2018年1月27日

引き続き寒いですねと東京は三鷹、1月最後の土曜日ですよと週末の夜...ここはお客さんにじゃんじゃん来ていただきましょう!と今夜登場新ラーメン!...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてと今日も寒いですね〜と東京は三鷹、ワタクシドモオーナー夫婦は週末自転車通勤でまいりましたが、月曜日の大雪も道路は概ね消えてきましたし、ほぼいつもの道...1ヶ所だけ凍りついてたところがあったのでそこは自転車を押して、ま、でもあとは問題なくいつも通り出勤してくることが出来ましたね。

そんなわけではじまっております1月最後の土曜日の夜...いや、ここは週末ですしじゃんじゃんお客さんがご来店でわいわい賑やかになって欲しいところっ!...と思うわけですけど、去年のこの週末のデータを見てみますと、これがスッカラカンのヒマさ加減と(苦笑)、いや、それならおいしいメニューでお客さんを引っぱるのだ!とか思うわけですが、この季節ならやっぱりスルメイカでじゃじゃっと「イカワタチャーハン」!とか行きたいところですが、いや、昨今のイカ不漁、なかなかそうゆうわけにもいかず...と、店長ミヤザキ

だったらラーメンは?

いや、うちでラーメンというとわりと夏のメニューじゃん?なんて思うわけですが...そうじゃなくて、こっくり角煮をさ、こうど〜んとのせて...しっかり旨味とボリュームのラーメンならよくない?!ということで、もうここはお客さんを呼ぶためならなんでもやるね!姑息な手だって使いますということで(苦笑...姑息じゃないけど)、今夜登場は新ラーメン!

ベトナム風角煮ラーメン!

いや、角煮の仕込み分で限定12食!....って、果たしてこれでじゃんじゃんお客さんは来てくれるかしら?と土曜日の夜、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております!

ってな訳で今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

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2018年1月26日

金曜の夜は貸切も終わって久し振りの通常営業再開!...と、店長ミヤザキのtwitterで昨夜深夜の自宅水道管サクレツをちらりと振り返りますよ(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて金曜の夜!貸切のご宴会はなごやかなうちに宴もたけなわお開きとなりまして、えぇ、当店今夜は遅い時間、短い時間ではありますがちらりとお店開けちゃいます!...いや、昨年閉店時間を1時間早めてから、貸切のあとはほとんどお店を開けられずに来たんで、ホントに久し振りですよ、通常営業再開!いや、なんだかちょっとうれしいね(笑)。

ところでところで。
あー、昨日深夜ワタクシドモオーナー夫婦帰宅しますと...なにやらポストにご近所派出所の方が小さなメモを入れてくれておりまして...って、そこからのあれこれ大奮闘は店長ミヤザキのtwitterでちょっと振り返ってみますよ!(笑)

いや、それがあまりに勢いよく吹き出しておりまして...って、こんな深夜に今から水道屋さんが来てくれるはずもないし、来たとしても来るのに時間がかかるし作業の時間もかかるだろうから...だったらもう自分でやった方が早くね?と(苦笑)...ミヤザキさんのツイットの中で「ぐるぐる巻いて→元栓しめて」ってなってるんですが、だったら先に「元栓」だけでカンタンに解決したのでは?と...いや、ワタクシもそう思いはしたんですけど、そもそも「そうゆう元栓があるのでは?」とは思ってたんですが、それがあるのか?あるならどこ?って一度も確認したことがなかったので、とにかくまずは現場をなんとかしてから...直通水道管近くの地中にあったそれらしき蛇口は閉めたものの...ホントにそれが元栓だったのかは...確かめてはないんですけどね(苦笑)。
しかし...そうやって「自分でなんとかする」ってのは、以前から自分自身の気質というか育ちの中に色濃くあるアイディアではあるんですが...それもこのお店をはじめてからはホントにあまりにもそうやって「自分で解決しなくちゃ営業出来ない!」的なことも多かったし...そうやって鍛えられてきたような気がしますね...お金を払ってやってもらえば解決することも多いですが、日々のリアルタイムな営業中、もう今すぐ!ってなお金では解決出来ない状況も多々ありますからね...ってな訳でこちら(笑)


ありがとうございます(笑)。ま、これからも今までの経験を元になるべくなんでも自分でやっていきたいなぁとは思っております、えぇ、メンドクサイコトこの上なくはありますが、結局はそうゆう性分なんでしょうなぁ(笑)。

ま、とにもかくにも金曜の夜は通常営業再開ですよ!
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

ごぼうのピリ辛!揚げ春巻さて、そんな本日のおススメは...復活!「ごぼうのピリ辛!揚げ春巻」。
あまりに地味なメニューでなかなか定着してくんないんですけど(苦笑)、前回のゴリ押しが効いて(?)大人気!(笑)復活登場は「ごぼうのピリ辛!揚げ春巻」!

さっと湯通しした主役のごぼうにまずはオイスターソースをからめ下味をつけたら、豆板醤入りのピリ辛!挽き肉あんをぐるりと巻きつけ、その上から春巻きの皮をさらに巻きつけ、からりと揚げたていただきますよ。
揚げたてあつあつカリカリの揚げ春巻き....中はシャキシャキごぼうと、ジューシー&ピリ辛!挽き肉の旨味、ほんのりオイスターソースの香りでまた食欲をそそりますね。からししょう油をちょいとつけて、カリッとたべれば、ビールがホントすすみます(笑)。

本日おススメの一品です。

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2018年1月24日

今夜は早々に氷点下!今までになくあったかメニューばかりがラインナップ!(笑)...ワタクシ経理仕事がフル回転中、さらにあらためて今週金曜の夜は貸切のお知らせも、本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて東京は三鷹、この先天気予報的には雪は降らねど今週は冷えますよ〜と...すっかり暮れて宵の口、そろそろ気温は0℃の氷点をまたぎそうな勢いでございます、えぇ、みなさんくれぐれもあったかくしてお過ごし下さいね...と、今夜の当店は日替わりメニュー、お惣菜と白菜のサラダ以外は全てあったかメニュー!...って、いや、昨夜冷菜メニューが全然出なかったからさ(苦笑)。

ところでところで。
新年1月もすでにすっかり下旬ですと、経理担当のワタクシ的にはスタッフの給与計算からの年末調整、またそこから源泉所得税納付金額を算出...〆切から2日遅れはしましたが、本日無事に納めてまいりましたし、そうなると明日は各地方公共団体にスタッフの給与支払報告もしなくちゃなというところで...用紙も既に用意はしてありますから、遅くとも今週中にそのあたりの事務方作業は終わらせて、来月2月はいよいよ確定申告!...今年は出来たらその2月中に終わらせたいけどなーなんて毎年言ってますけどね、去年はまた準備はすみやかに進んだものの、ワタクシ横向き親知らずの口腔外科手術なんてのもあって(なつかしいな)、結局申告自体はギリギリでしたからね(苦笑)
ま、でもお店のことを考えれば、なんやかんやワタクシそんな経理の仕事をしたところで...それでお店が盛り上がったり楽しくなる訳ではちっともないですから、やっぱりなるべく早くちゃちゃっとやってしまうベシベシ!(がんばります!)

