2017年12月10日

さてととっぷり日も暮れて日曜日...ワタクシ的には風邪っぴき営業ももうひとふんばり!(苦笑)...って、毎度風邪をひくとあれこれ自分の身体で試みたりもするもので(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさてすっかり暮れて日曜日、東京は三鷹でございますよと、えぇ、お昼はお知らせしましたとおりにスタートダッシュの大忙し、ホール係はこの日のための精鋭はもちろんベテランのぬまっち&ウメさんと、現当店スタッフで言えばホントに「チーム・レジェンド」と呼ぶのがふさわしい実力あるスタッフで対応したんですけど、えぇ、それでも開店からランチ終了まで...ずっと満席が続くような状態で、いやドリンカーで風邪っぴきのワタクシ、途中でコト切れそうになりながらも(苦笑)、キッチンも含めフル回転はいいチームで回すことが出来たと思います、えぇ、ご来店下さったお客さん、ありがとうございました(そしてやむを得ずお断りした数組のお客さん、本当に申し訳ありませんでした)。

ってなかんじで、すでにすっかり夜ですよと、当店的には今週の営業も残すところ数時間、明日はお休み定休日でございますが、いや、風邪っぴきのワタクシ的にももう数時間をなんとかしのいでお休みだい!ってかんじでいつもに比べたらちょとときつくはあるんですが...今回の風邪っぴき

自分の身体で実験しているようようなところもありますね(笑)

いや、もちろん風邪なんかひかないに越したことはないし、ひいたとしても悪化しない方がいいわけで...お店をはじめてこの方、大小あわせて何度も風邪はひいてきたけれど...その中で培ってきたいわば生活の知恵的なヒントをまた自分の身体で逐一試しているってかんじもします。
例えばワタクシ風邪は喉からひくタイプですので、この時期に限らず...真夏を除いて、寝るときは必ずネックウォーマーをしているとか、喉に違和感があればすみやかにうがい&マヌカハニー...風邪をひいてしまえばマスクをして寝るそのマスクにちらりとアロマオイル...ま、そんなことを徹底してやっても、身体が弱っているときはそれはそれなりに風邪をきちんとひいてしまうんですが、今回はとにかく...

喉を荒れさせない。

ってのが個人的な目標でもありまして、えぇ、それには「おしゃべりしない」ってのが一番有効ではあるんですが(苦笑)、完全にそれをしちゃうとワタクシ仕事になりませんので、まずはマスクを早めにして自分に「おしゃべり控えめ」の暗示をかけて(笑)、のど飴を絶えず舐めつつ...ミントティーをがぶがぶのんでうがいもしばしば。今回初の試みは...風邪の最中は上手く通らずむせたりするので控えてきた「鼻うがい」を寝る前と朝起きてお風呂でと一日2回徹底してやってみたこと(これはなかなかヨカッタ)...夜中に喉の違和感で起きたときは枕元の緑茶(ペットボトル)でうがいする...ま、そんな努力もむなしく(?)結果的には風邪っぴきが続いてはおりますが、それでもそれなりに...なんとか仕事出来る程度に症状は押さえられていると思いたい!(笑)
さらに今回新たな発見は...

咳が止まらないときはその場ではちみつ!

いや、これ今朝のことなんですけど...寝起きにどうにも咳が止まらず苦しんでたら、先に起きた店長でツレアイのミヤザキがスプーンに濃厚な「いいはちみつ」を...はい!って舐めてみますと、すとんと咳が納まり...さっきもランチ終わって昼寝して、また寝起きに咳が...って今度はお店の実に「なにげないはちみつ」をまたぺろりと舐める...止まった...って、いや、咳止めに即効性がありますね、はちみつ!(ってみなさんすでにご存知でしたでしょうかね?)
と、こうして風邪ひくとワタクシ、またあれこれ喉にいいものなんかを検索してみるもので(笑)、今回買ってみた新しいうがい薬は今日届いたばかりの「佐藤製薬 ラリンゴール」...これは100ccの水に3滴ほど溶かしてうがいするだけなんですけど、これが思いがけずいい感触...さらに今回は間に合いそうにないんですけど、台湾では家庭の常備薬としておなじみという「蜜煉川貝枇杷膏」これがものすごく評判がイイ!と...あー、これはちょっとこの冬これからのことを思うと、すみやかに取り寄せておきたいところなんですが、いや「うち使ってるよ!」ってな方がいらしゃっいましたらぜひぜひその効果のほどなどお聞かせ下さいな!(笑)

