okayan = okayan(ganesa studio)

prof_okayan.jpgヒゲと眼鏡。4人の中では黒一点、グラフィックデザインとホールでの接客、いい人顔、お酒ではビール担当。

●ビール担当だけあって、根っからのビール党。とにかくどこに行っても1杯目から最後までビールしか飲まない。ビール以外のお酒が飲めないわけではないんですが、しこたまビールを飲んだあとに強い酒を飲むとあっという間にダメ人間になるので、飲まないようにしています。 かなりの量のビールを飲みますが、だからといって根本的にお酒が強いというわけではないような気がする....結構酒に飲まれてるし(苦笑)。
●趣味は自転車に乗ること。といっても、別に競技に出たり、山を下ったりするわけではなくて、その辺をふらふらしたり、時々小さな折りたたみ自転車で輪行したりして、いろいろ走りに行ったりします。そのほか、いろいろ趣味もあるような、ないような....
●25〜26歳の頃、バックパック旅行で25カ国・約80都市をまわりました。ひとりでもなんとかなるもんだなー、と思ったし、自分もそこまでダメじゃないなーとも思いました。
●30歳になるくらいまでずっとバイトをしたりしてましたが、ある日ミヤザキアサミからちょっとしたデザインの仕事を振られて、それからなんだか訳わかんないうちにあれよあれよとデザインで生計を立てるようになりました。
●その仕事をすることで、はじめて「仕事をする」自信が生まれたし、今回のお店に参加して、僕も人生の次のステップに行くことにしました。

●パーソナルWebsiteはこちら。
http://tsuki-to-taiyo.com/ganesa-studio/
(お)

 
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フカザワ = 深澤圭子(フカザワケイコ)

keiko.jpg看板娘。経理・会計担当。
お店ではホールでの接客、デザートづくりも。
ドリンク部門では紅茶、ワイン担当。

●グルメというわけではなく、食べることが好き。好き嫌いもほとんどありません。そういえば、うちはグルメ番組好き家族でした・・・。

●食べることと眠ることと同じくらい欠かせないのが、本を読むことです。「読書」というようなかっこいいものではなく、あくまで本を読むこと。主に小説を読みますが、なぜか好きな作家は女性が多いです。

●他にも好きな事や物はいろいろありますが、ここ数年はまっているのが英国。遠い国なのでそうしばしばは行けませんが、私の海外旅行経験のうち、半分は彼の地を訪れています。行くたびに、また行きたくなってしまうのです。

●数字が苦手なはずなのに、6年間、会社で経理部に所属していました。それがお店でいかせるといいのですが・・・。(圭)

 
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ミヤザキ = 宮崎麻美(ミヤザキアサミ)

achami.jpg店長。お店のプランニング担当。
お店では料理人、主にカレーライス、定食と夜の肴担当。
利き酒師。ドリンク部門では日本酒、焼酎担当。

●料理上手の母に育てられたため、根っからの食いしん坊。さらに遺伝により飲兵衛です。ええ、遺伝ですとも。

●本を読むことが好きです。小説からノンフィクション、絵本、童話、漫画まで色々。

●運動は苦手ですが、競争のない環境なら体を動かすのも好きで、最近は自転車が一番の道楽です。

●旅が好きで、方々出かけています。ベトナム、インド、ネパールなどアジア方面にお気に入りが多いですが、おいしいものがあるところならどこでもいいですね。国内なら波照間島、屋久島、神津島など島を気に入る傾向にあります。

●10年間コピーライター兼プランナーとして広告代理店に勤務、食品の商品開発や販売促進企画の仕事をしていましたが、「そろそろ自分のための企画をしたい」と思い立ち、自分が毎日通いたくなるようなお店を作ることにしました。

●パーソナルWebsiteはこちら。
 http://homepage.mac.com/achami_m/

(麻)

 
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料理長 = 宮崎曜子(ミヤザキヨウコ)

yoko.jpgその名の通り、料理長。
リトル・スター・レストランの料理責任者です。

●酒場なのになぜか料理が充実しているという、不思議な吉祥寺のパブ「オブジェ」の料理人兼ママさんを20年近く務めていました。

●食欲旺盛な2人の娘を育て、趣味は娘を太らせることだったという疑惑が浮上しています。

●おいしそうなアジの開きを見ると買ってしまいます。

●熊本出身、火の国の女であることに誇りを持っています。

●昔は根っからのビール党でしたが、最近は焼酎もいけます。

●料理だけでなくひそかな特技が他にもあります。(麻)

 
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