2018年12月15日

さてとなんだかんだ12月も折り返しの週末ですなと、からりと見事な冬晴れでしたねの土曜日...さてと当店今夜はご予約多数でご来店はお電話いただいてからが吉です!...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

からりと晴れ渡った青空は見事な冬晴れでしたね!と、東京からもきっときれいに白い富士山なんかが見えたろうなぁなんて12月も折り返しの週末土曜日!いや、今週末はみなさんきっといそいそクリスマスプレゼントなんて買いに出かけちゃったりするんだろうなぁなんて思うわけですが、えぇ、当店にも小さな赤いおじさんなんてすてきなモノもございますので(残りわずか?)、よろしかったらぜひ(笑)。

電話番号語呂合わせところでところで。
さてとそんな今夜ですが、午後にtwitterでもお知らせしましたとおり、今夜は大きめのご予約と、その他もあれこれご予約等々入っておりまして、この時間ご案内出来るのは二人掛けのテーブル席がひとつにカウンタ3席のみ...ってな訳で、今夜はひとまずお電話(0422-45ー3331)でお席の空き状況をご確認いただいてからのご来店がよろしいかと思います、えぇ、当店の電話番号、語呂合わせは毎度のようによいこはさんざんさわいで!!でヨロシクお願いします。

というわけで、いずれにいたしましても今夜はわいわい賑やかな夜!と...今夜と打って変わって明日日曜日の夜は予約も大して入っておりませんので、またみなさんには遠慮なくご来店下さいな!

とにもかくにもオソロシイなと12月も折り返しは土曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

揚げ里芋と鶏肉のおろし煮さて、そんな本日のおすすめはやっぱりあったかメニュー!「揚げ里芋と鶏肉のおろし煮」。
いや、この冬はなんだかんだで暖冬とは言いますが、やっぱりぼちぼち冷えてきましたからね、あったか煮物はやさしいお味がイイネ!

からりとやわらかく揚がった鶏のから揚げと、丁寧にむいてこちらもからりと素揚げにした里芋、いったん揚げることで素材の旨味をうちにきちんととじこめて、それからさっくりと大根おろしの入っただし汁で煮付けました。薄くついたコロモと大根おろしが、やさしい味のだし汁の旨味ををうまく絡めていいかんじです。おろし煮って、さめにくいのも、またいいものです!

しっかりした味なのに大根おろしでさっぱり、あったかおろし煮!

本日おススメの一品です。

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2018年12月14日

さてと今夜は寒いですねとみなさんくれぐれもあったかくしてお過ごし下さいねと、なにげに師走は忘年会も実はクライマックス?...ちらりと気になる当店クリスマスディナー予約状況もあわせまして...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさてすっかり暮れて12月の金曜日!いや、まさに今夜がこの師走は忘年会のクライマックス??...来週金曜は天皇誕生日は三連休直前なんで、なんとなく職場の宴会なんか入れるのは野暮な気もするんだけど、さてとどうなんでしょうね?(苦笑)ま、ともかく始まっております当店今夜のディナータイム、いや、案の定そう大してご予約もなくのんびりスタートしておりますよ、えぇ、みなさん今のところご来店し放題です、遠慮なく(笑)。

ところでところで。
というわけで、今週も当店営業的には後半戦...もちろん金土日とたくさんのお客さんにご来店いただいて忙しくわいわい賑やか、楽しい週末になるといいなぁと思っておりますが、来週末はもうその天皇誕生日は三連休のクリスマスディナーが控えておりますので、その仕込みや準備のこともちょこちょこと水面下でちょこちょこと進行中でも亜あったりする今日この頃...いやぁ、毎年のことですけどもう今からちょっとドキドキするね(苦笑)。
さてと、そんな今年のクリスマスディナー...すでにたくさんのお客さんにご予約いただいております、ありがとうございますと...それぞれのお日にち混雑状況をお知らせしておきますよ。

まずは初日の22日(土)...いや、もうしょっぱなから一番人気!ほぼ満席御礼と申し上げても過言ではありませんが、遅いお時間20:30以降?であればおひと組はまだご予約いただけるかなぁ?といったところ。
二日目23日(日)はどのお時間でもまだお席ご用意できます...真ん中の大テーブルも空いておりますので、少し大人数のご予約も可能ですよ!ぜひぜひ!
最終日の24日(月)もまだどのお時間でもご予約可能です...いや、本命のクリスマスイブですからね、えぇ、勝負するならこの日でどうぞ!(笑)

ま、そんなかんじでありますが、ご予約は20日(木)が〆切となっております...よろしかったらひと足早めにこの週末ぜひぜひお電話(0422-45-3331)にメール(info@little-star.ws)、もちろん店頭で直接でもお受けできますので、ひと声お声がけいただければ幸いです。

ってなところでぼちぼちエンジンかけてまいりましょうかと金曜日の夜(苦笑)。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

塩豚とレンズ豆のスパイストマト煮込みかけごはん さてとそんな本日のおススメは「塩豚とレンズ豆のスパイストマト煮かけごはん」!
今週の新登場はあったかごはんメニュー!「塩豚とレンズ豆のスパイストマト煮込みかけごはん」。
って、いや長いメニュー名ですけど、すでに通称「豆ごはん」(by ミウ...笑)
じっくり寝かせた塩豚をまずは十分に柔らかくなるまで煮込んでから、トマトとスパイスでさらに煮込み、今度は別に下茹でしておいたレンズ豆を仕上げに加えてまたコトコト...ごはんにかけて美味しいしっかり味に仕上げました。
ごろごろお肉に独特の風味のらレンズ豆、トマトとスパイス...ちょっとカレーみたいですけど、やっぱりやさしいおいしさ!腹の中からあったまる、初冬の新メニュー!

本日おススメの一品です。

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2018年12月13日

午後はぽつぽつ雨も降ったり木曜日...ところで昨日のお昼は二人の外国人女性のお客さんご来店で、ワタクシお二人から、そしてスタッフ南ちゃんからまたいい刺激をいただいたり(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてと東京は三鷹、予報では今日はいい洗濯日和〜なんて言っていたそうですけど、いや、午後に夕方とぱらぱら雨も降ったりして、イマイチというか、そんな口車に洗濯ものをパリッと干して来た人にとっては冗談じゃないよ!的な木曜日でございましたが、いや、みなさんはいかがでしたでしょうか?うちは全然干して来てないけどさ(笑)。

ところでところで。
昨日のお昼時のことでございますが、いや、ここんところの平日ランチにはありがちと申しますか、えぇ、案の定ややのんびりな状況ではありましたが、そんなランチ中盤、がらりとお一人でご来店は若い黒人女性のお客さん...どう見ても初めてのお客さんだよなぁと...ホールスタッフは南ちゃんが対応してくれたんですけど、もちろん英語が得意なわけではないので、いつも通りの日本語対応...ま、でも今はすてきな技術なんてのもあって、そのお客さん...googleの画像翻訳機能を使ってうちのメニューを理解しようとして下さっておりまして...うーん、さすがにそれはとワタクシパタパタと駆けつけてちらりとフォロー。
そのあとすぐに今度はまた若い白人女性のお客さんがご来店...今度はウメさんが対応しつつ...やっぱり日本語がほとんど通じないので、日替わりメニューはアップしたばかりの写真をお見せしたり...って、でも結局どちらのお客さんも「店長おまかせちょこもりランチ」をご注文からしっかり完食御礼で、本当にうれしいなぁなんて思いつつ、わたくしもお帰りのレジで「はじめてのご来店ですか?」とか「どうやってうちにお店を見つけていただいたんですか?」なんてお伺いもしてみましたが、お二人とももちろんはじめてのご来店でどうやって見つけたかは...

googlemap!

