2018年2月22日

いやいややっぱり完全に冬です東京は三鷹...と、朝のトミーちゃん遅刻騒動からのお昼の賄いは、あれこれまた今さら連絡先交換なども(苦笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさていや、ホント冬が戻って来ましたなと東京は三鷹、やっぱり終日日が出ないと全然あったかくならないというか、逆に冷え冷えしてくるようなトコロもありますねと...ま、でもだからと言って明日の朝はそんなに冷え込まない、氷点下にはならない予報になっておりますね。

ところでところで。
今朝のキッチンスタッフは早番トミーちゃんの自転車のチェーン外れて...ちょっと遅刻も思わぬ騒動、いや、お昼の賄いの時にみんなにちらりとそのことについて話しまして、とにかくワタクシドモ的にはなによりもまず...

ランチは絶対に開ける。

それが最優先課題だよと、ちょっとなにかあったくらいで「ランチ休みます」とか絶対しないからねと...当店開店からこの方、ワタクシが覚えている範囲ではそのオープン当初1度だけ「ごはん(炊飯)が間に合わないのでランチの開店が30分遅れます」...って、当時は開店が11:30でしたから、30分遅れでも12:00開店...まだマシでありましたが、えぇ、

とにかく極力通常営業。

これを第一にやってまいりましたから、なにかトラブルがあったときも、とにかく通常開店通常営業を目指してやりますよと...そのためにはそれぞれが連携をとるのが大事だし、そうやってLINEなど使って正確な情報を交換する、それに基づいて優先順位から取捨選択段、その上で取りを組む...そうゆう判断をワタクシドモオーナー夫婦だけでなく、みんながそれぞれその現場で今やらなくちゃいけないことを優先に取り組んで欲しいですよと...ま、あらためてそれぞれの連絡先の交換や、ワタクシドモ携帯番号から自宅電話番号など含めて、なるべく複数の連絡手段を持ってもらったり...いや、ちょっと今さらな気もしますが、えぇ、大事に至らなかったこうゆう時にこそ、きちんとしておくべきですよね。

いや、だからともかく大事に至らなくてラッキーだったんですよ。

そのラッキーに頼っていちゃいけないねとか思いつつ、木曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

里芋と長ねぎのミートソースグラタンさて、そんな本日のおススメはあつあつグラタン!「里芋と長ねぎのミートソースグラタン」!
いや、やっぱりこう寒くなってきますとあつあつグラタンに敵はなし!(笑)

まずはメインになる具がしっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、すっきり長ねぎの風味.....どう考えても和風で、やや地味な味でありますが、えぇ、ここにあわせるのが旨口ミートソース!そしておなじみ、まろやかホワイトソース!.....2種類のソースのグラタンですよ! いや、やっぱりミートソースとホワイトソース、そこに里芋の意外性(苦笑)....すごく不思議な食感と申しますか、えぇ、でもおもいがけずマッチしておりまして、えぇ、これがおいしいんだな!(笑)

もちろん出来たてあつあつがおススメ!

本日もおススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。
冬が戻って来ましたなと、ちらほら雨かなあられかな?...って、ワタクシドモ今朝はごはんをたべておりましたら早番スタッフにっしーから緊急ラインが届いてからのひと騒動(苦笑)...今日のおひるごはんですよ。
[ お昼ごはん ]

さてと外はどんより小雨模様...って、ワタクシドモオーナー夫婦は朝の徒歩通勤、あれ?小さくふるのは雨じゃなくて雪?あられ?なんてかんじで、いや、今日は気温5℃くらいで横ばい...冬の寒さが戻って来ましたなぁ。

と、そんな本日ワタクシドモ朝ごはんをたべておりますと...店長でツレアイのミヤザキ、やべ!今朝の早番はホール係のにっしーから「トミーちゃん(キッチンスタッフ)が来ません!」ってLINEが入ってるよと、いや、うちの入り口鍵はレギュラーのスタッフしか持ってないからから、とりあえず大家さんである1Fはヒロヤショップさんに事情を話して、鍵を借りて入って!と指示を出し、同じく「自転車が壊れて大幅に遅れそうです!」...って、あちゃー!...と、ワタクシドモ朝ごはんをとりあえずかっ込んで、このお天気、自転車で行っても駐輪場は空いてるかもね?...いやいや、それならバスで行くのが早いんじゃん??と、バス停に急ぐも目の前を三鷹駅行きが通り過ぎ...次のバスが15分後なので、自宅に戻ってやっぱり自転車!ってなところで...

トミーちゃん、来ました!

とまたLINEが入り、いや、いつもよりもほんの5分ほど遅刻したくらいですみましたので、あぁ、それならいつも通りと徒歩で出勤してきたわけですけど、えぇ、いやそのトミーちゃんが言う「自転車が壊れて大幅に遅れる」ってのがどのくらいなものなのか全く予想がつかない...パンクとかチェーンが外れたとかそれ以外の故障なのか?既に自転車屋さんに見てもらってはいたようですが、その時点で修理にどのくらいかかるのか訊いて...ワタクシドモのみならず、その日の早番スタッフに連絡を取るような、いや、とにかくランチが開けられるように手配できるようになってくれたらいいなぁとちょっと思うわけでありますね。

ま、コトナキを得てヨカッタからこそ、傾向と対策っての話し合った方がいいでしょうね。

というわけでひと騒動ありつつ、それはそれなりにいつも通り開店ですよと木曜日。
もちろんランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2018年2月21日

さてと週の真ん中水曜日は当店キッチンスタッフナベさんのお誕生日、ささぽん登場で思いがけず大盛り上がりからの...手ぬぐい持参は志願の夜ホール登場中です!(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて東京は三鷹、当店的にはキッチンスタッフナベさんのお誕生日、思いがけず元スタッフのささ本登場で身内的には実に華やかに盛り上がっております当店でございますが(笑)、いや、もう最近ずっとデスクワークでちょっと動きたいんですよねーと、思いがけずささぽん志願の夜ホール登場の水曜日、いや、ホント愉快なことになってきたなぁ(笑)。

と、そんなささぽんとナベさん...二人はわりと入れ違いのタイミング、ほんの1月ほどいっしょに働いたようなかんじなんですけど、えぇ、そこら辺は3年前はそのささぽん卒業大宴会、うちに来たばかりのナベさんがちらりといっしょに写真に写っておりますね。

