2018年10月16日

さてとすっかり暮れて10月も後半戦!しっかり秋になりましたなぁと...今週もスタートの当店ですが、いや、先週に引き続きワタクシドモオーナー夫婦は今週も筋トレしますと...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてとすっかり暮れて10月も後半戦、いや、しっかり秋になりましたなぁと少しあったかめの上着が頼もしい今日この頃、今週も当店おいしいものを惜しみなくまたお出ししますのでよろしくお願いしますね!「秋あがりちょこもり」ももちろん今週もございます!

ところでところで。
さてと先週スタートはワタクシドモオーナー夫婦、深夜帰宅後の自宅トレーニングはiPhoneアプリ「Nike+ Training Club」!いや、先週前半はプランクのワークアウトにピラティス、後半は腕立て中心のワークアウトはキツすぎて全部出来なかったりもしましたが(苦笑)、で丸1週間すっかりしっかり筋肉激痛でと...いや、でもその筋肉痛も3日経つとちゃんと治まっちゃうんだよなぁと...人間の身体ってよく出来てるなぁなんてこともまたつくづく思った1週間な訳ですけど...って、今週はもちろん順番で言うと今夜はまた「プランクワークアウト」の番ですが、そうなんですよね、やればまたあの筋肉痛が来ることが火を見るより明らかだと(苦笑)

それでもやる?また今週もまるっと筋肉痛ですごす??(笑)

なんてこともちらりとは思いつつ、いや、やっぱりやるよ今週もと(笑)...というわけで、また今週も筋トレ筋肉痛話に終始しそうな当ブログであります、ハイ(苦笑)。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

自家製茶わん蒸し! さて、そんな本日のおススメはあつあつ!「自家製茶わん蒸し」!
すっかりしっかり秋ですな〜と、いや、ぼちぼちあつあつメニューごちそうですよ!とすっかり人気メニューは当店自家製茶わん蒸し!
 
と、そんな今夜の茶わん蒸し、具はエビにきのこ、三ツ葉風味を加えたあつあつ茶わん蒸し!くれぐれもヤケドに注意!(笑)

本日ももちろんおススメの一品です。

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2018年10月14日

すっかりとっぷり日も暮れて東京三鷹...午後は三鷹駅南口中央通りではなにやら映画の撮影もしてましたねと、ワタクシ的には今週末小さな時間でそれっと取りかかった仕事は夏前に...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさてすっかりとっぷり日も暮れて東京三鷹は日曜日...あー、午後はちらりと晴れ間も出て、歩行者天国の三鷹駅南口中央通りではなにやら映画の撮影もされてましたね、とちょうどうちからちょっと下手はフルーツの一富士さんの信号あたり、わいわい大勢のみなさんがそれぞれの格好を...って、三鷹ならでわ?阿波踊りの装束だとか、季節柄のハロウィンの格好だとか、みなさんわいわい踊ったりされてましたけど、あれは何の映画だったんだろうねぇ?

ところでところで。
そんな日曜日の夜...ちょっとのんびりスタートしておりますが、えぇ、ワタクシ今週は懸案でした隔月新聞ごはんも無事納品からの配達もしと...ひと仕事終えたここいらで今週末は小さな時間でそれっと取りかかったのが

新メニュー冊子!

いや、夏前にやるぜ!3代目!って意気揚々というか、やる気満々で取りかかるかに思えたんですけど、いや、ちょうどこのすぐ後くらいのタイミングで「みたか座」のインタビューのお話をいただいたり、ワタクシは三鷹ネットワーク大学の起業講座のトークゲスト明星学園での講演、店長ミヤザキはアメリカ牛肉のサイトはレシピ提案からのフードコーディネイトにまるっと撮影まで...思いがけない夏の宿題の数々、いや、それメニューをあれこれするどころではなかったんですが、さすがにここに来てさらに老朽化はくたびれ果ててまいりましたアルバム台紙を使ったカード見開き式のメニュー(苦笑)...ひとまず今月末の当店秋休み明けは11月2日(金)からスタートさせるつもりでがんばります!(どうだろ?...苦笑)
ま、でもそうやってメニューを作り直すついでにまたあれこれ新しい楽しいメニュー提案とかそうゆうのもこの際盛り込みつつ、またわかりやすくて使いやすい、ついつい注文したくなっちゃうよな冊子になるといいんですけどね〜(笑)。

ま、そんなことも思いつつ、ひとまずは日曜の夜、また楽しくなるといいな。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

栗とぎんなんのがんもさてと、そんな本日のおススメは「栗とぎんなんのがんも」(揚げだし)!
ちょっと寒くなってもきましたしね、えぇ、秋の味覚はあったかメニュー「栗とぎんなんのがんも」!

いや、見た目こそ定番の「自家製がんも・揚げだし」とさして変わらないわけですけど、えぇ、これがどうして!もちろん栗はヒロヤショップのお父さんが終日むき続けておりますその栗!さらにぷりぷり翡翠色のぎんなん!まさに秋の味覚はリッチながんも!新メニューは登場するやいなや大好評ですよ!
からり揚げたてあつあつはもちろんやさしいお味のだし汁でさっくり揚げだしうれしいね!

本日おススメの一品です。

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2018年10月13日

さてさてひんやり寒いくらいですねと...10月も中旬秋も深まって週末土曜日の夜、いや、当店今夜はのんびりスタートですよと、みなさん遠慮なくご来店下さいな...って、ワタクシそろそろ筋肉痛が(苦笑)本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさてひんやり空気が秋の深まりを感じさせますねと...とは言えこのくらいが10月中旬平年並み、最高気温は20℃届かず、明日の最低気温は15℃ほどと...いよいよ本格的に長袖の季節がやってきたわけでありますが、えぇ、このくらいの気温だとホント半袖半パンのびっくり薄着の方からすっかりダウンにマフラーのぬくぬく厚着方までいろんな格好の人がいてオモシロいですね(笑...ちなみに本日のワタクシは丁度その間くらいでしょうかね?)。

と、すっかり始まっておりますひんやり秋の夜長は土曜日の夜...あー、三鷹駅南口中央通りは週末宵の口、人通りは多いものの、当店はのんびり静かにスタートしておりますよと、ホールスタッフもベテランのぬまっちにフレッシュな大学生スタッフは青柳妹のミウと万全の体制、いや、おいしい秋のごはんにお酒もも目白押し!と、えぇ、みなさんぜひぜひお誘い合わせの上ご来店のほど、よろしくお願いしますね(笑)。

あー、それでだよ、いや、アレですよ、ワタクシの昨夜の思いがけずの腕立て中心モーレツ筋トレはNike+ Training Club...ランチ中の片付けものは重いものを持ち上げようとすると腕の筋肉が笑っちゃうよなと頃がありましたが、いやここに来て、ぼちぼち胸筋からその二の腕と筋肉痛が来はじめてますかね〜と(苦笑)、そう、筋肉痛って24時間後くらいから本格化してそこから2日間くらい続くってのが一般的らしくて、今週火曜日のプランクインナーマッスル筋肉痛もそういや3日経って治まったもんなぁと...あー、おそらく明日は1日またアイテテテなんて言いつつ過ごすんだろうな、ま、それもまた痛くて愉し!(笑)

と、そんなヤセガマンもまたしつつ土曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

里芋と長ねぎのミートソースグラタンさて、そんな本日のおススメはやっぱりあつあつがイイネ!「里芋と長ねぎのミートソースグラタン」!
いや、やっぱりひんやり夜ですからね、今夜もあつあつグラタンに敵はなし!(笑)

まずはメインになる具がしっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、すっきり長ねぎの風味.....どう考えても和風で、やや地味な味でありますが、えぇ、ここにあわせるのが旨口ミートソース!そしておなじみ、まろやかホワイトソース!.....2種類のソースのグラタンですよ! いや、やっぱりミートソースとホワイトソース、そこに里芋の意外性(苦笑)....すごく不思議な食感と申しますか、えぇ、でもおもいがけずマッチしておりまして、えぇ、これがおいしいんだな!(笑)

もちろん出来たてあつあつが超おススメ!ぜひ!

