牛肉とぷりぷりブロッコリをオイスターソースで炒めます。濃厚だけどさっぱり、黒胡椒がピリリと効く！ちょっびりトロみもグッドです！

揚
里芋だんごの揚げだし
ほっくりふかした里芋にしいたけの旨味、シャキシャキれんこんをあわせてからり揚げたて里芋だんご！


煮
イカ大根
ぷりぷりイカの食感と旨味そして独特の風味...旬のみずみずしい大根にしっかり沁み渡りますよ！と、甘辛〜く煮付けました！
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。
白菜と鶏手羽元のくたくた煮
鶏手羽元の旨味とだし！旬の白菜の甘みがしっかり出た、やさしい味のあったかくたくた煮.....名前に勝るおいしさですよ！（笑）

飯
たまごとチーズのリトスタ焼きカレー
ランチでおなじみリトスタチキンカレーの上に生たまごとチーズをのっけて焼きカレー！！たまごをくずしながらたべるのがイイネ！

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）