さてさてすっかり暮れて12月18日は火曜日の夜〜と、当店的には今日からスタート！毎年恒例（？）は年末最後の営業日までぶっ続け営業、通称「死のロード」！今年は13連勤...あぁ、あっという間に曜日感覚とかなくなっちゃうだろうなぁと、えぇ、天皇誕生日はクリスマスの三連休もあるしなぁとか思いつつ、その「死のロード」初日の今日は、これから年末の予定など一度おさらいしておきますね。

さてとまずはなんと言っても今週末に迫ってまいりましたご予約限定のクリスマスディナー...まずは今週は明後日ですよ！

20日（木）：ご予約〆切（一応）

そしてそのクリスマスディナーは現在のところのご予約助教〜！

22日（土）：遅いお時間1組可能？
23日（日）：遅いお時間2組可能？
24日（月）：まだお席の余裕ございます。

と、まだご予約オッケーな最終日クリスマスイブ24日は...そもそも当店定休日でもございましたので、この日はランチ営業ナシ、夜はご予約のみ...つまり予約してないみなさんにとっては当店お休みも同然ということになりますので、ソコントコロはよろしくお願いします。

さらにそのあとはと言えば...

28日（金）：ディナータイム貸切

ってな感じで、えぇ、あとは最終営業日の30日（日）まで、至って通常営業、さらに申し上げますれば、

その他さして大きなご宴会などもございませんのでご予約はいつでもお気軽にっ！（笑）

というわけで、ぼちぼち本格的に「よいお歳を〜」なんてな暮れの元気なご挨拶をさせていただく季節でございます、えぇ、みなさんぜひぜひご来店のほど、よろしくお願いしますね！いや、ワタクシも元気にお目にかかれるようにがんばってまいりますね！

ってなわけでまずは「死のロード」初日はまだ余裕だよと（アタリマエ）火曜日の夜！（笑）
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは「青ネギとエビのチヂミ」。
久し振りにチヂミは青ネギ！間違いないっ！（笑）

ぷりぷりエビの食感と旨味、そしてそこにさっぱり青い風味の青ネギ！.....って、ふんわり寿うっとチヂミに焼いたら、夏です！さっぱりまいりましょうと、ぽん酢しょうゆでいただきます！....そう、ぽん酢しょうゆとの相性で、青ネギの投入なのであります！

ちょっと和風なチヂミ.....ちょっとかき揚げみたいでもあるねと、えぇ、いやこれがまた人気なんですよね。

本日もおススメの一品です。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
鶏レバーとニラの甘辛煮
しょうがとニラの香り野菜で、くさみをとった鶏レバーを、甘辛く、お惣菜風にやさしく煮付けました。
ブロッコリーとセロリのわさびあえ
さっと茹でしたぷりぷりブロッコリーに独特の風味のセロリ！...オリーブオイルにお醤油、みりんとわさびでしっとりわさびあえ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！
かきのオイル漬
海のミルク！滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。牡蠣の旨味！そのまんままるごといただきます！

冷・前菜
自家製ツナとかぶ、アボガドのサラダ
自家製ツナの旨味にさっと塩もみしたさっぱりかぶ、濃厚で独特の風味と食感のアボガドを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
菜の花と油あげの白あえ
やさしい春のほろ苦菜の花と、香ばしく焼いた油あげ、しっとりマイルドなめらかな白あえ、できました。

炒
ほうれんそうとベーコンのにんにく塩炒め
栄養満点緑黄色野菜のほうれんそうと、旨味と塩味バツグンのベーコンをあわせてシンプルに、にんにく塩炒め。

焼
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！

揚
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
エビとれんこんの揚げ春巻き
ぷりぷりエビのおいしさと風味、さっと塩茹でしたれんこんのシャキシャキ感、針生姜を加えてからり揚げたてあつあつ揚げ春巻！

煮
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。かきと豆腐のあんかけ煮
あぁ、やっぱり冬はかきがシアワセ。 豆腐とネギ、柚子をきかせた、かきのあんかけ煮。夜の人気メニュー、ランチに登場！あったか、あんかけ、あったまるね！

飯
塩豚とレンズ豆のスパイストマト煮かけごはん
しっかり旨味の塩豚に独特な風味のレンズ豆をさっぱりスパイシーなトマト煮にしたら、そのままごはんにのっけ盛り！（笑）

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）