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2004年7月31日
お祭りは思ってたよりにぎやかで、みんなよく踊ります（笑）。お隣の一富士（くだもの屋）の前ではビニールシートを敷いてスイカ割り。うちの下の階の「みさきや」さんはビルの前に露天を出して、生ビール。向かいのパチンコ・ニューヨーカーの前では浴衣を着たおねぇさんがお店のうちわを配ったり、ルーレットのゲームをやってたり.....って、うちはいつも通りのんびりなんですけどね（笑）。
今日のおすすめは「自家製イカの塩辛」。
新鮮なイカが入った時だけ、料理長が腕によりをかけて作ってくれます。実際、オープンから2ヶ月、塩辛が出たのは今回が2度目。食べて損はないのです！
売り切れ必至か？？？？
ということで三鷹はお祭りの夜、今日の日替わりいってみよう！
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さて、土曜日。
今日は三鷹駅通りはお祭りです。三鷹のお祭りなんて、初めてなんで、どんなかんじなのかわからないですけど、にぎわうといいですね。裏の産業プラザの1Fのレストランでは「北京ダック食べ放題」なんてやるみたいで、ちょっとお店をほっぱらかして食べにいってみたい（笑）。うそ、うそ。
北京ダック、というと旅行中、その北京で食べたことがあります。北京で知り合った旅行友達と（その日にツーリストインフォメーションで、ちょっと話をした女の人も呼んじゃったりする！）みんなで食べて、でもみんなで食べたのはよく覚えてるけど、すごくおいしかった、という思い出は薄いですね（苦笑）。
ま、おいしかったような気はするけど.....
ということで今日の日替わりおひるごはんは、週末なのでワンメニューです。。
今日の日替わり定食
ノルウェイサーモンのムニエル定食
バターの香ばしさとレモンのさわやかな味わい。サーモンのしっかりした身にからめて、あつあつでいただきましょう。
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2004年7月30日
さて、今日の三鷹もいいお天気+ざっと激しい雨というかんじで、夏らしいといえば、夏らしかったですね。でも台風はやっぱりもたもたしてないで、早く抜けてってほしいですね。なんか、どうもこう、おしりのあたりが落ち着かないかんじがしますよね、やっぱり（ホントか？？）。
今日は帰り、雨に降られるかな？
レインウェア、持ってこなかったけど.....
今日のおすすめは「茄子と豚肉のみそ炒め」。
もう、見ての通り、ビールに！ごはんに！大活躍なメニューであることは間違いありませんね。ピーマンも一緒に炒めて、彩りもまた鮮やかです。
売り切れ必至か？？？？
ということで今日の日替わりいってみよう！
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昨晩はご予約のため、一般のお客様には大変ご迷惑をおかけしました。
本日は全くもって大丈夫ですので、また気軽にお越しいただければと思います。
さて、なんだか台風が太平洋沿岸に停滞してるかんじで、ものすごく蒸し暑いですね。あんまり台風が遅すぎやしない？ってかんじで、いつになったら抜けてくれるんでしょうか。
しかし来週になれば、もう8月。
うちもオープン2ヶ月です。
ということで今日の日替わりおひるごはん。
今日の日替わり定食
お好み定食
玉子焼き、鶏のから揚げ、肉じゃがの中から2品選んで、おひるごはん。さて、どれを選ぼう？....肉じゃがも捨てがたいし...