いや、たったそれだけ?それだけでうちのお店にピピッときてくれちゃう?と(笑)いや、ちょっと意外でもありつつ、みなさんそうゆう使い方をされているんだなぁと...いや、勉強になるなぁ(笑)。

と、そんなお二人の外国人女性とのやり取りは...ワタクシにウメさんというのがどうしても「勉強」というのものを通しての英語で、その分(?)自分達の心の中の敷居が高くてちょっとぎこちないのに比べて、南ちゃんは「英語で話さなきゃ!」みたいな気負いがたぶんないので...ご近所にお住まいかな〜?なんてわりと気軽に訊けちゃうのよね(笑)。いや、でもそれこそがコミュニケーションだよなぁと...相手の言っていること、こっちの言いたいこと...その全てがうまく伝わらなくても...

わかるところだけ繋いでいけばいいんだよなぁ(笑)。

ワタクシなんかどうしても「完全にわかりたい」とか「完全に言いたい」とか思うからダメなんだよなぁと...そんなゆる〜くふんわり気持ちのいい南ちゃんのコミュニケーションがうらやましいし悔しいしと(笑)。ま、でもまたますます英語の勉強がんばるぞ!とか思いつつ、わからないところはスルーする力も必要だね!って思いましたね!(帯状疱疹騒動からちょっとサボり続けておりますし、年の瀬の最近はちょっとうちに帰ったらバタンキュウで疲れて全然出来てないですけど)

思いがけず外国人のお客さん、そして南ちゃんからいい刺激も受けつつ、また木曜日の夜。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

じゃがいもとたら、きのこのグラタンさてとそんな今夜のおススメはあつあつ!「じゃがいもとたら、きのこのグラタン
あー、案の定中の具は全然見えないけれど(苦笑)、いや、先日作り途中は中の様子もアップしましたよねと新作グラタンは「じゃがいもとたら、きのこのグラタン」!...って、さくさくスライスしたじゃがいもの上に、フランベしたぷりぷりきのことさっと茹でした白身魚はたらのおいしさ!まろやかな自家製ホワイトソースでもあつあつグラタンたらとじゃがいも...フィッシュ&チップス的相性のよさですよ!

本日おススメの一品です。

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2018年12月12日

さてとノー残業デイ水曜日...今夜は当店そもそも貸切でございましたが、ふつうに大きなご宴会にチェンジで通常営業中!...しかし昨今の忘年会事情っていろいろメンドクサソウデスネ?...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてと午後にはすっかり雨も上がって...でも雲が多くてそこまで気温が上がらなかったように思いますね、日も暮れてまたすっかり寒くなってまいりましたので、もちろん今夜もみなさんあったかくしてお過ごし下さいな。

ところでところで。
さてとそんな水曜日の夜...あー、実は当店元々貸切のご宴会が入っておりましたが、人数的にちょっと貸切に満たないかんじにもなって...ふつうに大きなご宴会となりましたが、いや、今週は土曜日もそんなかんじで、貸切からご宴会と...いや、昨今の忘年会事情?やっぱりなかなか人が集まらないのでしょうかね?あんまり強引に集めるとパワハラなんて言われかねないですし、いや、ホントにちょっと上役になんかなったりしたら、言動には極力気をつけつつ...それでもパワハラ・セクハラ・モラハラと、あることないこと言いふらされたりしては、もうあっという間に懲戒解雇...それなら貝のように黙っておくのが一番...なんてことになってしまったら、

会社なんか全然つまらないだろうなぁとも思うのよね。

すくなくとも...カッパツにモノを言える状況でもないと、会社はよくなっていかないんじゃないか?いいモノ(サービス)を作っていい商売を出来ないんじゃないかなぁとも思ったりするんだけど、どうなんでしょうね?ま、ワタクシも一応子のお店、小さい商業組織の中ではオーナーで上司でもありますから、あれこれ思うところではありますね、えぇ....って、

いや、今ご宴会のお客さんはわいわい賑やか!(笑)
みなさん言いたいことを仰ってるよな気もしますけどね!(イイネ!)

ま、そんなかんじで12月はノー残業デイ水曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

長ねぎの豚肉巻きフライ さてとそんな本日のおススメは「長ねぎの豚肉巻きフライ」!
さてとなにげに本日ランチは新メニュー登場!「長ねぎの豚肉巻きフライ」!いや、ちょっと地味ですけど(苦笑)豚肉の旨味に包まれた長ねぎが甘くやさしい味ですよと、からり揚げたてあつあつ、ウスターソースでおめしあがりは...(お)

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2018年12月11日

さてと雨が降り出しましたよと東京は三鷹、ワタクシ昨日定休日は年に一度のお買いものはすっかりすみやかに冬支度...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて予報通り雨が降り出しましたねと東京は三鷹、今日の最高気温は7℃と寒かったですけど、このあと雨降りで明日の朝は2℃まで下がる予報...って、でも雨上がりの明日日中はまた10℃回復の12℃予報で、いや、また少しあったかくなりそうですね。

ところでところで。
さてと昨日はなかなか充実したお休みでしたワタクシドモオーナー夫婦...と、お昼に書いた以外にももうひとつ、ワタクシ的には冬支度というか、あぁ、そんな季節になったよね〜ってなこの季節年に一度のお買いものは...

灯油!(笑)

いや、安物のカートに縛り付けっぱなしは18リットルの灯油缶、自宅近所にガソリンスタンドがありますので、そこまでガラゴロ引いてって、年に一度満タンにしてもらっておけば...そのくらいでひと冬、休日用の石油ストーブはあったかぬくぬくでございます(笑...ま、日頃はポチっとすぐつくガスヒーターが主力ですし)。
というわけで、さっそく昨日はそのストーブ今季初点火、寒々した自宅1F寝室での衣類断捨離作業はぬくぬくさくさく進みましたとさと(笑)、いや、これからお休みの日のストーブを使った鍋とかおでんとかちょっと楽しみ!(笑)

ま、そんなことも思いつつ今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

里芋と豚バラ肉のこっくり煮ってな本日のおススメは.....あったか旨口メニューがイイネ!「里芋と豚バラ肉のこっくり煮」。
旬です!里芋!ねっちりもっちりしたおいしさ、豚バラ肉の旨味はもちろん言わずもがなと...あわせてコトコト甘辛〜く煮込んだら、仕上げにバターを加えて、あとはこっくりこっくり味がしみこむのを待つだけです。こってりこっくり、こっくり煮なわけですね。あぁ、こっくりこ、こっくりこ(笑.....意味無し)。

本日おススメの一品です。

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2018年12月 9日

いやいや寒かったけれど冬の休日日曜日ってのがそれはそれでいいかんじだったかもね?と...ところで明日は当店定休日、年末当店仕事納めは30日まで、お休みできる定休日は実はあと2日のみ(苦笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて東京三鷹は日曜日、寒かったけれど冬の休日ってな感じで、それはそれでいいかんじだったかもしれませんなぁと、当店的には今日のランチは毎年恒例の大人数ご予約もあったりして、開店から終了までテンヤワンヤの大賑わいでありましたが、えぇ、そんな慌ただしさもまたすてきな年末の風物詩でありますかね?(来年もまたよろしくお願いしますね!...笑)

ところでところで。
さてと明日は当店的には定休日...って、なにげに今月は年末当店仕事納めは30日と...明日を含めてそれまでにお休みはあとふたつ...10日と17日、24日の月曜日はクリスマスディナー夜だけ完全ご予約営業ってな感じで、えぇ、そうなるとそんな貴重な今月のお休みは...

