2019年12月27日
[ お知らせ ]
さてと12月最後の金曜の夜〜！と、いや、みなさん今年の押し後はおさまりましたか？すでにすっかり納会ですよと忘年会！なんて盛り上がっていらっしゃる方も多いでしょうねと、当店も今夜は毎年おなじみは保育園の貸切忘年会！と、えぇ、通常営業はすでに終わっておりますのでよろしくお願いしますね。
ところでところで。
当店的にも明日明後日の週末営業で仕事納めとなる訳で、当店経理も担当しておりますワタクシ、午後は銀行を回って今月...今年最後の支払に、年明けは7日の初営業までに引落しなどなどある分も含めてぜ〜んぶお金を入れて来ましたからね、えぇ、これでそのあたりは年末年始心配ないね！と...あー、スッカラカンになったお店の手提げ金庫...
あとはこの年末ワタクシドモのお給料さえ出れば！（苦笑）
ってなわけで今日を含めてあと3日はわかりやすく自分達のためにがんばるぞ！（笑）
さらにさらに。
ワタクシ夏の終わりから地味〜に通っておりました歯医者さん....治療途中で前歯がポロリで...この歳で入れ歯安定剤を買ったり（苦笑）とずいぶん情けないことになったりもしつつ（笑）、何度か仮歯を作り直しの4ヶ月...あぁ、ようやく治療は終了、新しい前歯も完全装着で、いや、先生もきっとお正月に間に合うようにとがんばって下さったんだろうなぁと本当にありがたいしうれしいし、また来年もまずはクリーニングからお願いしますとすでに予約も入れて来ましたけど、えぇ、前歯万全！このお正月もお餅もたべられる！...年明けのお雑煮はヨロコビもまたひとしおでありましょうな（笑）。
ま、そんなことも思いつつ、年末大事なふた仕事が終わってホッとしながら金曜日の夜。
みなさんとはまた明日今年最後の土曜日にお目にかかりましょう！
okayan
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2019年12月25日
[ お知らせ ]
さてと午後から晴れて...パキンと澄んだ冬晴れ冷たい空です東京三鷹、えぇ、12月25日はリアルクリスマス当日な訳でございますが、当店的にはいよいよ年末恒例のクリスマスディナー！は最終日...と、令和の時代は平成の天皇誕生日がなくなって当店クリスマスディナー史上初の完全平日3日開催、なにげに今日が一番のご予約をいただいております...やっぱりなにげにノー残業ディの水曜が影響している？（というか今さら関係あるんだノー残業ディ！）なんて思ったりしつつ（笑）、慌ただしくもうきうきした気持ちで開店を待つばかり。
今夜は満席御礼、完全ご予約のみのクリスマスディナー...のっけの6時台から7時台とほとんどのお客さんがご来店のハイペースハイボリュームな夜になりそうですが、昨日一昨日であれこれペースやリズムもつかめて、スタッフ一同いいチームで今年のクリスマスディナーはクライマックスを締めくくりたいなぁと...そして仕事上がりはワタクシドモもちょっとすてきなごちそう賄いを楽しめればいいなと思っております（笑）。
今回のディナーはメニューラインナップ等々はまたあとで「「ウラ★スタ2」にでもアップしますね！
それでは改めましてメリ〜クリスマス〜！（笑）
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2019年12月24日
[ お知らせ ]
さてと今年もクリスマスイブ...あー、いや、さっき下の黒板を書きに下りたんですけど、なんだかホントに寒いですよと東京地方はこのあとも天気ヨシで雨が夜更けすぎに雪へと変わったりはしなさそうですけど、えぇ、クリスマスイブはちょっとお出かけですてきな夜を過ごされる方も、おうちでぬくぬくアットホームな方も、とにもかくにもあったかくしてお過ごし下さいね〜（もちろんワタクシドモも！）
ところでところで。
というわけで当店的にはクリスマスディナー中日の二日目、今日は当日ご予約を2組いただきまして、お食事的にこれ以上のご用意がございませんので飛び入りはお請け出来なくなっております、ハイ、申し訳ありません...と、ちなみにワタクシこどもの頃のクリスマスパーティの愉快な思い出はこちらから（笑）。
しかし...昨夜もそうですけど、えぇ、ホントご来店のみなさんに年末のご挨拶をさせていただく季節だよなぁと...今年はいい一年でしたか？と、さてとどうでしょうね？と（苦笑）、いや、みなさんそれぞれ悲喜こもごも...とは言え、さすがにいい歳にもなれば諸手を挙げてイェ〜イ！ってなことなんてないですよね？と（苦笑）。
ま、それでも...なんとかこうして元気にその年末のご挨拶を交わせる...なんとかここまでお互いふんばってきたねと健闘を讃えあい労りあいの励ましあい？（笑）それでも笑って今年を締めくくって、そしてまた近々は来年の再会を約束する...ワタクシドモにとってはそんなひとつの小さなうれしい儀式だよなぁとまたちょっとそんなことを思ったり（笑）。
さてと今夜もそんな小さな儀式がたくさん。
クリスマスイブの夜ははじまっております。
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2019年12月23日
[ お知らせ ]
さてと12月23日は平成天皇のお誕生日は月曜日...いつもだったら当店的には定休日となる訳ですが、いやいやそこは年末ですよと毎年恒例
いよいよ本日スタートの運びとなりましたと、えぇ、昨夜は冷たい雨の東京三鷹と...なにげにものすごくのんびりでした当店、いや、しかしキッチンは熱い！仕込みに大忙しからの、今日もワタクシドモはほとんどいつもと変わらぬ時間に出勤して....ランチ営業はもちろんお休み、夕方までそれぞれの持ち場でこのクリスマスディナーの準備に余念無くと黙々とやってはまいりましたが、それでも例年に比べたら目を血走らせてキリキリせずに済んだのは、やっぱり平日3日開催...昨年の三連休バッチリは嵐のディナー3日間に比べれば2/3くらいのご予約で、いや、でも逆になごやかに気持ちよくキッチンにホールそしてもちろん主役のお客さんといい夜を過ごせそうですよ！（ありがとうございます）
と、そんな本日のクリスマスディナー...ご予約限定ではありますが、当日飛び込みも出来ますか〜と...えぇ、4名様くらいまでなら対応できそうですので、よろしかったらエイヤとよろしくお願いしますね！（笑）
というわけでこんなにリラックスしてクリスマスディナーをはじめられるのって、ワタクシ的にははじめてじゃないかな？と初日23日の夜。
今夜はとっておきのごはんとお酒もイイネ。
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2019年12月20日
[ お知らせ ]
さてと東京三鷹は師走歳末年の暮れは12月もいよいよ下旬突入の金曜日！さすがに今夜はアチコチで忘年会がサクレツ！なんて夜でありましょうなと、えぇ、お知らせしてまいりましたとおり当店も今夜は貸切と...通常営業はすっかり終わっておりますので、どうかご了承下さいね。
ところでところで。
あー、別に今日にはじまったことではないのですが、えぇ、ワタクシどうものぼせやすいのかそれともこう見えて意外と繊細なせいなのか？（苦笑）わりと鼻血が出やすいタイプでありまして、この季節はさらに乾燥とエアコン暖房もあったりしてと、ま、でもしばらくそんなこともなかったんですが、やはり年末の気忙しさにプレッシャー？と今朝は朝の徒歩通勤の時から、アレ？なんか鼻をすすると血の味がするなと思ってたら、お店に着くやいなやたらりと出血（苦笑）。
さらに昼の賄いのあとは「ウラ★スタ2」でもアップしましたが祝！リトスタ膝コロ部結成1ヶ月！は新ローラーでエイヤエイヤと腹筋をし...と思ったら、あららまただとたら〜と再出血（苦笑）。
いや、実はワタクシと同じく...つまり鼻の奥の粘膜がヨワイのがキッチンのぐらでさと（笑）、彼女もたまに鼻血が出ちゃったりして...店長ミヤザキが漢方や東洋医学の本で調べたところによりますと...