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2004年7月29日
僕は山口県の出身なんですが、昨日のお客さんの中に、同じく山口出身の女性の方がいらっしゃいました。僕が、自分が山口出身なんだ、とお話しさせてもらった時の、そのお客さんの驚き（笑）！すごくわかります。あんまり山口出身の人と会うこと、ないですもん（苦笑）。だいたい、山口って、東京からだと北海道より遠いし、東京より韓国・釜山の方が全然近いんだもの.....って、説明になってないか。
それでも、昨日は元々山口つながりな友達も来てくれたし、ちょっと前にも宇部出身だというお客さんにもお会いしましたし、こんなことなら、いづれ「プチ・山口県人会」なんてのも、ここでやりたいな、と勝手に思ったりしました（笑）。集え！長州もん。
もうしばらく実家には帰ってませんが、うちのお店のお米は、僕の実家のある山口の小さな山間部の町から2週間に1度、うちのおかんが送ってくれているものです。
山口県民のみなさん！
そこんとこ、是非、よろしく！（笑）
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昨晩は奇跡的に全くといっていいほど雨に降られないで帰宅できたんですが、さすがに今朝はレインウェアを着ての自転車通勤。そんなに雨脚は強くなくて、パラパラ降られる程度だったんですが、レインウェアのせいでものすごい暑いやね（苦笑）。
でももうすぐオープンから2ヶ月なんですが、まだレインウェアを着たのは2回だけ。
ま、空梅雨だったしね。
さて、今日の日替わりはどっちも野菜がキーポイント？？
今日の日替わり定食
野菜の豚肉巻きフライ定食
オクラ・チーズ・赤ピーマン・インゲン・ネギと野菜もたくさんで（いやチーズは違うけど）いろどりも美しい豚肉巻きフライなのです。
サバの南蛮漬定食
からっと揚げたジューシーなサバを、そのまま南蛮漬に。たっぷり野菜でもりもり食べよう！
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2004年7月28日
本日のおひるは、2時を待たずにすべて完売になってしまいました。ご来店いただいたお客さんには、本当にありがとうございます。それから、お断りしてしまったお客さんには、本当に申し訳ありませんでした。すべてのランチメニューがまるっと完売、というのは開店以来初めてのことでした。
仕込みの量なんかも、少し見直さなくてはならない時期に来ているのでしょう。
いろいろとご迷惑をおかけしました。
また、よろしくおねがいします。
さて、本日のおすすめは「イカワタ炒め」。まろやかなイカワタの旨味をバターとしょう油でからめ炒めます。あぁ、おいしそー（笑）。ビールに、お酒にあいますねー。
ということで、今日の日替わりいってみよう！
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台風が来ているそうですね。それでちょっと空模様がよろしくないのですね。ちゃんとしたレインウェアは持ってこなかったけど、まぁなんとかなるだろう。
それにしても、テレビなんて全然見られない生活なので、ものすごく世間のことに疎いです、ホント。
ま、いいけど。
さて、今日の日替わりはお魚とお肉。どっちを食べよう？！
今日の日替わり定食
サーモンフライ・タルタルソース定食
今回ののタルタルソースは、サーモンフライ。味がしっかりしているだけあって、逆にタルタルが生きてきます。
野菜の豚肉巻焼き定食
アスパラとエリンギを豚肉で巻いて、もう旨味のカタマリみたいなもんですね。ビタミンバランスも、よいよい。
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2004年7月27日
いままでも何度かそれらしきことが起こりかけたんですが、結局使われてこなかったうちのFreeSpot。本日初めてご利用いただきました（パチパチ....笑）。
わりと何度もお越しいただいている、僕のココロの中ではすでに常連さんと呼ばせていただいてる方が、ランチのあとにおもむろにiBookを取り出して、あっと！いう間にさくっ！とつないで下さいました（というか、ホントにつながったか、確認に行ってしまいました....笑）。そのあとしばらく、そこでそのままお仕事をされていらっしゃいましたが、こうゆう使い方、してほしかったんです。