って、ま、とにもかくにも風邪っぴき営業ももうひとふんばり日曜日の夜(笑)。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒めと、そんな本日のおススメは..やっぱりこれで行きましょう!「牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め」。
久し振りの登場から連日の完売御礼!と、えぇ、旨味たっぷり!白ごはんのっけ盛りがおススメ!

牛肉とぷりぷりのブロッコリー、オイスターソースをベースにしたたれに、黒こしょうをきかせて、濃厚だけど、さっぱりスパイシーに炒めます。最後にカタクリコでちょっぴりトロみもつけて、牛の旨味を逃がしませんよ!お酒にだって合いますけど.....やっぱり毎度ごはんにのっけてたべたい一品。

なにはなくとも本日おススメの一品であります。

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今日も気持ちよく晴れましたねと12月の日曜日...twitterでは先にお知らせしておりますが、本日開店と同時に大きめのご予約が2件、12時台はお電話を、1時台〜のご来店が吉です...今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてさて東京は三鷹、今日も気持ちよく晴れましたねと12月の日曜日...あったかい格好でちょっと散歩に出かけるのもいいし、途中でおいしいおひるごはんをたべて、またぶらぶらして...夕方は駅前あれこれ買い物して帰るのもいいでしょうねと...そんな特別なことのないありふれた日曜日ってのも...この慌ただしい師走は12月には貴重な過ごし方かもしれませんね(そんなのんびりするんだったら掃除でもしてー!とかさ...笑)。

と、そんな本日の当店...twitterでは先にお知らせはしておりますが、いや、今日のランチは開店から大人数様のご予約が2件...すでにここ何年も年に一度、この時期に15名様くらいでいつもご予約いただくみなさん(ありがとうございます)のランチと、そして顔なじみのお客さん、みんなで昼宴会はちょっとのもうかな〜と!(笑)ってなすてきなご予約と、ふたつが入っておりまして...ということで、開店前の現時点で、すでにご案内出来るお席は

丸いテーブル席おひとつとカウンタのみ

となっております...ということで、12時台は熾烈な椅子取りゲーム的な状況で、いや、でもその時間に行きたいわってなお客さん、ぜひぜひお電話(0422-45-3331)で状況を確認していただいてからのご来店がよろしいかと思います...もちろんおススメは1時以降のご来店ではありますが、いや、何卒よろしくお願いしますね。

と言うことで、そろそろご予約のお客さんがいらっしゃる頃?(だいたいちょっと早いのです...笑)
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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2017年12月 9日

気持ちのいい冬晴れはの土曜日、ランチに続いて夜も賑やかに行きましょう!...と、ワタクシ引き続きマスク着用でまいりますが、声って人格左右するよねと(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて東京は三鷹、気持ちのいい冬晴れでしたね〜と...月末はクリスマスの準備とかあれこれお買いものに出かけた方も多かったでしょうねと、当店もお昼時は開店からランチ終了まで大忙しの大入り御礼、日替わりメニューはある程度のところで売り切れてはしまいましたが、幸いおひと方もお断りせずに済んだし、いいリズムで気持ちよく仕事をさせていただきました!ご来店のみなさんありがとうございました。

ということで、すっかり暮れてはじまっておりますディナータイム...いや、すでにお客さんもちょこちょことご来店で、キッチンもフル回転で営業中でございますが、えぇ、みなさんよろしかったらぜひぜひご来店下さいね!