ささぽん卒業と、ワタクシからまたいつものようにあれこれと(笑....長いです)。(2015)
http://www.little-star.ws/home/2015/archives/01/07-2351.php

いや、ナベさんういういしくて若いな〜と(笑)...お昼はみんなで謎のラーメン屋に行った写真をあれこれ検索してもみましたが、いや、そんな「あの頃」ってのがこのホームページにアチコチ記録されてきたってのは、やっぱりちょっと楽しいよなぁとか思いつつ午後はそのナベさんお誕生日イベントが思いがけず大盛り上がり(笑)、みんなであれこれ話しつつ...ナベさんはうちに来て3年、ささぽんはうちを卒業して3年...それぞれの3年は、でもやっぱり二人が日々をコツコツと積み上げてきたことがそれとわかる...ナベさんは現在進行形で料理人として力をつけてってるし、ささぽんはうちで得た経験や知恵をまた次のステージで試したり磨いたりしている...それはワタクシドモ夫婦にとってホントにオーナー冥利に尽きるというか、いや、そうやって小さくでもバトンを下の世代に回す役割を担えていることをうれしく思います。

と、そんな楽しいナベさんお誕生日会はまたあとで「ウラ★スタ2」にアップしますね(つまりInstagram)。

ってなわけでショートタイムではありますが急遽ささぽん登場は水曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

豚の角煮(半熟玉子添え)さてそんな本日のおススメは「豚の角煮(半熟玉子添え)」!
あー、やっぱり安定の人気ですな〜と当店元夜の定番メニューは「豚の角煮」!半熟煮玉子を引き連れて久し振りに帰って来ておりますよ!

おなじみ角煮は豚バラ肉...味のポイントは沖縄産の黒糖とたまり醤油!二日かけて煮込んだ角煮はこっくりしっかり旨味を含んでトロトロのやわらかさ!お伴するのはとろりと半熟玉子がうれしいね!
たまにしか出ないから、やっぱりたべたいおいしさ!それが角煮でありますな!と、この機会お見逃しなく!(笑)

本日おススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。
週の真ん中水曜日は当店キッチンスタッフナベさん、本日祝!お誕生日で...昨夜深夜は久し振りにおなじみ謎のラーメン屋さんに1杯のみに行きましたと...今日のおひるごはんですよ。
[ お昼ごはん ]

さてさて東京は三鷹、今日は曇り空ですなぁと...その分気温も上がらず昨日に比べたら寒い一日になる予報ですが、いや、週の真ん中水曜日、まだまだ今週がんばってまいりましょう!(うちなんかまだ今週2日目だものね!)

ところでところで。
昨夜深夜は日付変わって...当店キッチンスタッフは既に4年目になりましたねとナベさん本日21日がお誕生日!ということで、いや、残念ながら(?)のんびりな夜、仕事も早く終わったし、ワタクシドモオーナー夫婦と3人で久し振りに深夜は謎の(?謎じゃないけど)ラーメン屋さんに一杯のみに行きました。
いや、実はお伺いするのは今年はじめて、遅ればせながら今年のご挨拶もさせていただきつつ...店内はわりと賑わっておりまして、アレ?知ってる人...って、三鷹駅近くの飲食店オーナーのご夫婦、いや、親しくお話しさせていただいたことはありませんけど、とある貸切ご宴会でうちのお店にもいらっしゃったり、街中でもちょこちょこお見かけしますから...って、お二人に限らず、この深夜のラーメン屋さんはそうやって三鷹近隣の飲食店の方をよくお見かけする、言ってみれば「飲食店に愛される飲食店」なわけだよなぁと、もちろんワタクシドモもそれこそクロコーはまちゃん時代から長年お世話になっている大好きなお店なのであります。いや、ワタクシドモにとっては本当にいつまでも長く営業していただきたいお店、もちろんうちもがんばってまいります、ハイ。

というわけで、遅番ナベさん本日祝!お誕生日の水曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2018年2月20日

今日はあったかかったですけどまた明日から寒くなるようですねと...ところで先日の月曜日は振替休日の昼時、プールはいつもと顔ぶれも違い...みなさんの業にビックリもしたり(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてとおだやかないいお天気でしたね〜と東京は三鷹、2月もいよいよ下旬ですからね、春もそこまで〜とか思うわけですけど、いや、今週は明日からまた冬の寒さが戻ってくるそうで、まだまだうかうかできないですな〜...みなさんも引き続きあったかくしてお過ごし下さいな。

ところでところで。
昨日はいつものようにお昼頃プールに行ってきたんですけど...って、三鷹のプールは今までになくガラガラに空いておりまして、ワタクシドモ夫婦も思い存分泳ぐことが出来ましたが...そういや愉快だったのは先週の調布のプール、月曜日は建国記念日の振替休日でいつもと利用者さんと層が違ったりして、いや、おじさん(ツレアイ?)に泳ぎを教えているのかな?と思えば突然シンクロナイズドスイミングの業を突然繰り出すおばさん...いや、これが衝撃的に本格的、水中静止泳ぎから足をすぱっ!くるりと回転して手をひょいひょい!...なんて、休日ののんびり昼時プールにはちょっとビックリするほどミスマッチというか...って、ワタクシあまりにビックリしてしげしげと見てしまってスミマセン(笑...いや、ホントすごかった!)。
ま、でも休日ですよとやっぱり小さなお子さん連れのお父さんもちらほら...もちろん子どもさんに泳ぎを教えているんですけど、いや、これが既に「教えている」というレベルではなく...もう小さなオトコノコは既に一人4種目メドレーが出来るほどで、休みもせずにどんどん泳いで、お父さんはうしろから....息継ぎもせずドルフィンでお子さんのフォームなんかチェックしつつ...ほとんど「鍛えている」ってな状況、いや、ホント果てしなく泳ぐね〜とワタクシ隣のレーンでゆっくりクロールで泳いでたら、オトコノコにかる〜くバタフライで追い抜かれたりして、それはそれでちょっとショックだったりして(苦笑)。ま、でもそれを見て...確かにあんな風に4泳法出来ると楽しいだろうなぁなんて思いつつ、やっぱり昨日もクロールばかり(それしか出来ないもんな)...少し息継ぎが上手になったかな?(笑...そして今日はちょっと筋肉痛です、ハイ)

ま、そんなことも思いつつ今週もはりきってまいりましょう!

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

山菜の天ぷら盛り合わせさてそんな本日のおススメは「山菜の天ぷら盛りあわせ」。
いやいや、春の味覚もぼちぼち本番!とすでにすっかり連日大人気は山菜の天ぷらがイイネ!

