2018年5月20日

さてと日曜日もすっかり夜ですよと...ところで先日お客さんに「閉店は何時ですか?」と訊かれた新人大学生スタッフのミウ、とっさに応えたその愉快な答えは(苦笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

いや、さわやかでしたね日曜日と...このあと夜から明日の朝にかけては、昨日と同じくらいの気温推移のようですので、今夜はも一度羽毛布団で寝るべし!とか思っているワタクシでありますが(笑)、週間天気を見てみますと、この先1週間は夏日になりそうな日はあるにせよ、真夏日くらいに暑くなる日もなさそうですから、やっぱりしばらく羽毛布団でいいのかもな?と思ったり(笑)。

ところでところで。
というわけで日曜日の夜ですよ〜と...ホールスタッフはすでにすっかりおなじみ?青柳妹はミウの登場でありますねと、3月末に当店に入ってからそろそろ丸2ヶ月...大学4年生になってますます忙しくなった姉ちゃんのやぎちゃんに代わって週末の当店夜のホールはフレッシュ大学生のミウにおまかせっ!ってな活躍振りですからね、いや、すでにすっかり当店看板娘でありますな(笑)。
と、そんなミウ...先日金曜の夜にシフトに入って...わりとのんびりだったので、少し早めにベテランぬまっちを先に上げたら、そのあとお客さんひと波来まして、ミウにワタクシのホール係に、もちろんキッチンも大わらわ、ちょっとバタバタしたんですけど、いや、それも落ち着いて...カウンタにご来店の若い女性のお客さん、お食事も済みラストオーダー...「閉店は何時ですか?」と尋ねられたミウ...って、とっさに

いられるだけ!?

って、それをたまたまキッチン側から聞いてたナベさん...店長ミヤザキにすみやかに報告すると供に、ミウちゃん!...アタリマエだけど、

うちのお店も閉店時間あるから(苦笑)。

いや、たまにおなじみのお客さんがご来店からお会計も済んでから、ワタクシドモとちらりとおしゃべりするのに残って下さることもあったりして、それを見てきたもんだから...居ようと思えばいつまででも居られる?くらいにほんのり思ってたらしく(苦笑)、いや、もちろんそんな風に思わせてしまったワタクシドモにも大いに問題があるよなぁと(苦笑...スミマセン)、ま、そんなことも思いつつ...

ミウもずいぶん仕事に慣れたんだね。

入ったばかりの頃は、アタリマエですがなんにもわからないから、なんでも訊いたり確認したりと...そんなのばかりだったのが、少しづつ知って理解して、少しはうちのオペレーションにそって上手にやれるようになった頃...

ちゃんと確認しないで適当なことやっちゃったりするんだよなぁ(笑)。

ま、それはひとつの成長の証しでもあるわけですが、いや、だからこそ...その愉快な間違いを叱るだけではなく(笑)、慣れてきたからこそ実際仕事をしている中で抱えてる疑問とか、うまくいかないやれないこととか、またそこからこれからの課題とか、そうゆうのをあきらかにしつつ...って、ま、きっとこれからもそんな愉快な失敗もするだろうけど、もっと深くうちのお店のことも理解して、さらにいいホールスタッフはお客さんを楽しませてくれたらいいなぁと思います、えぇ、さっそく今夜もよろしくお願いしますね>ミウ。

ってな訳で日曜日の夜いってみよう!(笑)

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

肉だんごのチリ・ナチョスさてと、そんな本日のおススメは久しぶりに登場ですよ!「肉だんごのチリ・ナチョス」!
日曜日の夜に、やっぱりまさにビールのともを繰り出すんだもの!(笑)

もちろんいつもの肉だんごの旨味!と自家製ピリ辛チリビーンズ!今回はここにトルティーヤチップスをあわせたら、あつあつとろりのチーズ焼き!イイネ!イイネ!もいっちょイイネッ!(笑)なにはなくともチリ・ナチョス!その名前の響きだけでとりあえず注文するしかないよねム〜チョ!(笑)