と、とにかくしっかり休んで英気を養うしかないねと(苦笑)。

体調を整え(崩さず)しっかり今年最後まで走りきれるように、しっかり睡眠にやっぱりプールに行って身体をほぐしたりはしたいよねと...ま、あとは先週そのプールのついでに拾ってきた銀杏の葉っぱで懸案の防虫剤作り!

作ってみた! 銀杏(イチョウ)の葉でオーガニック防虫剤(LOVEGREEN)
https://lovegreen.net/lifestyle-interior/p66071/
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真剣に綺麗な葉っぱを選ぶツレアイ^_^

Asami Miyazakiさん(@asami_miyazaki)がシェアした投稿 -

いや、こんなかんじで拾い放題だったんですけど...ワタクシこうゆう時に割としっかり吟味して拾うタチでありまして(苦笑)、店長でツレアイのミヤザキさんに比べて全然拾えなかったりしてさと(苦笑)。
今週しっかり乾かしてはおりますので、あとはお茶パックなどに詰めるだけのお手軽防虫剤作り...さらに先日追加で購入した同じく防虫効果のあるレッドシダーのハンガー...買ってきて放置したままと(苦笑)、いや、可能ならアレはあれこれ衣類の断捨離も含めて...なんて思うけど、いや、明日そこまで出来る気はしないな?やっぱり(笑)。

ま、そんなことも思いつつ、いやいやまずは今夜の営業、ハリキッてまいりましょう!(笑)

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。


カキフライ・タルタルソース! さて、本日のおススメはやっぱりこれ!「カキフライ・タルタルソース」!
いや、いよいよ牡蠣は冬のフライの王様!カキフライでいこうじゃないの!(笑)

からりと揚げたて、カキフライ!あつあつに濃厚な自家製タルタルソースを惜しげもなくとろ〜りとかけて、さくさくたべるとその中は、もう冬の海のミルクでいっぱいです。もちろんタルタルソースだけではなくて、ふつうのとんかつソースも付きますので、お好みに合わせて、タルタル・とんかつ・オーロラ(風)ソースと、えぇ、ひと皿で三度おいしい!(笑)

本日おススメの一品であります。

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2018年12月 8日

さてといいお天気でしたね〜と12月の土曜日...今夜はご予約多数で当店すでにお席少なめ、お電話(0422-45-3331)いただいてからのご来店が吉です...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてとすっかり暮れて東京は三鷹、いや、ちょっと寒くはありましたが土曜日はすっかりいいお天気でしたねと、きっとお出かけされた方も多かったでしょうね...あー、ぼちぼちクリスマスプレゼントなんか見繕う季節でしょうかね〜(笑)。

電話番号語呂合わせさてと、と、そんな今夜ですが、午後にtwitterでもお知らせしましたとおり、あれこれご予約等々入っておりまして、この時間ご案内出来るのは二人掛けのテーブル席がひとつにカウンタ席のみ...ってな訳で、今夜はひとまずお電話(0422-45ー3331)でお席の空き状況をご確認いただいてからのご来店がよろしいかと思います、えぇ、当店の電話番号、語呂合わせは毎度のようによいこはさんざんさわいで!!でヨロシクお願いします。

しかし久しぶりに今日はお昼時も忙しくて...昼から午後、そして夕方と...スタッフ一同バタバタとしましたが、いや、そうやって忙しい方が全然いいよねと(笑)、なんとなくそんな慌ただしさに師走感も感じつつ...あー、ワタクシほんのりフツカ酔いだったんですけど(苦笑)、ま、それも賄いあとにちらりと横にもなって復活オッケー!(そりゃそうだ)さてと夜も大忙しはハリキッていこう!(笑)

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

白菜と鶏手羽元のくたくた煮さて、そんな本日のおススメは「白菜と鶏手羽元のくたくた煮」!
あー、ちょっと名前はアレですし、地味なメニューではありますが、実にうちらしい旨口いっぱい!やさしいお味はくたくた煮!

鶏手羽元の旨味にお出汁、ざくざくたっぷり!旬の白菜の甘みとおいしさ...さっくり醤油とお酒で味を調えたら、あとは文字通り白菜がくたっとなるまでしっかり煮たやさしいお味のくたくた煮。

本日おススメの一品です。

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2018年12月 7日

さてと12月は最初の花金の夜ですよ!ともうすでにすっかり忘年会シーズン突入?...ところで先日休日出勤してきれいに掃除したと思われたエアコンフィルタではありましたが...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてと午後はいいお天気でしたね〜とあったか暖冬金曜日と、いや、今週もお疲れさまでしたとすっかり暮れて夜ですよ!と東京は三鷹...あー、12月最初の花金の夜なわけですが、いや、もうすでに忘年会のシーズン突入?ちょっとしたご宴会をいただいておりますよ!と、えぇ、やっぱりそうするとぐっと師走感が増すものですね(笑)。

ま、でもお席の方はまだまだご用意できますので、みなさん遠慮なくご来店どうぞ。

ところでところで。
12月のキャッチコピーと言えば「暮れの元気なご挨拶」ともうひとつ

今年の汚れ今年のうちに!(笑)

ってのがありますけど(笑)、ま、ホント言うとうちみたいな飲食店は気温の低い季節は油モノが固まって汚れが取れにくいわけで、だったら夏の最中にやる方が効率的なわけで(そりゃ暑いけどさ)、この季節は小掃除を繰り返すのが恒例だったりするんですけどと...って、そうゆうことじゃなくて、いや、先日ワタクシ月イチ連休に休日出勤で高圧洗浄機清掃したエアコンフィルタ...いや、きれいになって取り付けたにもかかわらず、

エアコン取り付けの空気巡回ファンがなんでか1ヶ所ものすごくゆっくりしか回らないのよね?

なんでだろう?ファンのせい??と別のエアコンのファンと付け替えたりしても結局同じエアコンだけゆっくり回るのは変わらずと...って、いや、それならとその件のフィルタをさくっと外してみると...あ!ふつうに回るよ!と(苦笑)。
つまり...きれいに洗いはしましたけど、なんだかんだ開店から14年、フィルタ自体に油分などこびりついて目詰まりを起こし、つまり吸気が悪いんだろうなぁと(吸気が悪けりゃ出てくる風も少ないわけで)...そろそろ買い替えてあげて全然いいタイミングだよなぁと(苦笑...遅すぎるくらい)、メーカーさんにそのフィルタの品番を問い合わせ...ちなみにひとつおいくらですか?と...5200円ですと、あー、うちは3台のエアコンだからしめて15600円ですか、なにかとモノイリの年末時ではありますが、エアコンの効きのこともありますから、ここはなるべくすみやかに注文してしまおうと思っているワタクシであります。

さてと年末しっかり稼いでいかないとな!(笑)

なんてこともまた思いつつ金曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

カキフライ・タルタルソース! さて、本日のおススメはやっぱりこれ!「カキフライ・タルタルソース」!
いや、いよいよ牡蠣は冬のフライの王様!カキフライでいこうじゃないの!(笑)

からりと揚げたて、カキフライ!あつあつに濃厚な自家製タルタルソースを惜しげもなくとろ〜りとかけて、さくさくたべるとその中は、もう冬の海のミルクでいっぱいです。もちろんタルタルソースだけではなくて、ふつうのとんかつソースも付きますので、お好みに合わせて、タルタル・とんかつ・オーロラ(風)ソースと、えぇ、ひと皿で三度おいしい!(笑)

本日おススメの一品であります。

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2018年12月 6日

あー、なんとかクリスマスディナーは詳細も発表して、ちょっと肩の荷が下りたというかほっとしたというか(笑)...さて木曜の夜は気持ちを切り替えてハリキッてまいりましょう!(寒いけど)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてと雨は上がって東京は三鷹、いや、しかしそれにしてもぐっと冷えてきましたねぇ...って、ま、そう感じるのも12月、ここまでがあったかすぎてるってのもあるんですが、また明日は最高気温18℃と...暖冬なのは決して悪くはないんですけど、ちょっとね、なんとなくびっくりはするよね(苦笑)。ま、でも今夜はみなさんくれぐれもあったかくしてお過ごし下さいな。

