2018年2月20日

今日はあったかかったですけどまた明日から寒くなるようですねと...ところで先日の月曜日は振替休日の昼時、プールはいつもと顔ぶれも違い...みなさんの業にビックリもしたり(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてとおだやかないいお天気でしたね〜と東京は三鷹、2月もいよいよ下旬ですからね、春もそこまで〜とか思うわけですけど、いや、今週は明日からまた冬の寒さが戻ってくるそうで、まだまだうかうかできないですな〜...みなさんも引き続きあったかくしてお過ごし下さいな。

ところでところで。
昨日はいつものようにお昼頃プールに行ってきたんですけど...って、三鷹のプールは今までになくガラガラに空いておりまして、ワタクシドモ夫婦も思い存分泳ぐことが出来ましたが...そういや愉快だったのは先週の調布のプール、月曜日は建国記念日の振替休日でいつもと利用者さんと層が違ったりして、いや、おじさん(ツレアイ?)に泳ぎを教えているのかな?と思えば突然シンクロナイズドスイミングの業を突然繰り出すおばさん...いや、これが衝撃的に本格的、水中静止泳ぎから足をすぱっ!くるりと回転して手をひょいひょい!...なんて、休日ののんびり昼時プールにはちょっとビックリするほどミスマッチというか...って、ワタクシあまりにビックリしてしげしげと見てしまってスミマセン(笑...いや、ホントすごかった!)。
ま、でも休日ですよとやっぱり小さなお子さん連れのお父さんもちらほら...もちろん子どもさんに泳ぎを教えているんですけど、いや、これが既に「教えている」というレベルではなく...もう小さなオトコノコは既に一人4種目メドレーが出来るほどで、休みもせずにどんどん泳いで、お父さんはうしろから....息継ぎもせずドルフィンでお子さんのフォームなんかチェックしつつ...ほとんど「鍛えている」ってな状況、いや、ホント果てしなく泳ぐね〜とワタクシ隣のレーンでゆっくりクロールで泳いでたら、オトコノコにかる〜くバタフライで追い抜かれたりして、それはそれでちょっとショックだったりして(苦笑)。ま、でもそれを見て...確かにあんな風に4泳法出来ると楽しいだろうなぁなんて思いつつ、やっぱり昨日もクロールばかり(それしか出来ないもんな)...少し息継ぎが上手になったかな?(笑...そして今日はちょっと筋肉痛です、ハイ)

ま、そんなことも思いつつ今週もはりきってまいりましょう!

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

山菜の天ぷら盛り合わせさてそんな本日のおススメは「山菜の天ぷら盛りあわせ」。
いやいや、春の味覚もぼちぼち本番!とすでにすっかり連日大人気は山菜の天ぷらがイイネ!

まずは春の山菜はお馴染みの「たらの芽」、さわやかな香りの「山うど」そして春のほろ苦「菜の花」に独特の苦みは「ふきのとう」......春の山菜の四種盛り!

あぁ、もうなんにも書かなくてもいいですよね。さくさくの天ぷら....抹茶塩をちょいとつけてさくっとたべれば、ココロはすっかり春ですね(笑.....んなわけないか)、もちろんビールも日本酒新酒もススみます。

本日のおススメの一品であります。

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2018年2月18日

なんだかんだまだまだ夜は寒いね風も冷たい日曜日...季節のデザートは「フォンダンショコラ」は最終日、「イカワタチャーハン」もそろそろ??...よろしかったらぜひご来店下さいなと、本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさていいお天気に恵まれました東京は三鷹...あー、それで朝の自転車通勤は街は静かで裏の駐輪場は空いてて...って、今日のランチは金曜深夜のtwitter予告にもかかわらず、昨日ほど忙しくはありませんでしたが(笑)、ま、それでも天気もイイしそれはそれでたくさんのお客さんがご来店、楽しいお昼時になりました!ありがとうございます。
と、当店的には明日の月曜は定休日、これから日曜の夜はディナータイム、今週最後の営業となるわけですが....あー、それにしても風が冷たいですな〜...って、やっぱり夜は冬の寒さがまだまだ幅をきかせてるわけですが、いや、そういや今週火曜日がバレンタインでしたよね!と、当店季節のデザートはあったかとロリのチョコレートケーキ「フォンダンショコラ」...本日最終日&在庫残りわずかとなっておりますよ〜!...さらに大人気メニューの「イカワタチャーハン」もぼちぼち終わりでしょうかね〜?と...ここしばらくの看板メニューが切り替わるタイミング、よろしかったらぜひぜひお見逃しなく!

ところでところで。
というわけで明日は待ってましたの定休日!(笑)....いや、まずはなんと言っても夜中の雪マークが曇りに変更になってるのがなによりうれしい!(笑)と、ワタクシドモオーナー夫婦的にはまずはプールだとかいつも通りの休日進行...で夜はワタクシドモと同世代お客さんご夫婦は、旦那さんが昨年長年お勤めの仕事を辞め、一念発起で昨春調理専門学校入学....一年間の勉強と実習を終えられ、この春からちょっとすてきなフレンチのお店に就職も決まり...って、いや就職しちゃうとこの先なかなかご一緒出来ませんよね?だったら春までに一杯のみましょうよ!とワタクシドモ自宅はおなじみ「スナックあさみ」にご来店予定...いや、うちの夫婦同様ホントにくいしん坊というかごはんの大好きなお二人ですので、旨い飯旨い酒談義に花が咲きそう!ついでにお酒もすすみそう!(笑...のみ過ぎ注意ですな)

ま、そんな明日のお休みも楽しみにしつつ日曜日の夜はそろそろ夕ごはんの時間ですよと...よろしかったらみなさんぜひぜひレッツジョイナス!

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

豚の角煮(半熟玉子添え)さてそんな本日のおススメは「豚の角煮(半熟玉子添え)」!
あー、以前はがっちり定番メニューでした「豚の角煮」が半熟煮玉子を引き連れて久し振りに帰って来たよ!

おなじみ角煮は豚バラ肉...味のポイントは沖縄産の黒糖とたまり醤油!二日かけて煮込んだ角煮はこっくりしっかり旨味を含んでトロトロのやわらかさ!お伴するのはとろりと半熟玉子がうれしいね!
たまにしか出ないから、やっぱりたべたいおいしさ!それが角煮でありますな!と、この機会お見逃しなく!(笑)

本日おススメの一品です。

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2018年2月17日

日が暮れてすっかり寒いね土曜日の夜...お昼は大忙し御礼からの、午後は先日ご出産はおなじみのお客さんからがっちりあれこれテイクアウトのお電話も!(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてといいお天気でしたねと東京は三鷹、いやでも午後から風が出て...これがやけに冷たいですよねと、雲行きも一時怪しくなりましたが、雨は降らずにヨカッタですね...とすっかり日も暮れて、またぐっと寒くなってきましたが、みなさんいかがお過ごしでしょうか?ワタクシ今日はあったかい〜とか言いつつ、うかうか出勤はセーターとか着ずに上着を着て来ちゃったんですけど、ま、でも薄手にインナーダウンを着れば深夜自転車帰りも大丈夫か!(笑)

ところでところで。
今日のランチは昨夜からエイヤとtwitterで予告したせいもあってか(?どうかな?)...って、ま、ふつうに日替わりが大人気のエビフライだったってのもあると思うんですが、いきなり大入り御礼大忙しで...いや、でもじっさい日替わりの「エビフライ・タルタルソース定食」に、夢のコンビは「ハンバーグ&エビフライ定食」さらに「エビフライちょこもり」と...立て続けに出れば...当店最速の1時を待たずにエビフライ完売...あぁ、このあとランチ恰好が付かないよと気を揉みつつ...ま、そのあとはわりとのどかでもありましたからなんとかコトナキを得、いや、やっぱりエビフライはもう少し多めにご用意すべしとまた春を前にいい教訓となりました、ありがとうございました(笑)。

と、そんな大忙しのランチが終わるやいなや電話が鳴り...店長ミヤザキが出ますと、いや、先日ご出産のおなじみのお客さん...えぇ、さすがにまだ外食するわけにはいかず、でもおいしごはんがあまりに大好きなお客さん(笑)、とここはもうリトスタにお願いしちゃおう!と、実は少し前にも同様のことがあったんですけど、えぇ...