まずは春の山菜はお馴染みの「たらの芽」、さわやかな香りの「山うど」そして春のほろ苦「菜の花」に独特の苦みは「ふきのとう」......春の山菜の四種盛り!

あぁ、もうなんにも書かなくてもいいですよね。さくさくの天ぷら....抹茶塩をちょいとつけてさくっとたべれば、ココロはすっかり春ですね(笑.....んなわけないか)、もちろんビールも日本酒新酒もススみます。

本日のおススメの一品であります。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。
いいお天気ですねと気温も上がって小春日和...当店的には定休日明け、今週もよろしくお願いしますねの火曜日...ワタクシ案の定は恒例の(?)ほんのりフツカ酔いでさと(スミマセン)...今日のおひるごはんですよ。
[ お昼ごはん ]

さてさて悲しいくらいにいいお天気、東京三鷹は今日もぽかぽかあったか小春日和の容器でありますなと、えぇ、かねてからの雪予報は消えてホントヨカッタね(笑)。

ところでところで。
というわけで当店的には定休日あけは今週もよろしくお願いしますねの火曜日...って、ワタクシやっぱり案の定ほんのりフツカ酔いだったりしますが(苦笑...スミマセン)、やっぱり楽しいお酒はのみすぎるなぁと...昨夜はワタクシドモ自宅にお客さんをお招きしての通称「スナックあさみ」開店でしたが、えぇ、お開きは午前2時(苦笑)....ワタクシその後片付けものやらなんやらしましたので、布団に入ったのは午前3時過ぎで、いや、フツカ酔いもあるけれど、単純に寝不足もあるねと、今日はなるべく大人しくしておこう(苦笑)。

ま、そんなかんじでワタクシ的にはぼちぼち暖機運転からの今週はスタート、もちろんお店的にはビシバシすたっふがいい調子でスタートダッシュを狙っておりますからね!みなさん遠慮なくご来店下さいね(笑)。

ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2018年2月18日

なんだかんだまだまだ夜は寒いね風も冷たい日曜日...季節のデザートは「フォンダンショコラ」は最終日、「イカワタチャーハン」もそろそろ??...よろしかったらぜひご来店下さいなと、本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさていいお天気に恵まれました東京は三鷹...あー、それで朝の自転車通勤は街は静かで裏の駐輪場は空いてて...って、今日のランチは金曜深夜のtwitter予告にもかかわらず、昨日ほど忙しくはありませんでしたが(笑)、ま、それでも天気もイイしそれはそれでたくさんのお客さんがご来店、楽しいお昼時になりました!ありがとうございます。
と、当店的には明日の月曜は定休日、これから日曜の夜はディナータイム、今週最後の営業となるわけですが....あー、それにしても風が冷たいですな〜...って、やっぱり夜は冬の寒さがまだまだ幅をきかせてるわけですが、いや、そういや今週火曜日がバレンタインでしたよね!と、当店季節のデザートはあったかとロリのチョコレートケーキ「フォンダンショコラ」...本日最終日&在庫残りわずかとなっておりますよ〜!...さらに大人気メニューの「イカワタチャーハン」もぼちぼち終わりでしょうかね〜?と...ここしばらくの看板メニューが切り替わるタイミング、よろしかったらぜひぜひお見逃しなく!

ところでところで。
というわけで明日は待ってましたの定休日!(笑)....いや、まずはなんと言っても夜中の雪マークが曇りに変更になってるのがなによりうれしい!(笑)と、ワタクシドモオーナー夫婦的にはまずはプールだとかいつも通りの休日進行...で夜はワタクシドモと同世代お客さんご夫婦は、旦那さんが昨年長年お勤めの仕事を辞め、一念発起で昨春調理専門学校入学....一年間の勉強と実習を終えられ、この春からちょっとすてきなフレンチのお店に就職も決まり...って、いや就職しちゃうとこの先なかなかご一緒出来ませんよね?だったら春までに一杯のみましょうよ!とワタクシドモ自宅はおなじみ「スナックあさみ」にご来店予定...いや、うちの夫婦同様ホントにくいしん坊というかごはんの大好きなお二人ですので、旨い飯旨い酒談義に花が咲きそう!ついでにお酒もすすみそう!(笑...のみ過ぎ注意ですな)

ま、そんな明日のお休みも楽しみにしつつ日曜日の夜はそろそろ夕ごはんの時間ですよと...よろしかったらみなさんぜひぜひレッツジョイナス!

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

豚の角煮(半熟玉子添え)さてそんな本日のおススメは「豚の角煮(半熟玉子添え)」!
あー、以前はがっちり定番メニューでした「豚の角煮」が半熟煮玉子を引き連れて久し振りに帰って来たよ!

おなじみ角煮は豚バラ肉...味のポイントは沖縄産の黒糖とたまり醤油!二日かけて煮込んだ角煮はこっくりしっかり旨味を含んでトロトロのやわらかさ!お伴するのはとろりと半熟玉子がうれしいね!
たまにしか出ないから、やっぱりたべたいおいしさ!それが角煮でありますな!と、この機会お見逃しなく!(笑)

本日おススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。
風は冷たいけど今日もいいお天気ですよと日曜日...街は静かで駐輪場も空いてましたねと...さてと今日の日替わりはtwitterでも予告通りの「鶏のから揚げ」!...今日のおひるごはんですよ。
[ お昼ごはん ]

さてとからりと冬晴れ東京は三鷹、いや、でも風は冷たいですねと週末朝の自転車通勤通勤、ちょっと向かい風で...って、やっぱり今週1週間の疲れもあるから、朝からややしんどくはありましたが、日曜日だからかちょっと街は静かで、裏の駐輪場も空いてましたね...さてと今日は忙しいかな?のんびりかな?(もちろん忙しい方が望ましいのでありますが...)

と、昨日ランチは大忙し!日替わりのエビフライが1時間足らずで売り切れてヒヤヒヤしました!って昨日の夜エントリでも書きましたけど、実は今週末は金曜の深夜にtwitterで週末の土日の日替わりを予め予告しておいたってのもあるのかしら?なんてちらりと思ったりもするわけですけど、いや、ワタクシ的にはそれがなんの効果もないとは思いませんけど...