ところでところで。
あー、先ほどようやく今年のクリスマスディナーは詳細をアップしましたよ!と、えぇ、みなさんすみやかにご覧いただけたのではないでしょうか?(笑)

さてとお待たせしました!今年は平成最後の天皇誕生日は三連休開催!当店恒例はクリスマスディナーいよいよメニューの発表です!
http://www.little-star.ws/home/2018/archives/12/06-1746.php

いや、三連休と日取りもよく...今年もたくさんのお客さんがご来店下さるといいなぁと思いつつ、えぇ、すでにフライング予約のお客さんもちょこちょこと...そうですね、それぞれ10名様ずつくらいすでにいただいておりますが、もちろんお席はまだまだ余裕がございますので、ぜひぜひ遠慮なくご予約お問い合わせいただけると幸いでございます...あ、特に3名様以上の場合は当店ご案内出来るお席が少なめでございますので、まずはご相談などいただければテキパキと決めていただけるのではないかなとも思います、えぇ、メール(info@little-star.ws)お電話(0422-45-3331)で、もちろん直接店頭でと、ぜひお気軽にお声がけ下さいませ。

あー、しかし店長ミヤザキのみならず、ワタクシもこうして発表してちょっと肩の荷が下りましたな、いや、ほっとした(笑)。

さてと気持ちを切り替えて夜営業もハリキッていこう!(寒いけど)
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

肉だんごと根菜のスープ煮さてと、そんな本日はやっぱあったかメニューがイイネ!「肉だんごと根菜のスープ煮」!
いや、実に9年ぶりの登場!(笑)先日からお出ししておりますが、昼夜ともにまずまずいい調子です!このまま「よく出る肉だんごメニュー」に入って欲しいなとかちょっと思っておるワタクシです、ハイ

まずはなによりざくざく根菜はシャキシャキ食感のいいれんこん、みずみずしい旬の大根ににんじんの風味...そんな根菜の旨味といっしょに昆布をあわせてやさしい出汁は栄養いっぱいのスープ!そこにボリューミーで旨味満点の肉だんごを加えてさっくり煮合わせたスープ煮!は別添えでおなじみ人気の中華香味だれ!ここがポイント!(笑)
いや、このたれに具をつけてたべるもよし、お好みでスープに入れて味にパンチを加えてもよし、えぇ、まさにあなた好みのスープ煮でありますね!

あったかスープ、今夜はやっぱりなによりのごちそうですな!

本日おススメの一品です。

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2018年12月 5日

さてと午後からは予報通りすかっと晴れてあったかいいお天気でしたねと、遅ればせながら本日納品「隔月新聞ごはん」は157号、午後は三鷹駅北口から南口下手まで配達にも行ってきました...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてと東京は三鷹、予報通り午後はすっかり晴れてあったかいいお天気でしたね〜と...そんな陽気に誘われてか、久しぶりに平日のランチもお客さんがちょこちょこご来店は日替わり完売御礼(ありがとうございます)、ワタクシ午後はちょっと銀行に行きがてら納品されたばかりの当店の小さな新聞「隔月新聞ごはん」を配りに三鷹駅北口から南口は下手まで歩いてきましたが、いや、じつに気持ちよかったですね、えぇ、制服白ワイシャツ腕まくりでも全然寒くなったですね。

gohan_157.pdfところでところで。
というわけで、いや今号も遅ればせながら本日納品は当店の小さな新聞「隔月新聞ごはん」157号、特集は「定番も、極める」...いや、毎度季節のおいしさお楽しみなどお知らせしておりますが、たまにはね、いつでもある定番メニューをしっかりとお知らせしておきたいなと...みなさんついつい日替わりのメニューに引き寄せられちゃうモノですけど、定番には定番になるだけのやっぱり絶対的なおいしさに人気がありますからね!(笑)
と、そんな当店の小さな新聞「隔月新聞ごはん157号」...あー、ひとまず今日はうちのレジ脇に下の黒板、いつもの水中書店さんにみたか都市観光協会さん、よもぎBOOKSさんにまほろば珈琲さんにはすっかり配達済みであります。もちろんWebはこちらからご覧くださいな!

ところで水中書店の今野くん、とあるブログで先日ちらりとインタビューが公開になってましたね!

第46回 『水中書店』今野 真さん(Diggin' books)
https://blog.magazineworld.jp/popeyeblog/30328/

いや、僭越ながら当店のことにもちらりと触れられておりまして、本当にうれしいなぁと思います...いやいやうちもまたこつこつがんばらなくちゃだね!

ってな訳でなんだかあったか12月は水曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

ポテサラちくわ天さて、そんな本日のおススメは当店きってのB級メニューはもちろん大人気!「熊本名物!ポテサラちくわ天
穴があったら入りたい...辛子蓮根の例を挙げるまでもなく、熊本では穴があったらなにか詰めてしまうわけでございますよ(いや確かではございませんが)...ということで、ちくわの穴...ポテトサラダを詰めてしまえ!と、当店自慢のポテトサラダ、定番中の定番メニューをぐいっと詰めてしまいましたら、コロモをつけて、からり揚げたて!あつあつのポテサラちくわ天!
あつあつとろとろのポテトサラダがちょっと不思議なかんじもしますが、もちろんそのままでもおいしいわけですが、よろしかったらからしじょうゆなどちょちょいとつけてお召し上がり頂ければ、またさらにおいしうございますよ、おススメ!

本日おススメの一品です。

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2018年12月 2日

今日は寒かったですねと12月は冬らしい日曜日...当店的には明日の定休日にあわせて今月の月イチ連休をいただきますよ...と、なんやかんや今月ゆっくり休めるのはこのタイミングだけっぽいんですが(苦笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて日曜日もすっかり暮れて、いや、今日の最高気温は12℃と...昨日のあたたかさから一転ぐっと冷えましたね〜ってな印象でありましたが、いや、明日明後日とまた18℃、21℃とあったかくなる予報ですね、えぇ、ちょっと身体がびっくりするね(笑)。

ところでところで。
いや、そんな明日の月曜日は当店定休日にあわせて早々と今月の月イチ連休をいただきます。

月イチ連休:12月3日(月)〜4日(火)

お店的には今月あとはふつうに来週から10日(月)17日(月)とお休みをいただいたら24日(月)はランチはお休みですが夜はご予約限定のクリスマスディナー、次の月曜日は年末年始休業突入の大晦日31日(月)となりますので、いや、ホント今月ゆっくり休めるのはこの休みだけだろうねぇとか思いつつ...しかしここはやっぱり本格的に寒くなる前に、エアコンのフィルタ掃除や店内下水は配管清掃...高圧洗浄機を使ったちょっと大がかりというか、時間がかかる掃除仕事をやっておいた方が年末の営業が安心だぞと、えぇ、休日出勤して来てやっつけちゃうつもりだったりするんですけどね...あー、ゆっくりでもないかもね?(苦笑)
と、ワタクシに限らず、店長ミヤザキ的にも週明けなるべく早いタイミングで年末そのクリスマスディナーの内容発表等々もしたいところですし、えぇ、詰めの思案等々...矢張り年末に向けてのあれこれ仕事も含めたお休みにはなりそうですね、いや、オーナーってのはそんなもんでありますな、えぇ(苦笑)。

ま、いずれにいたしましても当店的には12月月イチ連休直前!は日曜日の夜...よろしかったらみなさんぜひぜひご来店下さいな!