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2018年10月12日

相変わらず金曜の夜はのんびりスタート!(苦笑)おいしいものいっぱいでみなさんご来店は遠慮なく!...と、午後はワタクシ予告通り隔月新聞ごはんをアチコチ配達して回りつつすてきな本も購入(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて今週もお疲れさまでしたと金曜日の夜!と、ひんやり秋の夜長はおいしいごはんにお酒がいいよねと(笑)、みなさんいかがお過ごしでしょうか?当店いつものごとくのんびりスタートしておりますよと、えぇ、ぜひぜひ遠慮なく秋の味覚にお酒などなどお召し上がりにご来店下さいな。

ところでところで。
昨日納品されました当店の小さな新聞は「隔月新聞ごはん」...予告通り今日の午後は北に向かってまずはみたか都市観光協会、線路をくぐって北口は水中書店さん、さらに一度お店に戻ってから南口中央通りは下手によもぎBOOKSさんとお馴染みまほろば珈琲さんと新聞を配ってきましたが、いや、そのついでと言ってはなんですけど、その隔月新聞ごはんで書評連載もお願いしております水中書店さんによもぎBOOKSさんではあれこれと本も購入...いや、今さらではありますが、

どちらも本当にいい本屋さんなんだよなあ(笑)。

本に書籍はなんでもあります!ってなスーパーマーケット的大型書店ってのではもちろんないけど、ちゃんとそれぞれ専門的な視点や世界観、そんな確固たる思いのなかから砂浜の砂の中から砂金を探すように選ばれた本の数々...そのどれもこれもが興味深く、新しい世界を見せてくれるような、そんな本を厳選して置く...それこそがその本屋の存在意義や価値なんだろうし、もちろんうちのお店だってファミレス的なんでも巻出もありますよではなくて、メニュー数は少なくとも「何をたべてもおいしい!捨てメニューなし!」ってのが一番大事だしソコントコロはちっとも変わらないわけで、いや、改めてそうやっていいお店、同志のような本屋さんとつながっていられるのをまたうれしくも思いました。いや、これからもひとつよろしくお願いしますね>水中書店&よもぎBOOKSさま

ま、そんなことも思いつつちょっといい気分ですよと金曜の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

秋あがりちょこもり さてとそんな今夜のおススメはもちろん「秋あがりちょこもり」!
初日の昨夜から大好評!秋の新酒は日本酒...秋あがりやひやおろしといっしょにとっておきのおつまみセット!本日のラインナップも昨日と変わりなく「和風ローストビーフ」「さんまとじゃがいものコンフィ」「三つ葉入り玉子焼き」「クリームチーズの味噌漬け」「ぶどうと胡桃の白あえ」「トリュフ塩・小おにぎり」!いや、ワタクシとしてはなんと言っても「トリュフ塩・小おにぎり」!...米をアテに米を呑む!と、そんなおいしさ楽しみをぜひぜひみなさんに知っていただく、あわよくばハマっていただくのはどうだろう?と(笑)、いや、この機会お見逃しなく!
もちろん、日本酒をご注文でないお客さんもご注文いただけますので遠慮なく!(笑)

本日おススメの一品です。

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2018年10月11日

ひんやりしっとり秋の夜はやっぱりが筋肉痛がアイタタタと木曜日が進行中ですよと...本日納品隔月新聞ごはん156号に今夜スタート「秋あがりちょこもり」!...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてとどんより曇り空ではありましたが日中目だった雨は降らなかったようですねと東京は三鷹、ひんやりしっとり秋の夜長...って、ワタクシは相変わらず筋肉痛です!(笑)木曜日はアイタタタと進行中であります、ハイ(苦笑)。

gohan_156.pdfところでところで。
あー、遅ればせながら当店の小さな新聞「隔月新聞ごはん」...本日納品されましたよ〜と156号!今回の特集はもちろん秋の日本酒!秋あがり!(ひやおろし)
と、春の新酒をひんやり冷暗所でひと夏越して、熟成した旨味の秋のお酒は秋あがり...すでに9月半ばからお店ではお出ししておりますが、えぇ、今年ははじめてそんな秋あがりにぴったりうってつけ!ちょっとすてきなお惣菜の盛り合わせ!「秋あがりちょこもり」をご用意!
と、トップ写真を撮る時にはまだ内容が決まりきってなかったその「秋あがりちょこもり」ですが、実はすでに本日ディナータイムからお出ししておりますよ!とそのラインナップは久しぶりに登場の「クリームチーズの味噌漬け」に「季節の白あえ」、「三ツ葉入り玉子焼き」と、魚菜に肉菜はその時のとっておきを、さらに小さなひと口サイズは新メニュー!「トリュフ塩の小おにぎり」!...いや、実に魅力的であります!(笑)

と、そんな当店の小さな新聞「隔月新聞ごはん156号」...あー、ひとまず今日はうちのレジ脇に下の黒板、そしてこいけ菓子店にはご用意しておりますが、その他いつもの水中書店さんにみたか都市観光協会さん、よもぎBOOKSさんにまほろば珈琲さんと、明日にはさくさく配達する予定にしておりますので、しばしお待ちを。もちろんWebはこちらからご覧くださいな!

とにもかくにもしっとりひんやり筋肉痛は木曜日の夜(笑)。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

里芋と長ねぎのミートソースグラタンさて、そんな本日のおススメはあつあつグラタン!「里芋と長ねぎのミートソースグラタン」!
いや、やっぱりひんやり夜ですからね、あつあつグラタンに敵はなし!(笑)

まずはメインになる具がしっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、すっきり長ねぎの風味.....どう考えても和風で、やや地味な味でありますが、えぇ、ここにあわせるのが旨口ミートソース!そしておなじみ、まろやかホワイトソース!.....2種類のソースのグラタンですよ! いや、やっぱりミートソースとホワイトソース、そこに里芋の意外性(苦笑)....すごく不思議な食感と申しますか、えぇ、でもおもいがけずマッチしておりまして、えぇ、これがおいしいんだな!(笑)

もちろん出来たてあつあつがおススメ!

本日もおススメの一品です。

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2018年10月10日

さてと今日もいいお天気でしたね〜と、昨夜は定休日明けは仕切り直しとワタクシドモオーナー夫婦、NIKE+ TRAINING CLUBアプリで筋トレはじめました(そして今日はいきなり筋肉痛...苦笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてと今日もすっかりいいお天気でしたね〜と東京は三鷹、昨日とは打って変わって今日のランチはたくさんのお客さんがご来店でわいわい賑やかなお昼時、やっぱりお店はこうでなくっちゃねと(笑)、ただそれだけでしあわせだなぁと思えちゃうからいい仕事だよなぁ...って、夜も調子に乗ってお客さんがたくさんご来店ならいいんですけどね〜...これがなかなか(苦笑)。

ところでところで。
さてといい加減に夏の疲れや大きな宿題の燃え尽き感から脱出してすてきな秋を充実して過ごすのだ!と、定休日明けは仕切り直しのは昨夜、火曜日の夜...深夜帰宅して、いよいよはじめました!Nikeの筋トレ!