ところでところで。
ここで先週もお知らせしましたが、金曜日の貸切のお知らせもしておきますね。

貸切:1月26日(金)ディナータイム

貸切終了後はそのまま閉店ということで、この日の通常営業はランチのみとなります...みなさんにはご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いしますね。

ま、とにもかくにも今夜も冷えます水曜日。
あったかごはんとお酒もイイネ。

エビとブロッコリー、ゆで玉子のマカロニグラタン!さて、そんな本日のおススメは「エビとブロッコリ、ゆで玉子のマカロニグラタン」!
今夜のNo.1あつあつメニューですな!やっぱり!グラタンがイイネ!

ぷりぷりエビのほんのり赤と、ゆで玉子の黄色、そして栄養いっぱいのブロッコリの緑!.....3色のグラタンはやさしくてまろやかな自家製ホワイトソースにボリューミーなマカロニ!いっしょに焼いて、あちあちたべよう!リトスタ的3色グラタン!

本日おススメの一品です!

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2018年1月21日

すっかり暮れて日曜日の夜...って、今週末、あの時すっかり泣いてしまえばよかったのかと...ま、ワタクシの人生にとってある意味大発見だったりして...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてとすっかり暮れて日曜日!...って、いいお天気に恵まれた今週末でしたが、昨日のお昼はわりに忙しかったのに、今日はのんびりでさと(苦笑)...いや、久し振りに裏の駐輪場がカラガラだったのが関係あるのかしら?とちょっと思ったりしましたが、天気がいいから忙しいってわけじゃないですな(苦笑)。

ところでところで。
そんな昨日のランチはお昼時...客席でちょっと泣かれているお客さんがいらっしゃいまして...と、そのあとワタクシドモみんなで賄いをたべながら...店長ミヤザキ「でもさ、泣くと...特に声を上げて泣くと、そのあとすごくすっきりしたりするよね?」なんてことを申しまして....あ、そうか、なんだ我慢しないで泣けばよかったのかと...実は今週末、ワタクシ思いがけず精神的にヨワっておりました(苦笑)。
ま、実際ヨワってたというか...いつもみたいなテンションがすっかり退いてしまっておりまして、ツレアイのミヤザキに「機嫌が悪いんですか?」って訊かれたんですけど、怒りのぶっつけ場があったりするだけ機嫌が悪いならまだマシ、ただ単に...ひたひたと悲しい気持ちにうしろからすっかり包まれてそこから逃れられない...ま、なにかの拍子に時々こんな風になったりするのは...それは誰かのせいとか言うわけではなくて、すっかりワタクシ自身の問題....ワタクシの経験不足や偏りからくる歪んだ自尊感情が故...普段はその歪みはココロの奥深く静かに澱のようにたまっているから意識せずに済んでるのに、時にワタクシのココロが揺さぶられ、その澱が水面あたりまで上がってきて...

ココロ自体が濁ってしまう。

そうやってココロが濁っている間はただひたすらココロを静かに静かにして(つまるところそもそも動転している)、揺れが納まりまたその澱が沈みきって水が澄んでくるまで...とにかくただただ悲しい気持ちのまま待つしかないと...ま、でもワタクシそんな状態でも、お店のホールに出ればお客さんがいてくださって、あれこれ楽しくやり取りさせていただける...その時はその悲しさのことを忘れることが出来るし、そうやって少しずつ回復したりもするんですが...

あ、そうか、泣けばよかったのかと。

「機嫌が悪いんですか?」と訊かれたあの夜、いや、一応お店のオーナーで上司で大人の男でもありますから、悲しい気持ちくらいで泣いてるわけにはいかないと思ってたけれど、泣こうと思えばすぐにでもぼろぼろ泣ける状態でもありましたから...我慢しないで泣いちゃえば、泣いてなにかを流してしまえばよかったのかと、いや、興奮したときに脳からアドレナリンが出るみたいに、きっとワタクシそんな悲しい気持ちになっているときにはそうゆう「とある物質」なんか出ているんだろうし、泣くことでその「とある物質」を排出、中和出来るのかもしれないなぁと...少し悲しさが退いた今は、ちょっと冷静にそう思える(笑)。
なので、もしも次にそんな悲しい気持ちになったら、今度はこっそりひっそり泣いてしまおうと...もちろん誰かに慰めて欲しいわけでも励ましてほしい訳でもないので、関係者のみなさま(ほぼツレアイのミヤザキさんですけど)は気が済むまでただ泣いているワタクシをやさしく放っておいてくれるとありがたいです...だって、

人はいつまでも泣き続けられはしないからね。

ひとしきり泣けば悪いものが流れ、ココロが澄んでくれば気持ちも晴れてきっとまたいつものワタクシに戻れる。そしてこれからもそんなココロの澱、歪んだ自尊感情を抱えながら生きていかなくちゃならないだろうから、その「泣くという術」はワタクシにとって大きな発見だったようにも思います...あー、それで少しは生きやすくなってくれたらイイネ(苦笑)。

というわけで、なんとなくそんなことがわかってココロも晴れやか日曜日の夜(笑...単純!)。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

エビとブロッコリー、ゆで玉子のマカロニグラタン!さて、そんな本日のおススメはやっぱり!グラタン!「エビとブロッコリ、ゆで玉子のマカロニグラタン」!

ぷりぷりエビのほんのり赤と、ゆで玉子の黄色、そして栄養いっぱいのブロッコリの緑!.....3色のグラタンはやさしくてまろやかな自家製ホワイトソースにボリューミーなマカロニ!いっしょに焼いて、あちあちたべよう!リトスタ的3色グラタン!

本日おススメの一品です!