本日おススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。
さてと風もさわやか日曜日...ってちょっと肌寒いくらいでありますが、さてとココントコ連日恒例?昨夜はしまった羽毛布団も引っ張り出して、ワタクシの睡眠の質はというと...今日のおひるごはんですよ。
[ お昼ごはん ]

さてさていいお天気ではありますが、いや、風がひんやりさわやかですな〜と東京は三鷹、ワタクシドモオーナー夫婦は週末朝の自転車通勤、風は北風向かい風と、なんだかすっかり肌寒くも感じましたが、いや、今日の最高気温予想は21℃...ま、ここんとこしばらくが暑すぎたんですよね、そうですよね(笑)。

ということで、最近は連日書いてしまっておりますワタクシの睡眠の質問題(笑)...昨夜はさすがに一昨日のタオルケット+毛布では寒いだろうと、フタタビ羽毛布団を引っ張り出してきてぬくぬく眠ることが出来ましたし、寝起きのすっきり感もまずまずいいかんじではありましたが、さてと、それでは実際の睡眠の質はどのくらい?といつもの睡眠計は腕時計のpebbleをチェックしてみますと...睡眠時間6時間半のうち深い睡眠は

約2時間。

いや、ワタクシ的にはまずまずいいんじゃない?って、だいたい1時間15分くらいが個人的アベレージな気がしておりまして、えぇ、それに比べたら十分しっかり休めてると思いますね、いや、合格点と申し上げていいんじゃないでしょうかね?(笑)
ま、でもそうなるとアタリマエですけど、やっぱり眠るときの気温と寝具はホントに睡眠の質を大きく左右するものですし、またこれから梅雨も来れば、湿度も影響してくるだろうなぁと(そもそも寝室が寒くて湿度が高くなりがちな部屋というのもありまして)...いや、もう少し細かくケアしてあげてもいいんだろうなぁと、それで充分休息を取れるからこそ、また仕事をがんばれるというものでございます(笑)。

ま、そんな実にアタリマエのこともまた思いつつ当店的には今週最後の営業日は日曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2018年5月19日

さてといいお天気でしたねと週末土曜日...って、これから急に気温が下がってくるようですよ(ご用心!)...そして来月の14周年準備も楽しみながら着々と...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて気持ちのいいお天気でしたねと5月の週末土曜日...って、夕暮時のこの時間、いやいや風がさわやかですね〜と...って、天気予報を見てみますと、既に気温は20℃を割って17℃...なにげにこれから明日の朝にかけて、ココントコロの暑さに暖かさを思えば、ちょっと思いがけず気温が下がるようですから、いや、みなさん風邪をひかないようにご注意下さいな!(ここ大事!)

ところでところで。
先日から書いておりますように、来たる来月6月1日の当店14周年開店記念日に向けてあれこれ準備は尻に火がついて大わらわのワタクシでございますが(苦笑)、昨夜なんとか毎年恒例のちいさなプレゼントは製作業者さんに入稿完了、今日はそれをお配りするときに必要なOPP袋を注文したり、のし袋を模した台紙をプリント...って、これがなにげにグレーがいいバランスでプリントされず(シアン勝ち)でさんざん調整したり(苦笑...そんなところに時間使っちゃったりする訳よ)、いや、なにげにそんなちいさな作業もあったりするわけですね(笑)。
それから...こちらも毎年ご好評いただいております店内展示は当店スタッフポスター用の写真も先日から撮影開始...初日は大学生スタッフのもっちゃんに早番にっしー、二日目は南ちゃん&ウメさんのホールコンビにキッチントミーちゃん、今日は頼りになる助っ人スタッフのフユちゃんにおなじみベテランぬまっちと...なるべく外が明るい時間帯に撮るようにしてまして、えぇ、みんないい表情でなかなかいいかんじ!デザイン担当のワタクシ的には写真の調整がそんなに必要なさそうでヨカッタ!(笑)明日は早番いのっちと遅番青柳妹のミウかな?(もちろんレギュラーのナベさんやワタクシドモオーナー夫婦も撮ってもいいんですけどね、いや、時間あるかな?)
さらに14周年記念号の「隔月新聞ごはん」も来週には編集から入稿...いやいや、通常営業の傍らにかなりの仕事がありますよと(苦笑)、ま、でも楽しいことのための仕事ですからね、いや、苦労よりも楽しみの方が多いよなと...ま、でも疲れすぎるとクオリティが落ちますので、上手いこと分散させつつ(笑)、いい開店記念日を迎えられたらいいなぁと思っております、えぇ、みなさんもフタタビほんのりお楽しみに!(笑)