NIKE+ TRAINING CLUB
https://www.nike.com/jp/ja_jp/c/training/nike-training-club

えぇ、先日からiPhoneのアプリだけはダウンロードしてあれこれチェックはしておりましたが、アプリに筋トレ予定を自動的に組んでもらうことも出来るんですけど、ワタクシの場合はとにかく週末は仕事的にもやってる余裕がなさそうなので、平日は火水木のみ、自分で適当なワークアウト(運動プログラム)をチョイスしてやることにしてと、まずは初日に選んだのが「ファイブミニッツ プランク フィニッシャー」...5分間であれこれいろんなプランクをやっちゃおう!ってな、でもちょっと負荷は高めなワークアウトですが、5分ほどで終わるのでなんとかなるだろうと(笑)...いや、これがなかなかいいかんじで...特に動作をしながら、アプリから「あと10秒です!」とか励ましのアナウンスなどなどあるのがまたちょっとがんばれていいなぁとか思ったりしつつ、今までやったこともないよなプランクやポーズに動作は、なんとなくそれっぽくはやってみたけれど、ちゃんと出来る人から見たら...全然出来てないねってなレベル(苦笑)、まぁ今回は初回なので、いや、これから少しずつ身体を作っていけばいいやってな、それはそれでちょっとした手応えも感じる筋トレ初日...

あぁ、翌日の今日はもうすでにすっかり中度の筋肉痛ですよ(苦笑)。

特にいつもはちっとも使えてないであろう脇の筋肉痛が酷く...さてと今夜は昨夜店長ミヤザキがチャレンジした腹筋ばかりのワークアウトは「クイック コア クラッシュ」をやってみようと思ってたけど、この筋肉痛だとちょっとツラそう(苦笑)。
ここはバランスよく筋トレできる(けど時間的にちょっと長い)「トランク&クランチ」、ゆるめでいくなら(あんまり興味はないんだけど)「ピラティス ワークアウト」にするか...ま、仕事上がりはいつも通り30分歩いて帰宅して、それから考えるか(笑...筋肉痛なので休むのもアリだけど)。

ま、そんなことも思いつつここからこの秋は調子に乗っていきたいところ!(笑)

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

牛角煮(半熟玉子添え)さてそんな本日のおススメは「牛角煮(半熟玉子添え)」!
さっきワタクシが「ウラ★スタ2」にもアップしましたが、えぇ、ココントコ続いております牛肉シリーズ!今週は「牛角煮(半熟煮玉子添え)」!

といわけでしっかりお肉!文句なしです!牛角煮ですよー!とがっつり牛カタマリ肉をジュウとフライパンで焼いて、3時間煮込んでさらに一晩おいて...こっくり甘辛煮にしました!味のポイントは沖縄産の黒糖とたまり醤油!しっかり旨味にやわらかさ!お伴するのはとろりと半熟玉子がうれしいね!もちろん辛子を添えて。

本日おススメの一品です。

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2018年10月 9日

今週はのんびりスタートで火曜日の夜!と、ワタクシドモオーナー夫婦は昨日定休日の大仕事、自宅庭の植木の剪定はサンザシに貪欲さに興醒めしたり、トゲにアチコチやられたり(苦笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてとすっかり日も暮れて体育の日の三連休明けは火曜日、あー、案の定今日のお昼時はのんびりスタートで、いや、でも連休明けってのは概ねそんなかんじですから(苦笑)、ワタクシ午後は先月の湯沸かし器の交換設置の代金振込や、三鷹駅南口中央通りは下手のまほろば珈琲さんに豆を取りに伺ったり...地味な仕事から着々とと(笑)。

ところでところで。
昨日祝日定休日と...あー、深大寺は行列のお蕎麦屋を諦めてうちに帰っておひるごはんをたべたところまではお昼のエントリに書きましたけど、いや、そのあとちょっとゆっくりしたら、ちらりと休み前に予告もしましたけど、ここしばらくの懸案でありました自宅庭の植木の剪定...特に真っ赤な実をたわわに実らせたサンザシがお隣二階の窓に届きそうな勢い...これはちょっとご迷惑だよなぁと、夕方暗くなる前にエイヤとやっつけちゃえ!と、店長でツレアイのミヤザキ、ちょっとアレは枝切りバサミでは歯が立たないよと言ってましたので、電動工具はワイヤレスのハンディノコギリを出してきて...と、件のサンザシ、そもそもお義母さんは故ミヤザキヨウコが、おそらく以前同じようにすごいことになって、元の木を切ったその切り口や根から、またさらにぐいぐい伸びて...他の植木で暗い日陰から日の光を求めてぐいぐい枝を伸ばし、さらにその先に赤い実をざくざく実らせ子孫を増やそうとする...その様をこの期に及んでつぶさに観察しますと、

サンザシの貪欲さってのがちょっと震えが来るくらいオソロシイ(苦笑)。

いやぁ、なにはなくとも自分だけは生き残りたいってな生への執着というか...ワタクシ興醒めしつつも絶対にサンザシには勝てないなとかちょっと思うもの(苦笑)。

さらにサンザシ、その木枝の至る所にトゲがあり、有無を言わせずバシバシと切り落とした枝に幹、それらは丁度いいサイズに切り分けて市の回収に出せるようにひとまとめにしたりしながら、何度もそのトゲにヤラレてイテテてとか言うことになったり、いや、ホントタチの悪い植物だよ、サンザシ!(苦笑...ま、でも実は抗酸化作用が高かったりして漢方的には生薬だったりするんだそうですけど)

日が暮れるまで小一時間...サンザシ等々の剪定は思いがけず大仕事ではありましたがすっかりすっきりしてそれはそれでヨカッタなと...ワタクシ的には久しぶりに電動ノコギリなんか使ったので、こちらも長らくの懸案は2Fリビングの棚作り、この秋ちゃいたいかも〜なんてちょっと思ったりして(笑...どうだろう?)。

ま、そんなかんじでそれはそれなりにいい休日でしたと火曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

里芋と長ねぎのミートソースグラタンさて、そんな本日のおススメはあつあつグラタン!「里芋と長ねぎのミートソースグラタン」!
いや、やっぱりこう寒くなってきますとあつあつグラタンに敵はなし!(笑)

まずはメインになる具がしっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、すっきり長ねぎの風味.....どう考えても和風で、やや地味な味でありますが、えぇ、ここにあわせるのが旨口ミートソース!そしておなじみ、まろやかホワイトソース!.....2種類のソースのグラタンですよ! いや、やっぱりミートソースとホワイトソース、そこに里芋の意外性(苦笑)....すごく不思議な食感と申しますか、えぇ、でもおもいがけずマッチしておりまして、えぇ、これがおいしいんだな!(笑)

もちろん出来たてあつあつがおススメ!