ところでところで。
というわけで、相変わらず風邪っぴきのワタクシですが、そんな忙しいランチもなんとかがんばり...というか、じっとしているより身体をテキパキ動かした方が、逆にこのくらいの風邪にはいいかもね!ってなかんじで発散もしつつ...でもやっぱりマスクだけはして、大きな声もなるべく出さないように心がけてはいたわけですが、いやそうするとなにやら...ちょっと小声でにこやかで...

なんだか急に分別のあるオトナの男性的な雰囲気!(笑)

と言うか、ちょっとそうゆうオトナの余裕ってのイヤラしくね??なんて思うわけで(苦笑)、その声だと絶対「まじで〜!」とか「めっちゃ困るわ〜!」とか言えないよなぁと(笑)...そう思うと、

声ってけっこう人格を左右するよねと(笑)。

うちでは店長ミヤザキがスタッフのモノマネをするんですけど(店長にモノマネされたらスタッフとして一人前とも言われている?)...アレは本人の口癖とかいいそうな内容とかもあるけど、その前に声質と口調(言葉のリズム感)を捉えてるんだよなぁと...って、だから今うちのスタッフ、その店長のモノマネを通じて...

ほとんど誰でも「ぬまっちのモノマネ」出来るもんなぁと(笑)

ま、彼女の声も口調も使うことばも...全てが独特だからやりやすいってのもあるんですけどね(笑)....って、ちょっと声が出しづらいだけでそんなこともちょっと思うね(笑)。ま、早くいつも通りのワタクシ節でホールを右往左往したいところではありますが、今夜は引き続きマスク着用はドリンカー中心でまいります...いや、でもちょこちょこチョッカイ出しに行くかもね!(笑)

とにもかくにも土曜日の夜、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒めと、そんな本日のおススメは..連日人気は「牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め」。
久し振りの登場から昨夜は完売御礼!と、えぇ、旨味たっぷり!白ごはんのっけ盛りがおススメ!

牛肉とぷりぷりのブロッコリー、オイスターソースをベースにしたたれに、黒こしょうをきかせて、濃厚だけど、さっぱりスパイシーに炒めます。最後にカタクリコでちょっぴりトロみもつけて、牛の旨味を逃がしませんよ!お酒にだって合いますけど.....やっぱり毎度ごはんにのっけてたべたい一品。

なにはなくとも本日おススメの一品であります。

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すかっと冬晴れの土曜日ですよ!と幹線道路は車多し、裏の駐輪場も自転車多しと...って、風邪っぴきのワタクシは今日は念のためマスク着用でお願いします...今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてとからりと冬晴れ!土曜日ですよと、ワタクシドモオーナー夫婦は週末朝の自転車通勤、いや、今日は幹線道路、車が多かったですね〜と...さらに当店裏手は焼き肉屋さん下の駐輪場も、週末にしてはけっこう混んでましたね...って、いや、と言うことはみなさんすっかりお出かけ中??(苦笑)

あらららら(笑)。

と、ココントコ風邪っぴきのワタクシですけど...あー、昨夜はいよいよちょっと喉が辛くなってしまいまして...って、なので深夜に帰宅したら、うがい+鼻うがい、ちゃちゃっとうどんとか作ってもらってはらごしらえからの、漢方薬に軽い栄養ドリンク...マスクしたまま早めに床につきましたが、朝6時頃目が覚めて、いや道にも喉が不愉快ですよと...枕元に置いておいたペットボトルの緑茶でうがいをし、ついでに残りをごくごくとのみ(笑)...それがよかったのか、起きる頃には喉の痛みもすっかり退いて...って、まだなんだかぼんやり熱っぽいのは仕方ないとして、なんだかんだ週末営業ですからねと、今日は大事をとってワタクシ

念のためマスク装着でまいりますのでよろしくお願いします。

ま、席が酷いとかそうゆうのじゃないんで、いや、あくまで念のためです、ネンノタメ(笑)。

というわけで、みなさんにはご迷惑(?)をおかけしますが何卒よろしくお願いしますねと...いや、いつもしゃべり過ぎなので、少しは大人しくていいかもよ?(苦笑...どうもマスクをすると「お口にチャック」効果があるのよね)