実はFreeSpotは、向かいのビルにある24時間のマンガ喫茶にもあるんです。でも、うちみたいなところでも、そうやってインターネット接続が出来たら、僕はそっち使っちゃうな、と思って。自画自賛か（笑）。
ということで、こっそり大ぴらにFreeSpot、やってますよ。
お気軽にご利用下さい。
FreeSpotについて詳しくはこちらをどうぞ。
http://www.freespot.net/
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外はちょっと陰ってはまた晴れ間が出たりで、そのたびにお店の中も何となく雰囲気が変わります。もしかしたらこうしているうちにも夕立が来て、打ち水かわりになるかもしれません。
今日はちょっと涼しいですね、とお客さんに声をおかけしたら、ここんとこ暑すぎたからねーといわれて、あぁそうだなーと思いました。暑いのに体が順応してたからですね、ハイ。
明日は雨が降るということだけど、少しは涼しくなるのか？それとさらに蒸し暑くなるのか？？？
夏ですねー（笑）。
さて、今日のおすすめは「夏野菜と鮭の揚げびたし」。先週のししゃもから、少ししっかりした鮭にかわりました。野菜と、お魚。ほっとするやさしい味の出汁で、それぞれの素材のおいしさをご堪能下さい。
それでは今日の日替わりいってみよう！
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今日はちょっと涼しいです。
朝、自転車で通勤してたら、小学生がちょっとした荷物を持って友達と連れだって学校に向かってました。移動教室なのか、水泳教室なのかもしれません。中学生は掃除用具を持って、街の清掃をしていました。奉仕活動なんでしょう（「ボランティア」という言葉はあまり安易に使いたくありません）。
夏休みだけど、みんないろいろあるね。
さて、今日の日替わりはどちらもごはんが進むこと間違いなし。
今日の日替わり定食
豚の香味焼き定食
しょうが、たまねぎ、にんじんで作った特製・香味ソースが香ばしい！ごはんといっしょにもりもり食べたいですね。
サバのマスタードフライ定食
サバと大葉とつぶマスタードを巻いてコロモを付けてからりと揚げました。つぶマスタードの「つぶ」がききます、箸もススみます。
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2004年7月26日
毎週月曜日は定休日です。
先週は三浦半島に自転車に乗りに行きましたが、今週はおとなしく散髪に行きます。というか、散髪に行きたかったのだ！実に3ヶ月ぶりです。うざったくて、うざったくて我慢ならなかったんで、ホントにうれしいです（笑）。
ということで、明日火曜日にまたお会いしましょう。
ちゃお！
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2004年7月25日
うちの賄いは、ランチタイムが終わったあとだいたい3時くらいと、次は閉店後の夜中1時くらいの2回です。
なので、8時とか9時くらいには当然おなかがすきます。もしもヒマなら（ま、ヒマ、というのはあんまりうれしくないですけどね）、ちょっとなにかつまむことが出来ても、そこそこ忙しいとそうゆう訳にもいかず、でも、お客さんがいるし、体を動かしているからそんなに空腹をキツく感じたり、という訳でもないです（まぁ、おなかが空いている実感はあるけど）。
でもそのあとです。
お客さんがあらかた引けようか、という頃。
がつんと来ます。
血中糖分の低下。
おなかがすいた、というより、血中糖分が低下してる、と感じます（苦笑）。
自転車やなんかでは、こうゆうのを「ハンガーノック」というそうなんですが、まぁそこまでいかないにしても、そんなかんじ。こうなるとちょっときついですね、閉店後片付けとかするのはかなりしんどい（苦笑）。
ということで、今は暑くて汗もかくので、毎日アミノサプリを2リットルくらい飲んで、しのいでおります。お向かいのビルの地下にある、「中屋」さん（スーパー）でよく買う。
とても安いので（笑）。
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今日のランチ、ティ・タイムは僕の知り合いが遊びに来てくれて、僕はとてもうれしい（笑）。スタッフの中で僕だけがほとんど誰にもDMも送らずに、ホントに失礼しておりますが、それでもこうして暑い中うちまで来ていただけて、本当に、本当にうれしいです。
どうもありがとう。
それからそのほかにも感じのよい客さんばかりで、とてもいい日曜日。
ということで、ニコニコしながら、今日の日替わりいってみよう！