そう大きく効果があるとも思ってなくてさと(苦笑)。

ま、でもだからといって「やらないよりやってみる方がいいかしら?」とは思っているからちょっとやってみたりするわけで、ほんのり小さくでも効果がある...というより、誰かの役に立ったり楽しませたり(?)出来るならいいなくらいに思っているわけで...アタリマエですけど「見たい人は見るし、そうでもない人は大して見てない」と、なんでもそんなもんですからね...

ま、でも「今までやってこなかったことをやってみてもいいんじゃね?」ってな昨今のワタクシドモでありますので、忘れなきゃこれからも週末ランチはちらりとtwitterでフライング告知をして行こうかなと思います。

さてと今日の効果は如何に?(笑)

とにもかくにもすてきなお天気日曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2018年2月17日

日が暮れてすっかり寒いね土曜日の夜...お昼は大忙し御礼からの、午後は先日ご出産はおなじみのお客さんからがっちりあれこれテイクアウトのお電話も!(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてといいお天気でしたねと東京は三鷹、いやでも午後から風が出て...これがやけに冷たいですよねと、雲行きも一時怪しくなりましたが、雨は降らずにヨカッタですね...とすっかり日も暮れて、またぐっと寒くなってきましたが、みなさんいかがお過ごしでしょうか?ワタクシ今日はあったかい〜とか言いつつ、うかうか出勤はセーターとか着ずに上着を着て来ちゃったんですけど、ま、でも薄手にインナーダウンを着れば深夜自転車帰りも大丈夫か!(笑)

ところでところで。
今日のランチは昨夜からエイヤとtwitterで予告したせいもあってか(?どうかな?)...って、ま、ふつうに日替わりが大人気のエビフライだったってのもあると思うんですが、いきなり大入り御礼大忙しで...いや、でもじっさい日替わりの「エビフライ・タルタルソース定食」に、夢のコンビは「ハンバーグ&エビフライ定食」さらに「エビフライちょこもり」と...立て続けに出れば...当店最速の1時を待たずにエビフライ完売...あぁ、このあとランチ恰好が付かないよと気を揉みつつ...ま、そのあとはわりとのどかでもありましたからなんとかコトナキを得、いや、やっぱりエビフライはもう少し多めにご用意すべしとまた春を前にいい教訓となりました、ありがとうございました(笑)。

と、そんな大忙しのランチが終わるやいなや電話が鳴り...店長ミヤザキが出ますと、いや、先日ご出産のおなじみのお客さん...えぇ、さすがにまだ外食するわけにはいかず、でもおいしごはんがあまりに大好きなお客さん(笑)、とここはもうリトスタにお願いしちゃおう!と、実は少し前にも同様のことがあったんですけど、えぇ...

がっちりあれこれテイクアウトお願いします!と(笑)

もうね、このWebの前日夜メニューをまずはチェックしつつ、お惣菜全種ふたつずつ、それから天ぷらに菜の花炒めにたまねぎのスープ煮にもちろんイカワタチャーハンは2人前、ごぼうの揚げ春巻きといわしの山椒煮も2人前、いちごと合鴨スモークのサラダと...etc.と、もうなんと言うか、手当たり次第あるだけ全部的ご注文で、

いやいや総額はビックリ大台超えでさと(苦笑)。

ま、でもそうまでしてもおいしいごはんをたべたいその執念、当店のごはんにそんな注文にももちろんそ対応してくれるだろうという期待と信頼...あぁ、それが本当にうれしいし、そうやって...うち的にはカ行の一部ではありますが、結果的に小さくでも子育てをお手伝い出来るヨロコビってのもまたあるよねと、店長ミヤザキをはじめキッチンスタッフ総出でご用意、大きな紙袋イッパイにお持ち帰りのお父さん...いや、今夜はぜひぜひお二人ほんのりでもお疲れさまと、おいしいごはんをお召し上がりならうれしいね。

そんなこともありつついいリズムで進行中です土曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

鶏の手羽先と新玉ねぎのスープ煮さて、そんな今夜のおススメは「鶏の手羽先と新たまねぎのスープ煮」!
やっぱり寒いからあったか汁ものスープ煮がイイネ!
春はもうすぐ!ぼちぼち新たまねぎの季節でもありますよ!とざっくり大きめに切ってみずみずしい新たまねぎ!....鶏手羽先の旨味とだし...やさしい味のスープがしっかりでたら、いっしょにじっくりコトコトシンプルに煮込みました!いや、このやさしさも春のお味でしょう!

本日おススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。
いや、あったかいですねと小春日和の土曜日...って、このまま春にナッチャエヨ!とか思いつつ...ワタクシ今日は内から接客英語のテキストも持参でやる気充分!(ひとまずは...笑)...今日のおひるごはんですよ。
[ お昼ごはん ]

さてさて東京は三鷹、いいお天気は気温も上がって小春日和の土曜日ですよ!と...いや、このままするりと春にだってなっちゃえばいいのに!ナッチャエヨ!なんて思うわけですけど、週間天気予報を見てみますと当店定休日は月曜の夜中にみぞれから雪予報が出てますな...ま、そうカンタンに春は来てくれないか?(苦笑)

ところでところで。
昨日お昼に外国人のお客さんが着て下さったという話を書いたんですが、えぇ、夜はすっかりのんびりでした金曜の夜(苦笑)、おなじみのお客さんに...のんびりなら外国人のお客さんとか来やすいお店にしたら?なんて言われまして...あ、そういえばそうだよな、今まではそうゆう外国人のお客さんに「失礼のない対応」をしようとは思ってましたけど、「積極的に来てもらおう!」って意識はあんまなかったなと(苦笑)...いや、なにげに今まで考えもしなかったアイディア(苦笑)...ま、経営的に厳しい昨今、「今までやってきた(そしてまずまずやってこれた)こと」より「今までやってこなかったことをする」...それをちょこちょこ考えてきたワタクシドモにとっては、ある意味目からウロコというか(笑...単純)、英語勉強するならそこまでやれるようになったらいいし、やりがいもあるってもんですよね!
ということで、自宅に置いてあった接客英語のテキスト(
これ
これ)をさっそくお店に持って来て(うちじゃあんまり見ないですね...苦笑)、さらに開店前はモップ掛けしながら英語音声を聞き(今日は「has been prepared」で「下拵えしている」ってのを覚えたよ!...笑)、ま、なんだかんだいっぺんに、すぐに上手になる訳ではないですからね、いや、引き続きいいモチベーションでこつこつとやっていきたいものですね。

ということでワタクシなにげにモチベーション高く気分も機嫌もいい土曜日ですよ(笑)。

ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2018年2月16日

さてと例のごとくのんびりはじまっております金曜の夜...遅い時間でもみなさんご来店ウエルカムですよ!と、ところで今日のお昼は久し振りに外国人のお客さんご来店で...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてとすっかり暮れて金曜日!と...いや、お昼も書きましたけど、今週は世の中的にも当店的にも1日短い1週間...ということで、ちょっと仕事が立て込んでて金曜日は残業中ですなんて方も多いんでしょうかね?いや、ぼちぼち年度末でもありますからな〜とか思いつつ、やっぱり例のごとく(?)ディナータイムはのんびりスタートの当店でございます、いや、みなさんちょいと遅い時間になってもぜひぜひご来店下さいな!