がっちりあれこれテイクアウトお願いします!と(笑)

もうね、このWebの前日夜メニューをまずはチェックしつつ、お惣菜全種ふたつずつ、それから天ぷらに菜の花炒めにたまねぎのスープ煮にもちろんイカワタチャーハンは2人前、ごぼうの揚げ春巻きといわしの山椒煮も2人前、いちごと合鴨スモークのサラダと...etc.と、もうなんと言うか、手当たり次第あるだけ全部的ご注文で、

いやいや総額はビックリ大台超えでさと(苦笑)。

ま、でもそうまでしてもおいしいごはんをたべたいその執念、当店のごはんにそんな注文にももちろんそ対応してくれるだろうという期待と信頼...あぁ、それが本当にうれしいし、そうやって...うち的にはカ行の一部ではありますが、結果的に小さくでも子育てをお手伝い出来るヨロコビってのもまたあるよねと、店長ミヤザキをはじめキッチンスタッフ総出でご用意、大きな紙袋イッパイにお持ち帰りのお父さん...いや、今夜はぜひぜひお二人ほんのりでもお疲れさまと、おいしいごはんをお召し上がりならうれしいね。

そんなこともありつついいリズムで進行中です土曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

鶏の手羽先と新玉ねぎのスープ煮さて、そんな今夜のおススメは「鶏の手羽先と新たまねぎのスープ煮」!
やっぱり寒いからあったか汁ものスープ煮がイイネ!
春はもうすぐ!ぼちぼち新たまねぎの季節でもありますよ!とざっくり大きめに切ってみずみずしい新たまねぎ!....鶏手羽先の旨味とだし...やさしい味のスープがしっかりでたら、いっしょにじっくりコトコトシンプルに煮込みました!いや、このやさしさも春のお味でしょう!

本日おススメの一品です。

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2018年2月16日

さてと例のごとくのんびりはじまっております金曜の夜...遅い時間でもみなさんご来店ウエルカムですよ!と、ところで今日のお昼は久し振りに外国人のお客さんご来店で...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてとすっかり暮れて金曜日!と...いや、お昼も書きましたけど、今週は世の中的にも当店的にも1日短い1週間...ということで、ちょっと仕事が立て込んでて金曜日は残業中ですなんて方も多いんでしょうかね?いや、ぼちぼち年度末でもありますからな〜とか思いつつ、やっぱり例のごとく(?)ディナータイムはのんびりスタートの当店でございます、いや、みなさんちょいと遅い時間になってもぜひぜひご来店下さいな!

ところでところで。
いや、やっぱり冬はなかなか布団から出られませんよねと...いつもよりもちょっと寝坊気味、遅刻気味のワタクシドモオーナー夫婦でありまして(苦笑)、お店に来て開店前のいつもの掃除...モップ掛けもちゃちゃっと済ませがちなので、ついつい英語の勉強をするのをサボりがち...いや、ココントコロ外国人のお客さんもちっとも来ないですし、ま、いっか?なんて思ってたんですけど、今朝はなんとなく...小さな時間でもいいから少し聞いておこうと、
飲食店に特化した英会話テキスト
の音声だけをAirPodで聞きながらモップ掛けと...って、いやそれがいきなり功を奏したのか(?)

遅いランチに外国人のお客さん4名様ご来店〜!

いや、今回はアジアじゃなくて西洋な4名様は女性が2人男性お一人で...女性お二人はわりと日本語も喋れたりして、特に英語で話す必要もないかな〜とか思ってたんですけど、

やっぱりね、喋れても読めないですよね?

前回もGoogleの画像(文字)翻訳を使おうとされてた外国人のお客さんに英語でちらりとご説明ってことがありましたが、いや、確かにひらがなカタカナそして漢字と...ひらがなは読めます〜!とお一人のお客さんが仰いましたが、逆に考えれば

やっぱりメニューがしっかり英語なら、こちら(スタッフ)が英語をそこまで出来なくてもご注文はすみやかにで来そうだよなぁと。

って、ワタクシその「
飲食店に特化した英会話
」を繰り返し聴いてたのもよかったんだと思うんですけど、今日は日替わりのランチは「れんこんときのこの豚肉巻き揚げ」をわりと上手いこと英語で説明出来たんですよね...って、それがなんとなくほんのり自信にもなったりして(笑...単純)、またちょっと勉強する意欲が湧いてきましたね!(ってくらいここんとこペコンペコンでした、はい、スミマセン)

ま、そんなかんじで....のんびりですが気分よくはじまっております金曜の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

イカワタチャーハンさてと、そんな本日のおススメももちろん「イカワタチャーハン」。
いや、毎度お出しすれば無類の強さだ!チャーハンメニュー!...ってさすがにそろそろ終わりかもよ??

ピカピカ新鮮なスルメイカ....をざくざく....キモも墨も一緒にざくざくとぶつ切りにしてざっくり炒めるわけでありますね......と、ここでバターで甘味とコクも加えて醤油でじゃじゃっとざっくり炒めます.....キモの旨味、ぷりぷりな食感....そこにすかさずざっくりごはんを投入して、

じゃじゃっと炒めたイカワタチャーハン!

いや、しびれるほどおいしいですよ!(笑)
なんというか、イカスミのスパゲティならぬ、イカスミチャーハンみたいなかんじで、えぇ、これはいちどたべておきたいところですよ!.....あぁ、アレねって一度お召し上がりの方はもう言わずもがなでございますよね!

あつあつのうちにぜひお召し上がりいただきたい、
本日もおススメの一品であります。

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2018年2月15日

あったかかったですねとワタクシいつもの防寒カーディガンも脱いで制服腕まくりっ!(笑)...ところで先日の月イチ連休、ワタクシ久し振りにセルフカットで散髪も...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて今日も小春日和のいいお天気...東京三鷹も14℃近くまで気温が上がって、いや、ワタクシもココントコいつも着ているゼットンのワッペンの付いた紺色のカーディガンいらずで、元気に制服白シャツ這うでまくりっ!ってなかんじで、いや、こっちの方が動きやすくてやっぱりいいですな(笑...って寒いのはめっぽうヨワイわけですが)。

ところでところで。
あー、先日の当店恒例の月イチ連休は...ワタクシ久し振りに散髪をしましたよと、えぇ、前回は12月の上旬で...そのあとは風邪をひいたりもあったし、とにかくバリカン丸坊主だとアタマが冷えちゃうのよということで、しばらく伸びっぱなしでありまして、店長でツレアイのミヤザキには「もはや坊主ではない」と言われてましたが、さすがに襟足などなど伸びすぎましたので昨日まるっとセルフバリカンから、ツレアイミヤザキに細部の整えをお願いしました。
ま、でもさすがにまだまだ冬ですから...だいたいいつもは5mmとか夏は3mmとか、キリキリ短く刈っちゃうんですけど、いやこの季節はあんまり短いともうそれだけでアタマが冷えて風邪ひきますから、今回はやや長めの11mm、坊主感はやや低いものの(?)、これならそんなに寒くもないし...さらに3mmや5mmが伸びてきての11mmよりはきちんと整っているので、少し長くてもちゃんと感じがいいですよねと(笑)...って、ワタクシ坊主アタマにして既に2年半とかなりますが、当時は坊主友達の「7mm以下くらいがイイかんじよ!」アドバイスにしたがって短くしてましたけど、今回こうしてやや長め、個人的にはこのくらいの方が冬寒くなく夏も直射日光を恐れずにすむ(冗談抜きに命の危険を感じますからね!...苦笑)...さらにそのくらいの長さだとちゃんとアタマに汗がある程度止まってくれる、蓄えてくれるので、顔に滝のような汗が流れて来ずにすむぞと(苦笑)...ま、そのかわり、ちょっとバリカン頻度高め、こまめに刈る方がいいだろうな〜(めんどくさいけど、その方が襟足が伸びきったりしないからいいか?)なんて思ったりしますね、いや、もっとあったかくなると気軽に刈りやすいんですけどね(上半身ははだかでやるからさ、寒いのよ)。

って、ほとんどのみなさんにはなんの役にも立たない話でスミマセンねと木曜の夜(苦笑)。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

イカワタチャーハンさてと、そんな本日のおススメももちろん「イカワタチャーハン」。
いや、毎度お出しすれば無類の強さだ!チャーハンメニュー!...ってさすがにそろそろ終わりかもよ??

ピカピカ新鮮なスルメイカ....をざくざく....キモも墨も一緒にざくざくとぶつ切りにしてざっくり炒めるわけでありますね......と、ここでバターで甘味とコクも加えて醤油でじゃじゃっとざっくり炒めます.....キモの旨味、ぷりぷりな食感....そこにすかさずざっくりごはんを投入して、

じゃじゃっと炒めたイカワタチャーハン!

いや、しびれるほどおいしいですよ!(笑)
なんというか、イカスミのスパゲティならぬ、イカスミチャーハンみたいなかんじで、えぇ、これはいちどたべておきたいところですよ!.....あぁ、アレねって一度お召し上がりの方はもう言わずもがなでございますよね!

あつあつのうちにぜひお召し上がりいただきたい、
本日もおススメの一品であります。

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ハッピーバレンタインは思いがけず大忙しで水曜の夜...あー、スタッフも少なく夜更新出来ませんで申し訳ありませんと、一応今夜のメニューはこちらでした!(スミマセン)
[ 夜のお料理 ]

あー、しかしそれにしても。
ハッピーバレンタインは2月14日、いや、思いがけず夜は忙しく...さらにスタッフも少ない人数での対応でしたから、ワタクシ夜のメニュー更新がちっとも出来ずに申し訳ありませんでした。いや、去年のバレンタインがスッカラカンでしたので(苦笑)、ホントに思いがけず大忙しでヨカッタヨカッタ(笑)。

というわけで、一応当店的記録のためにも今夜のメニューをアップしておきます。

お休みなさい、また明日。

okayan

イカワタチャーハンさてと、そんな本日のおススメももちろん「イカワタチャーハン」。
いや、毎度お出しすれば無類の強さだ!チャーハンメニュー!今夜も迷いなくぜひぜひ!(笑)

ピカピカ新鮮なスルメイカ....をざくざく....キモも墨も一緒にざくざくとぶつ切りにしてざっくり炒めるわけでありますね......と、ここでバターで甘味とコクも加えて醤油でじゃじゃっとざっくり炒めます.....キモの旨味、ぷりぷりな食感....そこにすかさずざっくりごはんを投入して、

じゃじゃっと炒めたイカワタチャーハン!

いや、しびれるほどおいしいですよ!(笑)
なんというか、イカスミのスパゲティならぬ、イカスミチャーハンみたいなかんじで、えぇ、これはいちどたべておきたいところですよ!.....あぁ、アレねって一度お召し上がりの方はもう言わずもがなでございますよね!

あつあつのうちにぜひお召し上がりいただきたい、
本日もおススメの一品であります。

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2018年2月11日

すっかり暮れて連休中日は日曜日の夜...明日明後日と当店月イチ連休ですよ!と、ところでワタクシとあるメンドクサイことに俄然やる気を見せ始め(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて小春日和の日曜日もすっかり暮れて東京は三鷹、いや、午後は意外と雲が出てぱらりと小さく雨も降ったり...実際の気温程あったかくは感じなかったかなぁって、ま、でもそれはそれなりにすてきな連休中日をお過ごしでしたでしょうかね?...って、いや、当店的には今日のお昼、昨日とは打って変わってのんびり閑古鳥が鳴き叫びまくってましたけど(苦笑)、ホント「連休中日はヒマ」のジンクス通りで進行中...あー、夜は一矢報いて当店も明日からの月イチ連休に突入したいところですが、さてとどうでしょうね?(よろしくお願いします!)

月イチ連休:2月12日(月)〜13日(火)

ところでところで。
あー、長らくGoogle先生に「お宅のホームページさ、スマホ対応とかしてないでしょう?もうさ、そうゆうの古いんだよねー、そろそろなんとかしてもらわなくちゃ困るんだけどさ〜」なんて、当店店名で検索してもトップに出ないよな塩対応もされつつ(苦笑...ま、うちが悪いんですけど)、でも...ワタクシそれこそ90年代後半の「お父さんでも作れるホームページ」時代から、当店開店の頃のBlogブームからのCMSでMovable Typeを...それをゴチゴチとカスタマイズしながら写真投稿の初代「ウラ★スタ」、さらにSNSとの連携からWordpressにも手を出して「「ウラ★スタ2」...ホントにね、時々勉強してはあれこれがんばってきましたけど、そろそろもう自分の手に負えないのかなぁと...技術的な専門性もあるけれど、それを勉強する...やりたいことを現実化するあの頃の集中力とか粘りとか、それをもう一回やるのはちょっと難しいかなぁと思ってたんですが...

いや、新しい技術って、昔めんどくさかったあれこれが楽に便利に出来るようになってるみたいよ!(笑)

なんてことに気づきまして...だったらここはイッチョがんばってみるか!ここでがんばれば、まだまだこれからも勉強しつつやるかもよ!なんて俄然やる気が出てきまして(笑)、先ほどすみやかに参考書籍をポチっと注文...って、ま、それに取りかかる前に、ひとまずは経理仕事のビッグイベントは確定申告をやってしまって...そのあと勉強しながらコツコツやりつつ6月の14周年に間に合わせてサイトリニューアル!ってのが現実的な線だろうなぁ...って、ま、そうやってやる気さえ出れば、そんな面倒くさいこともこれが実に楽しそうで、ちょっとこの春ウキウキしてきたなぁ!(笑)

...って、ほんのり乞うご期待!(笑...ちょっと先のことですが)

なんてことも思いつつ連休中日は日曜日の夜。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

イカワタチャーハンさてと、そんな本日のおススメももちろん「イカワタチャーハン」。
いや、毎度お出しすれば無類の強さだ!チャーハンメニュー!今夜も迷いなくぜひぜひ!(笑)

ピカピカ新鮮なスルメイカ....をざくざく....キモも墨も一緒にざくざくとぶつ切りにしてざっくり炒めるわけでありますね......と、ここでバターで甘味とコクも加えて醤油でじゃじゃっとざっくり炒めます.....キモの旨味、ぷりぷりな食感....そこにすかさずざっくりごはんを投入して、

じゃじゃっと炒めたイカワタチャーハン!

いや、しびれるほどおいしいですよ!(笑)
なんというか、イカスミのスパゲティならぬ、イカスミチャーハンみたいなかんじで、えぇ、これはいちどたべておきたいところですよ!.....あぁ、アレねって一度お召し上がりの方はもう言わずもがなでございますよね!

あつあつのうちにぜひお召し上がりいただきたい、
本日もおススメの一品であります。

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2018年2月10日

いいお天気であったかかったですねと三連休初日は土曜日!...ランチタイムは当店元スタッフくろちゃんが愛娘を連れて小さなご家族飲食店デビューありがとう!(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて今日はお天気もよくさらにあったかかったですねと、東京は三鷹は、いや、久し振りに10℃越えの最高気温は12℃だったようですよと...って、でも予報によりますとこのあとぼちぼち雨が降ってくる予報、雨上がりの明日は今日よりさらにあったかくて15℃近くまで上がって小春日和にもなりそうですね!

...って、あー、その前に今夜の雨だよなぁ、夜の一番いい時間、ちょっと早いよなぁ(苦笑)。

ところでところで。
さっき「ウラ★スタ2」にもアップしましたけど、当店元キッチンスタッフはくろちゃん...昨秋の緊急入院からの帝王切開で祝!ご出産から愛娘ちゃんはそのまま入院、くろちゃん自身の体調の悪化もあり、出産から長らく別々暮らしだったんですけど、先日退院していっしょに過ごせるようになりました〜とInstagramに写真がアップされたりして、早産の愛娘ちゃんもあれこれ検査の結果ナンモ問題なし!くろちゃんの身体も順調に回復ということで、ホントヨカッタね〜と...思ってた矢先の本日のご来店!ちょうどいいタイミングでソファのお席もご用意出来て、なごやかにのんびり小さな家族で飲食店デビューでした!と、いや、本当にヨカッタね、ワタクシドモもうれしいね!

ま、でもそうやって元スタッフが次々と子どもを産み育てていくってのは、ワタクシドモオーナー夫婦のような子どものいない夫婦にとっても本当にありがたいもので...って、みんなのために大したことが出来るとも思えないですけど、それでもいつでもワタクシドモここにおりますからね、なにかの折りにはまた子ども連れで顔を見せてくれたらうれしいなぁと...いつもそう思います。
いや、ホントくろちゃんちの小さな家族が、本当にしあわせそうで...これからますます幸せになる、そんな予感で溢れてて、つくづくヨカッタよなぁ、ヨカッタね、クロコ!と彼女のこれまでのがんばりをワタクシココロから褒め称えたいと思います!

ってな訳でそんなしあわせのおっそ分けもいただきつついい気持ちで土曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

イカワタチャーハンさてと、そんな本日のおススメももちろん「イカワタチャーハン」。
いや、毎度お出しすれば無類の強さだ!チャーハンメニュー!これがどうして日本酒のつまみにだってなりますよ!いや、ぜひぜひ!(笑)

ピカピカ新鮮なスルメイカ....をざくざく....キモも墨も一緒にざくざくとぶつ切りにしてざっくり炒めるわけでありますね......と、ここでバターで甘味とコクも加えて醤油でじゃじゃっとざっくり炒めます.....キモの旨味、ぷりぷりな食感....そこにすかさずざっくりごはんを投入して、

じゃじゃっと炒めたイカワタチャーハン!

いや、しびれるほどおいしいですよ!(笑)
なんというか、イカスミのスパゲティならぬ、イカスミチャーハンみたいなかんじで、えぇ、これはいちどたべておきたいところですよ!.....あぁ、アレねって一度お召し上がりの方はもう言わずもがなでございますよね!

あつあつのうちにぜひお召し上がりいただきたい、
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2018年2月 9日

三連休直前は金曜の夜!と今夜開会式ですね冬季オリンピック!...当店はいつも通りののんびりスタートでみなさんいつでもご来店どうぞ!そしてようやく完成は「隔月新聞ごはん152号」本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて世の中的には建国記念日の祝日は振替休日の三連休の週末ですよ!と...また本日冬季オリンピックも開会式...って、先んじてすでにはじまってる競技もアレコレあるんですね〜と...ま、そういった感じの金曜日ですが、いや、みなさんいかがお過ごしでしょうか?すでにすっかり仕事上がりはコタツに入ってオリンピックをテレビ観戦!ってな方もいらっしゃるでしょうし、いや、なんとか三連休はとりたいからさと残った仕事を残業してやっつけている方もいらっしゃるでしょうね〜と...あー、当店的にはいつも通り、実にのんびりスタートしてます金曜日の夜、えぇ、みなさんご来店し放題ですよ!(笑)

gohan_152.pdfところでところで。
あー、なんやかんや結局1月月末に間に合いませんでしたが、当店の小さな新聞は「隔月新聞ごはん」今年最初の152号ですが、いや昨日納品されまして、ワタクシ今日は書評連載もお願いしてます北口の水中書店さんに南口はよもぎBOOKSさん、さらにみたか都市観光協会さんにお馴染みまほろば珈琲さんにも配達に行ってきましたよ!と...もちろん当店レジ脇に下の黒板、納品のついでにこいけ菓子店にもすでにもって行ってもらってますので....あとは今回は日本酒がらみなので碇屋さんにお持ちすればだいたいオッケーかしら?
ま、そんな今回の「隔月新聞ごはん152号」...特集は「冬のごちそう、ぬくもりごはん。」ということで、あったかメニューからは「揚げ里芋と鶏肉のおろし煮」に「かきと豆腐のあんかけ煮」...いや、この新聞を作ってる頃ちょうど雪が降ってたりもしてさと、えぇ、それでかなり冬っぽ〜い煮物メニューで勝負しましたけど、今夜はグラタンとかスープ煮とか...ま、とにかくあったかメニューはございますので、あれこれお召し上がりいただければなぁと思います(笑)。
そしてもちろん旬の日本酒新酒!にやっぱり冬は燗酒もイイネ!と...こちらも利き酒師でもある店長ミヤザキセレクトの日本酒がちょこちょこ銘柄を入れ替えつつおいしいものうちのお食事に合うものをご用意しておりますので、えぇ、日本酒好きのみなさんはもとより、あんまり普段は飲まないんですけど日本酒ちょっと興味があるんだけど〜ってな方まで、いや、そんな時のために「利き酒3種お試しセット」なんてうってつけなメニューもございますので、ぜひぜひお召し上がりいただければ幸いです!

ってなわけで、盛り上がっていこうね三連休直前金曜の夜!(笑)
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

イカワタチャーハンさてと、そんな本日のおススメはもちろん「イカワタチャーハン」。
いや、毎度お出しすれば無類の強さだ!チャーハンメニュー!これがどうして日本酒のつまみにだってなりますよ!いや、ぜひぜひ!(笑)

ピカピカ新鮮なスルメイカ....をざくざく....キモも墨も一緒にざくざくとぶつ切りにしてざっくり炒めるわけでありますね......と、ここでバターで甘味とコクも加えて醤油でじゃじゃっとざっくり炒めます.....キモの旨味、ぷりぷりな食感....そこにすかさずざっくりごはんを投入して、

じゃじゃっと炒めたイカワタチャーハン!

いや、しびれるほどおいしいですよ!(笑)
なんというか、イカスミのスパゲティならぬ、イカスミチャーハンみたいなかんじで、えぇ、これはいちどたべておきたいところですよ!.....あぁ、アレねって一度お召し上がりの方はもう言わずもがなでございますよね!

あつあつのうちにぜひお召し上がりいただきたい、
本日もおススメの一品であります。

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2018年2月 8日

今日も東京はいいお天気でこうしてお店を開けていられるだけで、さらにお客さんがご来店下さるだけでありがたいと...角度変えればまたいい感じ...「短気は損気」とか肝に銘じつつ(苦笑)本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてと今日もいいお天気に恵まれました東京は三鷹、いや、ホントもうそれだけで、こうしてお店を開けていられるだけでもありがたいものですねと...そんなことも思いつつお昼時は平日にしてはめずらしく久し振りにお客さんもたくさんご来店、ますますありがたいところであります...いや、なんとなくすべては考え方次第というか、やっぱり「角度変えればまたいい感じ」ということなんだなぁと...アレ?こうゆう話は前にも書いてるよね?とちょっと過去のブログをチェックしてみますと、えぇ、ありました2013年の丁度今頃だよ(苦笑)

厳しいのはどこでもいっしょなら、楽しいことを考えたりやってみたりするのがイイよねと.....そんな帰り道、本日の日替わりですよ。(2013)
http://www.little-star.ws/home/2013/archives/01/24-1910.php