本日もおススメの一品です。

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2018年10月 7日

さてとすかっと真夏日東京三鷹は三連休中日の日曜日...と、明日のハッピーマンデー体育の日は月曜日、当店もちろん定休日ですよお休みよ!と、ご来店されるなら今夜です!(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさてすかっと真夏日東京三鷹は三連休中日の日曜日と、いや、おかげさまでお昼時もまずまずしっかりお客さんがご来店、昨日ほどではないけれど開店かは閉店まで大忙し、疲れはするけどいい日曜日が進行中です!(笑)

と、この三連休...明日のハッピーマンデー体育の日の祝日は、いや、もちろん当店「Monday is a Holiday.」でありますからね、えぇ、祝日だろうがなんだろうが、

月曜日は定休日!(笑)

ということで、明日はお休みですよ!と、みなさん間違ってご来店などされませんように、えぇ、

ご来店されるなら今日!今夜ですよ!(笑)

いや、くれぐれもよろしくお願いしますねと...あー、そんな明日のお休みですけど、いや、ワタクシドモオーナー夫婦...いや、世の中はお休みな訳だし街に出かけてもどこも賑やか混んでそうですよねと(苦笑)、となるといつものようにプールに行って、あとは天気もよさそうだから洗濯したり...あ、ミヤザキさん懸案の自宅の庭?あれこれ植物剪定をしてもいいかな、ハンディな電動ノコギリなど出してきた方がよさそうな強敵もいるということなので、ワタクシもお手伝いするのがいいかもね?(笑)

ま、そんなこともちらりと思いつつ日曜の夜。
よろしければみなさんぜひぜひご来店はレッツジョイナス!
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

11950552_1686241751612157_312892780_nさて、そんな本日のおススメは「さんまのたづな揚げ」。
いや、とにかくさんまが旬なわけだから、もうkどんどん行こう!どこまでも行こう!(笑)

脂ののった旬のうまいさんま、長葱にくるんと巻きつけたら....このねじりながら巻きつけるかんじが.....たづな(手綱)なんでしょうね....からりとシンプルに天ぷらにしてしまいます....長葱の風味がさんまをさっぱりさらにおいしくさせるのでありますね....抹茶塩と天つゆでお召しかがりいただきますよ。 いや、長葱がさんまの臭みを程よく抑え、さらに甘さとさっぱり感を加え多ところに、香ばしい海苔の風味がまた味に厚みをもたせます.....こんなたべ方あったのね!と、ちょっと目からウロコモノ、毎年人気なのであります。

すかっとビールに、日本酒ひやおろしにもイイネ!

本日おススメの一品です。

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2018年10月 6日

さてといいお天気でしたね〜と体育の三連休は初日の土曜日さわやかな夜と...いや、今夜は当店すでにお席少なめ、お電話(0422-45-3331)いただいてからのご来店が吉です...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてといいお天気でしたね〜と...夕方は暮れてくると風がさわやかでいやまたこれが秋ですな〜と東京は三鷹、ハッピーマンデー体育の日の三連休は初日の土曜日、実にすてきな夜が始まっておりますな!イイネ!

電話番号語呂合わせさてと、そんな今夜の営業ですが、ちょこちょこご予約等々入っておりまして、この時間ご案内出来るお席はすでにカウンタと窓際テーブルおひとつくらい...ってな訳で、今夜はひとまずお電話(0422-45ー3331)でお席の空き状況をご確認いただいてからのご来店がよろしいかと思います、えぇ、当店の電話番号、語呂合わせはいつものようによいこはさんざんさわいで!!でヨロシクお願いします。

と、お昼のエントリでワタクシほんのりフツカ酔い(苦笑)とか書きましたけど、今日のランチはのっけからおしりまで大忙し!...いや、ご来店人数、そしてランチ売上ともにお店史上最高?ってなくらいの大入り御礼、新メニューの「栗入り!牛丼御膳」も今日明日分としてご用意して置いた分全てが売り切れるサクレツッぷり、いや、本当にありがとうございます...ということで、明日分はまた店長ミヤザキが本日仕込みをしておりましたので、明日も登場予定です!(お見逃しなく)

ってな訳で今夜はくれぐれも電話してきてね〜ってな土曜の夜。
おいしいごはんとお酒がイイネ。

牛肉の自家製塩麹漬け焼きさて、そんな本日のおススメはやっぱり牛肉でいこう!「牛肉の自家製塩麹漬け焼き」。
じっくり旨みがいっぱい!気持ちのいい土曜の夜、キリリとビールにうってつけ!

自家製塩麹に一晩漬け込んだ牛肉は....いや、なんというか、特別な風味や味が付くというよりは、その牛の旨味がぐっと増してくるような、えぇ、自然な牛肉の旨味が引き立ってくるような気がしますね、えぇ、そこにほんのりやさしい塩味.....ふっくら焼いた牛肉の塩麹漬け!噛めば噛むほど旨味が増すよ!(笑)

本日おススメの一品です!

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2018年10月 5日

しとしと雨降りは三連休直前金曜の夜!...いや、昨夜はダウンロードしておいたトレーニングアプリをちょこちょこいじってみるとこれがあまりにすばらしく(肝心の運動はまだしてません...苦笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてとしとしと雨降り東京三鷹は金曜の夜!と、ま、でもこの雨もぼちぼち上がる予報ではありますよと、ハッピーマンデー体育の日の三連休直前!みなさんいかがお過ごしでしょうか?当店はいつものように(?)今夜はのんびりスタートしておりますので、みなさんぜひぜひためらうことなくまっしぐらにご来店いただけるとうれしいですっ!(笑)

ところでところで。
いや、夏の宿題の疲れ?ほっとして燃え尽きたのか?と、秋はせっかくのいい季節!にもかかわらずここんところちっともモチベーションが上がってこないワタクシ...あー、相変わらずだらしなくお酒のんでぐうぐうたくさん寝てと...そんな生活をどうにかしなくちゃと思いつつ、また1日1日と日を重ねておりますが、いや、さすがにちょっととここはやっぱり新たな筋トレだ!と昨日夜はダウンロードしてiPhoneのアプリをちょこちょことまずはいじるところから(笑)。

NIKE+ TRAINING CLUB
https://www.nike.com/jp/ja_jp/c/training/nike-training-club

いや、これよく出来てますよ〜と...あらゆるタイプの運動が目的別にひとまとまりのプログラム、ワークアウトになってて...そのバリエーションがあまりに豊富!いや、もちろんその中からひとつを毎日やることも出来るし、1週間で3つのワークアウトをトレーニングプランとしてスケジュールして総合的に身体を作っていくことも出来る!...いや、動画で各トレーニングの動作などもわかりやすいし、このボリューム感に充実度で無料ってNike太っ腹!...いや、もうそれならワタクシ次の靴はNikeにしようとか固く誓ったりして(笑)。

ま、でも深夜30分歩いて自宅帰ってから、くたくたに疲れても出来るワークアウトはやっぱり短い...10分以下がいいんだよなと考えれば、チョイスできるものは少なくて、ま、それでも「身体を動かす」「筋肉を鍛える」「身体のバランスを整える」ような3つのワークアウトを組み合わせてはどうだろう?なんてちょこちょこ組みつつ、また新しい目標も出来たねとか思いつつ...ま、でも今週はすでに週末営業ですから、やっぱりスタートは来週か(笑)。

あぁ、早く気持ちとカラダを整えなくちゃね!(苦笑)

ま、そんなことも思いつつしとしと雨降り金曜の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

揚げ里芋と鶏肉のおろし煮さて、そんな本日のおすすめは...やっぱりあったかメニュー!「揚げ里芋と鶏肉のおろし煮」。
いや、この冬はなんだかんだで暖冬ですよねと...なかなか冬の煮ものをおススメしにくいんですけどね〜いや、やさしいお味がおいしいですよ!

からりとやわらかく揚がった鶏のから揚げと、丁寧にむいてこちらもからりと素揚げにした里芋、いったん揚げることで素材の旨味をうちにきちんととじこめて、それからさっくりと大根おろしの入っただし汁で煮付けました。薄くついたコロモと大根おろしが、やさしい味のだし汁の旨味ををうまく絡めていいかんじです。おろし煮って、さめにくいのも、またいいものです!