ところでところで。
いや、やっぱり冬はなかなか布団から出られませんよねと...いつもよりもちょっと寝坊気味、遅刻気味のワタクシドモオーナー夫婦でありまして(苦笑)、お店に来て開店前のいつもの掃除...モップ掛けもちゃちゃっと済ませがちなので、ついつい英語の勉強をするのをサボりがち...いや、ココントコロ外国人のお客さんもちっとも来ないですし、ま、いっか?なんて思ってたんですけど、今朝はなんとなく...小さな時間でもいいから少し聞いておこうと、
飲食店に特化した英会話テキスト
の音声だけをAirPodで聞きながらモップ掛けと...って、いやそれがいきなり功を奏したのか(?)

遅いランチに外国人のお客さん4名様ご来店〜!

いや、今回はアジアじゃなくて西洋な4名様は女性が2人男性お一人で...女性お二人はわりと日本語も喋れたりして、特に英語で話す必要もないかな〜とか思ってたんですけど、

やっぱりね、喋れても読めないですよね?

前回もGoogleの画像(文字)翻訳を使おうとされてた外国人のお客さんに英語でちらりとご説明ってことがありましたが、いや、確かにひらがなカタカナそして漢字と...ひらがなは読めます〜!とお一人のお客さんが仰いましたが、逆に考えれば

やっぱりメニューがしっかり英語なら、こちら(スタッフ)が英語をそこまで出来なくてもご注文はすみやかにで来そうだよなぁと。

って、ワタクシその「
飲食店に特化した英会話
」を繰り返し聴いてたのもよかったんだと思うんですけど、今日は日替わりのランチは「れんこんときのこの豚肉巻き揚げ」をわりと上手いこと英語で説明出来たんですよね...って、それがなんとなくほんのり自信にもなったりして(笑...単純)、またちょっと勉強する意欲が湧いてきましたね!(ってくらいここんとこペコンペコンでした、はい、スミマセン)

ま、そんなかんじで....のんびりですが気分よくはじまっております金曜の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

イカワタチャーハンさてと、そんな本日のおススメももちろん「イカワタチャーハン」。
いや、毎度お出しすれば無類の強さだ!チャーハンメニュー!...ってさすがにそろそろ終わりかもよ??

ピカピカ新鮮なスルメイカ....をざくざく....キモも墨も一緒にざくざくとぶつ切りにしてざっくり炒めるわけでありますね......と、ここでバターで甘味とコクも加えて醤油でじゃじゃっとざっくり炒めます.....キモの旨味、ぷりぷりな食感....そこにすかさずざっくりごはんを投入して、

じゃじゃっと炒めたイカワタチャーハン!

いや、しびれるほどおいしいですよ!(笑)
なんというか、イカスミのスパゲティならぬ、イカスミチャーハンみたいなかんじで、えぇ、これはいちどたべておきたいところですよ!.....あぁ、アレねって一度お召し上がりの方はもう言わずもがなでございますよね!

あつあつのうちにぜひお召し上がりいただきたい、
本日もおススメの一品であります。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。
今日もいいお天気で今週も早金曜日...って、今週は世間的にも当店的にも連休明けで一日短いウィークディ...と、今週末当店ご予約少なし(苦笑)ご来店は遠慮なく!(笑)...今日のおひるごはんですよ。
[ お昼ごはん ]

さてさていいお天気ですねと東京は三鷹、ま、でも今日は昨日一昨日ほど気温は上がらないみたいですけど気持ちのいい金曜日...って、いや、今週も早金曜日!なんて思うわけですけど、よく考えたら世の中的にも当店的にも連休明けで1日少ないウィークディ...あー、逆にあれこれお忙しくされてる方も多いのかしら〜なんて思いますが、えぇ、みなさんいかがお過ごしでしょうか?

ところでところで。
いや、そんな当店今週末ですが...あー、今夜を含めてご予約など大して入っておらず(苦笑)、じつにすいすいすみやかにご予約ご来店いただける状況でございます...いや、リトスタ週末だし混んでるだろうな〜とか、えぇ、今のところそのようなご心配は一切無用でございます(笑)。というわけでぜひぜひ1週間のお疲れさんは職場のみなさん、また気の合う方々と遠慮なくおいしいごはんをたべに来ていただければうれしく思います(笑)。
と、そんな今週末ですけど、天気予報的には東京地方、このまま冬晴れが続く様ですね...気温もまずまず気持ちのよい週末になりそうですが、いや、来週はちょっと寒くなる予報...

また寒気襲来 春はいつ? 1か月予報(tenki.jp)
http://www.tenki.jp/forecaster/diary/t_yoshida/2018/02/15/93881.html

あー、もうこのまま春が来てくれてもいいのになぁと...ホントにこの冬は野菜が高くて大変でしたが(進行中ですが)、当店的にはぼちぼち春の野菜や山菜がわんさとでてきて欲しいものであります!(笑)

ま、そんなことも思いつつ金曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2018年2月15日

あったかかったですねとワタクシいつもの防寒カーディガンも脱いで制服腕まくりっ!(笑)...ところで先日の月イチ連休、ワタクシ久し振りにセルフカットで散髪も...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて今日も小春日和のいいお天気...東京三鷹も14℃近くまで気温が上がって、いや、ワタクシもココントコいつも着ているゼットンのワッペンの付いた紺色のカーディガンいらずで、元気に制服白シャツ這うでまくりっ!ってなかんじで、いや、こっちの方が動きやすくてやっぱりいいですな(笑...って寒いのはめっぽうヨワイわけですが)。