いや、データを見るとこの2013年の年明けは、ホントに今年以上に(?)厳しいスタートで...いや、でも凹んでないなぁと(笑)。ま、でもこの雨の日の帰り道があったからかはわかりませんけど、そのあとはそれなりにちゃんと持ち直すんだよなぁと...そうだよな、去年から続くこの厳しい経営状況の中で、特にワタクシは経理担当お金を扱っておりますので、その現実の中でなかなか楽しいことを考えられずに来れなかったよなぁと...でもそこが一番の問題でもあったのかもしれないぞと。
いや、昨夜貸切のご宴会をして下さった...いつもワタクシドモのことなど気にかけて下さっている主催者さんが宴会のあとにあれこれとワタクシに直接アドバイス下さったことも、結局はこの「角度変えればまたいい感じ」なわけで...いや、現実的には厳しくて上手くもいかないかもしれなけれど、それでももっと楽しいことをたくさん考えなくちゃいけないなぁと...それとともに「怒り」とか「失望」とかそうゆう負の感情をなるべくカンタンに持たないような...というか、ワタクシこう見えて(?)ずいぶんと短気というか、いや、この歳になってもいまだ瞬間発火装置みたいなトコロがありますので(苦笑...ホントです!)、そうゆう自分の感情から少し距離を置けるようになれば、少しは気持ちも楽だし、そうゆう暗い気持ちにココロ乱されるようなことがなければ泣かなくても済みそうですし(苦笑)、いやもちろん物事もまたいい方向に動いていくんだろうなぁと...

角度変えればまたいい感じ

今までの考え方からまたさらにオープンに、守らずに変えることをおそれずにまいりたいですな!(失うものも大してないですからね)

というわけでで「短気は損気よ!」と言い聞かせつつ木曜日の夜(苦笑)。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

イカワタチャーハンさてと、そんな本日のおススメは「イカワタチャーハン」。
いや、毎度お出しすれば無類の強さだ!チャーハンメニュー!今夜は数量限定お早めにどうぞ!

ピカピカ新鮮なスルメイカ....をざくざく....キモも墨も一緒にざくざくとぶつ切りにしてざっくり炒めるわけでありますね......と、ここでバターで甘味とコクも加えて醤油でじゃじゃっとざっくり炒めます.....キモの旨味、ぷりぷりな食感....そこにすかさずざっくりごはんを投入して、

じゃじゃっと炒めたイカワタチャーハン!

いや、しびれるほどおいしいですよ!(笑)
なんというか、イカスミのスパゲティならぬ、イカスミチャーハンみたいなかんじで、えぇ、これはいちどたべておきたいところですよ!.....あぁ、アレねって一度お召し上がりの方はもう言わずもがなでございますよね!

あつあつのうちにぜひお召し上がりいただきたい、
本日もおススメの一品であります。

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2018年2月 6日

すっかり夜ですワタクシようやくお酒もすっかり抜けてディナータイム(苦笑)...いや、つまり昨日の定休日はお出かけ三昧休日満喫でのみ過ぎてしまったわけで(苦笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて今日もいいお天気でしたね東京は三鷹...いや、でも日本海側は記録的な大雪に見舞われていると、山口県の山間部はワタクシ地元もガンガン雪が積もっているようで...うち的にはお米の発注を早め早めにした方がいいだろうなぁと、またそんなこともちらりと思ったりしますね。

ところでところで。
昨日定休日はいつも通り昼頃プールに行って...と思いきや、全然起きれなくて(苦笑)めずらしくプールサボっちゃったんですけど、ごはんたべてお風呂に入ってたらうちのかぁちゃんからメッセージが入って、なんやかんやかぁちゃんのやってる車会社の小さなチラシをデザインすることになったりして、そのあとは吉祥寺まで出かけて当店元スタッフはなほさんお勤めのブティックでその先日誕生日だったかぁちゃんにあれこれすてきなお洋服を見繕ってもらい、そのあと東中野でお客さんにいただいた招待券で映画「おだやかな革命」...いや、ものすごく興味深く面白い取り組みの数々...田舎に住むのもいいよなぁなんてすぐに影響されて思ったりはするんですけど(苦笑)、ワタクシドモはワタクシドモの場所でいい仕事をするだけだよなぁと...ま、でもちょっと思ったのは

お金以外の「いいもの」のやり取り。

いや、もちろんお金が大事なのはよ〜くわかっておるわけですが、そのお金の奴隷にならず、もっとそれ以外の「いいもの」のやり取り...って、でもそうゆうのってわかりやすく数値化出来たりはしないんで、意識して目を向け、価値を置くことを心がけていくことで、例えばこのお店やもっと大袈裟に言えばワタクシドモの人生の意味なんてのも変わってくるのかもなぁと、なんとなくそんなことを思ったりしました、いや、実にいい刺激になりました。
そのあとは東中野ははじめてお伺いするおいしい英国料理のお店で大きなビールをのみつつあれこれ(というか手当たり次第?)お料理をいただき...あー、このくらいおいしいとホント休日は「遊んでる感」があるよねと(笑)、久し振りの外食は大満足でありました、ヨカッタヨカッタ(笑)。

ま、そんなわけでビールをのみすぎ今日はお酒が残っておりましたが(苦笑)...それもようやく落ち着いてすっかり夜ですディナータイム。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

ベトナム風スペアリブラーメンさて、そんな本日のおススメはやっぱりこちら!(笑)「ベトナム風スペアリブラーメン」!
あー、数量限定の「ベトナム風スペアリブラーメン」なんやかんや週明け持ち越しとなりましたが、いや、今度こそ本日最終日!

鶏豚椎茸昆布のあわせ出汁に塩と醤油とナンプラーで味を整えたすっきりスープは生姜の風味が隠し味!ざっくり茹でた細ちぢれ麺をあわせたら、もちろんしっかりボリューミーなベトナム風スペアリブの煮物と煮玉子コンビのしっかり旨味も満点!ぱらりとパクチーを散らして出来上がり!スープの一滴まで余すとこなくどうぞ〜〜!(笑)

本日おススメの一品です

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2018年2月 4日

いいお天気でしたね日曜日、日も暮れてすっかり冷えてきましたよと...当店的には明日は定休日、ワタクシドモオーナー夫婦はめずらしく都会に出ずっぱなお休みになりそうです(苦笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさていいお天気でしたねと日曜日...って、やっぱり夜はなんだかしみじみ冷えますなとすっかり暮れて東京は三鷹、みなさんいかがお過ごしでしたでしょうか?当店的には今日はランチが前半スッカラカンからの後半大忙しでしたが、いや、今日はワタクシドモオーナー夫婦朝の自転車通勤、裏の駐輪場がガラガラで...午後2時にナベさんが同じく自転車で出勤したタイミングでもガラガラだったそうで、えぇ、やっぱなんかそうゆうのランチの売り上げとかと関係あるのかしら?なんてまた思うね(笑)。

というわけでまたすっかりのんびりはじまっております日曜はディナータイム...いや、昼同様すっかり後半大忙し...なんて展開は絶対にあり得ないよなぁ日曜の夜(苦笑)...よろしかったらみなさんレッツジョイナス!

ところでところで。
当店的には明日は待ってましたの月曜日...ワタクシ的にはいつものようにお昼頃プールに泳ぎに行ったら、午後はめずらしくちょっとお出かけ...先日うちのかぁちゃんが誕生日だったので、なにかしらいいもの見繕っておくってあげたいなぁと、さらに新宿まで出て自宅玄関とリビングにカーペット的な敷物を見に行き、最後は先日お客さんにいただいた映画のチケットはポレポレ東中野へ「おだやかな革命」を観に行き、終わったらなにかおいしいものでもたべたいねと...ま、そんなかんじでわりと都会に出ずっぱな一日になりそうですね、それはそれでちょっと疲れそうですけど(苦笑)。

ま、その前に今夜の営業しっかりがんばりましょうかね(笑)。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

ベトナム風スペアリブラーメンさて、そんな本日のおススメはやっぱりこちら!(笑)「ベトナム風スペアリブラーメン」!
あー、数量限定の「ベトナム風スペアリブラーメン」いよいよ本日最終日ですよ!

