ランチの定番メニューとなる、チキンカレーを試作しました。
チキンカレーはインドから直輸入しているスパイスやさんからスパイスを購入して、オリジナルブレンドしたカレー粉を使ってつくります。
でも、インドカレーではなく、日本的なカレーに仕上げています。
ご飯がすすむ、コクとうまみのジャパニーズ・カレーです。
季節ごとに、旬の野菜を添えてお出しします。
この日はピーマンとブロッコリーとトマト。緑が綺麗です。（麻）