とにもかくにもすかっと土曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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2017年12月 8日

ぽつぽつ雨も止んだ頃?今週もお疲れさまでしたの金曜の夜!...って今夜はやっぱり世の中的には「忘年会的金曜の夜」なんでしょうねぇ?(当店はお席潤沢です!...苦笑)本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてと夕方はぽつぽつ雨が降りましたなと東京は三鷹、いや、わりと天気予報は当たるねぇと(苦笑...スミマセン)、ワタクシも午後は銀行に行ったり三鷹駅南口中央通りは下手のよもぎBOOKSさんに新聞とパンフをお持ちし、ついでにハイカーズデポさんにもパンフをお渡し(笑)、そしてまほろば珈琲さんで豆をもらって戻って来たんですけど、午後4時前にはぽつぽつ降りはじめてましたからねぇ...って、そんな小雨もそろそろ止みましたかね?

と、はじまっております金曜日の夜はディナータイム...あー、やっぱりこの金曜日は時期的に「ご予約が入ってないとスッカラカン」の「忘年会的金曜の夜」ですよねと...案の定、当店たいしてご予約もなくと(苦笑)、えぇ、実は昨年のこの金曜の夜もたいしてご予約がなく...のんびりな夜になったようなのでありますが、さてと今夜はいかがかしら?みなさん遠慮なくご来店でわいわい賑やか!一矢報いたいワタクシでございます、えぇ、ぜひぜひご来店下さいね!(笑)

ところでところで。
昨日から引き続き風邪っぴきなワタクシでありますが(苦笑)...いや、それでも山は越えたかなと、なんとなくすっきりして来たような気もしなくはないぞと(笑)...ま、でもさすがに今週末を乗り切るために今夜もお酒は控えた方がいいだろうなとか思いつつ(アタリマエ)...しかしなんでこのタイミングでひいちゃうかな?と、いや、きっとそれは新パンフレットに隔月新聞ごはんはパーティ号と入稿から納品、そしてなんとか漕ぎ着けた輝け第13回クリスマスディナー!の告知...そうゆうずっとプレッシャーになってた大仕事からぜ〜んぶ手が離れた!って...その「ほっとした」ところにきゅっと疲れと風邪とが入り込んできたんだろうなぁと...ま、そのくらい大きく長く抱えてきたんだよなぁとまた思いもしつつ、でも...

大事なのはこれからだからね!

そうゆう販促のツールにクリスマスディナー...大事なのはここにお客さんが来て、実際楽しんで下さることですからね!そこ忘れてちゃいけないよ!と、えぇ、風邪なんかひいてる場合じゃない!(スミマセン)

ってなわけで、ま、でも今週末なんとかがんばってまいりますねと金曜の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

イカ大根 さて、そんな本日のおススメは「イカ大根」!
いや、実に6年振りの登場は「ブリ大根」ならぬ「イカ大根」!実にしみじみおふくろの味、冬の夜はなんとも言えずいいものですな〜(笑)。

ぷりぷりイカの食感と旨味そして独特の風味...旬のみずみずしい大根にしっかり沁み渡りますよ!と、甘辛〜く煮付けました!

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曇り空です東京三鷹は金曜日...と、昨日差し入れていただいたのど飴、ぱくりと口に入れるとそのお味は懐かしの...今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてさて雲は多いながらも穏やかなお天気に恵まれております東京は三鷹、夕方ちらりと小雨の予報も出ておりますが、概ねお天気心配ないかな?とそんなかんじで週末目前の金曜日、みなさん慌ただしくしていらっしゃるかもしれませんね(どうだろ?)。