鶏豚椎茸昆布のあわせ出汁に塩と醤油とナンプラーで味を整えたすっきりスープは生姜の風味が隠し味!ざっくり茹でた細ちぢれ麺をあわせたら、もちろんしっかりボリューミーなベトナム風スペアリブの煮物と煮玉子コンビのしっかり旨味も満点!ぱらりとパクチーを散らして出来上がり!スープの一滴まで余すとこなくどうぞ〜〜!(笑)

本日おススメの一品です

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2018年2月 3日

あー、更新遅くなりましたと、いや、節分の夜ですのり巻きの夜!当店今夜初登場は「恵方巻ちょこもり」!大好評で今夜後半戦もご来店にご注文よろしくお願いしますねと...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、やっぱりはじめてのことはあれこれとテンテコマイですなと、更新遅くなりまして申し訳ありませんと東京は三鷹も節分の夜、当店的には恵方巻からの...

恵方巻ちょこもり!

初登場は季節のちょこもり第2弾!(第1弾はボジョレーちょこもり)...店長ミヤザキ、けっこうあれこれと予め仕込みをしておりましたので、あれこれ惣菜は問題なかったんですけど、いや、肝心の当店オリジナル!春の恵方巻...いや、これが本日早番スタッフのウメさんが2本、もっちゃんに限ってはご家族全員分の5本もお持ち帰りでさと(苦笑)、ディナータイム開店前から店長ミヤザキフル回転で寿司を巻き...というわけで、ただの1本も予め巻いておくことも出来ずに夜営業スタートは、あー、やっぱりオペレーション的にちょっと大変だなぁと...既にそんな反省と対策と...考えつつ本日後半戦の営業もがんばっております。

ハァハァ(苦笑)。

ま、でもみなさん...さんざんお待たせしたにもかかわらずお帰りには口々に「おいしかったーっ!」ってお声がけ下さって、本当にお店冥利に尽きると申しますか、いや、これからも季節のちょこもりおいしさのみならず...もちろんオペレーションも改善しつつ、いいリズムで回せるようにがんばってまいりますので、これからも何卒ご贔屓によろしくお願いしますね。

とにもかくにも節分ですよと巻き寿司の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

Ehomaki08さて、その本日のおススメはもちろん「恵方巻き」、今年も当店オリジナルの春の恵方巻です!
毎年ご好評いただいております当店オリジナルの太巻きは、春のほろ苦、菜の花とちょっと甘めの玉子焼き、そしてぷりぷりのエビにマヨネーズを効かせた春の太巻き.....さらにサイズも1本、ハーフサイズとお選びいただけますし....って、えぇ、とにかく節分当日、今年も今日だけですよ!

もちろん数に限りがありますので....売り切れ御免!

丸々一本たべるもヨシ、切ってふつうにたべるもヨシ(笑)...ことしはもちろん「恵方巻ちょこもり」もよろしくおねがいしますね!

本日限りの1品です、お見逃しなく。

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2018年2月 2日

雪も止んで三鷹駅南口中央通りのアスファルトはそろそろ乾いてきましたよ!と...今週もお疲れさまでしたの金曜日、今夜おススメ「ベトナム風スペアリブラーメン」は数量限定お早めにどうぞ!...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、雪もみぞれも雨もすっかり止んで東京は三鷹駅南口中央通りのアスファルトはそろそろ乾いても来てますよと、えぇ、今週もお疲れさまでしたの金曜日...って、実は昨夜からの雪で今日はお休みだったんですよねと、今日を含めて週末3連休!...って方もいらっしゃるんでしょうかね?...いや、そのくらいお昼はのんびりだったのさ(苦笑)。

と、相変わらずのんびりはじまっております金曜日の夜...さてとみなさんいかがお過ごしでしょうか?なんやかんや今週は月をまたいであれこれと慌ただしかった方も多かったでしょうし...ワタクシも月末の支払とか、今日も銀行に行って...入金ついでに、先日ATMで振り込んだタイミングでなんだか通帳にエラーが出て使えなくなっちゃったのを窓口に持って行ったんですけど、いや、通帳に付いてる磁気の書き込みがおかしくなってたらしくて、すみやかに書き直しからの通帳記帳もしていただきました...いや、もうしばらくワタクシ経理担当ですが、えぇ、それ以前の個人的な使用も含めて通帳がこんなことになったのははじめてです、いや、そんなこともあるんだね。
ま、このあとは件の「隔月新聞ごはん」の入稿とか、早々と給与計算とか、今週末もまた通常営業はホールの仕事に加えてあれこれ課題もありつつ、いや、でも明日の節分もあるし、なるべく楽しく賑やかな週末になるといいな!(よろしくお願いします)

とにもかくにも金曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

ベトナム風スペアリブラーメンさて、そんな本日のおススメはやっぱりこちら!(笑)「ベトナム風スペアリブラーメン」!
あー、数量限定の「ベトナム風スペアリブラーメン」今夜完売必至でしょうかね?!(笑...お早めにどうぞ)

鶏豚椎茸昆布のあわせ出汁に塩と醤油とナンプラーで味を整えたすっきりスープは生姜の風味が隠し味!ざっくり茹でた細ちぢれ麺をあわせたら、もちろんしっかりボリューミーなベトナム風スペアリブの煮物と煮玉子コンビのしっかり旨味も満点!ぱらりとパクチーを散らして出来上がり!スープの一滴まで余すとこなくどうぞ〜〜!(笑)

本日おススメの一品です

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2018年2月 1日

雨はみぞれに、夜更けすぎには雪へと変わるでしょうねと2月1日はお天気もお足元も悪いですなと木曜の夜...当店的には週末土曜日の恵方巻の準備にも余念なし!?...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、さてさて東京は三鷹、2月1日木曜日と、いや、雨は夕方くらいから?なんて予報でしたが、もうすっかり午後はランチ中から降りはじめ...いや、早番スタッフの南ちゃん、夕方からだって言うから洗濯物干して来ちゃいましたよと...あぁ、ワタクシドモオーナー夫婦もそうゆう予報の変更に泣かされっぱなしですので、よっぽど晴れ続きだったりしない限りは干しっぱなしで出勤しないようになりましたね(どうせ帰るのはすっかり日も落ちて深夜というのもありますが)...いや、いずれにしましても子の雨はしばらくするとみぞれに、さらに夜更けすぎには雪へと変わるだろうと...そうゆう予報になってますな、イマントコ(苦笑)。

ま、そうゆうわけで...今日は昨日と打って変わって、お昼からすっかりのんびリズムで...流石に夜もこのお天気じゃぁなぁなんて思うわけですが、ま、それならワタクシはまた今年もすっかり出遅れてしまっております当店の小さな新聞は「隔月新聞ごはん」の編集を着々と(スミマセン)、さらに当店的には今週末に向けてあれこれ仕込みも進んでおりますよ!
と、昨夜深夜に店長ミヤザキがちらりとtwitterでつぶやきましたが...今週土曜日は節分!恵方巻は

恵方巻ちょこもり...

いや、大好評を博しました昨年秋の「ボジョレーちょこもり」に年末クリスマスディナーは前菜の「ちょこもり」と...数年前から店長ミヤザキがコツコツと大事に育ててきたその「ちょこもり」...あれこれ小さなメニューはひとつひとつは地味かもしれませんが、これがひと皿にちょこちょこと盛られてみれば、あらら!見栄えもヨシ栄養のバランスもヨシと...小さく地味なメニューもそうやって集まることで、なんだかうきうき楽しげ、それぞれのおいしさもまた引き立つというもので...そうゆう「ちょこもりメニュー」がそれぞれの季節にあればいいねと、

只今気鋭開発中!は恵方巻ちょこもり!