しっかりした味なのに大根おろしでさっぱり、あったかおろし煮!

本日おススメの一品です。

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2018年10月 4日

さてと雨はぽつぽつ降ったりやんだり、ひんやり秋の夜木曜日...午後はワタクシ予告通り行ってきました痛風検診と、いや、どうせチクリと採血するんならついでにもひとつ注射でもと(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて雨はぽつぽつ降ったりやんだり...ま、でも小さな折りたたみ傘くらい持ってればなんとでもなりますし、いや、ひんやりさわやかな秋の夜、ちらりと秋の味覚においしいお酒をのみに出るのもいいですよね〜と木曜日のと右京は三鷹でございます(笑)。

ところでところで。
お昼のエントリでも書きましたけど、ワタクシ本日は2ヶ月に1度の痛風検診...順番から行って今回は採血に尿検査だとわかっておりましたので...って、それならこのついでに

インフルエンザの予防接種も打っちゃえ!(笑)

いや、ちょっと気が早すぎる?とチェックしてみますと、ちょうど今月は10月から接種始まりますよ〜ということでしたので、打ってから効き始めるまでに2週間、そのあと5ヶ月ほどは有効ですよということですから...こうなったらチクリと注射を1本打つのも2本打つのも変わりゃしない!(いやひとつは採血な訳ですけど)とスポンスポンと一気に済ませてしまいましたとさと(笑)、いや、ワタクシ的には実に8年ぶりか??(苦笑)
と、「そんなインフルエンザの予防接種なんか打ってもかかっちゃう時はかかっちゃうじゃん?」とも言われますけど、それならそれでいざかかった時の症状の重さが違うようですし、昨冬などはAもひいてBもCもひいちゃうような連発でインフルエンザにかかる人もいましたしね...今回のワクチンは4種類に効くと言うことですし、毎年予防接種を受ければ、少しずつ違うワクチンが体内に残るので抵抗できるとも言われてますし...いや、やっぱりこれから歳も取りますからね(苦笑)、この季節、インフルエンザに風邪等々なるべくかかりたくはないですからね。
手洗いうがいにマスク、マヌカハニーにのど飴、さらにネックウオーマーと、なるべくこの冬は風邪をもらわない、あったかくして免疫力も上げてなるべく悪化させないように務めてまいりたいと思います、ハイ(笑)。

ま、とにもかくにもひんやり木曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

栗ときのこの茶わん蒸しさて、そんな本日のおススメはあつあつ!「栗ときのこの茶わん蒸し」!
自家製茶わん蒸しはあつあつ秋の味覚!なんといっても栗がイイネ!
 
ほっくり秋の味覚は上品な甘味の栗とぷりぷりきのこはしっかりボリューミーな旨味と香りは大黒本しめじ!!鶏肉のやさしいおいしさに出汁の旨味、さっぱり三ツ葉がアクセント!蒸したてあつあつ秋の茶わん蒸し!くれぐれもヤケドに注意!(笑)

本日ももちろんおススメの一品です。

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2018年10月 3日

さてと空気もからりと乾いてさわやかな夜ですよと...と、この10月末は当店で開催イベント「まちなかサイエンスカフェ 太陽系を巡る水の旅」ワタクシ的にもなにげにすごく面白そう!...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてと雲は多いながらもまずまずいいお天気でしたね東京は三鷹、空気もからりと乾いててさわやかでアチコチから金木犀の甘い匂いがしてきたりして、いや、実にいい季節であります(笑)。と、そんな東京地方は明日明後日は日本列島南の秋雨前線から雨の降りやすいお天気、週末体育の日の三連休は日本海にグインと入って来そうな台風25号の影響はさほど受けない予報ではありますが、ま、これもまた台風の進路次第、秋雨前線との関係次第だよなぁ...。

ところでところで。
さてと毎年恒例は三鷹市、秋のスタンプラリーイベントといえば「太陽系ウォーク」!今年は10周年記念!ということで、また市民のみなさんは老いも若きもわいわいスタンプを押して回っていらっしゃいますね!と、あー、当店的にはそのスタンプラリーには参加してないんですが、今回その太陽系ウォークは最終日の10月28日(日)の夜、まちなかサイエンスカフェというイベントを当店で開催していただけることになりましたよ!

まちなかサイエンスカフェ 太陽系を巡る水の旅
~「Mitaka」を使って宇宙空間に飛び出して行こう(三鷹ネットワーク大学)
https://www.mitaka-univ.org/kouza/C1852000

いや、なになに?その国立天文台製作のソフト「Mitaka」って?と...ちょっと調べてみますと...

Mitaka(国立天文台4次元デジタル宇宙プロジェクト)
http://4d2u.nao.ac.jp/html/program/mitaka/mtk_tutorial.htm

いやなにげにものすごいソフトなんじゃないの?と、子供の頃は星座少年だったワタクシ、もうすみやかにダウンロードしてすぐさまプレイ(?)してみたいよな衝動に駆られますが...いや、大沢の国立天文台にはすごいシアターも出来てるんですね!

4D2Uドームシアター(国立天文台三鷹キャンパス)
https://prc.nao.ac.jp/4d2u/

...って、いや天文台の森の中、いやすごいの出来てんだな〜とか思いつつ、いやこれが残念なことにワタクシドモ全然上映スケジュールに合わないですけどね(苦笑...見たいけど〜!)。

と、そんなこの秋当店でのトークイベントは、そんな「Mitaka」を駆使しつつ太陽系を巡る水の旅...いや、もちろんうちのおいしいごはんもお召し上がりいただきつつのスペイシーなイベントになりそうですね!と、ご予約お申し込みは三鷹ネットワーク大学さんのページから、そして当店にもチラシが置いてございますので、そちらに記入いただいてワタクシドモがお預かりすることも出来ますので、えぇ、定員先着30人!いや、お早めにどしどしどうぞ!(笑)

ということで、今月はそんなすてきなイベントもぜひご一緒いただけたらと思います!

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。


牛肉の自家製塩麹漬け焼きさて、そんな本日のおススメはやっぱりお肉でいこう!「牛肉の自家製塩麹漬け焼き」。
じっくり旨みがいっぱい!気持ちのいい水曜の夜、キリリとビールにうってつけ!

自家製塩麹に一晩漬け込んだ牛肉は....いや、なんというか、特別な風味や味が付くというよりは、その牛の旨味がぐっと増してくるような、えぇ、自然な牛肉の旨味が引き立ってくるような気がしますね、えぇ、そこにほんのりやさしい塩味.....ふっくら焼いた牛肉の塩麹漬け!噛めば噛むほど旨味が増すよ!(笑)

本日おススメの一品です!

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2018年10月 2日

さてと気持ちのいい秋晴れでしたねと10月の営業もスタート...と、昨日の定休日の緊急ニュースと言えばお向かい地下スーパー完全閉店は破産申告予定、その思い出も含めまして...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてと気持ちのいい秋晴れでしたね〜と...当店も10月のスタート、ハリキッてまいりますね!ってなところですが、えぇ、昼の賄いのあとにしっかり昼寝してようやく本調子出てきたかな?ってなワタクシです、どうもスミマセン(苦笑)。

ところでところで。
日曜夜は早仕舞いさせてもらって、なんとか台風雨風がヤバいことなる前にすべり込むよに帰宅できたんですが(ありがとうございます)、台風一過の昨日定休日は予告通りプールに行っておひるごはんたべたらそのまま銀座まで出てちらりと手仕事展など覗き、夜は元スタッフのにゃんさんとインドカレーからの昭和な大衆居酒屋と実に楽しいヒトトキを過ごすことが出来たんですが、そんな中キッチンスタッフのナベさんからビビビと緊急LINEが入り...