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2018年1月20日

さてと土曜日の夜ですよ!と、いや、今週はたいしてご予約もなくて全然お席も潤沢ですよ!と...忙しかったお昼時、レジと伝票の金額が合わなくってさと...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてと気温はそんなに上がらなかったですけど、いや、いいお天気に恵まれましたねと東京三鷹は土曜日ですよ...今日はお昼時もたくさんのお客さんにご来店いただきまして、賑やかで楽しいランチタイムでした...って、それがランチ終わって伝票とレジ売上点検を大学生スタッフのもっちゃんにしてもらったんですけど...今日はなかなか合わず困るもっちゃん...それではとワタクシ、レジからレシートジャーナルを出して伝票とレシートとひとつひとつ確認して...それでひとつ多くレジ打ちしていることがわかり、でもそれでも900円ほどまだ合わず...って、そうか!これ開店前にこいけ菓子店はフカザワがスパイスを買ってくれたその売り上げ分だ!って、いや、

ミスが2つ(複数)あると原因を特定するのが格段に難しい。

そうなんですよねと、いや、ま、でも分かってヨカッタですし、原因究明する手立てやアプローチの仕方(ってほどでもないけど)をあれこれ見せることが出来たし、原因がわかったら...ではどうすればそのミスが起きない(にくい)かと、そんなこともあわせて考えたりしましたし...もっちゃんにとってもいい勉強になったと思います,えぇ(笑...それも上司の仕事ですしね)。

ところでところで。
さてとそんな土曜日、すっかりはじまっておりますディナータイム...先週先々週と土曜日はご予約多数の大忙し!ご来店前に電話して下さいね〜ってなかんじでしたが、今日は全然そんなことなくてさと(苦笑)、だから毎週土曜日いつも忙しいって訳でもないんですが、先週満席でお断りしたお客さん...今日は絶対来ようと思って予約しました!と18:00ぴったりにご来店下さいました!(ありがとうございます)。
というわけで、今日はお席は潤沢、みなさんご来店し放題ですので、よろしくお願いしますね!(いや、ホントに!)

とにもかくにも土曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

14032834_300882030274858_1147088354_nさて、そんな本日のおススメは今週のとっておきメニュー!はスープごはん!「じゃがいもと手羽元のスープごはん」(笑)。
エスニック風な南国スープごはんですよ!やさしい味であったかうれしいね!

ほっくりじゃがいもと手羽元から出る旨味......そこにココナッツミルク、そしてナンプラーの風味、もちろんアクセントはパクチー!の南国アジアなスープをさらりとかけた汁かけごはん!.....あー、こりゃ旨いに決まっておりますね!

そして緑のライムをさっぱり絞って....ちょっぴりアジアの屋台な気分はいかが?

本日おススメの一品です。

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2018年1月19日

いや、今週もお疲れさまでしたと、当店案の定のんび〜りはじまっております金曜日の夜...いや、当店も含めて風邪っぴきも多い今日この頃、ゆっくり体力気力整えたい週末ですね...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてと今日もまずまずいいお天気で、いや、みなさんいかが押す押しでしょうか金曜日...お昼も書きましたけど当店的には今夜はちっともご予約もなくってさと(苦笑)、のんびりしずか〜にはじまっておりますディナータイム、あんまりのんびりだから遅番スタッフはベテランのぬまっちがワタクシの隣(カウンター)で早々と賄いをたべはじめましたが(笑)、ま、遅くとも彼女がたべ終わる頃にはわいわい賑やかにでもなってくれるといいなぁなんて思いつつ、さてとどうでしょうかね?(笑)

ところでところで。
明日からの今週末は引き続き東京地方、からりと冬晴れに恵まれる天気予報になっておりますね、いや、ヨカッタヨカッタと思うわけではありますが、ま、それはいいとして、問題はアレですよね、週明け月曜当店定休日....

寒いよ雨だよ雪かもよ!

あー、お店的にはもちろんお休みなのでどんな悪天候であろうが売上などなどには関係ないから、ソコントコは心配しなくてもいいんですけど(苦笑)、ワタクシドモ的にはせっかくのお休みなのになぁとかやっぱり思ったりはしますね。
ま、でも...ワタクシ年明けの風邪っぴき、先週はナベさんが風邪ひき休み、今週は店長ミヤザキがやや風邪気味ではありましたがすでに持ち直しつつあり...って、でも今夜シフト入りだった大学生スタッフのやぎちゃんが高熱でお休みと...ま、うちのスタッフに限らず、世の中的にもあれこれ風邪が大流行ですし、体調を崩している方も多いですからね、いや、定休日...ホントは遅ればせながらの「STAR WARS」を見に行こうかなと思ってたんですけど、えぇ、そんな人混みにみまみれるより...お出かけもせず、あったかくして体調を整えた方がいいかなと、あー、今のところはそっちの方向に傾いておりますね、やっぱり(苦笑)。

というわけで、今週もお疲れさまでしたの金曜日。
みなさん今週末はゆっくり体力気力整えてくださいね。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

揚げ里芋と鶏肉のおろし煮さて、そんな本日のおすすめは...やっぱりあったかメニュー!「揚げ里芋と鶏肉のおろし煮」。
昨日の夜は人気サクレツ!(笑)今夜もじゃんじゃんまいりましょう!旨味たっぷりおろし煮ですよ!

からりとやわらかく揚がった鶏のから揚げと、丁寧にむいてこちらもからりと素揚げにした里芋、いったん揚げることで素材の旨味をうちにきちんととじこめて、それからさっくりと大根おろしの入っただし汁で煮付けました。薄くついたコロモと大根おろしが、やさしい味のだし汁の旨味ををうまく絡めていいかんじです。おろし煮って、さめにくいのも、またいいものです!

しっかりした味なのに大根おろしでさっぱり、あったかおろし煮!

本日おススメの一品です。

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2018年1月18日

いや、今日はあったかかったですね〜と小春日和は木曜の夜...って、昨日お約束はワタクシ眼鏡マスクは完全ノーストレス!そのたねあかしも(って大したことでもないですが)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて今日はあったかったですね〜と、めずらしくまずまず忙しかったランチタイム...ワタクシ暑くなっていつもの紺色のカーディガンを途中で脱いで腕まくりして仕事しておりましたら...そのキッチンがめちゃくちゃ忙しいその最中、スタッフのトミーちゃん...店長(ミヤザキ)!

okayanが半袖になってます!