ところでところで。
あー、先日の当店恒例の月イチ連休は...ワタクシ久し振りに散髪をしましたよと、えぇ、前回は12月の上旬で...そのあとは風邪をひいたりもあったし、とにかくバリカン丸坊主だとアタマが冷えちゃうのよということで、しばらく伸びっぱなしでありまして、店長でツレアイのミヤザキには「もはや坊主ではない」と言われてましたが、さすがに襟足などなど伸びすぎましたので昨日まるっとセルフバリカンから、ツレアイミヤザキに細部の整えをお願いしました。
ま、でもさすがにまだまだ冬ですから...だいたいいつもは5mmとか夏は3mmとか、キリキリ短く刈っちゃうんですけど、いやこの季節はあんまり短いともうそれだけでアタマが冷えて風邪ひきますから、今回はやや長めの11mm、坊主感はやや低いものの(?)、これならそんなに寒くもないし...さらに3mmや5mmが伸びてきての11mmよりはきちんと整っているので、少し長くてもちゃんと感じがいいですよねと(笑)...って、ワタクシ坊主アタマにして既に2年半とかなりますが、当時は坊主友達の「7mm以下くらいがイイかんじよ!」アドバイスにしたがって短くしてましたけど、今回こうしてやや長め、個人的にはこのくらいの方が冬寒くなく夏も直射日光を恐れずにすむ(冗談抜きに命の危険を感じますからね!...苦笑)...さらにそのくらいの長さだとちゃんとアタマに汗がある程度止まってくれる、蓄えてくれるので、顔に滝のような汗が流れて来ずにすむぞと(苦笑)...ま、そのかわり、ちょっとバリカン頻度高め、こまめに刈る方がいいだろうな〜(めんどくさいけど、その方が襟足が伸びきったりしないからいいか?)なんて思ったりしますね、いや、もっとあったかくなると気軽に刈りやすいんですけどね(上半身ははだかでやるからさ、寒いのよ)。

って、ほとんどのみなさんにはなんの役にも立たない話でスミマセンねと木曜の夜(苦笑)。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

イカワタチャーハンさてと、そんな本日のおススメももちろん「イカワタチャーハン」。
いや、毎度お出しすれば無類の強さだ!チャーハンメニュー!...ってさすがにそろそろ終わりかもよ??

ピカピカ新鮮なスルメイカ....をざくざく....キモも墨も一緒にざくざくとぶつ切りにしてざっくり炒めるわけでありますね......と、ここでバターで甘味とコクも加えて醤油でじゃじゃっとざっくり炒めます.....キモの旨味、ぷりぷりな食感....そこにすかさずざっくりごはんを投入して、

じゃじゃっと炒めたイカワタチャーハン!

いや、しびれるほどおいしいですよ!(笑)
なんというか、イカスミのスパゲティならぬ、イカスミチャーハンみたいなかんじで、えぇ、これはいちどたべておきたいところですよ!.....あぁ、アレねって一度お召し上がりの方はもう言わずもがなでございますよね!

あつあつのうちにぜひお召し上がりいただきたい、
本日もおススメの一品であります。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。
昨夜は夜のメニュー更新も出来ずに申し訳ありませんでしたと、大忙しでしたハッピーバレンタインの夜...忙しいのに人手も足りず、でもだからこそ大事なことをまた思うわけで...今日のおひるごはんですよ。
[ お昼ごはん ]

さてさていいお天気ですねと、今日は気温も上がって小春日和、寒さもほとんど感じられずのどかな容器となっております東京は三鷹、西日本では既に春一番も吹いたという話で、日一日と春が近づいてきているんですね〜。

ところでところで。
あー、昨夜はハッピーバレンタインが思いがけず大忙しで、夜メニューの更新も出来ずに申し訳ありませんでしたと...くたくたに疲れはしましたけど、たくさんのお客さん、おなじみさんもはじめてのお客さんも、わいわい楽しげ...ワタクシひとりでホールを回しつつ(もちろんキッチンのスタッフもみんなホールに出て手伝ってくれましたけど)、忙しいからって人手が足りないからって...それぞれの接客がおざなりにならないようにと気持ちを配りながら、そうゆうふうにアタマを回転させながらホールを立ち回るそのライブ感...いや、それこそがやっぱりホールの仕事の醍醐味なんだよなぁと、小さな時間でも「今ココロがここにある」ことをきちんと伝えられる接客...経験を積んで、仕事が出来るようになる、わかってきてはじめて...それこそが一番大事なことなんだとわかりますし、そうゆうふうに心を配れてはじめて、接客が料理と同じようにこのお店の価値を担えるんだよなぁと思う...いや、またそんなことをつくづくと思えるいい夜でした、ご来店のみなさん、ありがとうございました。

って、そんな気持ちでもちろん今日もお昼はランチからいってみよう!

木曜ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。
ハッピーバレンタインは思いがけず大忙しで水曜の夜...あー、スタッフも少なく夜更新出来ませんで申し訳ありませんと、一応今夜のメニューはこちらでした!(スミマセン)
[ 夜のお料理 ]

あー、しかしそれにしても。
ハッピーバレンタインは2月14日、いや、思いがけず夜は忙しく...さらにスタッフも少ない人数での対応でしたから、ワタクシ夜のメニュー更新がちっとも出来ずに申し訳ありませんでした。いや、去年のバレンタインがスッカラカンでしたので(苦笑)、ホントに思いがけず大忙しでヨカッタヨカッタ(笑)。

というわけで、一応当店的記録のためにも今夜のメニューをアップしておきます。

お休みなさい、また明日。

okayan

イカワタチャーハンさてと、そんな本日のおススメももちろん「イカワタチャーハン」。
いや、毎度お出しすれば無類の強さだ!チャーハンメニュー!今夜も迷いなくぜひぜひ!(笑)

ピカピカ新鮮なスルメイカ....をざくざく....キモも墨も一緒にざくざくとぶつ切りにしてざっくり炒めるわけでありますね......と、ここでバターで甘味とコクも加えて醤油でじゃじゃっとざっくり炒めます.....キモの旨味、ぷりぷりな食感....そこにすかさずざっくりごはんを投入して、

じゃじゃっと炒めたイカワタチャーハン!

いや、しびれるほどおいしいですよ!(笑)
なんというか、イカスミのスパゲティならぬ、イカスミチャーハンみたいなかんじで、えぇ、これはいちどたべておきたいところですよ!.....あぁ、アレねって一度お召し上がりの方はもう言わずもがなでございますよね!