ま、そんなことも思いつつ土曜日の夜賑やかになるといいな!
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

エビと空豆の揚げ春巻さて、そんな本日のおススメは「エビと空豆の揚げ春巻き」!
いや、今回の新作揚げ春巻きは店長ミヤザキ猛プッシュ!連日人気の理由はアクセントの生姜に違いない!もちろん今夜のビールのお供に!(笑)

今回の具材はぷりぷりエビ!そしてそら豆は旬のお味...そこに合わせるのが刻んだ生姜!いや、これが実にいい塩梅、初夏のさわやかさを思わせるアクセントになっておりまして、味の濃いめの具材と合わせるとエビの風味が紛れてしまいがちなんですが、これをエイヤと引き立ててくれますよ!と、みんないっしょに春巻きの皮でくるりと巻いたら、からり揚げたてあつあつ!からし醤油はほんのりでオッケー!エビにそら豆、生姜の風味をお楽しみ下さいね!

もちろん今夜も断固ひえひえ生ビールの味方!(笑)

本日おススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。
雨も上がっていいお天気ですよ!と今日も夏日予報の週末土曜日...いや、連日お伝えしておりますワタクシの睡眠の質の悪さ(苦笑)、しかし昨夜はついに!...今日のおひるごはんですよ。
[ お昼ごはん ]

さてさて、今日は雨が降ってぐっと冷えるなんて予報でしたけど、雨は夜中から朝方午前中、今やすっかり上がって夏空が広がったおります東京は三鷹、このあと週末、雨の心配はなさそうですね、いや、ヨカッタヨカッタ。

ところでところで。
いや、ここんとこの夏の暑さは夜の寝苦しさ...連日お伝えしておりますワタクシの睡眠の質の悪さ(苦笑)、一昨日は冬用の羽毛布団からリネンのタオルケット+毛布に寝具も改めたにも関わらず、睡眠の質的に...深い睡眠が30分と(苦笑)、昨夜は足下にサーキュレーター代わりの扇風機を回すとどうだっ!というわけで、いやもちろん実際につけてみたところ...睡眠時間トータル5時間45分中、深い睡眠は

3時間12分!

おぉ!すごい進歩!(笑)...というか、確かに寝起き感もバッチリ!しっかり寝たなぁという実感がありましたし、なによりずっとちゃんと掛け布団を着てちょうどいい温度、安心安定の睡眠だったなぁと、いや、これからは扇風機回して寝るべし!なんて調子に乗って思うわけですが...でもさ、ホントのトコロは

ちょっと深酒気味だったからじゃね?(苦笑)

身体がアルコールを分解するのに体力を使うから、ぐっすり眠れた...ってことは実感としてしばしばあることですからね、えぇ、いや、ホントの理由はこっちかもな?なんてこともちょっと思いつつ(苦笑)、ま、いずれにしても(?)ワタクシ的には睡眠バッチリ週末土曜日!(笑)

ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2018年5月18日

さてと今週もお疲れさまでしたねと金曜の夜...今夜は当店ご予約もなくスッカラカン(苦笑)みなさん遠慮なくご来店下さいね〜と、ワタクシ午後はまほろば珈琲さんに歯医者にと出ずっぱで...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて5月も折り返して、あぁ、GWはすでにすっかり遠く過去のものと(苦笑...そりゃそうです)、えぇ、ひとまず月末はお給料日を一目散に目指していらっしゃる方も多いかもしれませんね!と(笑)。ま、でもとりあえず今週もお疲れさまでした!の金曜の夜、みなさんいかがお過ごしでしょうか?
あー、当店的には先週金曜とは打って変わってご予約もなく(ホントにまったく!...苦笑)、実にのんびりスタートしております...週末ですよとホールにはベテランのぬまっちにすっかり仕事にも慣れてきましたな!の青柳妹はミウもすっかりスタンバイ!みなさんぜひぜひ遠慮なくご来店下さいな!お席のご予約はお電話0422-45-3331までお気軽にどうぞ!

ところでところで。
今日のワタクシは歯医者の予約が入っておりましたので、ランチが終わったら診察の前に三鷹駅南口中央通りは下手のまほろば珈琲さんまで豆を取りに伺い...いや、ワタクシ最近またちょっと深夜に帰宅後ちょこちょことギターを練習しておりまして、あー、現在の勝手に課題曲は星野源さんの「口づけ」...というわけで、もちろんまほろばさんところのギターをお借りしてあれこれコードの押さえ方を復習したり...いや、これはやっぱり歌も歌えた方が楽しいだろうなぁと...って、ま、まほろばさんところで突然歌うわけにはいかないでしょうけど(笑)、練習中の親指サムピックくらいお店用(そしてまほろばに持って行き用)にひとつ用意してもいいなとか思ったり(笑)。
そのあと一旦お店に戻ってから歯医者へゴー!と...いや4月のアタマから通っております今回の歯の治療、最初から10回くらいかかりますよ〜と、2万円くらいかかりますからね〜と言われておりましたが(笑)、いよいよ次回月末の予約で終了となる運びとなりました!(パチパチ!)いや、予告通り10回の通院はおよそ2ヶ月、治療費も概ね2万円ほどになりましたが、ワタクシ的には万全の体制で6月1日の当店14周年開店記念日を迎えられそうでヨカッタヨカッタと...

って、その肝心の14周年のあれこれ準備はまだまだこれが道半ばではありますが(苦笑)。

あー、なんだかんだ今月当店定休日は残すところあと2回...おそらくどっちも休日出勤になるだろうなぁと...ま、それを含めてまた気持ちも盛り上がっていくことでしょうなと...みなさんもほんのり楽しみにしていて下さいね、いや、ほんのりね、ほんのりと(笑)。

ま、そんなことも思いつつ今週もお疲れさまでしたの金曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

エビと空豆の揚げ春巻さて、そんな本日のおススメは「エビと空豆の揚げ春巻き」!
いや、あんまりおススメに登場しないけどさと揚げ春巻き...だっておススメしなくても人気だからさと(笑)、ま、でも今回の新作揚げ春巻きは店長ミヤザキ猛プッシュ!今夜のビールのお供にぜひ!(笑)

今回の具材はぷりぷりエビ!そしてそら豆は旬のお味...そこに合わせるのが刻んだ生姜!いや、これが実にいい塩梅、初夏のさわやかさを思わせるアクセントになっておりまして、味の濃いめの具材と合わせるとエビの風味が紛れてしまいがちなんですが、これをエイヤと引き立ててくれますよ!と、みんないっしょに春巻きの皮でくるりと巻いたら、からり揚げたてあつあつ!からし醤油はほんのりでオッケー!エビにそら豆、生姜の風味をお楽しみ下さいね!

もちろん断固ひえひえ生ビールの味方!(笑)

本日おススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。
今日は蒸しますねぇと午後はますます暑くなりそうです...ところで昨夜はワタクシ、前日の睡眠不足に懲りて掛け布団はリネンのタオルケット+毛布にして、さてとぐっすり眠れたかというと...今日のおひるごはんですよ。
[ お昼ごはん ]

さてと今日も暑いですねぇと...真っ白曇り空で日差しがない分、風も涼しくて多少楽ですけど、その分蒸しますねぇと本日の東京は三鷹、このあとお天気は回復してお日様復活で午後はますます暑くなりそうですけどねと...みなさんいかがお過ごしでしょうか?