もちろん主役の恵方巻に...節分にちなんだ食材に料理あれこれ、さらに季節を感じさせる小さなメニューと...店長ミヤザキ、既にコツコツ仕込み中ですよ!と、今週土曜日1日限定の「恵方巻ちょこもり」!...お電話(0422-45-3331)にメールと(info@little-star.ws)ご予約も出来ますので、よろしかったらぜひどうぞ!

お天気もお足元も悪いですなと木曜の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは売り切れるまでひたすらこちら!(笑)「ベトナム風スペアリブラーメン」!
あー、昨夜完売御礼でした「ベトナム風角煮ラーメン」...今日はリニューアルしてスペアリブで!(笑)

鶏豚椎茸昆布のあわせ出汁に塩と醤油とナンプラーで味を整えたすっきりスープは生姜の風味が隠し味!ざっくり茹でた細ちぢれ麺をあわせたら、もちろんしっかりボリューミーなベトナム風スペアリブの煮物と煮玉子コンビのしっかり旨味も満点!ぱらりとパクチーを散らして出来上がり!スープの一滴まで余すとこなくどうぞ〜〜!(笑)

本日おススメの一品です

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2018年1月31日

さよなら1月、明日は2月...いや、お向かいは地下スーパーさんなぜだか?売り場が閑散としてきましたが、並びのドラッグストアも本日限り閉店で...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてと東京は三鷹、さよなら1月の31日でありますが、えぇ、今夜は満月!と...いや、今月2度目の満月は皆既月食もあったりして天文的にはずいぶんとタノシミな夜なんですよね!って...東京的にはちょっと遅い時間は雲がかかってくる予報になっておりますが、さてとどうでしょうね?きれいに見られるといいですね!(ワタクシ仕事中ではありますが)

ところでところで。
ま、というわけで今月も最終日...ワタクシもちろん予告通り午後は各種月末支払を一気にやって来ちゃいましたが、いや、ホント営業日数も少なく大して忙しくもない1月でしたからキュウキュウ言いつつなんとか支払いましたけど(苦笑)...あー、まだまだこれからがんばってかなくちゃなぁとまた思いを新たにしつつ...もっともっとなにか抜本的に変えていかなくちゃなのかなと、そうゆう岐路に立たされてるんじゃないかな?なんて思ったりもしますね(そしてタイミングを逸してあとは...ってことにもなりかねんな?とも)。

ま、そんなこともちらりと思いつつ、さっき下の黒板を書きに下りたタイミングでちょっとお使いを仰せつかりまして、三鷹駅南口中央通りを渡って向かいの地下スーパーに...いや、ココントコロずいぶんと売り場がすっきりしちゃったよねと、なんか「棚にものがない」くらいの広々具合だよねなんて聞いてはいましたが、いや、以前のじゃんじゃん積み上げ方式の賑やかな棚回りを思えば、なんだか在庫一掃でもしてるんじゃないか?と思えるくらいの空き加減...ワタクシおもわずレジのところで店長さんに「ずいぶんと店内がすっきりしちゃいましたね?」なんて余計なことを訊いちゃったりしたんですけど...いや、アレだったんで整理させたんですよね〜期末ですしねってなお返事でしたが、いや、ホントにそうならいいんだけれど。
というのも、お向かい地下スーパー並びはチェーンのドラッグストアさん、本日限りで閉店...もうこの時間すでに終ってしまいましたかね?と...いや、以前からというか、ワタクシドモがここでお店をはじめるもっと前から(?)お向かいのビルは長らく立て替えの話もありまして...ってそれがいよいよ現実的に動き出すのかしら?なんてちょっと思ったりもして...それだと地下スーパーさんも閉店ってなことになるよなぁと...ま、ワタクシドモが気を揉んでも仕方のないことではありますけどね。

さよなら1月、明日は2月。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

ベトナム風角煮ラーメンさて、そんな本日のおススメは売り切れるまでひたすらこちら!(笑)「ベトナム風角煮ラーメン」!
先週末新登場は店長ミヤザキ謹製の新作ラーメン「ベトナム風角煮ラーメン」...残すところあと10食ですよ!(笑)

鶏豚椎茸昆布のあわせ出汁に塩と醤油とナンプラーで味を整えたすっきりスープは生姜の風味が隠し味!ざっくり茹でた細ちぢれ麺をあわせたら、もちろんドカンとボリューミーなベトナム風角煮と煮玉子コンビのしっかり旨味も満点!ぱらりとパクチーを散らして出来上がり!スープの一滴まで余すとこなくどうぞ〜〜!(笑)

本日おススメの一品です

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2018年1月30日

いや、今夜も冷えますね〜とのんびりはじまっておりますディナータイム...今週末土曜は節分ですね!と当店も恒例「春の恵方巻」のお知らせもあわせまして...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてと東京は三鷹、今夜も冷えますね〜と...すっかり暮れて宵の口、只今気温は3℃ほど...あー、みなさんくれぐれもあったかくしてお過ごし下さいねと、いや、既に静か〜にはじまっておりますディナータイム、ワタクシのお隣カウンタ席、遅番は大学生スタッフのやぎちゃんが早々と賄いをたべておるところであります(苦笑)。

ところでところで。
あー、それにしても1月も今日を含めてあと2日と、大詰めを迎えておるところでありますが、いや、今日の午後は三鷹駅南口中央通りは下手のまほろば珈琲さんに豆を取りに行ってきたんですけど、明日はあれこれ月末の支払をだだだ〜んとして来なくちゃならないなぁと...最終日だから銀行とか混むだろうなぁ、だったら今日行ってくればよかったなぁとか思ってみたところでアトノマツリではありますな(苦笑)。
と、そんな今週末にはすっかり2月!土曜日は節分ですよ!ということで、土曜日の夜は当店的にもババンとオリジナル!「春の恵方巻」も登場ですよ!

今年の恵方は南南東!....今年も当店オリジナル!春の恵方巻は本日のみですよ!(2016)
http://www.little-star.ws/home/2016/archives/02/03-1547.php

いや、これは一昨年のブログからなんですけど...今年の恵方も2016年同様南南東のようですね...当店店内的には入り口から向かいの壁はやや窓方面に向かって丸かぶり!ってな感じですかね?今年は土曜日の恵方巻、数に限りがありますのでご予約(0422-45-3331)されるのが確実です...お持ち帰りは...さすがに土曜日ですので応相談で!(笑)

今週の当店はそんなところかな〜と...いや、もちろんいつも通りのみなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

ベトナム風角煮ラーメンさて、そんな本日のおススメはもちろんこちら!「ベトナム風角煮ラーメン」!
先週末新登場は店長ミヤザキ謹製の新作ラーメン「ベトナム風角煮ラーメン」...今夜も数量限定で登場です!

鶏豚椎茸昆布のあわせ出汁に塩と醤油とナンプラーで味を整えたすっきりスープは生姜の風味が隠し味!ざっくり茹でた細ちぢれ麺をあわせたら、もちろんドカンとボリューミーなベトナム風角煮と煮玉子コンビのしっかり旨味も満点!ぱらりとパクチーを散らして出来上がり!スープの一滴まで余すとこなくどうぞ〜〜!(笑)

本日おススメの一品です

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2018年1月28日

いや、こうも冷えるとお客さんが来るよな気がしないけどさと日曜日の夜(苦笑)...ホールは久し振りに大学生スタッフのやぎちゃんがはりきってまいります!(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて日曜日...あー、さっき下の黒板を書きに下りてきましたが、いや、ホント冷えますねと外の気温は現在2℃...いや、体感的にはもっと冷えているよな気さえしますが、えぇ、こう寒いとお客さんが来るよな気がしないのがさと(苦笑)、今夜はあったかメニューが目白押しなんですけどね〜...よろしかったらぜひぜひどうぞ!