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

冬のあつあつ人気メニュー!「かきと豆腐のあんかけ煮」! さて、本日のおススメは...やっぱり牡蠣!冬のあつあつメニューの王様!「かきと豆腐のあんかけ煮」!
いや日曜日の夜、冷えてきましたからねと、冬メニューの王様!煮ものというよりあつあつ汁もの!やさしいお味は「かきと豆腐のあんかけ煮」!

海の旨みがつまったぷりぷりの牡蠣にお豆腐とネギ、やさしい味のだし汁にさっくり煮付けて、柚子を効かせたとろりあつあつあんかけ煮、しんみり染み入るやさしいお味.....ほっとしますね、ハイ....えぇ、寒い雨の夜には文句なしであります、ハイ。

本日おススメの一品です。

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2018年12月 1日

ぽかぽか陽気で始まった12月も日が暮れたらすっかり風の冷たい夜ですよと...今日のお昼は久しぶりに大忙し、ワタクシご来店は外国人のお客さんにちらりと英語でご挨拶するも(苦笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさてぽかぽか陽気のいいお天気でスタートの12月は、いや、やっぱり日が暮れたら一転、風の冷たい夜ですよと...昼のあったかさにうつつを抜かさず、みなさんくれぐれもあったかくしてお過ごし下さいねと東京は三鷹、いや、あったかメニューが実にうれしいおいしい土曜日の夜でありますね(笑)。

と、そんな本日はお昼時、すてきなお天気のお陰か久しぶりにたくさんのお客さんがご来店、開店からご家族連れのみなさん、ひと段落ついたころにお電話いただいて今度は若者のみなさんが11人でご来店!いやすごくいいタイミングでしたね!って感じで中盤が過ぎ、後半はおなじみのお客さんもちょこちょことご来店...お一人外国人のお客さんもいらっしゃいましたが、かなり日本語が理解できる方で、ホールスタッフの南ちゃんが日本語オンリーでご案内いたしましたがほぼ滞りなく...と、ワタクシもお冷やを注いだりトレイをお下げする時にちらりと簡単な英語も使いつつ...お帰りは「ご来店ありがとうございました」とご挨拶するも...でもぱっと返して下さった言葉をワタクシうまく聞き取れず(苦笑)、あぁ、やっぱりネイティブの方がふつうのスピードでしゃべるとまだちっとも聞き取れないね(苦笑)。までも、懲りずにまたちょこちょことやってみましょうね、コツコツとね(笑)。

あー、来週からはまた英語の勉強も再開だ!(苦笑...帯状疱疹での体調不良で休んでましたからねぇ)

ま、そんなこともまたちらりと思いつつ土曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてと、そんな本日はやっぱあったかメニューがイイネ!「肉だんごと根菜のスープ煮」!
いや、実に9年ぶりの登場!(笑)ワタクシ大好物で、店長ミヤザキにコトあるごとに何度も何度もアレたべたいな〜なんて言ってはおりましたが、えぇ、9年かかったよ!ヤッタよ!(笑)

シンプルなコンソメベースのスープ.....そこにまずは肉だんごの旨味、そして食感のいいれんこん、しっとり旨味いっぱいの大根ににんじんの風味...いっしょになっておいしさと栄養満点のスープ煮!やさしい味のスープ煮は別添えでおなじみ人気の中華香味だれがついてますよ!
具をたれにつけてたべるもよし、お好みでたれをスープに入れてもよし、えぇ、まさにあなた好みのスープ煮でありますね!

あったかスープ、今夜はやっぱりなによりのごちそうですな!
本日おススメの一品です。

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2018年11月30日

さてと今週も今月もお疲れさまでしたと東京は三鷹、すっかり暮れて金曜の夜!みなさんいかがお過ごしでしょうか?...ワタクシも今日は月末の地味で、でも必要な仕事をこつこつと...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてと今日もすっかり暮れて東京は三鷹、今週もそして今月もお疲れさまでしたの11月30日は金曜日...いや、当店はじまりましたディナータイムはもちろんしずか〜な訳ですが(いや少しご予約はあったりしますが)、みなさんいかがお過ごしでしょうか?やっぱり週末月末であれこれお仕事立て込んでいらっしゃる方も多いでしょうね〜なんて思いつつ、いよいよ明日からは師走は12月、来週からはまた息せき切って慌ただしい日々のスタートなわけでありましょうな。

ところでところで。
ま、ワタクシ自身もお店では経理事務方担当、今週アタマに月末支払をエイヤエイヤと全部済ませはしましたが、えぇ、月最終日の今日は銀行に記帳に行ったり、来月分のクレジット仕訳を入力したり、明日からのみんなのタイムカードを出力したり、もちろん今夜閉店後はいつものレジ締めをしたあと、さらに今月分のレジ締めに、月比較のグラフデータ入力なんかもちょこちょことしつつ...今月分のタイムカードを回収し、明日からの納品書やレシート伝票類用のバインダを用意したり...ま、そんな細々とした仕事をちょこちょことしなくてはなりませんねと...いや、お店の仕事...というか、okayanの仕事っておしゃべりしたりブログ書いたり、デザインしたりわいわい楽しそう〜!なんて思っている方もいらっしゃると思いますが、えぇ、開店前作業はロボット掃除機の手入れとか床面モップ掛けとかアチコチ修理南下も含めて、実に地味な...だけど絶対に必要な仕事ってのも、ワタクシの役割としてやっぱりあるものなんですよ、いや、アタリマエですけど(笑)。

ま、そうやってみなさんもきっと今月も地味だけど必要な仕事をこつこつ積み上げてこられてきたことでしょうね、いや、ホントにお疲れさまです。

とにもかくにも今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ(笑)。

じゃがたらコロッケさて、そんな本日のおススメは昨日に続いてビールのおとも!「じゃがたらコロッケ」!
昨夜も大人気御礼!と、元スタッフはヒデキんち実家の名物コロッケ!

えー、ふかした旬のほくほくじゃがいも.....やさしくやわらかい新じゃが!バターの旨味も加えてたら、茹でた塩だらとあわせて、からり揚げたてあつあつに、やっぱりウスターソースでいただきます!....隠し味はブラックペッパー!つぶの黒胡椒がピリリと効いて、風味がひきたちますよ!

あつあつほくほくじゃがたらコロッケ。
本日おススメの一品です。

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2018年11月29日

すっかり暮れて木曜の夜...ところで昨夜は深夜の帰り道、この年末は当店恒例のクリスマスディナー、ワタクシいくつかアイディアがあったりしたので店長ミヤザキに振ってみたところ...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてとすっかり暮れて東京は三鷹...あー、今週も今月も着々と進行中でありますなぁ...ワタクシ月末の支払をすっかり終わらせておりますので、昨日今日とほとんど出かけてはないんですけど、今日もおだやかないいお天気でしたし...今週末もそんなからりと秋晴れ...いや、そろそろ冬晴れと言ってもいいんでしょうかね?が続きそうですね。

ところでところで。
昨日深夜は帰り道...ほんのり雨降りではありましたが、今週はいきなりののんびり続き(苦笑)、そこまでは疲れてはなかったのもあってか、ワタクシドモオーナー夫婦はあれこれとおしゃべりというか、いよいよ来月ですよの当店年末恒例のクリスマスディナーについてあれこれと相談というか...ワタクシちょっといくつかアイディアがありましたので、それを店長ミヤザキに伝えてみますと、いや、これがわりといいかんじ!(笑)歩きながらワタクシはイメージやアイディアを、店長ミヤザキはそれに対して実際味の落としどころ、添え物に盛り付けサーブの仕方などなどすばやく発想もしながら...あれこれやり取りをし、ちょっとイケそうな手応えもあったようで、さらに帰宅してから店長ミヤザキ、遅くまでひとり自宅キッチンカウンタで調べものしたり勉強したり...
それで今日はもうすみやかにその材料調達は発注をかけたりと...今度の定休日休は当店12月の月イチ連休を前に、思いがけずクリスマスディナー大作戦はぐっと進展、まとまりつつありますね...いや、帰り道ちらりと話をしてホントヨカッタね(笑)。

ま、そうゆうのもまたお店というか夫婦というか(笑)。

とにもかくにも木曜日もすっかり暮れて夜ですよ。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

じゃがたらコロッケさて、そんな本日のおススメはビールにぴったり!「じゃがたらコロッケ」!
久し振りの登場ですよ!と、元スタッフはヒデキんち実家の名物コロッケ!