いや、昨日...それなりの時間寝たのに、掛け布団が暑くて寝苦しくて深い睡眠がゼロだったと(苦笑)書いたワタクシ、もちろんさくはやそれに懲りて、その厚手の羽毛布団はひとまず押し入れに放り込んで、代わりに夏はさらりとリネンのタオルケットに毛布をあわせて...いや、薄手で軽いし実にすてき!と気持ちよく寝入り...ま、それでも夜中に起きてトイレにいったりはしましたけど、昨日に比べたらホントに寝起きがさわやか!...って、いや、だいたいもともと寝起きが悪いタイプなので、さすがに「さわやか」ってことはないんですけど、それでも昨日に比べたらずいぶんと気持ちよく起きれましたねと、そんなことを夫婦で話してたりしたんですが...それでokayan、深い睡眠はぐぐっと増えた?と店長でツレアイのミヤザキ...

あー、29分(苦笑)。

というわけで、やっぱりそのくらいでは睡眠の質改善には至りませんでしたが(苦笑)、いや、昨夜確かに寝る時さ、ちょっと蒸し暑いと思ったんだよねぇ...扇風機回してもいいかも?と、いやでもそりゃやっぱまだ5月だし早いでしょ?なんて思ってやめちゃいましたけど、えぇ、今夜は出す!(笑)サーキュレーター代わりに部屋の空気を循環させる!...って、それでワタクシの睡眠は改善されるのか?乞うご期待!(笑)

ま、そんなことも思いつつ今週もすっかり金曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2018年5月17日

さてと今夜も暑いですなぁとすかっと生ビールがおいしい季節!...ところで昨夜深夜は仕事上がり、ワタクシいつもは施錠係、あれれれ?鍵がありませんよと(苦笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて今日も暑かったですね〜と夕方になってもまだ全然ぬる〜いかんじは半袖オッケーってな東京は三鷹でございますが、やっぱりこうゆう日はすかっと生ビールをのみたいワタクシですね!っていやほとんど毎日のんでますが!(苦笑...スミマセン)

ところでところで。
昨夜仕事上がりはナベさんに店長ミヤザキそしてワタクシ、帰りますよとお店の電気を消して、最後に鍵をかけるのはだいたいワタクシだったりするんですが...

あー、鍵がありません(苦笑)。

いつもジーンズのベルトループにカラビナで付けてるじゃんと、いやその所定の場所にないわけで、通勤に使っているリュックのポケットを探し、お店のロッカーを探しと...それでもどこにもなく、さしあたって店長ミヤザキの鍵で施錠してもらいましたが...

今朝出勤するとき自宅に鍵をかけたのもワタクシでしたよね?

そうです、ワタクシうちでも店でも施錠係でしたから、朝うちの玄関鍵をかけ...その後どこかに落とした?いやいや、キーホルダー代わりのカラビナはロックする仕組みがあるのでポロリと外れたりはしないのよ!と...だったらどうなの?鍵穴に付けっぱなし?(たまにある)...それなら誰かに入られてたりする可能性もあるよなぁと...それでそのまま鍵を持ち逃げられたりすれば、いつでも泥棒に入れますよね?と、そうなるとはてしなく悪い妄想は出来るワタクシですので(苦笑)...あぁ、心配ダヨなる早で帰ろうと、えぇ、ワタクシドモオーナー夫婦、仕事上がりで疲れているにもかかわらず、はやる気持ちで早歩き(苦笑)...ようやく自宅に辿り着いたよ、さて鍵穴は...

鍵ないっす!

え?どうゆうこと?とワタクシ玄関引き戸の取っ手に手をかけ...