と、そんな今夜のホール係は久し振りに大学生スタッフのやぎちゃんが登場!と、いや、先週末もシフトに入ってはいたんですが、インフルエンザ(B型)にかかってお休みと...今夜はリベンジではりきってまいりましょうね!ってなやぎちゃんですけど、いや、そのインフルエンザはひとつのダイエット??(苦笑)なんとなく、ちょっとスッキリしたご様子(笑)、自分でも「ちょっと痩せたんですよー!」ってヨロコんでおりましたが、いや、よい子はそんなダイエットはマネしないでね!(苦笑)というわけで、やぎちゃんホールの日曜日の夜は賑やかに大活躍でまいりたいですね!

ところでところで。
昨日今日と朝は起き抜け...いや〜今日は休みだ〜!(ってちがうでしょ!)ってなワタクシでしたが(苦笑)、さっき賄いあとにちらりと裏で昼寝をした...その起き抜けにも「あれ?ここどこだっけ??今日休み??」なんて思ってしまいまして(苦笑)、ホント明日の月曜定休日が待ち遠しいことこの上なしでありますが、しかし先週の定休日はなにがあったんだっけ?って思ったら、いや、アレですよ大雪でした!と、もうずいぶんと昔な気さえしてしまいますね。
ま、それだけ恋い焦がれた定休日...って、でもだからといってなにか特別なお休みが待っているってこともなく、いつも通りお昼頃プール行って...そろそろしっかり泳いで(ちょっと体重増量気味?)、夜はおなじみのお客さん友達がワタクシドモオーナー夫婦自宅は「スナックあさみ」にご来店、おいしいお酒ものみたいなってな...そんなかんじであっという間にお休みは終わるんだろうなぁ(ま、いつもそんなものですけど)。

そうやってまた着々と今年も進行していくわけですな、来週にはもう2月ですもんね!(苦笑)

とにもかくにも日曜の夜、
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

ベトナム風角煮ラーメンさて、そんな本日のおススメはもちろんこちら!「ベトナム風角煮ラーメン」!
昨夜新登場は店長ミヤザキ謹製の新作ラーメン「ベトナム風角煮ラーメン」...今夜も数量限定で登場です!

鶏豚椎茸昆布のあわせ出汁に塩と醤油とナンプラーで味を整えたすっきりスープは生姜の風味が隠し味!ざっくり茹でた細ちぢれ麺をあわせたら、もちろんドカンとボリューミーなベトナム風角煮と煮玉子コンビのしっかり旨味も満点!ぱらりとパクチーを散らして出来上がり!スープの一滴まで余すとこなくどうぞ〜〜!(笑)

本日おススメの一品です

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2018年1月27日

引き続き寒いですねと東京は三鷹、1月最後の土曜日ですよと週末の夜...ここはお客さんにじゃんじゃん来ていただきましょう!と今夜登場新ラーメン!...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてと今日も寒いですね〜と東京は三鷹、ワタクシドモオーナー夫婦は週末自転車通勤でまいりましたが、月曜日の大雪も道路は概ね消えてきましたし、ほぼいつもの道...1ヶ所だけ凍りついてたところがあったのでそこは自転車を押して、ま、でもあとは問題なくいつも通り出勤してくることが出来ましたね。

そんなわけではじまっております1月最後の土曜日の夜...いや、ここは週末ですしじゃんじゃんお客さんがご来店でわいわい賑やかになって欲しいところっ!...と思うわけですけど、去年のこの週末のデータを見てみますと、これがスッカラカンのヒマさ加減と(苦笑)、いや、それならおいしいメニューでお客さんを引っぱるのだ!とか思うわけですが、この季節ならやっぱりスルメイカでじゃじゃっと「イカワタチャーハン」!とか行きたいところですが、いや、昨今のイカ不漁、なかなかそうゆうわけにもいかず...と、店長ミヤザキ

だったらラーメンは?

いや、うちでラーメンというとわりと夏のメニューじゃん?なんて思うわけですが...そうじゃなくて、こっくり角煮をさ、こうど〜んとのせて...しっかり旨味とボリュームのラーメンならよくない?!ということで、もうここはお客さんを呼ぶためならなんでもやるね!姑息な手だって使いますということで(苦笑...姑息じゃないけど)、今夜登場は新ラーメン!

ベトナム風角煮ラーメン!

いや、角煮の仕込み分で限定12食!....って、果たしてこれでじゃんじゃんお客さんは来てくれるかしら?と土曜日の夜、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております!

ってな訳で今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

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2018年1月26日

金曜の夜は貸切も終わって久し振りの通常営業再開!...と、店長ミヤザキのtwitterで昨夜深夜の自宅水道管サクレツをちらりと振り返りますよ(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて金曜の夜!貸切のご宴会はなごやかなうちに宴もたけなわお開きとなりまして、えぇ、当店今夜は遅い時間、短い時間ではありますがちらりとお店開けちゃいます!...いや、昨年閉店時間を1時間早めてから、貸切のあとはほとんどお店を開けられずに来たんで、ホントに久し振りですよ、通常営業再開!いや、なんだかちょっとうれしいね(笑)。

ところでところで。
あー、昨日深夜ワタクシドモオーナー夫婦帰宅しますと...なにやらポストにご近所派出所の方が小さなメモを入れてくれておりまして...って、そこからのあれこれ大奮闘は店長ミヤザキのtwitterでちょっと振り返ってみますよ!(笑)

いや、それがあまりに勢いよく吹き出しておりまして...って、こんな深夜に今から水道屋さんが来てくれるはずもないし、来たとしても来るのに時間がかかるし作業の時間もかかるだろうから...だったらもう自分でやった方が早くね?と(苦笑)...ミヤザキさんのツイットの中で「ぐるぐる巻いて→元栓しめて」ってなってるんですが、だったら先に「元栓」だけでカンタンに解決したのでは?と...いや、ワタクシもそう思いはしたんですけど、そもそも「そうゆう元栓があるのでは?」とは思ってたんですが、それがあるのか?あるならどこ?って一度も確認したことがなかったので、とにかくまずは現場をなんとかしてから...直通水道管近くの地中にあったそれらしき蛇口は閉めたものの...ホントにそれが元栓だったのかは...確かめてはないんですけどね(苦笑)。
しかし...そうやって「自分でなんとかする」ってのは、以前から自分自身の気質というか育ちの中に色濃くあるアイディアではあるんですが...それもこのお店をはじめてからはホントにあまりにもそうやって「自分で解決しなくちゃ営業出来ない!」的なことも多かったし...そうやって鍛えられてきたような気がしますね...お金を払ってやってもらえば解決することも多いですが、日々のリアルタイムな営業中、もう今すぐ!ってなお金では解決出来ない状況も多々ありますからね...ってな訳でこちら(笑)


ありがとうございます(笑)。ま、これからも今までの経験を元になるべくなんでも自分でやっていきたいなぁとは思っております、えぇ、メンドクサイコトこの上なくはありますが、結局はそうゆう性分なんでしょうなぁ(笑)。

ま、とにもかくにも金曜の夜は通常営業再開ですよ!
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

ごぼうのピリ辛!揚げ春巻さて、そんな本日のおススメは...復活!「ごぼうのピリ辛!揚げ春巻」。
あまりに地味なメニューでなかなか定着してくんないんですけど(苦笑)、前回のゴリ押しが効いて(?)大人気!(笑)復活登場は「ごぼうのピリ辛!揚げ春巻」!

さっと湯通しした主役のごぼうにまずはオイスターソースをからめ下味をつけたら、豆板醤入りのピリ辛!挽き肉あんをぐるりと巻きつけ、その上から春巻きの皮をさらに巻きつけ、からりと揚げたていただきますよ。
揚げたてあつあつカリカリの揚げ春巻き....中はシャキシャキごぼうと、ジューシー&ピリ辛!挽き肉の旨味、ほんのりオイスターソースの香りでまた食欲をそそりますね。からししょう油をちょいとつけて、カリッとたべれば、ビールがホントすすみます(笑)。

本日おススメの一品です。

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