えー、ふかした旬のほくほくじゃがいも.....やさしくやわらかい新じゃが!バターの旨味も加えてたら、茹でた塩だらとあわせて、からり揚げたてあつあつに、やっぱりウスターソースでいただきます!....隠し味はブラックペッパー!つぶの黒胡椒がピリリと効いて、風味がひきたちますよ!

あつあつほくほくじゃがたらコロッケ。
本日おススメの一品です。

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2018年11月28日

さてとあったかくていいお天気でしたが遅くにはやっぱり雨かな水曜の夜...と、今日のランチは久しぶりにまた外国からのお客さんはアジア人の若い男女のお二人、いや、またいい笑顔に刺激もいただきつつ...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてと今日もいいお天気でしたね〜と東京は三鷹...あー、これからお天気下り坂、夜遅くには雨でしょうと、えぇ...ま、その雨もわりとすぐに上がって明日もいいお天気が続く予想ですから、たいがいのみなさんには差しが問題がないところではありますね、えぇ、ワタクシドモはちょうど帰りの徒歩通勤はちょっと降られそうではありますが(苦笑)。

ところでところで。
さてとお昼のエントリで...筋トレも英語の勉強も、いい習慣がこのところの帯状疱疹騒動ですっかり失われちゃったよなんて書いたそんな本日ランチはお昼時...いや、また久しぶりに(?)外国からのお客さんがご来店はアジアな若い男女のお客さま、ほとんど日本語がわからないようではありますが、わりと最近はそうゆうのにもすっかり慣れた(?)ホール係はウメさんに南ちゃん(笑)、重荷は日本語を使いつつも、カタコトの英語も駆使(?)、とにかく他のお客さん同様ふつうにオーダーを取って来ちゃったりするから、えぇ、気持ち的にはずいぶんと落ち着いて対応してくれるようになったなぁと...ワタクシ感心しきり(笑)。
ご注文は女性のお客さんが高菜そぼろ御膳を、男性のお客さんが店長おまかせちょこもりランチを...先にウメさんが女性のお客さんにお食事トレイをお持ちするやいなや「Beautiful!」とコメント頂き、ワタクシは「ごはんお代わりできますので遠慮なくお知らせくださいな」とお声がけ、お食事もしっかりお召し上がりいただき、お帰りレジの際は「おいしかったです!」ということの他に「スタッフのポスターすてきですね!」と感想もいただいたりして...あぁ、そうゆう時にねニコニコ「ありがとう!」っていう意外になにか言えないのかな?ワタクシ!コラ!(苦笑...スミマセン)

そうゆうのはいくら「レストランサービス英会話」を覚えてもダメなんだよなぁ(苦笑)。

またそんなことも思いつつ、楽しい時間をお過ごしいただけたのならヨカッタよなぁと...逆にお帰りに「Have a Good Day!」なんて声をかけられつつ(こっちの言わなきゃでしょ!)、やっぱりまた英語の勉強をしなくちゃなと、つくづく思うワタクシでした!いや、ご来店にすてきな笑顔にコメント、さらにいい刺激まで至れり尽くせり本当にありがとうございました!(笑)

ま、そんなこともありつつ今夜は雨降り水曜日の夜。
おいしいごはんとお酒がイイネ。

IMG_2599.JPGさて、そんな本日のおススメは久しぶりにこのメニュー!「香味鶏の四川風辛子ソースがけ」。
しっかりお肉は人気のピリ辛メニューがイイネ!いや、こりゃごはんにも、酒の肴にもうってつけ!旨味満点鶏肉の前菜!

香味野菜や薬味といっしょに弱火でじっくりやわらかく茹でたゆで鶏.....いつものゆで鶏よりも、八角とか中華な薬味もいっしょに茹でておりますので、また風味がひと味違いますよと、これを茹で冷ましたら、旨味の出たゆで汁を使って作ったピリ辛の四川風辛子ソース!辛味と酸味と旨味......いや、思ったより辛いんで、えぇ、辛味があとから来ますんでね、お気を付け下さいね!.....をたっぷりからめていただきます!

もちろんすかっと生ビールにもうってつけ!(笑)

本日おススメの一品です。

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2018年11月27日

いよいよ週末には12月入りの今週ですよと火曜日の夜...さてとここで12月は当店お休み貸切クリスマスディナーに年末年始休業まですっかりスケジュールをご案内!...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてとおだやかないいお天気でしたねと東京は三鷹、すっかり暮れてさすがに夜はエアコンを暖房に切り替えましたけど、日中はゆるく送風のままで大丈夫だったもんなぁと...明日の朝もさほど冷え込むでもないですが、明日の夜は雨予報ですね、えぇ、今週はそこだけちらりと要注意でしょうかね?
と、そんな今週の当店...というか、えぇ、週末は12月入りの今週は当店次の定休日に合わせて月イチ連休をいただくことにしております。

月イチ連休:12月3日(月)〜4日(火)

さらに12月はいくつか貸切も入ってお入りますのでご注意下さいな。

貸切:12月12日(水)ディナータイム
  :12月15日(土)ディナータイム
  :12月28日(土)ディナータイム

※12日と15日は貸切ではないご宴会に変更になりましたので、ご来店いただけますよ。

また、内容の発表はまだこれからですが、毎年恒例の当店クリスマスディナー...日程はすでに決まっております!(&すでに気の早いみなさんのご予約もちょこちょこいただいております!ありがとうございます...苦笑)

クリスマスディナー:12月22日(土)〜24日(月)

と、定休日の月曜24日クリスマスイブは夜だけご予約のみの営業になる予定です(ランチはお休みです)。

さらに!年末年始休みも発表しちゃうよ!

年末年始休休業:12月31日(月)〜1月7日(月)

当店的には子の年末年始はちょっと日取り的に長めのお休みをいただくかんじですが、ま、年明け最初の週末はおなじみパンとコーヒーのイベント「ひばスタ」も予定されておりますし、えぇ、ワタクシドモオーナー夫婦的にはそんな休んでる場合でもないけどさ(苦笑)。

あー、しかしこうやって発表しちゃうと...あっという間に年末突っ走っちゃうんだろうねぇ、あぁおそろしやオソロシヤ!(苦笑)

ま、でもひとまずは手前の橋から今週もよろしくお願いしますねの火曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

エビフライときのこのフライ・タルタルソースさて、そんな本日のおススメは「エビフライときのこのフライ・タルタルソース」。
台風に負けるな!今夜のビールの友はさくさくエビフライ!(勝ち目はないが...苦笑)

からりと揚げたてあつあつぷりぷりのエビフライにこちらもぷりぷりしめじのフライ!ここに濃厚でクリーミーな自家製タルタルソースが、これまたいい塩梅で、あぁ、まったく熱いうちにたべるしかないですね。タルタルたっぷり、そして悩ましいのがやっぱり横でおとなしく控えておりますトンカツソース(笑)。あぁ、ダブルのソースをだぼだぼつけてでたべるしかないですね....えぇ、もちろん生ビールうってつけ!(笑)