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7月最後の日曜日。
子供たちは夏休み。
今日はどんなお客さんが来てくれるんだろう。
祝祭日は、それも楽しみのひとつです。
いつもよりちょっとのんびりに、少し気持ちにゆとりを持って。
日曜日の今日も日替わりは1メニューのみです。
今日の日替わり定食
鶏の南蛮漬け定食
からっと揚げたジューシーな鶏を、さっくりさっぱり南蛮漬けに。
暑さに、疲れに、酢が効きますね、ホント。
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2004年7月24日
ティータイム用の黒板書きをしていたら、小学生の男の子がじっとこちらをのぞき込んで、おもむろに、
「チョーク！！」
と言って走り去りました。
なんだったんでしょうか？（笑）
さて、今日のおすすめは「チキンカツ・タルタルソース」。
コロモに粉チーズとパセリを加えて、さらに香ばしく、揚げ油を少なくして揚げ焼きに。タルタルソースは自家製で、もちろん濃厚なのであります。と、こんな文章を書いておいて、いつも自分が食べたくなってしまうんですが、なかなかこれがどうして....（苦笑）。
では今日の日替わりいってみよう！
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昨日夜お客さんとお話しした中で、今もずっと引っかかっていること。
「若いおじさん」と
「若くないお兄さん」。
どっちがいいんだろ（苦笑）？
僕自身、現在34歳、独身、かわいいものが大好き（笑）。
さて？？？？
ということで、今日は日替わりは1メニューのみです。
今日の日替わり定食
おにぎり定食（おかか・ゆかり）
玉子焼きとチキンカツ、おにぎりもって、遠足気分でどこへ行こう！！
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 Voyage  Day Dream |
さて、この3枚のアルバム、すべてカバーです。スタンダードナンバーばかりというわけでもなく昔の優れた楽曲も多くて、僕としては「蘇州夜曲」が特に沁みます。忙しくても、この曲が流れると少し引き込まれてしまったりします。
Ann Sallyに限らず、わりとカバーアルバムとかトリビュートとかかけることが多いです。よく知った曲をまた違った味わいで、新しい発見もあったりします。とはいえ、ちょっと激し目のカバーは無理なんで、ウクレレもののカバーアルバムとか多いですね。
まだまだあれこれとやらなくちゃならないことが多くて、iPodのプレイリスト（選曲）をきちんと組めないんですが、まだまだこれからこれから....
Ann Sally Official Website
http://www.annsally.org/
まだ工事中のところも多いけど、デザインもすてきなサイトです。
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2004年7月23日
今日は給料日、って方も多いかもしれません。週末を前に、すてきですね（笑）。うちは月末なんで、まだですね、ハイ。
さて、今日のおすすめは「鶏レバーとオクラのもろみ和え」。鶏レバーは酒とお水で2時間煮て臭みをとり、茹でて色味のきれいなオクラとを、もろみとタバスコで和えます。濃厚な味わいで、ビールでさっぱり、辛口の日本酒や焼酎でちびちびいくのもよし。すべての酒飲みに送る、新・酒の友！
ということで、今日の日替わりいってみよう！
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今朝、自転車で通勤途中に近くの畑で、子供たちがブルーベリーつみをしてました。そのまま食べられるんでしょうね。新鮮な、ブルーベリー。きっとちょっと酸っぱくて、でもとってもおいしいんでしょう。休日に僕もやってみるか？（大人も出来るのかな？）
しかし、夏休みなんですね、ホント。
さて、今日の日替わり定食、今日も魅力的な2メニューです
今日の日替わり定食
チキンカツタルタルソース定食
コロモに粉チーズとパセリを加えて、いつもより、より香ばしく、タルタルソースは今日も濃厚です！
カレイの煮付け定食
やさしく煮付けたカレイに針しょうがと焼きねぎを添えて。おなかにやさしく、僕にもやさしくしてください（苦笑）！
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