アタマにキャベツをかぶせるのがよろしい！（笑）
という訳で、数日前にぐらが、今日はワタクシがアタマにキャベツの大きな外ッ葉かぶり...いや、これがでも実際絶妙なひんやりさ加減！アイスノンとか保冷剤みたいにキツ過ぎてアタマが痛いよなこともないし、えぇ、ワタクシキャベツを枕に20分ほど昼寝をしたら、すっかり鼻血は止まり（ま、そりゃそうだ）、えぇ、うちみたいに大きめのキャベツが常備されているところでは意外にいいかもなぁなんて思いましたね、えぇ、おススメはしないけどさ（笑）。
ま、そんなこともありつつワタクシくれぐれも鼻血には注意してハリキッていこう！と金曜日の夜...みなさんも楽しい夜をお過ごし下さいね。
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2019年12月 8日
[ お知らせ ]
さてと、本当にお待たせしましたと、いや、毎年恒例は当店クリスマスディナー！...マンヲジシテいよいよ発表ですよ！
と、令和最初の当店クリスマスディナー...今年は去年までのように23日平成天皇誕生日の鉄板の祝日もなく、さてとどうしましょうね？なんてけっこう日程的にはアタマを悩ませましたけど、結局12月23日（月）～25日（水）のいずれにしても平日3日間開催！と（笑）、ま、それでもクリスマス限定のコースメニューはいつもの「ふだん着のごちそう」よりも「ちょっぴり特別な日のごちそう」。
それではいってみよう！
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2019年10月20日
[ お知らせ ]
さてと日曜日の夜はいよいよワールドカップラグビーは決勝トーナメント！日本代表は前回歴史的な勝利をあげた南ア戦の夜！と言うことですが、当店今夜は貸し切りとなっておりまして、今日のみならず今週の通常営業はすでにすっかり終了しております（貸切終了後はそのまま閉店です）。
しかし南ア戦...さすがに前回の大番狂わせは顔に泥を塗られたかっこうの南アフリカですから、ここは死に物狂いで勝ちに来るでしょうねと...ワールドカップ前の親善試合でも負けてますが、いや、ここは相手のその「勝つ気」の裏をかいてするりと勝利してもらいたいとかちょっと思うけど、いやいや、そんな甘い世界でもないでしょうから、日本は日本でホントがっぷりヨツで今の実力をぶつけていい試合にしてもらいたいですね！....ってもちろんワタクシドモは仕事中、血気盛んに応援する訳にはいきませんので、皆々さん、ぜひ代わりに大応援よろしくお願いしますね！
しかし...今週は風邪っぴきの前歯がポロリのワタクシでしたが、週末はなんとかカッコついてよかったなぁとか思いつつ、金土とオソロシイほどのヒマさ加減は...ジワジワ消費税増税の影響（先月末駆け込み買い物せい？）さらに先日台風準備であれこれ食料など買いすぎて...全部は備蓄出来ないよね？と消費に勤しんでいる？いやいやもちろん日本国民総ラグビーファンと化しております昨今ですから、みなさん支度でテレビ観戦に夢中！...ま、いずれにしてもこのまま指をくわえて唯々お客さんを待つと言う訳にはいかないぞとは思いつつ、秋はなんだかんだ毎年のんびり気味、またちょっとおいしくて楽しい、新しいなにかをやってみるべきだなぁとか思いつつ、明日の定休日は少しのんびりするのもいいかな？（笑）
ま、とにもかくにも今週もありがとうございました。
来週もくれぐれもよろしくお願いしますね！（苦笑）
okayan
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2019年10月13日
[ お知らせ ]
さてと台風一過は快晴御礼の東京三鷹、いや、でもまだ風が強いですねと...と、その風の中にほんのり金木犀の香りを見つけて、またあきだなぁなんて思う日曜日、さてとみなさんいかがお過ごしでしょうか？
当店も昨日土曜日は臨時休業をいただいての日曜日で、さらに今日のお昼は貸切のご宴会ということで、なんだかちょっといつもと違いすぎてて調子が狂うなぁなんて思いつつ、ま、でも楽しいお誕生日の会ということですので、ワタクシドモも楽しく仕事をさせていただこうと思っております（笑）。
ということで、本日お昼は貸切、通常営業は夜だけでございます、えぇ、みなみなさまお間違えなさいませんよう、よろしくお願いしますね！
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2019年10月12日
[ お知らせ ]
あー、という訳で金曜の夜ものんびり目ではありましたが、仕事上がりは日付も変わって10月12日（土）、いよいよ空前絶後の台風19号が来なさると、そんな体育の日の三連休は初日な訳ですが、表題の通り、当店も例に漏れず臨時休業させていただくことに相成りました。
いや、しかし当店開店から15年...早仕舞いするようなことはあったけれど、こんな風に天候やなんかで急にお店を休むのははじめて...ランチくらいは出来そうかなぁと思ってたんですが、予報では午前中からもう大雨で出勤すらままならず...ランチタイムにディナータイム、営業時間はすっぽり台風のくもの中と行った様相ですので...