からり揚げたてあつあつエビフライ&きのこフライ。
カリカリしっぽも含めて本日おススメの一品です(笑)。

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2018年11月25日

さてさてとっぷり暮れて今年の星マルシェも盛り上がりましたね〜と...三連休もいよいよおしまい日曜日の夜!明日の定休日のこともちらりと思いつつ、まずは今夜今週の有終の美を飾るべしデスヨ!(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてとすっかり暮れて、あぁ、11月の三連休もいよいよおしまい日曜の夜!と...あぁ、大盛り上がりでしたね「星マルシェ」!いいお天気もあっていつもよりも人手が多かったのもあるけれど、星だけに日が暮れてからが逆に本番!?と、小さなライトを星みたいにともしてみなさん遅くまでお店を開けていらっしゃいましたが、それも一応午後6時でおしまいでしょうかね?いや、寒い中みなさんお疲れさまです。

と、もちろん当店も明日は定休日で今夜が今週最後の営業ですよと、えぇ、何度も書くけどワタクシここ2週間の帯状疱疹捕物帖と(苦笑)、いや、今日はもうほぼ完治?最初に痛みが出た....プールでクロール泳ぎすぎで筋を違えたかと思った右肩に、ほんのりしびれが残っているくらいで、その他熱に頭痛に発疹などなどはほぼ完全に治まったと言っても過言ではないですねと...あぁ、ホントにヨカッタよな(笑)。
ということで、明日の定休日は...ま、体調不良を抱えての1週間でしたからホトホト疲れてはおりますので、ここはちょっとしっかり休む...ゆっくりぬるま湯長風呂に浸かるのもいいかもだし、少し調子がいいようなら、いつものプール、軽めに歩いたりちょっと泳いだりしながら身体をほぐすのもいいかなぁとかちょっと思いますね...ま、それとは別に、天気もよさそうですから布団にリビングソファのクッションををエイヤと干したりはしたいよなぁと...ま、そんなことをあれこれ思ったりはしますけど、

終日寝てるってのもやっぱりあるよなぁ、ワタクシだけに(寝るのが超スキ!...苦笑)。

ま、そんな明日のこともちらりと思いはしつつ、まずは今夜今週の有終の美を飾るべしですよ日曜の夜!

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

冬のあつあつ人気メニュー!「かきと豆腐のあんかけ煮」! さて、本日のおススメは...やっぱり牡蠣!冬のあつあつメニューの王様!「かきと豆腐のあんかけ煮」!
さすがにここんところ冷えてきましたからねと、今季初登場は冬メニュー!の王様!煮ものというよりあつあつ汁もの!やさしいお味は「かきと豆腐のあんかけ煮」!

海の旨みがつまったぷりぷりの牡蠣にお豆腐とネギ、やさしい味のだし汁にさっくり煮付けて、柚子を効かせたとろりあつあつあんかけ煮、しんみり染み入るやさしいお味.....ほっとしますね、ハイ....えぇ、寒い雨の夜には文句なしであります、ハイ。

本日おススメの一品です。

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2018年11月24日

さてとぐっと冷えてきましたねと三連休中日は土曜日の夜!と、いや、ワタクシ帯状疱疹も勝利宣言のお墨付き!(笑)夜営業もいいリズムでスタートはみなさんあったかくしてぜひご来店下さいな!本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて日も暮れてまたぐっと冷えてきましたねと勤労感謝の日は三連休中日の土曜日もすっかり真っ暗夜ですなと...明日の朝の最低気温は今朝よりも下がって5℃を下回ると...あー、昨夜深夜の帰り道、ちょっと防寒寒かったねと(苦笑)...今日はそれに懲りてちゃんとインナーダウンを着込んできましたが、タイツをはいてくるのを忘れちゃったよなぁと...実に本格的な冬装備、来春までまたぬくぬく着込んでまいります(笑)。

ところでところで。
あー、今朝の病院でひとまずはワタクシ帯状疱疹は大丈夫とのお墨付きもいただきましたが、まだジンワリ右上腕部に違和感...ま、それでもここ3日の中では最も軽く、日一日とよくなってきてるのを実感できる...いや、病気の最中ってのは、自分の身体のことをよく考えたりする...発熱すれば「体温を上げて免疫力アップだ!」とか「薬が効いてきてウイルスは根こそぎヤッツケ中(であろう)」なんて、いちいちドラマ仕立てで空想、務めていいイメトレをするようにしたりするわけですが(笑...え?しない?)、こうしてまたつくづくと回復を実感出来る、ワタクシの身体が総力を挙げて病気と戦い打ち負かす...回復の勝ちどきは勝利宣言できるって、実に気分がいいものですよね!(笑)

というわけで、今夜のワタクシほぼほぼいつも通りのパフォーマンスで仕事できますよ!と、連休中日土曜日の夜...ディナータイムはまたちょこちょことお客さんがご来店、入りは実にいいリズム!と、もちろんお席の方はまだまだ十分にご案内出来ますし、ホール係は大学生スタッフのミウちゃんとベテランのぬまっち、万全の体制でありますので、みなさんくれぐれもあったかくしてぜひご来店いただけると幸いでございます。

ま、とにもかくにもそろそろさよなら帯状疱疹!は土曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

12783208_236677800010782_863582598_nさて、そんな本日のおススメは久し振りの酢蒸し!「白菜と塩豚の酢蒸し(中華香味だれ)」。
寒い季節はやっぱり白菜!......季節ごとに葉物野菜を代えてお出ししておりますこのメニュー、やっぱりあったかくて酢がさっぱり疲れにもイイネ!(笑)

塩を揉み込んで熟成させた塩豚.....うちでは炒めものとか、煮ものにもしばしば登場する旨味いっぱいの豚肉に、冬はみずみずしい白菜をあわせて、中華鍋で酒酢蒸し煮にしします.....まろやかなでさっぱりとした酸味、仕上げに特製中華香味だれがスパイシーでイイネ!
もちろん、あつあつをごはんに合わせてもいいですし、もちろんすかっとビール、日本酒なんかにもうってつけ!

本日おススメの一品です。

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2018年11月23日

さてと勤労感謝の日の祝日は金曜の夜!しずかな静かなリトスタの秋の夜進行中(苦笑)...ところでワタクシ帯状疱疹捕物帖は後半一気に行きますよ!(案の定長いです...苦笑)本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、予想通りというか、予感通りというか、やっぱりというか...

しずか〜っ!(苦笑)

ということで、時計の針の音だけがコチコチと響いております東京三鷹のリトルスターレストランですけど、えぇ、もちろんBGMがかかっておりますので、時計の音は聞こえないけどさ(笑)、いや、静けさの例えとしてはそんな感じってだけでさ(苦笑)。

ってなわけで三鷹にいらっしゃるみなさん〜!遠慮なく、躊躇なく、気が向いたり思いついたりココロが決まれば、もうすみやかにひたすらに、真っ直ぐ当店ご来店、よろしくお願いしますね(笑)。先にお電話ならなおヨシでございます(0422-45-3331)。