あつあつのうちにぜひお召し上がりいただきたい、
本日もおススメの一品であります。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2018年2月14日

いいお天気ですよと気温も10℃越えの小春日和、いや、ワタクシフツカ酔いもすっかり抜けつつ当店的には月イチ連休明けは今週もよろしくお願いしますねの水曜日...今日のおひるごはんですよ。
[ お昼ごはん ]

さてさて東京は三鷹はいいお天気ですねと気温も10℃を越える予想の小春日和、当店的には月イチ連休明けの水曜日...世間的にはバレンタインディでありますね、えぇ、当店スタッフも来るなり「店長〜!」ってミヤザキさんの方へあれこれ甘ものおやつを見せに行ってましたね(笑)、いや、毎年のことではありますが(苦笑)。

ところでところで。
いや、ワタクシ今朝はちょっとフツカ酔いでさ〜と朝の徒歩通勤はけっこうツラかったんですけど(苦笑)、昨日お酒をのむ前にペパリーゼ錠剤をエイヤとのんでたせいか、この時間既にフツカ酔いは抜けつつありますかね?(笑)起きたときは朝ごはんなんか入らないよと思ってましたけど、えぇ、ちょっとおなかが空いたな(笑)。
しかし月イチ連休、いや、いいお休みをいただきましたと...当店的にはなんやかんや年末年始休み以来の連休(と言ってもたった2日ですけど)で、それはそれなりにゆっくりも出来たし...って、昨日ワタクシは休日出勤の確定申告準備で大してお休みでもなかったけれど、それでも営業日ではちょっと出来ない作業、集中してやることが出来たので、7割がた終わったに等しいと...あとは小さな時間でコツコツやればナントでもなるなと謂うところ、えぇ、今年は2月中申告いけそうです!(笑...ホントかなぁ)

ま、そんなかんじで当店的にも1日短い1週間、今週もよろしくお願いしますねの水曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2018年2月11日

すっかり暮れて連休中日は日曜日の夜...明日明後日と当店月イチ連休ですよ!と、ところでワタクシとあるメンドクサイことに俄然やる気を見せ始め(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて小春日和の日曜日もすっかり暮れて東京は三鷹、いや、午後は意外と雲が出てぱらりと小さく雨も降ったり...実際の気温程あったかくは感じなかったかなぁって、ま、でもそれはそれなりにすてきな連休中日をお過ごしでしたでしょうかね?...って、いや、当店的には今日のお昼、昨日とは打って変わってのんびり閑古鳥が鳴き叫びまくってましたけど(苦笑)、ホント「連休中日はヒマ」のジンクス通りで進行中...あー、夜は一矢報いて当店も明日からの月イチ連休に突入したいところですが、さてとどうでしょうね?(よろしくお願いします!)

月イチ連休:2月12日(月)〜13日(火)

ところでところで。
あー、長らくGoogle先生に「お宅のホームページさ、スマホ対応とかしてないでしょう?もうさ、そうゆうの古いんだよねー、そろそろなんとかしてもらわなくちゃ困るんだけどさ〜」なんて、当店店名で検索してもトップに出ないよな塩対応もされつつ(苦笑...ま、うちが悪いんですけど)、でも...ワタクシそれこそ90年代後半の「お父さんでも作れるホームページ」時代から、当店開店の頃のBlogブームからのCMSでMovable Typeを...それをゴチゴチとカスタマイズしながら写真投稿の初代「ウラ★スタ」、さらにSNSとの連携からWordpressにも手を出して「「ウラ★スタ2」...ホントにね、時々勉強してはあれこれがんばってきましたけど、そろそろもう自分の手に負えないのかなぁと...技術的な専門性もあるけれど、それを勉強する...やりたいことを現実化するあの頃の集中力とか粘りとか、それをもう一回やるのはちょっと難しいかなぁと思ってたんですが...

いや、新しい技術って、昔めんどくさかったあれこれが楽に便利に出来るようになってるみたいよ!(笑)

なんてことに気づきまして...だったらここはイッチョがんばってみるか!ここでがんばれば、まだまだこれからも勉強しつつやるかもよ!なんて俄然やる気が出てきまして(笑)、先ほどすみやかに参考書籍をポチっと注文...って、ま、それに取りかかる前に、ひとまずは経理仕事のビッグイベントは確定申告をやってしまって...そのあと勉強しながらコツコツやりつつ6月の14周年に間に合わせてサイトリニューアル!ってのが現実的な線だろうなぁ...って、ま、そうやってやる気さえ出れば、そんな面倒くさいこともこれが実に楽しそうで、ちょっとこの春ウキウキしてきたなぁ!(笑)

...って、ほんのり乞うご期待!(笑...ちょっと先のことですが)

なんてことも思いつつ連休中日は日曜日の夜。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

イカワタチャーハンさてと、そんな本日のおススメももちろん「イカワタチャーハン」。
いや、毎度お出しすれば無類の強さだ!チャーハンメニュー!今夜も迷いなくぜひぜひ!(笑)

ピカピカ新鮮なスルメイカ....をざくざく....キモも墨も一緒にざくざくとぶつ切りにしてざっくり炒めるわけでありますね......と、ここでバターで甘味とコクも加えて醤油でじゃじゃっとざっくり炒めます.....キモの旨味、ぷりぷりな食感....そこにすかさずざっくりごはんを投入して、

じゃじゃっと炒めたイカワタチャーハン!

いや、しびれるほどおいしいですよ!(笑)
なんというか、イカスミのスパゲティならぬ、イカスミチャーハンみたいなかんじで、えぇ、これはいちどたべておきたいところですよ!.....あぁ、アレねって一度お召し上がりの方はもう言わずもがなでございますよね!