ってチクッたそうな(苦笑)...あー、トミー、チクるのはいいけどさ、なんでそのタイミング!と店長ミヤザキ(苦笑)しかもトミーちゃん、ワタクシ半袖じゃないよ、腕まくりだよ!(笑...似て非なるものですよ!)とそんなこともありつつ、みなさんご来店ありがとうございました。

ところでところで。
あー、昨日「眼鏡をしてマスクをするとすぐ曇っちゃう問題が解決しました!しかも今やノーストレス!」って書いたんですけど、書きっぱなしでそのたねあかしは今日しますねってなお約束でしたが、昨夜ご来店はワタクシと同じく眼鏡着用のお客さんには先に喋っちゃったりはしてるんですけど、約束通りこちらにも書いておきますよ。
フィッティPLUS 何度もくっつくノーズパッド 男女兼用 2個入まず、そもそも「上部に鼻との隙間を塞ぐスペーサー的スポンジの付いているマスク」ってのがありますよね...ワタクシも以前使ったことがありますが、あれはとても効果的だったなぁと...でも3枚で数百円と経済的にはちょっとねと...そんな中見つけたのが、その「スペーサー的スポンジ」別売品...「フィッティPLUS 何度もくっつくノーズパッド」。
これも前のシーズンからあるのは知ってたんですけど、粘着がベタベタしたり、さらにすぐに付かなくなっちゃったりするんじゃないの?なんて思ってたんですけど、2つ入りで200円と安いので買ってみた。

(PM2.5対応)フィッティ 7DAYSマスクEX ふつうサイズ ホワイト 60枚入さらに同じ会社の安いマスクならちゃんとぴったり付くんじゃなかろうかと...60枚入りで500円程度の安売り使い捨てマスクは「フィッティ 7DAYSマスクEX ふつうサイズ ホワイト 60枚入」も買ってみたら...いや、ホントにピタッとうまくくっつきますよ!くっつき力もバッチリで...というか、粘着で付くんじゃなくて、マジックテープ的摩擦で付くのねと、いや、これなら何度付け剥がししてもくっつき力は大して落ちないだろうし、汚れたりくたびれたりするまではしばらく使えそうです!(しかもマスクのゴムも耳が痛くならないやさしいタイプ!)

 

ということで、もうこのふたつだけでほぼノーストレス!(笑)

くり返し使えるメガネのくもり止めクロス 3枚って、でもさ、この間買って...そうは上手くいかなかったあの「くり返し使えるメガネのくもり止めクロス」はもういいの?と思うかもしれませんけど...そのマスクをしつつ、これできゅきゅっと拭いておけば、不意に息が漏れて曇ることもまずないですし...息とは関係なく、寒いところからあたたかいところに入ったときに急に眼鏡全体が曇ってしまったり、あたたかい食べ物(うどんとかラーメンとか)たべるときも、さして曇らず助かりますと...この時期は単に眼鏡拭きがわりに使うのがヨシ!...というわけで

この3つ揃えばほとんど完全にノーストレス!

徒歩通勤も自転車通勤も、ワタクシの現在の生活においてはこれで十分だと思われますし...ま、他にもすてきなマスクなどなどあるのは知ってはいるんですが、うちは店長ミヤザキは裸眼ですし、お店も含めてざっくりみんなが使える買い置きマスクを使いつつ...眼鏡のワタクシも快適なのが、とてもいいと思っております、えぇ、3点セットで買っても1000円程度ですからね...

あー、これで花粉の季節も含めてワタクシのマスク生活は安泰!(笑)

眼鏡マスクストレスな方はだまされたと思って買ってみちゃって下さいな(笑...現に昨日先に教えたお客さんも、あまりにリーズナブルに揃えられるのでビックリされてましたよ)。

ま、そんなたねあかしもしつつ木曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

「菜の花とベーコンの塩炒め」!と、そんな本日のおススメは...ちょっとあったかかったですしね!春のメニュー!「菜の花とベーコンの塩炒め」。
シンプルな春の味覚、菜の花のほろ苦さがとにかくイイネ.....あー、ワタクシの大好物メニューでもあります!(笑)

若々しい緑のきれいな菜の花をざくざく切ったら、旨味たっぷりのベーコンとあわせて、シンプルにオリーブオイルと塩でざっくりと炒めます....炒めすぎないのがキモなんですけど、えぇ、ほろ苦の菜の花の歯ごたえにやわらかくジューシーなベーコン、この食感がなんとも言えずいいんですよね。

本日おススメの一品です。

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2018年1月17日

しとしと雨降り水曜日...って、乾燥の季節を思えばちょっと空気も潤って、それはそれでいいかもねと...さらに先日のマスクはメガネが曇る問題もすっかり解決してさと...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさてしとしと雨降り水曜日...みなさんいかがお過ごしでしょうか?夕方はちょっと思いがけず雨足もあったりして、ちゃんと雨沸点なーってなかんじの東京は三鷹でしたが、これから今夜はゆっくりとお天気回復してきて、日付変わる頃にはすっかり雨も上がりそうですね、えぇ、冷え込みもなし...乾燥の季節を思えば、ちょっと空気も潤ってそれはそれでいいかもしれませんね。

ま、でもま、お天気が高ですからね、ノー残業ディの水曜日...みなさんどこにもよらずイチモクサンにお帰りでしょうかね?(笑)え?やっぱりそう??(苦笑)...って、お昼時ものんびりでしたから、夜はちょっとにぎやかにまいりたいところなんですけどね〜...ま、こればっかりはね(苦笑)。

ところでところで。
先日ワタクシマスクして通勤してると眼鏡が曇るので困ったなと、えぇ、なのでとにかく眼鏡が曇らなければいいのね!とプールのゴーグル曇り止め的なものを塗ればいいんだよ!と購入した「メガネのくもり止めクロス」...って、これは性能的にはいい製品ながら、この時期あまりに外気が冷たすぎて...ついた息でメガネがびしょびしょ...曇りはしないものの視界が悪いのには変わりナシと(苦笑)、思ったような効果が得られずくやしい思いをしたんですけど...

あー、それが今やノーストレスでマスクしてま〜す!(笑)

って、そのタネに仕掛けは...ちょっと今書いている余裕がなくてさと(苦笑)、えぇ、明日の夜更新で堂々公開!...みなさんお見逃しなく〜!(笑)

ということで、雨降り水曜日の夜ですよ。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

14032834_300882030274858_1147088354_nさて、そんな本日のおススメは昨日に引き続きスープごはん!「じゃがいもと手羽元のスープごはん」(笑)。
エスニック風な南国スープごはんですよ!やさしい味であったかうれしいね!

ほっくりじゃがいもと手羽元から出る旨味......そこにココナッツミルク、そしてナンプラーの風味、もちろんアクセントはパクチー!の南国アジアなスープをさらりとかけた汁かけごはん!.....あー、こりゃ旨いに決まっておりますね!

そして緑のライムをさっぱり絞って....ちょっぴりアジアの屋台な気分はいかが?

本日おススメの一品です。

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2018年1月16日

気温も上がって東京三鷹は3月下旬の陽気でしたねと...と、ここで当店今月下旬から2月にかけてあれこれ予定もお知らせしておきますね...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてと東京は三鷹、いいお天気はおだやかであったかかったですな〜と...最高気温は13℃、3月下旬の陽気だったようですね...って、ワタクシ今日はフツカ酔いでそんな日中のあったかさを感じるよな余裕もなかったですけど(苦笑)、さっき下の黒板を書きに下りてきた...その宵の口の空気感でさえ、やわらかかったですね、えぇ、そんな寒くなかったな。

ところでところで。
今週もスタートしてます当店、いや、1月も折り返しましたねと今月下旬からついでに2月にかけての当店的予定もここでちらりとお知らせしておきましょうか...まずは貸し切り!

貸切:1月26日(金)ディナータイム
   2月7日(水)ディナータイム

と、昨秋作った新しいご宴会パンフレットもひと役買ってるのか、最近貸切に限らずちょこちょことご宴会などのお問い合わせやご予約も増えてる?ってな当店ですが、いや、うれしいなぁよかったなぁとか思いつつ...新年会から春の歓送迎会のシーズンと、また小さくでも役に立ってくれたらいいな、パンフレット(笑)。

そしてちょっと早いけど来月の月イチ連休のお知らせも。

月イチ連休:2月12日(月)〜(火)

12日(月)は11日の建国記念日振替休日で、世の中的には3連休なんですよねと...って実はその12日、この三京ユニオンビルは大がかりな電気工事が予定されておりまして、日中長らく停電もするらしく...ということで(?)このタイミングでちょっとお休みをいただくのがベターかなと(なんらかの事情で停電が翌日も続くなんてこともあるかもしれませんからね)、そんなかんじでございます、えぇ、みなさんにはご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いします。

そしてこれ以外の日はまだまだご予約も受付中ですよ〜!遠慮なくどしどしどうぞ!(笑)

とにもかくにも火曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

14032834_300882030274858_1147088354_nさて、そんな本日のおススメは久し振りの登場はスープごはん!「じゃがいもと手羽元のスープごはん」(笑)。
エスニック風な南国スープごはんですよ!やさしい味であったかうれしいね!

ほっくりじゃがいもと手羽元から出る旨味......そこにココナッツミルク、そしてナンプラーの風味、もちろんアクセントはパクチー!の南国アジアなスープをさらりとかけた汁かけごはん!.....あー、こりゃ旨いに決まっておりますね!

そして緑のライムをさっぱり絞って....ちょっぴりアジアの屋台な気分はいかが?

本日おススメの一品です。

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2018年1月14日

センター入試はお疲れさまでしたと日曜日の夜はのんびりはじまっておりますよと...と、今日のランチは大忙しで、今年初の外国人のお客さんもご来店、いや、ワタクシまた英語がんばるぞ!...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてとすっかり暮れて東京は三鷹、いや、センター入試二日目も終わって、受験生のみなさんは本当にお疲れさまでしたと申し上げつつ、ここからがまさに受験シーズン到来で...って、勝負はここからってなところもありますね、いや、うまくいった人もそうでもなかった人も、引き続きがんばって下さいな...って、ワタクシ自身は高三現役当時、これがまったく上手くいかず(苦笑)、そのあと結局国公立私立とどこの大学も受験せずにそのまま浪人まっしぐらではありましたが(苦笑)...と、まぁ、そんなワタクシの受験話はこちらをどうぞ(笑...大して面白くないですけど)。

受験生だった。(2005)
http://www.little-star.ws/home/2005/archives/01/16-1855.php

と、ま、そんな話はいいとして(そりゃそうだ)...天気もよかった今日のお昼時は昨日に増して大忙し!と、テンヤワンヤのランチ中盤は...ワタクシデザートやドリンクのご注文も立て込みつつ、下げもの洗いものも山積みと...そんな中今年初の外国人のお客さんがカウンタ奥(つまりドリンカすぐ)にご来店...ホールスタッフのもっちゃんがメニューをお出しして日本語でご案内するも、あー、やっぱりどうも日本語メニューは読めないようでして、Googleの写真翻訳的なアプリを使おうとされてましたので...チョチョッと出ていってあれこれ簡単な英語でご説明→ご注文、追加でセットドリンクははちみつレモンもいただきまして、あー、それはそれなりに対応することも出来たんですけど...

自分の作業が立て込んでるときはなかなか難しいなぁと。

と、その外国人お客さんお帰りはレジのところで...ちなみに最近外国人のお客さんが以前より多いんですけど、なにでうちの情報を見られました??なんてたどたどしい英語でお伺いしてみますと、「TripAdviser」だよ!みんな使ってるよ!ってな具合で...あー、そうでしたかと、ちょっとチェックしてみますと....それなりに高評価をいただいているようで(ありがとうございます)、いや、こうなったらうちもなるべく早く英語メニューを作らなくちゃなぁなどと思いつつ、こうも忙しいとちょっと時間がかかりそうで〜と申し上げますと...いや、アナタのその英語の説明で全然いいでしょ!なんて仰っていただきはしましたが(恐縮です)...ワタクシだけがちょこちょこ出来るくらいだとこの先またご迷惑をおかけしてしまうのは目に見えておりますし...これからもそうゆうサイト経由でご来店の外国人のお客さんにも楽しいお食事をしていただけるように、なる早でもう少し仕組みを整えなくちゃなぁと...年末年始と忙しさにかまけて英語の勉強もお休みしてたし、いや、またいい刺激、いいご期待をいただいたように思います...今年もワタクシ、コツコツ英語がんばりますね。

ま、そんなこともありつつやっぱりのんびりスタートは日曜日の夜(苦笑)。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

揚げ里芋と鶏肉のおろし煮さて、そんな本日のおすすめは...やっぱりあったかメニュー!「揚げ里芋と鶏肉のおろし煮」。
いや、この冬はなんだかんだで暖冬ですよねと...なかなか冬の煮ものをおススメしにくいんですけどね〜いや、やさしいお味がおいしいですよ!

からりとやわらかく揚がった鶏のから揚げと、丁寧にむいてこちらもからりと素揚げにした里芋、いったん揚げることで素材の旨味をうちにきちんととじこめて、それからさっくりと大根おろしの入っただし汁で煮付けました。薄くついたコロモと大根おろしが、やさしい味のだし汁の旨味ををうまく絡めていいかんじです。おろし煮って、さめにくいのも、またいいものです!

しっかりした味なのに大根おろしでさっぱり、あったかおろし煮!

本日おススメの一品です。

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2018年1月13日

しかし寒い土曜日ですよと...只今当店ほぼ満席、今夜はお電話してからのご来店が吉です!と、お昼時も忙しく、思いがけずご来店はうちの母ちゃんフロム山口!(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて1月はセンター入試初日、すっかり日も暮れましたが、えぇ、受験生のみなさんはひとまずお疲れさまでした&明日もがんばってね!ってな土曜日でございますが、いや、相変わらず冷えますね〜。

電話番号語呂合わせところでところで。
さてそんな土曜日...あー、今日も午後から夕方とトントンとご予約のお電話をいただきまして、えぇ、ディナータイムは只今午後7時、ご案内出来るお席はカウンタ1席と、ほぼ満席の状態であります。ま、このかんじですと20:00前くらいから空いてくるかな〜とは思うのですが、とりあえず今夜はまずはお電話(0422-45ー3331)でお席のご確認、空き次第のご予約などいただいてからのご来店がよろしいかと思います、えぇ、当店の電話番号、語呂合わせはよいこはさんざんさわいで!!でヨロシクお願いします。

と、今日の東京三鷹も終日寒い冬晴れの一日でしたが、いいお天気には恵まれましたので、お昼時はたくさんのお客さんにご来店いただきました...今年最初のご来店は新年のご挨拶させていただくお客さんも多く...さらにみなさんご帰省などなどのお土産や差し入れなどたくさんいただきまして、いや、ホントに年明けから色々ありがとうございますと...わいわい賑やか、いいリズムのランチタイムは...予告もなく突然うちのかあちゃんが来てくれたりして(もちろんフロム山口)、ちょっとビックリもしつつ(笑...いや、以前腰を抜かさんばかりに驚いたこともありますからね)、ま、忙しかったのでゆっくりというわけにもい来ませんでしたが、お正月もワタクシ帰省しませんでしたし、この年始にちらりと話が出来たのはとてもヨカッタです、ハイ(笑)。

というわけで夜もしっかり賑やか、ハリキッてまいりますよ!
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

チキンとブロッコリのマカロニグラタンさて、そんな本日のおススメはやっぱりあつあつ!「チキンとブロッコリのマカロニグラタン」!
こう寒くっちゃね、とっておきのあつあつメニュー!やっぱりグラタンは外せない!(笑)

一度じゃっとソテーしたチキンの旨味、ぷりぷり旬のブロッコリのおいしさ、ツウィストのマカロニにやさしいお味、旨味満点の手作りホワイトソースが絡みあえば......あぁ、グラタンって、やっぱりすてき(笑)。もちろんあつあつ焼き上げ、その仕上げには秘密兵器のガスバーナー!こんがり焦げ目、風味づけ!

もちろん本日おススメの一品です!

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2018年1月12日

冷えてきました金曜の夜...今夜もキッチンナベさん不在で、やっぱり風邪予防が大事ですよね...って、ワタクシマスクをすると眼鏡が曇るので、曇り止めを買ってみました...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてと東京も冷えてきましたねと今日の最高気温は5℃に届かず...って、寒けりゃ外には出たくないよねとランチも実にのんびりでありましたが、これから今夜もぐぐっと気温は下がって日付変わる頃には氷点下、明日の朝には-3℃と...ま、とは言え雪国に比べたらなんてことはないんですけど、それでもやっぱり寒いっちゃー寒いよね、ハイ(笑)。

ところでところで。
あー、昨日に続いてキッチンスタッフナベさんは風邪でダウンのお休みな当店、今夜もトミーちゃんがほんのりとうしシフトでがんばりますよ!と、いや、ナベさんが倒れた今、他のスタッフはとにかく万全の状態でまいりましょうね!と...風邪を寄せ付けないようにあれこれ対処したり、免疫力を上げようとしっかり栄養をとったりする今日この頃でありますが(笑...いやそれじゃ単なるくいしん坊じゃん!)、先日から風邪っぴきのワタクシも、ここは初心に戻ってうがい手洗い、さらにマスクをしっかりするべきだなとは思うんですけど...

マスクって眼鏡が曇るんですよねぇ...と(苦笑)。

いや、そうゆう時は、鼻の隙間にスポンジの付いたやつを買うといいんですよねと...以前買って使ってみたらまずまず効果はあったんですけど、ふつうの廉価なマスクでも...

とにかく眼鏡が曇らなきゃいいんでしょ?

とも思うわけで、そうするとワタクシプールに通っておりますので、すぐに「ゴーグルの曇り止め」とか使ってみるのはどうだろう?とか思うわけで、さらにそういや車のフロントガラスの曇り止めで「ガラコ」ってのがあったよなぁ...アレはどうなんだろう?なんてすぐに思っちゃうわけで、そうゆうのチョイチョイって付けとけば、ふつうのマスクでも大丈夫じゃね??なんて思って買ってみたのがこちら!

くり返し使えるメガネのくもり止めクロス!

いや、これ、その「ガラコ」の会社が作っているものなんですね!と、しっかり効果のジェルタイプもあったんですけど、曇ったらチョイチョイと拭けばいいならその方が手軽だしと、昨夜深夜の帰宅前早速拭いてから眼鏡をし、マスクをかけて寒い夜の帰り道...

お〜!確かに曇らない!

って思ってたのもほんの数分、そのあと...アレ?確かに曇りはしないけど、だんだん眼鏡(視界)が滲んできたよと...そうですよ、そのマスクから出る息(水分)が有効成分によって眼鏡を曇らせはしないんだけれど、眼鏡に当たるのは事実でありまして...それがどんどん付着して...乾かずそのまま水滴状になってくるわけで、いや、確かに曇りはしないけれどそのまま歩くにはやっぱりちょっと危険ですよねと...結局いつものように眼鏡を外してマスクしてそのまま帰宅、今朝出勤時も同じように拭いてからマスクしてきましたが、結果的には同様で...いや眼鏡についた水分がそのまま乾けば問題ないんでしょうけど、やっぱりちょっと外気が低すぎるんでしょうねと...ま、きちんと効果はあるしいい製品ではあるんでしょうけど、外気が低い状態では致し方ないんでしょうね。

ま、鼻のところに曇り止めガードのついたマスクとあわせて使えば完璧かもね!(笑)

って、ま、そんな話はいいとして(スミマセン)、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

自家製茶わん蒸し! さて、そんな本日のおススメはあつあつ!「自家製茶わん蒸し」!
ココントコロあつあつ人気ですよ!と当店自家製茶わん蒸し!
 
と、そんな今夜の茶わん蒸し、具はエビにきのこ...今夜のきのこは旨味もボリュームも満点のあわび茸!、三ツ葉の風味を加えたあつあつ茶わん蒸し!くれぐれもヤケドに注意!(笑)

本日ももちろんおススメの一品です。

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2018年1月11日

今夜から明日にかけて三鷹も冷えてくるようですねと...と、のんびり予想の今夜はキッチンナベさん風邪でダウン&いきなり15名様当日ご予約でまさにイレギュラーな夜ですよと(苦笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてとすっかり暮れて東京は三鷹...って、西日本はすごい寒波で雪のところが多いようですね!うちの地元(山口)もすっかり積もっているようですが、えぇ、東京三鷹も明日の朝はー2℃、最高気温も5℃ほどと冷え込むようですからね、やっぱりウカウカしてちゃいけないよ(苦笑)。

と、そんな本日ですが...あー、キッチンスタッフのナベさんが風邪でダウンと、いや、午前中、ワタクシもいつもお世話になっております三鷹駅南口中央通り下手は高松メディカルクリニックさんに行って点滴も打ってもらったらしく、もうそれなら今日は大人しくしてなさいと休ませることにしましたので、今夜は早番キッチンスタッフのトミーちゃんにハリキッて残業してもらいましょう!(スミマセン、よろしくお願いします)
ま、でも平日木曜日は今夜も全然予約もないし、それはそれで楽勝かもよと思いきや、つい先ほどおなじみのお客さんから...今夜15名で予約出来る〜?なんてうれしいご連絡!と、いやもちろんやりますやります入れます!と(笑)、丁度賄いからのお茶タイムも終わって帰り支度をはじめてた早番スタッフのいのっちに急遽夜も入ってもらえるようにお願いして(こちらもスミマセンがよろしくお願いします)...あー、そんなところで全く予想だにしなかった木曜の夜がはじまろうとしておりますが、えぇ、ワタクシ的にはそうゆうイレギュラーな時こそあれこれとまたスタッフが成長したり、新しいアイディアをいただけたりするものだと思っておりますし、まさに昨年加入したトミーちゃんといのっち、二人のこの1年の成長ぶりを確認出来るいいチャンスでもあるかなぁと思っております。

いや、実にタノシミな夜ですな!(笑)

もちろんちょっと大きめのご予約が入りましたがもちろん当店今夜も通常営業、お席はございますよと、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

10817593_1507052509564851_1555289128_nさて、そんな本日のおススメは地味〜に人気の煮ものメニュー!「かぶと豚バラ肉の蒸し煮」。
いや、あったかくて控え目、やさしいお味がうれしいね!あっさり軽め、みずみずしい煮ものです!

形のいいかぶをきゅきゅっと冷水で洗ったら、旨味たっぷりの豚バラ肉といっしょに、あっさりだし汁で蒸し煮にしますよ。さっきたべたんですけど、黒こしょうがピリリと効いて、和風...ではあるんですけど、さっぱり洋風とも言えなくもない....とにかく、かぶに旨味がしっかりしみてて、うまうま。

あつあつで、やわらか〜いかぶ、とろとろやさしい味。
本日おススメの一品です。

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2018年1月10日

なにげに今年最初のノー残業ディの夜ですか?とやっぱりのんびりスタート水曜の夜...と、昨年末に書いた泣き言の補足的なアンサーソングと申しますか(苦笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさてすっかり暮れて水曜日...いや、お昼は案の定のんび〜りはじまっちゃいまして(苦笑)、これはいかんなーくらいのスッカラカン具合だったんですけど、6名様のお客さんがセンターテーブルに来店されたのをきっかけに...トントントンと席が埋まり、1時半の段階でほんのり満席にもなりまして、いや、今日は粘るね、ありがたいな〜というかんじで...なんとかカッコついたランチタイム、いや、ご来店のお客さん、本当にありがとうございました。

ま、そんなかんじでわりといいリズムの水曜日...って、夜はまたこちらものんび〜りはじまっておりますディナータイム(苦笑)...って、今日は今年初のノー残業ディ?(やっぱり今週はそう言うわけにもいかないんでしょうかね?)よろしかったらみなさんぜひぜひご来店下さいね。

ところでところで。
あー、昨年末の31日に昨年1年を振り返って...長い泣き言のような愚痴のようなことを書いたんですけど(苦笑)、ま、いずれにしても経営的にはこの10年で最も厳しい1年ではありました2017年...それでもワタクシドモオーナー夫婦が腐らずにがんばって来れたのは、もちろんいつもうちのことを大事にして下さっているお客さんみなさんのおかげ、お客さんが少なくて仕事が少ないときはここぞとばかりに小掃除などを率先して励んでくれるようなすてきなスタッフのおかげ...そしてやっぱりいくらヒマでも儲からなくても...

うちのごはん(そしてビールも)はいつもおいしいんだよな(笑)。

いや、お金がなくて、だから食費も削って...惨めな食卓でさらに気持ち的にも惨めで...なんてことには絶対ならないんですよね、うち....だっていつもごはんはふつうにおいしいからさ(笑)。お店でも自宅でも、店長でツレアイミヤザキのごはんをたべて、それで毎日がんばろうとか思う...そうゆう「おいしいごはん」が持っている力に一番励まされてたのは、きっと誰よりもワタクシ自身だったんだろうなぁと...なんとなく、でもつくづくとそう思うのです(なにげに凹みやすいタイプですので...苦笑)。

だからそんなココロが元気になれるよなおいしいごはんを今年もお出しする。

さらに気持ちが楽しくなるよなごはんも目指したいと...今年もまたあれこれと工夫しながら、とにかくおいしいごはんをどんどん繰り出してまいりますので、みなさん遠慮なくご来店いただけるとうれしいですし、いや、それでみなさんほんのりとでも元気になってくれたらなぁと...集え!くいしん坊!的な1年になるといいなとココロから思います。

ま、まずはもちろん今夜の営業、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております(笑)。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

自家製茶わん蒸し! さて、そんな本日のおススメはあつあつ!「自家製茶わん蒸し」!
久し振りの登場ですね、すでにすっかり人気メニューは当店自家製茶わん蒸し!
 
と、そんな今夜の茶わん蒸し、具はエビにきのこ、三ツ葉風味を加えたあつあつ茶わん蒸し!くれぐれもヤケドに注意!(笑)

本日ももちろんおススメの一品です。

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2018年1月 9日

気温も上がって小春日和の火曜日、ワタクシも上着も着ずに午後はまほろばさんに豆を取りに伺いがてら新年のご挨拶...それにしても年明けはとにかく経理事務方仕事目白押しと...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてとすっかり暮れて成人の日の祝日明けは雨上がり、思いがけず気温は17℃まで上がって東京は三鷹、小春日和の火曜日でございましたが、えぇ、ワタクシも午後はあったか上着も着ずに三鷹駅南口中央通り下手はまほろば珈琲さんに豆を取りに伺いがてら新年のご挨拶...あー、気温もさることながら、連休明けののんびりさもあって、穏やかなことこの上なしですね、ハイ(苦笑)。

お昼も書きましたけど、先週は当店新春初営業からの週末土日営業...昨日の定休日を挟んで、今日からきちんといつも通りの1週間、通常営業は1年のはじまりだという感じもしておりますが、えぇ、それにしても日にちとしてはすごく少ないにしても、年末年始のお休みは...

あぁ、「楽」に慣れるのはなんと簡単なことよのぅ(苦笑)。

それに比べたらそこから「単にふつう」に這い上がる労力を思えばね...って、これって正月太りというか、体重についても同じことが言えるよなぁとかちょっと思いつつ(苦笑)、いや、その労力の中にワタクシ今回の風邪っぴきなんかも含まれているわけで...ま、でもなるべく早くいつもの調子を取り戻すには、それ以前の基本的な体力や気力がモノを言うのだろうなと...今年も日々の生活の中にそうゆう体力や気力を小さくでも養えるような仕掛け(習慣)を作るべきなんだろうなぁと...ま、去年にも増してそう思ったりもしますね...1年1年と歳は確実に取りますからね。

そして...年明けはここから3月までワタクシ的には経理事務方仕事〆切が目白押し!と...今月は年末調整からの源泉徴収税支払い、さらに地方自治体への給与支払調書送付...もちろん3月は毎年一番の大仕事の確定申告と...って、経営的に厳しい昨今は今までのようにスタッフをしっかり配置していない分、ワタクシがしっかりそうゆう裏方仕事を集中してする時間を作るのが難しいわけでして、だからこそ...細かく小さく日々取り組むようにもしなくちゃなとも思っております、いや、単にここにこうして書いて、ワタクシ自身にそれを言い聞かせているわけですけども(苦笑)。

...って、ホントはこのホームページリニューアルとかやりたいことはまだ山積みなんだよなぁ!

ま、今年もコツコツがんばりますわ(笑)。

とにもかくにも小春日和は火曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

あつあつの汁ご飯「牛すね肉 と大根のコムタンクッパ」!さてさて、そんな今夜のおススメはあったか汁ごはん!「牛すね肉と大根のコムタンクッパ
今週のとっておきメニューは、やさしい味でしみじみ旨い汁ごはん!(笑)

牛すね肉と昆布.....旨味とだしがしっかり出るように、長くコトコト煮込んでさ.....その旨味はみずみずしい大根にしっかりしみ込んで......さらりとやさしい味のあつあつスープにごはん!ピリッと黒胡椒がアクセント!......そこに白菜キムチをお好みで加えてもヨシ!

今日も〆のご飯メニューはコレで決まり!

本日おススメの一品です。

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2018年1月 7日

いいお天気でしたねと成人の日の三連休中日の日曜日...と、午後からトトトンとご予約も入りまして今夜はご案内出来るお席少なめ、お電話してからのご来店が吉!...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさてすっかり暮れて成人の日の三連休中日は、お出かけするのにまさにうってつけの気持ちのいい日曜日でしたが、みなさんはいかがお過ごしでしたでしょうか?昨日に比べると今日は思いがけずランチから大忙しの当店...実はおなじみのお客さん、ご両親の顔合わせの一席をご予約いただいておりまして...忙しい中にもキンチョーもしつつ、さらになごやかで楽しいお昼時になりました!ありがとうございました。

電話番号語呂合わせところでところで。
そんな本日は...あー、のんびりジンクスの連休中日にもかかわらず、午後から夕方とトントンとご予約のお電話をいただきまして、えぇ、ディナータイム開店の午後6時の段階でご案内出来るお席は少なめとなっておりますので、今夜はまずはお電話(0422-45ー3331)でお席のご確認いただいてからのご来店がよろしいかと思います、えぇ、当店の電話番号、語呂合わせはよいこはさんざんさわいで!!でヨロシクお願いします。

ま、でも今年も昨日当店初営業からの日曜日...明日はまたすっかり成人の日の祝日は定休日でお休みですから(そして当店大学生スタッフはもっちゃん祝!成人式!)、ここはしっかりがんばっておきたいところですし...ワタクシの風邪もわりに抜けてきたな〜ってかんじで、いや、夜はイッチョはりきってまいります!

とにもかくにも今年最初の三連休中日の日曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

IMG_2139.JPGさて、そんな本日のおススメは「たまごとチーズのリトスタ焼きカレー」!
いや、年明けランチははじまっております「チキンカツカレー」...って夜はあつあつチーズで濃厚風味な「焼きカレー」でいこう!

ベースになるのはおなじみランチのスパイシーなリトスタチキンカレー!ここにですね、生たまごとチーズをのっけて、ガツンと焼いてしまいましょ!とろりとたまごをくずしながら、スパイシーなカレー、そして濃厚なあつあつチーズ......もちろんごはんと、えぇ、渾然一体にしながらえいやえいやとお召し上がりになるのがよろしいかと思われます!

とにもかくにも焼きカレー!

本日おススメの一品です。

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2018年1月 6日

のんびり進行中ですよと当店今年の初営業!(ご来店チャンスです!...笑)いや、ワタクシ風邪っぴき意外にも、このタイミング、ちょこちょこ不具合もあるもので...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさてすっかり暮れて今年最初の連休は成人の日の三連休初日の土曜日...当店的には今年初営業!と、ま、でも三連休はなにげにのんびりなことも多いんだよなと...お昼時もそんなに忙しくはなく(苦笑)、でもワタクシ今日は風邪っぴきでございますので、そのくらいのスロースタートにホント救われたと申しますか、それでもおなじみのお客さんもちょこちょこご来店、新年のご挨拶をさせていただいたり...咳き込んだりでしそびれたりと、それでもワタクシ的にはぼちぼちいい形で今年をはじめられて本当にうれしいです。

そしてまたのんびりはじまっておりますディナータイム(笑)。
ワタクシお昼の賄いのあとにちょっと横にもならせてもらいましたし、少し体調も戻りつつありますよと、えぇ、みなさん遠慮なくご来店くださいませ!

それにしても年明け初営業...あー、ワタクシの風邪っぴきのみならず、このタイミングはなんやかんや不具合も出るものでと(苦笑)、今年は実はこのブログ...年ごとに新しいブログを立てて運営しているんですが、その新しい今年のブログ...なんでかtwitterと連携する...その連携が出来なくなっちゃってさと、午後にあれこれ調べたりして...ま、それでもどうにか原因を探り当てて一応設定し直せたんですけど...

実際はこのエントリをアップしてみないことにはわからないね!(苦笑)

ということでワタクシ的に亜オソルオソル(?)ドキドキしながらアップしますよ新年初営業の夜!

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

「里芋と肉だんごのクリームシチュー」!さて、そんな本日のおススメは.....やっぱりあったかメニューがイイネ!「里芋と肉だんごのクリームシチュー」。
久し振りの登場ですよ!寒い季節はあったかメニューがなによりのごちそうです!

肉だんごの旨味、そしてなんと言っても旬の里芋のねっとりしっとりとしたおいしさ!じゃがいももいいですけど、里芋が思いがけずうまい!仕上げにまろやかでやさしい味の自家製クリームソースであったかおいしいクリームシチュー!

やっぱり冬の夜にはまた格別いいね、うれしいね!

本日おススメの一品です。

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