ナ○ヤ潰れた....

と、そうビル向かいは当店から直近の地下スーパー!「告示書」というのが張り出されてたそうで、ナベさんわざわざその写真を撮って送ってきてくれたんですが、えぇ、実はその地下スーパー、一応チェーン展開しているスーパーで、今回はこの三鷹店が潰れたと言うよりも、もうそのグループそのものが破産申告を予定しておりますと...さらに、店員さん等々も予め今回の話を聞かされてはいなかったそうで、まさに寝耳に水、夜逃げ同然の閉店劇となったようであります...あー、ワタクシもこれまで何度もお使いに行って、ちょこちょこ店員さんと仲よくさせていただいたりすてきなアルバイトさんのいい仕事を目撃したりお使いに来た小さな女の子、レジでちょっとだけお金が足りなくて...小さなお金を出してあげたこともあったしそういや停電でレジが全然使えなくなっちゃったりしたりもしましたねぇ...いや、なんだかんだ思い出も多いですから、会社やお店のことよりも、働いていらしたみなさんのことが心配ではありますが、それにしてもホントそうゆう世の中、景気なんてちっともいい訳ないんだよ!と...吹けば飛ぶよな将棋の駒とうちだって明日は我が身くらいのシリアス感、丁度1年前の10月は台風長雨でこの10年で一番売り上げが立たなかったりもして、でもそこからまたあれこれ考えて手を打っては来たし...さてとどうでしょうかね?この10月は。

いろんな意味でがんばるしかないんだけどさ(笑)。

ま、とにもかくにも火曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

青ねぎとエビのチヂミさて、そんな本日のおススメは「青ネギとエビのチヂミ」。
久し振りにチヂミは青ネギ!今日みたいな夏空日曜日にはうってつけのさっぱりチヂミ!

ぷりぷりエビの食感と旨味、そしてそこにさっぱり青い風味の青ネギ!.....って、ふんわり寿うっとチヂミに焼いたら、夏です!さっぱりまいりましょうと、ぽん酢しょうゆでいただきます!....そう、ぽん酢しょうゆとの相性で、青ネギの投入なのであります!

ちょっと和風なチヂミ.....ちょっとかき揚げみたいでもあるねと、えぇ、いやこれがまた人気なんですよね。

本日もおススメの一品です。

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2018年9月30日

さてさて台風が来ますよ強いよ大きいよとJRも午後8時には完全終了、当店的にはその8時までは通常営業で、そのあとはちょっとどうしましょう?(苦笑...様子を見てまたお知らせします)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて台風が来ますよ強いよ大きいよ...というわけで都内もJRは午後8時で完全終了、商店も午後6時閉店のところも多いようですねと、東京三鷹も同じようにそんなところでしょうね...間もなくその6時を迎えますけど、駅南口中央通りは風雨はなんてこともないけど、すっかり人通り少ないですよ。

と、お昼のエントリでは当店本日も完全通常営業と申し上げましたが、いや、twitterやFacebookでは少し前にお知らせしましたが、えぇ、さすがにこうなってくると今夜はお店を開けてても開店休業ということになるでしょうねぇと...ま、天気的にはまだそこまで影響のない、そしてJRの走っている8時までは通常営業、そのあとは...また様子を見て早仕舞いも含めて、お知らせしますね。

しかしそうゆう悪天候での早仕舞い、2007年と2009年にやっぱり台風で一度ずつさせていただいてるんですけど、あー、今夜3回目になるんでしょうかねぇ...お客さん的にも天気予報的にもそのセンが濃厚ではあるような...って、いや、今夜ふつうに最後まで営業して、暴風雨で帰れないようならそのまま朝まで飲み明かすか!明日月曜で休みだしな!なんてことも思っていたんですけどね(苦笑)。

とかなんとか言いつつ午後6時、開店と同時に顔なじみのお客さんが4人でご来店ありがとうございます!(笑)

ま、やれるところまでがんばってやりますよと台風接近の日曜夜。
ごくごく近隣のご近所さまはよろしかったらぜひご来店下さいね(笑)。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

白ソーセージとじゃがいもゴルゴンさて、そんな今夜のおススメは昨日に引き続き「白ソーセージとじゃがいもゴルゴン」!
なにげにコアなファンも多い「じゃがいもゴルゴン」は白ソーセージで旨味もボリュームもアップして帰ってきた!(笑)

ほっくりにんにくミルクで蒸し煮にしたコロコロじゃがいもに独特な風味のゴルゴンゾーラチーズをあわせたら、ちょっとすてきな白ソーセージはチューリンガーをちょいとのせて、ピザチーズをたっぷりかけたら焼いたチーズ焼き!ぜひぜひご注文下さいな!

本日おススメの一品です。

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2018年9月29日

台風がのんびりゆっくりで、東京三鷹はぽつぽつ雨降り9月最後の土曜の夜...ところで今夜はちょこちょこご予約等々でご案内出来るお席がやや少なめ、お電話いただいてからのご来店が吉です(スミマセン)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、ぽつぽつ雨降り台風接近中の土曜日ですけど、えぇ、大型で強い勢力の台風ではありますが、なんだかんだゆっくりのんびり進行中なのねと、えぇ、いまだ沖縄本島あたりをぐだぐだしているようでありますが、そうなると逆に沖縄大丈夫か?ってかんじですよね、明日知事選ですよね??うーむ。

電話番号語呂合わせさてと、そんな今夜の営業ですが、ちょこちょこご予約等々入っておりまして、この時間ご案内出来るお席はすでにセンターの大テーブルとカウンタを残すのみ、今夜はひとまずお電話(0422-45ー3331)でお席の空き状況をご確認いただいてからのご来店がよろしいかと思います、えぇ、当店の電話番号、語呂合わせはいつものようによいこはさんざんさわいで!!でヨロシクお願いします。

ところでところで。
今日はランチもまずまず忙しく...相変わらず「和風ローストビーフどんぶり御膳」がサクレツ御礼、売上げも上々!と(笑)、慌ただしい中休み、賄いも早々にキッチンは仕込みに大忙し...って、ワタクシはあれこれtwitterなどに告知を投げつつ、やっぱり昼寝はすこししようと、バックヤードで20分ほど横になっておりますと...

okayan!起きて下さい!

って、今いいところなのに〜...(苦笑)と、いや、今夜のホールスタッフは大学生のミウちゃん!いや、そんな風にパキンとハッキリ言われてしまうと、もうなんと言うか言い訳のしようもないよねぇと...ハイハイ起きます!起きてます!みたいな(笑)。
ま、でも週末はそうやって6時入りの遅番スタッフが裏で寝ているワタクシを起こしてくれることも多いんですけど、そんな中でも元スタッフは同じく当時大学生でしたにゃんさん...「okaya〜n!」とあのちょっとふにゃふにゃした独特の声で呼んでくれるのがとても好きだったなぁと(笑)...って、そんなにゃんさん、今日のお昼にいきなり店長ミヤザキにLINEが入って「明後日のお休み空いてますか?会いたいです!」と(笑)、え?明後日??いやまた急だねぇにゃんさん!?とそんなところもとても彼女らしいですけど、えぇ、なんでいきなり明後日会うことになりそう(笑...楽しみ!)。

ま、そんなこともありつつ9月最後の土曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

白ソーセージとじゃがいもゴルゴンさて、そんな今夜のおススメは「白ソーセージとじゃがいもゴルゴン」!
なにげにコアなファンも多い「じゃがいもゴルゴン」は白ソーセージで旨味もボリュームもアップして帰ってきた!(笑)

ほっくりにんにくミルクで蒸し煮にしたコロコロじゃがいもに独特な風味のゴルゴンゾーラチーズをあわせたら、ちょっとすてきな白ソーセージはチューリンガーをちょいとのせて、ピザチーズをたっぷりかけたら焼いたチーズ焼き!ぜひぜひご注文下さいな!

本日おススメの一品です。

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2018年9月28日

いやそれにしてもおだやかな秋晴れはいいお天気でしたね〜と9月最後の週末直前は台風も直前金曜の夜!...今夜は賑やかにスタートしてますお電話いただいてからのご来店が吉かも?...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて穏やかに晴れ渡っていいお天気でしたねぇと東京は三鷹...いや、明日台風が来るなんて思えないよね?ってなくらいのすてきな秋晴れでしたが、えぇ、やっぱり来ることに変わりなく(苦笑)、予報を見て見ますと...明日の午後からちらほら雨が降りはじめ、東京地方は明後日日曜の夜遅い時間にじゃんじゃんバリバリ来るようですね、えぇ、ワタクシドモ今週の営業を成し終えて帰宅できるのかしら?(苦笑)

ところでところで。
そんな金曜の夜ははじまっておりますディナータイム...あー、9月は2連続の三連休明けからの週末、さらにお給料日あとの金曜日だからでしょうか?当店今夜は早い時間からわいわい賑やか、お客さんもご来店でございまして、ワタクシもパタパタホール仕事で更新遅くなっておりますが、えぇ、今夜はまだ満席ではないんですが、なんだかんだお電話いただいてからのご来店がいいかもしれません(0422-45-3331)みなさんにはご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いします。

さてと、とにもかくにも台風が来る前に、来る前にがんばっておかなくちゃですかね!(苦笑)

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

11950552_1686241751612157_312892780_nさて、そんな本日のおススメは「さんまのたづな揚げ」。
いや、とにかくさんまが旬なわけだから、もうkどんどん行こう!どこまでも行こう!(笑)

脂ののった旬のうまいさんま、長葱にくるんと巻きつけたら....このねじりながら巻きつけるかんじが.....たづな(手綱)なんでしょうね....からりとシンプルに天ぷらにしてしまいます....長葱の風味がさんまをさっぱりさらにおいしくさせるのでありますね....抹茶塩と天つゆでお召しかがりいただきますよ。 いや、長葱がさんまの臭みを程よく抑え、さらに甘さとさっぱり感を加え多ところに、香ばしい海苔の風味がまた味に厚みをもたせます.....こんなたべ方あったのね!と、ちょっと目からウロコモノ、毎年人気なのであります。

すかっとビールに、日本酒ひやおろしにもイイネ!

本日おススメの一品です。

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2018年9月27日

さてと雨も上がってひんやり冷えます木曜の夜、今夜こそ早寝を誓うワタクシドモ夫婦(笑)羽毛布団を出してもいいかも?...さらにスタッフにっしーは息子さんの愉快な宿題例文も!...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて雨も上がって東京は三鷹、いやひんやり冷えますよ、すっかり長袖の季節です!と...あー、先日の定休日にワタクシドモ夫婦はECOLAっていう厚手の毛布リネンのケットをあわせて寝るようになったんですけど、いやぬくぬくだね〜なんて思ってたら、今朝はそれでもちょっと寒い??なんてコトになって、だったらもういっそのこと羽毛布団を出しちゃえば??なんて思ってしまっている今夜(笑)...あー、もう二人して今夜こそ早く寝よう!と夫婦の誓い!と週末営業を前にしっかり睡眠を取る所存でございますとも!(笑...ホントホント!)

ところでところで。
今日はランチ終わってみんなで賄い、あれこれおしゃべりも楽しい時間なんですけど...早番スタッフのにっしーは2人の男の子のお母さん、そう言えば聞いて下さいよと、下のお子さんは小学校低学年、宿題は漢字の書き取りを見てたんですけど、「第」っていう漢字を「第第第第第第第第第第...」ってたくさん書いたら、そのあとにその漢字を使った言葉や文章を各欄があって、そこになんて書いてたと思います?

人生の第一歩を間違える。(笑)

もうわたしがっかりして...(人生)間違えなくてもいいじゃない!?って言うのに、例文の中に自分の名前の漢字も入ってるからいいんだって言い張るですよ!だったら「人生の第一歩」でいいんじゃない?って言うと...いや、こうゆう台詞、よくテレビとかでも言うじゃん?刑事ドラマとかさぁと(笑...刑事ドラマ好きらしい)...わたしもう情けないというか恥ずかしいというか...ってにっしー(笑)、いや、それでいいんじゃない?他の子には到底真似出来ないよなその発想力にそのセンス!実にすてきじゃん!と(笑)、ま、でも子供って言うのはホント面白いなぁと...うちの夫婦は子供がおりませんので、そのあたりのことはほとんどわからないんですけど、アレはダメ!これもダメ!なんて叱りまくる方が、よっぽど人生の第一歩を間違いそうだもんね(笑)。

いや、これからもその調子で正しく育てよアユムくん!(笑)

ま、午後はそんな話に大笑いしつつ、しっとりひんやり木曜の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

牛肉の自家製塩麹漬け焼きさて、そんな本日のおススメは....久々の登場ですね!「牛肉の自家製塩麹漬け焼き」。
じっくり旨みがいっぱい!キリリとビールにうってつけ!

自家製塩麹に一晩漬け込んだ牛肉は....いや、なんというか、特別な風味や味が付くというよりは、その牛の旨味がぐっと増してくるような、えぇ、自然な牛肉の旨味が引き立ってくるような気がしますね、えぇ、そこにほんのりやさしい塩味.....ふっくら焼いた牛肉の塩麹漬け!噛めば噛むほど旨味が増すよ!(笑)

本日おススメの一品です!

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2018年9月26日

水曜の夜は雨の夜と...あー、雨のせいにするのはアレですけど昨日に続いてお昼はのんびり全開!もあるだけランチは「和風ローストビーフどんぶり御膳」が平日にもかかわらず大人気!...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、すっかり日が暮れるのが早くなりましたねと、午後6時にはもうすっかり暗いものねと、さてさてまた今夜は雨ですよ〜と肌寒い東京は三鷹でございますが、いや、天気予報を見て見ますと、金曜日だけがすかっと晴れたら、あとは今週末から週明けとまた雨模様...そのくらいにはいよいよ台風が本州にも接近してくるんでしょうかね?ま、いずれにいたしましても今週末の運動会はちょっと厳しいかも??

ところでところで。
あー、そんなぐずつく空模様と、いや、あんまりお天気のせいにしてもアレですけど、今日のランチものんびり全開!仕込みがはかどる!と(苦笑)、ま、それでもあるだけランチは「和風ローストビーフどんぶり御膳」が平日にもかかわらず大人気!いや、流石うちのお客さん!みなさんやっぱりおいしいものがお好きなのねぇと(笑)、本当にそのくいしん坊だけがたよりです!ありがたい!(笑)と、さらに昨日の早番スタッフはにっしーに続いて、今日は誰より肉好き!ウメさんも「和風ローストビーフ」を単品でお持ち帰り!ありがとうございますっ!(笑)
ま、そうやってこの秋はまたおいしいものをじゃんじゃんお出しして...暑すぎたこの夏は特に平日お昼時が絶不調(苦笑)、お客さんもまた戻って来てくれるといいんだけどなぁと、いや、これからまたいい季節ですのでぜひぜひよろしくお願いしますね!

