さてと東京三鷹は12月、なにげに最高気温は15℃越えで実におだやかな週末土曜日でしたねと、お昼時もちょこちょこお客さんがご来店と、実はワタクシほんのりフツカ酔い気味ではありましたが、いいリズムのランチタイムですっかりいい調子になりましたとさ、ありがとうございます（笑）。

ところでところで。
なんだかんだ着々と12月は進行中...当店的には再来週のクリスマスディナーのご予約も好評受付中ですよ！と、そろそろまたその辺りの準備もしていかなくちゃならないですねとか思いつつ、今週はランチにディナー、日替わりメニューのプリントはさくっと新しいデザインアプリに切り替わり...ま、すこ〜しずつ扱いにも慣れてはきましたし、小さな時間で筋トレは先月発足の「リトスタ膝コロ部」もホールスタッフのモリコも入部！と（笑）、ますます調子に乗ってまいりましたねと...ワタクシもはじめた当初に比べたら、一日15回を3セットと、筋肉痛も大してなくさくさくと出来るようになってきましたし...いやぁ、

「慣れる」ってやっぱなにげにすごいよね（笑）。

扱いにイライラしてたソフトをするする使えるようになり、毎度アイテテテとか言いながらコロコロしてたのに、ぐりんぐりんと腹筋できる...単純に「出来なかったことが出来るようになる」ってのが楽しいし、出来ること...もっと言えば「上手に出来ること」がひとつでも増えるってのは、やっぱり人生をほんの少し豊かにするよなぁとも思う...大袈裟に聞こえるかもしれないけど、そんな小さな「新しく（上手に）出来るようになったこと」積み重ねでしかないんだよなと...

もっと上手になりたい。

ワタクシなにげにいつもそんな風に思っておりますし、さらに言えばもう十分いい年した大人、来年いよいよ迎える大台は50歳ではありますが...それでも「カッコイイ大人になりたい」と今もいつでも思っておりまして（笑）、えぇ、これからもずっとそんな風に思い続けられたらなぁと...

ま、道のりはまだまだ遠過ぎるほど遠い！（苦笑）

さてとそんなこともちらりと思いながら気持ちのいい12月は土曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、本日のおススメは昨夜今季初登場！「カキフライ・タルタルソース」！
牡蠣は冬のフライの王様！揚げたてあつあつカキフライでいこうじゃないの！ワタクシもたべた〜い！（笑）

からりと揚げたて、カキフライ！あつあつに濃厚な自家製タルタルソースを惜しげもなくとろ〜りとかけて、さくさくたべるとその中は、もう冬の海のミルクでいっぱいです。もちろんタルタルソースだけではなくて、ふつうのとんかつソースも付きますので、お好みに合わせて、タルタル・とんかつ・オーロラ（風）ソースと、えぇ、ひと皿で三度おいしい！（笑）

本日おススメの一品であります。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
昆布と根菜の旨味きんぴら
細切りにした昆布と根菜の旨味！ちょっぴりピリ辛にしっかり歯ごたえのきんぴら！ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！
赤かぶと鶏肉のレモンマリネ
じっくりやわらかく茹でた鶏肉の淡泊な旨味に栄養満点！色味もきれいな赤かぶのさっぱりレモンマリネ！
小松菜とあしたばのからしあえ
さっと茹でしたみずみずしい小松菜と独特の風味とさわやかさはあしたばをあわせて、シンプルなからしあえに。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
れんこんと豚肉のごま味噌炒り煮
ざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、しっかり旨味の豚肉に、たっぷりごま！ごまの風味満点のごま味噌だれでじゃじゃっと炒り煮！ごはんにもぴったり！

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
いちごと春菊の白あえ
フレッシュな酸味のいちごのおいしさ！独特な風味の春菊を合わせて、ごまの風味の香ばしいしっとり白あえになりましたよ。
まぐろとアボカドのわさびあえ
しっかり旨味のまぐろとアボカド！香味野菜といっしょにざっくり切り合わせたらオリーブオイルにみりん、お醤油とわさびであえたわさびあえ！
かきのオイル漬
海のミルク！滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。牡蠣の旨味！そのまんままるごといただきます！

焼
鶏の自家製塩麹漬け焼き
自家製塩麹に一晩漬け込んだ鶏肉....自然な鶏肉の旨味が引き立ってくるような、ほんのりやさしい塩味.....ふっくら焼いた旨口の焼き鳥ですよ！

揚
牛肉と長芋の揚げ春巻
しっかり旨味の牛肉は一度味噌で煮てしっかり味を含ませたらさくさく長芋と合わせてからりと揚げたて！あつあつ旨口揚げ春巻！
カキフライ・タルタルソース
冬のフライの王様！からり揚げたてのあつあつさくさく！カキフライ！濃厚な自家製タルタルソース&とんかつソース！あぁ、贅沢ってこうゆうことなのね（笑）。

蒸
自家製茶わん蒸し
ぷりぷりエビときのこのおいしさ！三ツ葉にぎんなんを加えてやさしいお味の蒸したてあつあつ茶わん蒸し！

煮
焼き大根と豚肉のスープ煮
香ばしく焼き目をつけた大根に、豚肉の旨味とコクがしっかり出たやさしい味のスープがしっかりしみこんで、あったかやわらか～いスープ煮ですよ。


飯
たまごとチーズのリトスタ焼きカレー
ランチでおなじみリトスタチキンカレーの上に生たまごとチーズをのっけて焼きカレー！！たまごをくずしながらたべるのがイイネ！

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ。