さてとなにげにクリスマス本番の今日ですよ〜！と（笑）、いや、当店恒例のクリスマスディナーは昨夜で終わりましたけど（苦笑）、一応店内クリスマス飾りとBGMはそのままにしておりますよと...あー、そのくらいで勘弁してねと東京は三鷹（笑）、それにしても昨日あたりから急に冬本番の寒さですなと...今夜日付変わる頃には2℃、明日の明け方は東京でも氷点下の予報です...毎度申し上げますがみなさんこの年の瀬は風邪なんてひかないようにくれぐれもあったかくしてお過ごし下さいね。

ところでところで。
昨夜のクリスマスイブ...みなさんのところにはすてきなサンタがこっそり来てくれたりしたのかしら？と...あー、当店もですね、いや、昨夜じゃないんだけどクリスマスディナー初日、テンヤワンヤの大忙しから...あー、ようやく最後のお客さんは毎年ご予約いただくおなじみのお客さんをレジのところでお見送り...と、そんなタイミングでうちのビルの階段をたかたか上がって来たのが...

ぴかぴか電球を光らせたサンタ帽をかぶった5人の女性！

当店入り口ガラス扉のこっちにいた店長ミヤザキとおなじみのお客さんは男性の方とパチリと目が合ってアイコンタクト（苦笑）....

あー、メリークリスマス！なんて言いながらそのままわらわら入って来ちゃったよ！（笑）

と、その5人のぴかぴかサンタさん...あら？外国の方？とお伺いしてみると川崎在住のフィリピン人のみなさんとのこと、あー、今日はクリスマスでフィリピンの貧しい子供たちのための学校を作ろうと募金に回ってきました！と...ホントは4階のキャバクラは気前のよいお客さん相手に募金を募ろうとお考えだったらしいですけど、えぇ、目が合っちゃったのが運のつき（笑）、首から提げた小さなラジカセをテレレッテ〜と鳴らして

5人で「赤鼻のトナカイ」を歌い出しました〜！（笑）

あぁ、もうこうなるとワタクシドモも手拍子たり、合いの手入れたり...なんとかその場が盛り上がるようにがんばっちゃったりするわけですが（苦笑）...いや、みなさんのその歌ってのが...

あまりにも「単に5人で歌ってるだけ」ってなクオリティでありまして（苦笑）。

ま、これもご縁ですのでと...一応歌が終わったらワタクシドモもちらりとご協力差し上げて、イイヒトネ〜！なんておっしゃてもいただきながらさてとそれではお目当ての4階！と上がっていかれましたが...あー、残されたワタクシドモオーナー夫婦にクリスマスディナーお客さんご夫婦...

いやだからせめてハモって欲しいよね...と（苦笑）。

なんだかんだお金を集めるわけだから、ちゃんとそのあたり準備して用意してやって欲しいよねと...慈善とはいえ、さすがにアレはちょっと芸としてはないよねと（苦笑）...アレ、曲がりになりにもちゃんとハモってたりしたら、もっとたくさんお金集められそうなんですけどね、キャバクラとかなら絶対に（笑）。

ま、今年はそんなサンタさんの強襲にもあったねとクリスマスの夜（苦笑）。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメはやっぱりあつあつがイイネ！「里芋と長ねぎのミートソースグラタン」！
ま、でもやっぱり夜は冷えてきますからね、今夜はあつあつグラタンがイイネ！（笑）

まずはメインになる具がしっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、すっきり長ねぎの風味.....どう考えても和風で、やや地味な味でありますが、えぇ、ここにあわせるのが旨口ミートソース！そしておなじみ、まろやかホワイトソース！.....2種類のソースのグラタンですよ！ いや、やっぱりミートソースとホワイトソース、そこに里芋の意外性（苦笑）....すごく不思議な食感と申しますか、えぇ、でもおもいがけずマッチしておりまして、えぇ、これがおいしいんだな！（笑）

もちろん出来たてあつあつが超おススメ！ぜひ！

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
れんこんと豚肉のごま味噌炒り煮
ざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、しっかり旨味の豚肉に、たっぷりごま！ごまの風味満点のごま味噌だれでじゃじゃっと炒り煮！ごはんにもぴったり！
蒸し鶏とセロリのわさびあえ
さっと湯通ししたセロリの独特な風味、淡泊だけれど旨味いっぱいの蒸し鶏！オリーブオイルとわさび醤油でざっくりあえました！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
昆布と根菜の旨味きんぴら
細切りにした昆布と根菜の旨味！ちょっぴりピリ辛にしっかり歯ごたえのきんぴら！ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！
かきのオイル漬
海のミルク！滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。牡蠣の旨味！そのまんままるごといただきます！

冷・前菜
自家製ツナとかぶ、アボガドのサラダ
自家製ツナの旨味にさっと塩もみしたさっぱりかぶ、濃厚で独特の風味と食感のアボガドを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
干柿と春菊の白あえ
天日で干して旨味と甘味、滋養の増した干柿と、独特な風味の春菊を合わせて、ごまの風味の香ばしい白あえになりましたよ。
サバの南蛮漬
からりと揚げて旨味をとじ込めたサバ、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！さっぱりイイネッ！

炒
ほうれんそうとベーコンのにんにく塩炒め
栄養満点緑黄色野菜のほうれんそうと、旨味と塩味バツグンのベーコンをあわせてシンプルに、にんにく塩炒め。

蒸
ホタテ入り蒸し豆腐
ホタテの旨味のつまった蒸し豆腐、薬味もたっぷり入ってほっかほか、素早くごま油しょうゆだれで、いただきましょう。あちちちち。

炒
菜の花とベーコンの塩炒め
菜の花のほろ苦とベーコンの旨味、塩とオリーブオイルでシンプルにじゃじゃっと炒めます。歯ごたえもよくて、本当においしいですよ。

揚
エビとれんこんの揚げ春巻き
ぷりぷりエビのおいしさと風味、さっと塩茹でしたれんこんのシャキシャキ感、針生姜を加えてからり揚げたてあつあつ揚げ春巻！
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。

焼
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！
里芋と長ねぎのミートソースグラタン
しっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、長ねぎの風味、和風の具にあわせるのは旨口ミートソースとまろやかホワイトソース、2種類のソースのグラタン！もちろんあつあつがイイネ！

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）