ところでところで。
あー、昨日ワタクシちょっと風邪気味ですと書いたんですけど、いや、もちろんすかっとすぐに抜けるわけもなく(苦笑)、いや、いつも風邪は喉からひくワタクシですけど、今回は喉はだいぶ温めたりうがいしたりといたわっているせいかそこまで悪くはないんですけど、鼻がどうにもぼんやりしているかんじですね...って、ま、週末が来るわけですから、ここはなんとかふんばるところではあるんですが。
と、昨日のブログにも書いたんですけど、ランチにご来店の顔なじみのお客さんがワタクシが風邪をひいているのを知って小さくのど飴を差し入れて下さッタンですが、そのひとつ...こっち効きますよ!っておススメだった方は「プロポリスキャンディ」...ぱくりと口に入れてみますと...この味は

あ!浅田飴!(笑)

いや、子供の頃その味より効能よりなにより憧れたのがその缶のデザインのすてきさ!(笑)あぁ、アレはオトナだよなぁと、あの丸く小さな飴の缶がポケットに入ってたらなんてすてきなんだろうなぁとワタクシ子供ながらうっとりしておったわけですが(苦笑)...ワタクシ思えば、

すてきなデザインの色違いが好き!

ってのはそんな浅田飴の缶にもあったよなぁと...あの頃から脈々と続くそのワタクシ無類の「色違い好き」はそうやって育まれてきたんだろうなと、いや、ちょっと風邪でぼんやりしたところもありつつ、やっぱり確かにそう思う...三つ子の魂なんとやら、でしょうかね?(笑)

ま、そんなことも思いつつ金曜日のお昼時。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)


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2017年12月 7日

すっかり暮れて今夜も寒くなってきましたねと、明日の朝は0℃まで冷え込むそうで...って、そういやこの冬は寒いの?あったかいの??...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさてすっかり暮れて木曜日、東京三鷹はまた今夜もぐっと寒くなる予報ですねと、いや、明日の朝はいよいよ0℃近くまで冷え込む予想ですし、いや、今さらですけど今年の冬って寒くなるのかしら??ってちょっと調べてみますと...

3か月予報 この冬はどんな冬?(tenki.jp)
http://www.tenki.jp/forecaster/diary/maririn/2017/11/24/87801.html

あー、全国的に今月12月は寒いようですね、えぇ、でも年が明けると関東地方はちょっとあたたかくなるようで...って、でもそれも南から湿った空気が入ってくるからで、晴れの日が少ないって書いてありますな...あー、凍える冬も商売的にはアレですけど、雨が降ってもアレだよなぁと(苦笑)...ま、そんななに言ってもお天気ばかりはどうにもなりませんから、なるようになれではありますけどね(笑...そしてこちらは「出来るようにやる」しかないね)。

と、そんなこれからも寒い日が続く12月...あー、ワタクシ昼も書きましたけど、どうも喉に違和感というか、風邪の素みたいなのが取り付きはじめているようで...ここはなんとかふんばらねばと、今日は営業中も終日ネックウォーマー着用、さらに今季初カーディガンと...とにかく身体を冷やさないようにしながら仕事しておりますが、いや、ランチにご来店の顔なじみのお客さん...ホームページ見たよ〜と、ワタクシにのど飴を差し入れて下さいまして、いや、そんなお心遣いが本当にうれしくあたたかい...いや、もうこうなったらなんとか調子を崩さずにまいります!明日は金曜、そして週末が来ますしね!(笑...ありがとうございます)

ま、そんなかんじで木曜の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒めと、そんな本日のおススメは...ごはんの友!(笑)「牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め」。
久し振りに登場ですよ!と、えぇ、旨味たっぷり!白ごはんのっけ盛りがおススメですよ!うれしいね!

牛肉とぷりぷりのブロッコリー、オイスターソースをベースにしたたれに、黒こしょうをきかせて、濃厚だけど、さっぱりスパイシーに炒めます。最後にカタクリコでちょっぴりトロみもつけて、牛の旨味を逃がしませんよ!お酒にだって合いますけど.....やっぱり毎度ごはんにのっけてたべたい一品。

なにはなくとも本日おススメの一品であります。

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あー、今日もいいお天気は冬晴れの木曜日...いや、なんだかワタクシ昨夜あたりからちょっと喉に違和感がと(苦笑)...さらに今年のクリスマスディナー、やはり23日は激戦で...今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

あぁ、からりといいお天気ですねと東京は三鷹、冬晴れの木曜日...いや、みなさんいかがお過ごしでしょうか?ワタクシ昨夜からなんだか喉に違和感が...ということでこまめにうがいなんかもしつつ、朝の掃除はモップ掛け...終盤なんだか背中に違和感と...あー、これも風邪の関節痛や筋肉痛なんでしょうかね?いや、昨夜の帰宅後深夜の筋トレはプランク痛だと思いたいところですが、ともかくワタクシ...