いや、する〜っ!っと開いちゃったよ!(苦笑)

それで玄関いつものトコロ...ちゃぁんと鍵がありました!(笑)...えぇ、なるほど、そうゆうことかと...

つまり、朝自宅玄関はそもそも鍵をかけ忘れてきたのね(苦笑)。

いや、苦笑いしている場合じゃないですよねと...丸一日玄関あけっぱなしで留守にしてたんですからねと、ひとまずは自宅アチコチ見て回るも、誰がが入った様子はなく、いや、わずかながらの現金もちゃんとあったりしたので(苦笑)、なにごともなかったんだなと、えぇ、こうゆうとき交番の裏手っていう立地はいいのかもしれませんね(苦笑)。ま、そんなこともありつつ、お出かけはひと声かけて鍵かけて、みなさんくれぐれもご注意下さいね!

まそんなこともありつつ木曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは....やっぱりこちらも夏メニュー!「かぼちゃのごま豆腐」。
小さなひんやり黄色いかぼちゃのごま豆腐!....いや、でも濃厚な風味がまたイイネ!

かぼちゃの自然な甘さと、香ばしいごまの風味がいっしょになった自家製かぼちゃのごま豆腐......しっとり濃厚、ねっとりとした食感で、旨味満点ですよ!お好みでわさびをつけていただきます!

濃厚なかぼちゃのごま豆腐.....さっとお出しできるメニューですし、ちょこちょこつまみながら.....すかっと生ビールに、日本酒冷やも捨てがたい。

本日おススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。
しかし今日も暑いですなぁと東京三鷹、最高気温は30℃の真夏日に届きそうな勢いですよと...いや、この暑さ、どうにもワタクシ夜の睡眠の質が悪くてさと(苦笑)...今日のおひるごはんですよ。
[ お昼ごはん ]

いや、今日も暑いね〜と...最高気温は30℃の真夏日に届きそうな勢いで上がっております本日の東京は三鷹、みなさんいかがお過ごしでしょうか?ま、それでも真夏のカンカンチンチンの暑さというわけではないから、ワタクシドモオーナー夫婦は朝の徒歩通勤、汗が滝のように流れるというわけではない分まだマシではありますが(苦笑)。

ところでところで。
ま、でもこう暑いと、睡眠の質に影響してくると申しますか、ワタクシいまだに羽毛布団を掛けて寝てるんですけど、先日のお休みに新しいリネンのシーツに交換して、いや、肌触りはホントにすてきなのよね〜なんていいかんじではありつつ、やっぱりちょっと気温からすると羽毛布団は大袈裟なんだろうねと、どうにも寝苦しいというか、はだけては掛け、寝返りを打っては潜り込みと...おそらくワタクシ寝ている間中、どうにもこうにも動きまくりらしくてさと、目覚まし代わりの睡眠計は腕時計のpebble、昨夜の睡眠時間トータル5時間半で

深い睡眠は「計測ナシ」と(苦笑)。

いや、1回トイレに起きて眠りが中断したのもちゃんと記録されてますよと(笑)...ま、そうゆうの実はワタクシにはありがちではありますが...というわけで、やっぱり起き抜け全然寝た気がしないし、なんとなくアタマもぼんやりするくらいなら、今夜は薄手の夏掛け+毛布にしますとココロに決めたワタクシであります!(それでぐっすり眠れるといいなぁ)

ま、そんなことはいいとして、今日もしっかりがんばってまいりましょうねと木曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2018年5月16日

連日さわやかな夏日が続いておりますな〜と...GWもすっかりおわってこの時期平日、過去の営業データ的にも実にのんびりが実証されておりますが(苦笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて今日もさわやかな夏日でしたね〜と、いや、蒸し蒸ししないから気温が上がっても気持ちがいいですよね〜と、ワタクシさっき下の黒板を書きに下りてきましたが、それにしても日が延びましたね、午後6時はまだ全然明るいもんねと、えぇ、来月は夏至を迎えますしね〜。

