さてさて今日もすっかり暮れて東京は三鷹、あー、まだ年末のウキウキした開放感よりも忙しさで慌ただしい方が勝ってますよねと、ランチもちょっとのんびりでした当店、ディナータイムも小さくご予約はあるものの、しずか〜にはじまっておりますよ、えぇ、よろしければひと息つきにいらっしゃいませ〜！（笑）

と、お昼のエントリでもお知らせしましたご予約受付中は輝け第13回クリスマスディナー！...いや、初日の23日（土・天皇誕生日）に関しては完全満席御礼となりまして、もうこれ以上ご予約を承ることが出来なくなりましたし、24日（日）に関しても20:30以降であれば数組お受け出来るかな？25日（月）まだどのお時間でもご予約OKですよと...そんなかんじで気がつけば予約〆切はいよいよ明日20日（水）となりましたが（一応）、えぇ、お問い合わせやご相談も含めましてお早めにご連絡下さいね！

ところでところで。
昨日当店今年最後の定休日...ワタクシ、多少病み上がりではありましたが、それでもお昼頃に起きていつも通りプールに行ってきました。ま、先週風邪でサボってますし、カラダが重いものあってちょっと軽めに〜とか思ってたんですけど、結局行ってしまえば、それはそれなりにしっかり泳いじゃったりするわけで（笑）、ま、でも休み休み気持ちよく泳げました。懸案のクイックターンも...そうですね、7割方成功するようになりましたが（笑）、ま、でもプールの壁の手前のどのくらいのところでターンに入るか、ターンをはじめたらどのくらいのタイミングでどのくらい膝を曲げるかってのは...まだまだそこまでコツがつかめてないというか、えぇ、自分の中ではまだまだ「やってみなくちゃわからない」ってところで（苦笑）、いや、ソコントコロがピタッと来るにはもう少しかかりそうですね...残念ながらマスターは来年に持ち越しだなぁ。
と、一応昨日で今年のプール納め？って...でも25日（月）は夜のみご予約クリスマスディナーのみ営業なので、少し早起きすれば（いつも通りくらい？）ちらりとプールに行ってから出勤することも出来るんだよなぁと...なんとなく今はそうしたい気満々ではあるんですが、やっぱり今週の営業は週末そのクリスマスディナーの嵐の真っ只中で、さすがにプールに行く余裕はないだろうなぁと容易に想像もつくので、ま、万が一くらいで思っておくことにしよう（苦笑）。

ということで、ワタクシ的にはわりと元気に年末11連勤はスタートしております、ハイ。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、本日のおススメは...ここは当店冬のあつあつメニューの王様マンヲジシテ登場！「かきと豆腐のあんかけ煮」！
煮ものというよりあつあつ汁もの！やさしいお味は「かきと豆腐のあんかけ煮」ももちろんおいしいですよ！

海の旨みがつまったぷりぷりの牡蠣にお豆腐とネギ、やさしい味のだし汁にさっくり煮付けて、柚子を効かせたとろりあつあつあんかけ煮、しんみり染み入るやさしいお味.....ほっとしますね、ハイ....えぇ、寒い雨の夜には文句なしであります、ハイ。

本日おススメの一品です。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
昆布と根菜の旨味きんぴら
細切りにした昆布と根菜の旨味！ちょっぴりピリ辛にしっかり歯ごたえのきんぴら！ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！
赤かぶと鶏肉のレモンマリネ
じっくりやわらかく茹でた鶏肉の淡泊な旨味に栄養満点！色味もきれいな赤かぶのさっぱりレモンマリネ！

冷・前菜
イカと香味野菜のエスニックサラダ
さっと茹でして下味をつけたやわらか～いイカと、水菜に茗荷、たまねぎに、なんといってもパクチー！人気のにんにくレモンドレッシングでエスニックサラダ！
いわしの山椒煮
新鮮なぷりぷりいわしを豊かな香りの山椒でしっとり煮付けました。

蒸
ホタテ入り蒸し豆腐
ホタテの旨味のつまった蒸し豆腐、薬味もたっぷり入ってほっかほか、素早くごま油しょうゆだれで、いただきましょう。あちちちち。

焼
里芋と長ねぎのミートソースグラタン
しっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、長ねぎの風味、和風の具にあわせるのは旨口ミートソースとまろやかホワイトソース、2種類のソースのグラタン！もちろんあつあつがイイネ！

炒
豚肉ともやし、ピーマンの香味炒め
しっかり旨味の豚肉にざくざく細切りピーマンともやしをあわせたら、人気の香味だれでざっくりと炒めます！

揚
ごぼうのピリ辛！揚げ春巻
さっと湯通ししたシャキシャキごぼうにオイスターソースをからめたら、豆板醤の入った挽き肉あんを巻きつけて、からり揚げたて揚げ春巻。辛子しょう油でいただきましょう。
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。（笑）

煮
かきと豆腐のあんかけ煮
あぁ、やっぱり冬はかきがシアワセ。 豆腐とネギ、柚子をきかせた、かきのあんかけ煮。夜の人気メニュー、ランチに登場！あったか、あんかけ、あったまるね！
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）