ところでところで。
一昨日前編を書きました先週のワタクシ体調不良の変遷、ここまでの話はこちらをお読みいただくとして、さてとあれこれ調べ分析しつついよいよ週の最終営業日は日曜日夜は赤い発疹の発見により「帯状疱疹」との確信を得、いやしかしその時ワタクシすでに熱でふらふらではありましたが(苦笑)、とにかく閉店後経理を締めたら先に上がらせてもらい...帯状疱疹ならとにかく早めの投薬が最良の選択と、もうこうなったら帰り道に日赤の救急に駆け込んじゃえ!と鼻息も荒く受付もすみやかに済まし、院内コンビニでポカリとマスクを買うも...いや、院内はそこら中具合の悪いみなさんがいらっしゃいまして...このあたりでワタクシ薬が効いてすっかり熱も下がってましたので、診察順位は後回し組だろうなと、いやなんだかんだこのまま長くここで待たされるより、さくっと帰って寝た方がいいか?と結局診てもらわずに帰ってきちゃったりして(苦笑...もちろんその旨伝えましたけど)。
翌朝決戦の月曜日は定休日...仕事の日和も早起きでお風呂に入って、病人ぽいヨレヨレで行くのもアレだなとピシッと髭を剃って気合いを入れて、朝イチでいつもお世話になっております三鷹駅南口中央通りは高松メディカルクリニックさんへ。
ま、予約もナシなので1時間ほど待ちましたけど、もちろん診断は「帯状疱疹」...ワタクシまたしてもここでガッツポーズ!と(笑...おかしいよね?)、すぐさま抗ウイルス剤と痛み止め、患部塗り薬など処方してもらい帰宅しごはんをたべ、薬をのんだらもうすぐにおやすみなさいと(笑)...もうその日はまた一日ほとんど寝てました熱も出ましたお風呂に入ってちょっと貧血っぽくもなったし(苦笑)アタマももちろん痛くて「明日仕事に行けるかな?」ってなほどではありましたが...また夜もしっかり横になってたら、薬が効いたからか、翌日火曜日はぼちぼち動ける状態で...いつも通りに出勤して、のんびりだったのもあるけれど、それはそれなりに1週間の仕事がスタート...あぁ、ヨカッタなと(笑)。
ま、でもそんなかんじではじまった今週は火・水はまだ頭痛が残っておりましたし、昨日今日は右腕の神経痛が煩わしくて...力が入らないわけでは決してないのだけれど、なんとなく頼りにならないかんじにイライラしたりもしましたが、今はずいぶんとそれも納まってきましたかね?明日の朝もう一度病院行って少し追加で薬もらえば、この2週にわたる帯状疱疹捕物帖も大団円となるのではないかなぁ(笑...たぶん)。

しかし今回実際自分自身が帯状疱疹になって...こうしてあれこれ調べてワタクシの推測は結局そこにたどりつき大当たり!だったので、発疹するなりその確信とともに病院に駆け込むことも出来ましたけど、そうでなかったら「プールで方の筋を違えた」「ちょっと風気味で頭痛と発熱」「ダニ?虫刺され?」みたいな別々の身体の不具合...ま、そのうち治るでしょ?的なのんびりさ加減だったら絶対に症状が進行して重篤化、運が悪けりゃ長期にわたる神経痛に悩まされる...ホントそうならずにヨカッタですけど、帯状疱疹...その早期発見こそが最も困難...病院の先生でさえこんなことになっていらっしゃいますし、

帯状疱疹(Dr.井上のつれづれコラム)
http://bogeytetsu.cocolog-nifty.com/blog/2014/08/post-4783.html

なので帯状疱疹、もうね早期発見を考えるより、そもそも「ならない」に限る!...つまり予防すればいいだよ!と国の方でも昨年こんな制度がスタート。

元気なうちにワクチンで予防を=50歳以上で急増する帯状疱疹(時事メディカル)
https://medical.jiji.com/topics/397

いやでもワタクシまだ50には届いてなかったんだよ...50以下でもたくさんの人がかかっちゃってますよね帯状疱疹...そうゆう場合はまずは血液検査で水痘抗体検査をしてみてもいいかもよ...抗体価が低ければ、水痘ワクチンを予防接種すればいいみたいよ!

ズキズキ痛い「帯状疱疹」女性に多く、痛みが十年以上続くことも!?(AERAdot.)
https://dot.asahi.com/dot/2018060100101.html?page=3

と、我らが三鷹高松メディカルクリニックさんでも国に先駆けて2013年1月からこの水痘ワクチンを帯状疱疹予防として接種してこられた実績の持ち主!いや、ワタクシもなにかのタイミングで打ってもらっときゃヨカッタのよねぇ(苦笑)。

帯状疱疹、帯状疱疹後神経痛、顔面神経麻痺の予防~帯状疱疹ワクチン(高松メディカルクリニック)
http://www.takamatsu-medical.com/original13.html#anc04-4

ま、でも店長でツレアイのミヤザキさんはまだ帯状疱疹なったことないですから、今度12月に先日の市民検診の結果を聞きに行くついでに打ってきな!絶対打って!と口を酸っぱくして言っております、ハイ。

あー、それにしても今回のワタクシ帯状疱疹、なんだかんだその原因....思い当たる節というと...

深夜帰宅後自宅筋トレは「Nike+ Training Club」(苦笑)。

連日どこかしら筋肉痛は...筋肉修復に免疫力を使ってますからね、いや「筋トレしすぎは風邪をひきやすい」とも言いますから、これからの季節は特にやり過ぎは注意ですね!(ま、でも早くよくなってほんのり再開したいです!)

いや、これが実に長々と申し訳ありませんでした...ま、でもみなさんがひとりでも帯状疱疹にならずに元気にお過ごしいただけるようなら幸いです、ご清聴ありがとうございました。

いやいややっと書き終わったよ勤労感謝の夜ですよ!(笑)
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

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2018年11月22日

さてと勤労感謝の三連休直前!は木曜日の夜...と、お昼にもお知らせしましたが、今夜は当店大きめのご宴会にご予約もあり、このお時間すでにお席は満席御礼...今夜はお電話いただいてからのご来店が吉です...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて東京は三鷹、すっかり暮れて11月は勤労感謝の日祝日がらみで三連休だよ!と木曜日だけど休前日!みなさんいかがお過ごしでしょうか?午後にはぱらりとした雨も、夜はすっかり大丈夫!この連休もすっかりいい秋日和のになる予報ですよ!ヨカッタね!(もちろんワタクシドモは仕事ですけども!...苦笑)

電話番号語呂合わせさてと、と、そんな今夜ですが、午後にtwitterでもお知らせしましたとおり、大きめのご宴会にご予約等々入っておりまして、この時間すっかり満席となってしまっております...ってな訳で、今夜はひとまずお電話(0422-45ー3331)でお席の空き状況をご確認いただいてからのご来店がよろしいかと思います、えぇ、当店の電話番号、語呂合わせは毎度のようによいこはさんざんさわいで!!でヨロシクお願いします。

と、お昼にも書きましたけどその明日からの三連休に関しては、昼夜ともに大してご予約もございませんので、いや、ちょっとお出かけお散歩などの途中で、たまった洗濯物とお布団をすっかり干し終わったそんな時等々...みなさん気が向き次第すみやかにご予約に、なるべく真っ直ぐご来店くださいね!おまちしておりますよ(笑)。

ま、しかしもちろんまずはなんと言っても今夜の賑やか木曜休前日の夜!
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

里芋と長ねぎのミートソースグラタンさて、そんな本日のおススメはやっぱりあつあつがイイネ!「里芋と長ねぎのミートソースグラタン」!
ま、でもやっぱり夜は冷えてきますからね、今夜はあつあつグラタンがイイネ!(笑)

まずはメインになる具がしっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、すっきり長ねぎの風味.....どう考えても和風で、やや地味な味でありますが、えぇ、ここにあわせるのが旨口ミートソース!そしておなじみ、まろやかホワイトソース!.....2種類のソースのグラタンですよ! いや、やっぱりミートソースとホワイトソース、そこに里芋の意外性(苦笑)....すごく不思議な食感と申しますか、えぇ、でもおもいがけずマッチしておりまして、えぇ、これがおいしいんだな!(笑)

もちろん出来たてあつあつが超おススメ!ぜひ!

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