風邪は喉からひくタイプ!

と言うことで、重々ケアしつつまいりたいと思います、えぇ、みなさんも風邪にはご注意くださいね。

ところでところで。
お待たせしましたと、昨夜ようやく発表となりました当店年末恒例は輝け第13回クリスマスディナー!....昨夜の発表からすみやかにご予約をくださったお客さんもいらっしゃいますが、いや、もうホント初日の23日は激戦と申しますか、あれこれご相談をさせていただきつつお席を確保するよな状況....24日に25日であればらっくらくご予約出来ますので、ぜひぜひご検討下さいませ!(何卒なにとぞ)

ま、とにもかくにもあれこれ用心しつつ木曜日(苦笑)。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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2017年12月 6日

長らくお待たせしました!輝け第13回クリスマスディナー!はいよいよメニュー発表ですよ!ご予約はすみやかに〜!
[ お知らせ ]

ChristmasDinner17

さてと、本当にお待たせしましたと貸切のご宴会もなごやかなうちに終わり、片付けも済んで水曜日の夜でございます、いや、毎年恒例は輝け第13回クリスマスディナー!...マンヲジシテいよいよ発表ですよ!

と、その当店クリスマスディナー!今年は12月23日(土)~25日(月)クリスマス限定のコースメニューはいつもの「ふだん着のごちそう」よりも「ちょっぴり特別な日のごちそう」。

それではどうぞ!

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本日夜は貸切のご宴会、通常営業は終了しております。
[ お知らせ ]

というわけで、お知らせしてまいりましたとおり本日夜は貸切のご宴会、貸切終了後はそのまま閉店となりますので、今日の通常営業はスですっかり終わっております、えぇ、みなさんにはご迷惑をおかけしますがよろしくお願いしますね。

と、なんだかんだお待たせしております年末は当店輝け第13回クリスマスディナー!...メニューのお知らせなどなどいまだ発表になっておりませんが(スミマセン)、今夜ご宴会のあとにようやくなんとか発表出来る運びとなりましたと、お待たせついでにもうしばらくご勘弁のほどを。

ところでところで。
先日ランチにご来店は、今さら(?)会社を挙げて当店初の書籍は「リトルスターレストランのつくり方」(通称「リトスタ本」)を回し読みしてくださっているという...先日もご来店のお客さんが、今度は職場の部下の方を連れていらっしゃいまして、えぇ、前回帰りに「次はカレーたべます!」ってな約束を果たしていただいたんですけど(笑...ありがとうございます)、業種は違えど接客業...って、それでうちなんか来て参考になりますか??なんてお話もしつつ、いや、とにかくまずはごはんがおいしけりゃそれだけでご来店の価値はありますもんねと(笑)。
さらにお帰りの際...来年の1月なんですけど、職場のみんなと打ち上げも〜と...すわ!とワタクシ新しいパンフレットと隔月新聞はパーティ号をそれぞれお渡しして、ぜひぜひ〜と(笑)、いや、お電話で予約大丈夫ですよね?と...もちろんもちろんヨロコんで!なんてお見送りさせていただいたんですけど、あー、そうですよね、師走年末歳末でイッパイイッパイなところもありますが、またぼちぼち来年のご予約もちらほら入る季節でもありますなと...あー、ホント月日が流れるのがオソロシイですわ、ハイ(苦笑)。

ま、そんなことも思いつつ、手前の橋から着々と!(つまりクリスマスディナーのお知らせですよ!)

というわけで今夜も一度更新いたします!

okayan

 
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