いや、それにしてもGWが明けて当店GW振替連休モ明けて、昨日から久し振りの平日営業が再開中な訳ですけど、いや、当店的には春の必殺メニューは「たけのこと塩こんぶのチャーハン」&「つぶつぶいちごのババロア」も終了して...ま、予測していたことではありますが

実にの〜んびり(苦笑)。

ま、昨年も今年と同じようにお休みを取って...やっぱり今週平日はのんびりしてたみたいですし、データ通りといえばそのとおり(苦笑)、一喜一憂しないでここは来月の開店記念は14周年に向けてあれこれとすすめておくべきと頃でありますな(既に完全に尻に火がついている状態であります)。
しかし...先日クーポン雑誌&Web的飛び込み営業の方が来られましたけど、新規顧客リピートのための云々〜ってお話をされまして、いや、うちだって少なくとも前年同月の売上&顧客来店データくらいは見ながら営業したり予定を立てたりしますよと申し上げますと、すごいですね!なんて言われてしまいましたが、いや、ま、大したデータ分析でもないですけど、小さなお店だってそのくらいのことはするでしょう?するよね?コワイもんね?!(笑...ビビリだから??)

ま、ということでデータ的にはすっかりのんびり予想の今週平日水曜日(笑)。
もちろんみなさんご来店は大歓迎ですよと今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

レタスと塩豚の酢蒸しさてさて、本日のおススメは「レタスと塩豚の酢蒸し(中華香味だれ)」。
あぁ、ワタクシ大好物です!と(笑)...さっぱり酢蒸しは春のキャベツから夏のレタスにチェンジ!レタスと塩豚の酢蒸し!

塩を揉み込んで熟成させた塩豚.....うちでは炒めものとか、煮ものにもしばしば登場する旨味いっぱいの豚肉に、この季節はみずみずしいレタスをあわせて、中華鍋で酒酢蒸し煮にしします.....まろやかなでさっぱりとした酸味、仕上げに特製中華香味だれがスパイシーでイイネ!

本日おススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。
今日も暑いねすっかり夏だね水曜日!と...昨夜仕事上がりは帰宅中、お店裏手で久し振りにちらりと小動物とバッタリビックリ(笑)...今日のおひるごはんですよ。
[ お昼ごはん ]

さてと今日も暑いね!すかっと夏だね!と5月も折り返しの水曜日!...東京三鷹は既にこの時間27℃越えのようですよと、ま、でもさっと風が吹けば実に気持ちのいい...朝の徒歩通勤は住宅街の公園、子供たちがわいわい水遊びなんかされている様がとても楽しそうでありましたな〜と...って、いや、遊んでいる場合じゃないよ、仕事仕事(笑)。

ところでところで。
昨夜は一昨日のワタクシドモオーナー夫婦、「分とく山」さんのおいしいごはんに感激でやる気も気合いも十分!ではありましたが、えぇ、これがホントにカタスカシのの〜んびりナイトでありまして(笑)、ま、そんな夜もあるよなぁと...逆にここぞとばかりにご来店のお客さんとおしゃべりが弾みまくったりしたんですが(笑)。
と、そんな昨夜の仕事上がり、帰宅はいつも通りまずはフルーツの一富士さん角を曲がって、裏の通りはそのまま商工会脇の細い道...って、目の前をちらりと小動物が横切って...って、あ!猫!とか思いつつ...アレ?猫にしては尻尾が長いね?と...あー、久し振りに

ハクビシン?(笑)

と、以前もちょうどこのあたりでお見かけしてちょっとギョッとしたこともありましたし自宅裏庭に入ってこられたこともあったりしましたが、いや、なにげに都会にはそうゆう小動物、ワタクシドモが思っている夜も沢山棲息しているということではありますが、やっぱりね、深夜突然見かけるとちょっと恐いですよねぇと(苦笑)...いや、なるべく上手に棲み分けしたいな(笑)。

ま、そんなこともありつつ水曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。