しかしなんだかんだ9月も最終週、ワタクシ昨日は駅前金融機関をハシゴで支払を、さらにまたしてもすっかり後手に回っております「隔月新聞ごはん」の編集作業もすみやかに進めてまいりたい月末ですな(苦笑)。

ま、そんなことも思いつつ水曜の夜は雨の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

和風ローストビーフというわけで、もちろん本日のおススメは昨日に引き続きとっておきのお肉メニュー!「和風和風ローストビーフ」!
先週末にお出しするなり大人気!当店ほんのり牛肉祭りはローストビーフ!

あつあつに熱したフライパンでじゅうっと焼き上げたらそのままじっくり蒸し焼き!...旨味はたっぷりやわら〜く仕上げたローストビーフはさっぱりとした自家製の和風たまねぎソース!さらにきゅうりと茄子の塩もみ野菜で三つ巴!いっしょにたべるとまさにリトスタ的和風ローストビーフ!

今週も売切御免の人気間違いなし!
おススメの一品です!

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2018年9月25日

しとしと雨降り続きますなと今週前半はすっぽり雨予報(泣)...と、なにげに夏のあれこれで思った以上に消耗してたのねと、ま、でもそうゆう時こそまずは「整えていく」ところからはじめますか...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさてしとしと雨です雨降り続きますな〜と、予報では今夜遅くに一度止むけど、明日の朝からまた雨よと木曜日までまるっと雨と...あー、週前半はすっぽり雨になりそうですな〜...あー、やっぱそうなるとのんびりですかね〜当店も(苦笑)。

ところでところで。
昨日はすっかり夏のあれこれは電池切れみたいに1日ごろごろとのんびりさせていただいたワタクシですが、えぇ、なにげにこの夏のあれこれ、夫婦共々思った以上に消耗してたのねと...毎年なら夏の暑さも落ち着いて、ちょっと涼しくなった昨今は、さてと深夜帰宅後は秋の夜長、ちょこちょこなにかやりたいね!なんて思うものなんですが、今のワタクシ...

もう帰ったらすぐさま寝たいです!(苦笑)

ってくらい、まだ疲れがたまってんのかなあ〜と、やっぱり気持ち的には積極的に「なにかやりたい!」みたいにならなくて、ま、でも、そうゆう時は整えていくところからはじめればいいのよと、いつもの「まずは掃除や整理整頓から」...さしあたっては今夜帰ったら、昨夜ほったらかしにしてしまったシンクの洗いものを一切合切やって...って、さらにこうゆう時はカラダも整えていくのがよいと、暑い最中はずっとサボってた筋トレはプランクを再開するのがいいでしょうね、そして余力があるならばちらりと「みんなで筋肉体操」をはじめてもいいかもね!?(笑)

ま、結局そのあたりを地味〜にやっているうちに...またあれこれモチベーションも上がってきたりするんだよな、そんなもんなんだよね(笑)。

とにもかくにも今週もよろしくお願いしますねと夏の疲れを立て直しつつ9月もそろそろおしまい火曜日の夜。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

和風ローストビーフというわけで、もちろん本日のおススメはとっておきのお肉メニュー!「和風和風ローストビーフ」!
先週末にお出しするなり大人気!当店ほんのり牛肉祭りはローストビーフ!

あつあつに熱したフライパンでじゅうっと焼き上げたらそのままじっくり蒸し焼き!...旨味はたっぷりやわら〜く仕上げたローストビーフはさっぱりとした自家製の和風たまねぎソース!さらにきゅうりと茄子の塩もみ野菜で三つ巴!いっしょにたべるとまさにリトスタ的和風ローストビーフ!

今週も売切御免の人気間違いなし!
おススメの一品です!

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2018年9月23日

いいお天気で秋分の日の祝日日曜日はすっかり日も暮れて...いや、当店的には月イチ連休明けの1日短い1週間でしたが、これが濃かったわー!(苦笑)ちなみに明日は定休日お休みよと...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてと午後からお天気もすっかり回復していい秋日和でしたね〜と、秋分の日の祝日は日曜日!三鷹駅南口中央通りは月末恒例の三鷹マルシェもわいわい人出はやっぱり三鷹この時期恒例の「太陽系ウォーク」のスタンプラリーもあってでしょうねと、いや、みなさんたくさんスタンプ集まりましたか?(笑)
と、そんな本日当店お昼時はたくさんのお客さんがご来店、さらに新作御膳は「和風ローストビーフどんぶり御膳」のご注文サクレツ!とキッチンはテンヤワンヤのうれしい悲鳴!(笑)、思いがけず完売御礼にもなりまして、今夜はちょっとお出し出来ないんですけど、その代わりにまたもや牛肉新作!「牛肉の自家製塩麹漬け焼き」が登場ですよ!お見逃しなく!

いや、それにしても...先週末の三連休は中日の日曜に元スタッフのおーみちゃんご夫婦がご来店からのオールナイトのカラオケ。
そこから当店月イチ連休突入は月曜日、こちらも元スタッフのくろちゃんご家族&ぬまっちがワタクシドモ自宅はスナックアサミ昼飲みご来店。
翌日火曜はいつもの定休日リズムでプールからのワタクシ休日出勤で先週壊れた食洗機専用の湯沸かし器の下見、見積もり→夜は店長ミヤザキお誕生日前夜祭とイタリアンをたべに行く。
休み明けの水曜日がミヤザキ誕生日当日で、ワタクシドモは入籍記念日、夜は8月ワタクシトークゲストを務めさせていただいた飲食店起業講座の打ち上げをやっていただき大盛り上がり。
翌日木曜はようやく湯沸かし器を交換していただき、夜はさらに元スタッフのささぽんがご来店で思いがけず深酒(苦笑)。
そしたらもう金曜週末はこの夏店長ミヤザキの一大仕事は牛肉のメニュー提案、いよいよWebサイトが公開!、午後はぬまっちの「若手俳優の神田正輝」発言、さらに夜は先日ワタクシ中学生120人の講演会は担当していただいた先生方がこちらも打ち上げがてらご来店もこれまた実にうれし!
三連休スタートは土曜日お昼は「和風ローストビーフどんぶり御膳」登場!夜はご予約でテンテコマイの大忙し御礼。
そして本日秋分の日の日曜日ワタクシドモ結婚記念日はありがとう11周年と...

お客さん、これがワタクシドモ一週間の仕事です....テュリャテュリャテュリャテュリャテュリャテュリャリャーテュリャテュリャテュリャテュリャリャリャー!

いや、営業日としては1日短かったわりにはホント濃かったわー!
ま、それでも三連休は明日の振替休日の月曜日はもちろん当店お休みですよ定休日...ソコントコィヨロシク!

ってな訳で、この三連休の営業は今夜でおしまい、ご来店お見逃しなく!(笑)
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

たまごとチーズのリトスタ焼きカレー!さて、そんな本日のおススメは「たまごとチーズのリトスタ焼きカレー」!
いや、今夜はなんと言っても夜カレー!あつあつチーズで濃厚風味は「焼きカレー」でいこう!

ベースになるのはおなじみランチのスパイシーなリトスタチキンカレー!ここにですね、生たまごとチーズをのっけて、ガツンと焼いてしまいましょ!とろりとたまごをくずしながら、スパイシーなカレー、そして濃厚なあつあつチーズ......もちろんごはんと、えぇ、渾然一体にしながらえいやえいやとお召し上がりになるのがよろしいかと思われます!

とにもかくにも焼きカレー!

本日おススメの一品です。

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