あつあつのうちにぜひお召し上がりいただきたい、
本日もおススメの一品であります。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。
いいお天気です気温も上がって小春日和の東京は三鷹...昨日は昼夜ともにたくさんのお客さんがご来店感謝です!と...当店明日明後日月イチ連休、来るなら今日です今ですよ!(笑)...今日のおひるごはんですよ。
[ お昼ごはん ]

さてと連休中日は日曜日!と昨夜の雨もすっかり上がって...そして気温もぐんぐん上がって今日の最高気温予想は14℃...3月下旬?4月上旬の陽気でしょうかね?いや、小春日和の日曜日でありますな〜、気持ちがいいですね〜...いや、お休みの方がホントにうらやましいわ!(笑)

って、いや、何度もお知らせしておりますが、当店も明日の三連休最終日...建国記念日の祝日は振替休日の月曜日はもちろん月曜ですので定休日、さらに翌日臨時休業で恒例の月イチ連休をいただきます。

月イチ連休:2月12日(月)〜13日(火)

というわけで、この三連休、当店の営業は今日でおしまいということになりますので、えぇ、明日はやってませんからね、来るなら今日がチャンス!(笑)

しかし昨日はランチも夜もたくさんのお客さんにご来店いただきまして、いや、大して予約もなかったのに思いがけず大忙し...ホントにうれしいなぁと、お客さんが来て下さるだけで、こんなにも楽しいしって...またこのところつくづく思うことですね...おなじみのお客さんに久し振りのお客さん、もちろんはじめてのお客さん...さらに元スタッフやワタクシドモの個人的な友達まで...って、昨夜遅くにワタクシ大学時代の同級生はマサヒコくんが今年初ご来店、ちょっと泳いでから来たんだよと...ワタクシと閉店まで水泳談義に花を咲かせたりと(笑)、ま、でもそうやってここにこうして集まってきてくたこと...それだけでも単純にうれしいなぁと思います...もちろんごはんがおいしくていい時間を過ごせて、満足してお帰りいただけるのが一番ではありますけどね(そのためにがんばっておるわけで...)。

連休中日は日曜日...今日もそんな一日になるといいな!(なりますように!)
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2018年2月10日

いいお天気であったかかったですねと三連休初日は土曜日!...ランチタイムは当店元スタッフくろちゃんが愛娘を連れて小さなご家族飲食店デビューありがとう!(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて今日はお天気もよくさらにあったかかったですねと、東京は三鷹は、いや、久し振りに10℃越えの最高気温は12℃だったようですよと...って、でも予報によりますとこのあとぼちぼち雨が降ってくる予報、雨上がりの明日は今日よりさらにあったかくて15℃近くまで上がって小春日和にもなりそうですね!

...って、あー、その前に今夜の雨だよなぁ、夜の一番いい時間、ちょっと早いよなぁ(苦笑)。

ところでところで。
さっき「ウラ★スタ2」にもアップしましたけど、当店元キッチンスタッフはくろちゃん...昨秋の緊急入院からの帝王切開で祝!ご出産から愛娘ちゃんはそのまま入院、くろちゃん自身の体調の悪化もあり、出産から長らく別々暮らしだったんですけど、先日退院していっしょに過ごせるようになりました〜とInstagramに写真がアップされたりして、早産の愛娘ちゃんもあれこれ検査の結果ナンモ問題なし!くろちゃんの身体も順調に回復ということで、ホントヨカッタね〜と...思ってた矢先の本日のご来店!ちょうどいいタイミングでソファのお席もご用意出来て、なごやかにのんびり小さな家族で飲食店デビューでした!と、いや、本当にヨカッタね、ワタクシドモもうれしいね!

ま、でもそうやって元スタッフが次々と子どもを産み育てていくってのは、ワタクシドモオーナー夫婦のような子どものいない夫婦にとっても本当にありがたいもので...って、みんなのために大したことが出来るとも思えないですけど、それでもいつでもワタクシドモここにおりますからね、なにかの折りにはまた子ども連れで顔を見せてくれたらうれしいなぁと...いつもそう思います。
いや、ホントくろちゃんちの小さな家族が、本当にしあわせそうで...これからますます幸せになる、そんな予感で溢れてて、つくづくヨカッタよなぁ、ヨカッタね、クロコ!と彼女のこれまでのがんばりをワタクシココロから褒め称えたいと思います!

ってな訳でそんなしあわせのおっそ分けもいただきつついい気持ちで土曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

イカワタチャーハンさてと、そんな本日のおススメももちろん「イカワタチャーハン」。
いや、毎度お出しすれば無類の強さだ!チャーハンメニュー!これがどうして日本酒のつまみにだってなりますよ!いや、ぜひぜひ!(笑)

ピカピカ新鮮なスルメイカ....をざくざく....キモも墨も一緒にざくざくとぶつ切りにしてざっくり炒めるわけでありますね......と、ここでバターで甘味とコクも加えて醤油でじゃじゃっとざっくり炒めます.....キモの旨味、ぷりぷりな食感....そこにすかさずざっくりごはんを投入して、

じゃじゃっと炒めたイカワタチャーハン!

いや、しびれるほどおいしいですよ!(笑)
なんというか、イカスミのスパゲティならぬ、イカスミチャーハンみたいなかんじで、えぇ、これはいちどたべておきたいところですよ!.....あぁ、アレねって一度お召し上がりの方はもう言わずもがなでございますよね!

あつあつのうちにぜひお召し上がりいただきたい、
本日もおススメの一品であります。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。
建国記念日の祝日は振替休日の三連休初日土曜日!ってワタクシ出勤して来るなり昨夜壊れたキッチンの羽根扉、実に5年振りにバネ付き両開きの蝶番を交換したり...今日のおひるごはんですよ。
[ お昼ごはん ]

さてさて建国記念日の祝日は振替休日の三連休初日の土曜日!と東京は三鷹、いや、いいお天気ですお出かけ日和!と思いきや、午後から曇ってきて夜遅くには雨が降り出す予報ですね...ワタクシドモオーナー夫婦は週末朝の自転車通勤、もちろん帰りは雨かもしれませんので念のためにポンチョも持って来ましたよと...ま、でもその雨も朝には止んで、この三連休は概ねお天気よさそうですな。

ところでところで。
あー、昨夜のことでありましたが、えぇ、当店キッチンはホールとの通路の羽根扉...いや、5年前に続いてフタタビバネが壊れまして、朝は出勤途中にご近所DIYショップは名取屋さんによって同じようなバネ付き両開きの蝶番を買って来て...って、あ!前のよりもちょっと小さいですねと(苦笑)...ま、でもそれなら2個セットなんで、両方付けてしまいましょう!と壊れてない下の蝶番もあわせて3つ付ければ盤石でありましょうと、裏の工具入れから店長ミヤザキ父はミヤちゃんから譲ってもらった電動ドライバでういんういんと...今回も10分ほどの作業でしっかり取り付け完了、仕上げにKURE556をしゅっと吹いて完成!今までよりもしっかりと、そして静かにスムーズに開閉出来るようになりましたね、いや、ヨカッタヨカッタ、やっぱり電動工具ってすばらしい!(笑)

ま、そんなこともありつつはじまりますよと三連休。
初日土曜日ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。