悔しいけれどやむを得ず。
という訳で、ぽかんと急にお休みになった土曜日。
さてとなにをしましょうかねと...ま、台風には気をつけつつ、ホームページ作り直しはレンタルサーバーの移転先をあれこれ試してみるのもいいし、脱Adobeは目を付けているグラフィックアプリを試して見るもいいし、ぐっすり寝坊して一日飲んだくれるのもヨシと（笑）。
みなさんもくれぐれも安全にお過ごし下さいね。
また元気にお目にかかりましょう！
という訳で激しすぎる台風の土曜日はお休みいただきます。
okayan
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2019年10月 5日
[ お知らせ ]
さてとすっかりはじまっております10月は...消費税も増税スタートと、ま、それも含めて当店的にもあれこれと、変わることと変わらないこと、ここは改めてお知らせしておきたい、ワタクシドモの気持ちも含めてお知り置きいただきたいと、今回は店長ミヤザキからここに告知させていただきます。
よろしくお願いします。
全席禁煙
2019年10月1日より、全席禁煙とさせていただきました。
当店ではオープン以来、一部の時間を除いては喫煙可能となっておりました。オーナー夫妻は喫煙しないにもかかわらず、これまで喫煙可能なお店であり続けたのは、両親を始め、喫煙習慣のある友人たちにも、気軽に来てもらいたいという思いが強くあったからでした。この15年間に、お馴染みの愛煙家のお客様もできました。
しかし東京都の条例により、従業員を雇っている飲食店は2020年4月1日より原則禁煙とすることになり、それに先駆けて2019年9月より、入り口に「全席禁煙」もしくは「喫煙可能」の表示をすることが義務づけられました。当店では喫煙しないお客様が大多数を占めることもあり、「喫煙可能」と表示することにはためらいがありました。喫煙習慣のあった両親が、この15年の間に相次いで亡くなったことも、喫煙を推奨できない大きな理由になりました。
そこで、突然の発表となってしまいましたが、2019年10月1日より、全席禁煙とさせていただくことにしたのです。
今までお世話になった喫煙するお客様には申し訳ありませんが、ご理解、ご協力の程、そして今までと変わらぬご愛顧をいただけたら幸いです。
これまで以上に、美味しいごはんとお酒を楽しめるお店になれるよう、日々精進して参ります！
税込価格
当店は開店以来、税込み価格表示！
また一部表示価格改定させていただきました！
2019年10月1日より消費税率が変更となりました。当店におきましては、税率が8%から10%へ引き上げとなっております（飲食業のため）。それにともない、一部価格を改定させていただいております。
開店以来、税込み価格（内税）表示にてメニューを作らせていただいており、今後もその表示の仕方は変わることがありません。皆様におきましては、メニューに書いてある通りの金額をレジでお支払いいただくこと、これまで通りです。
開店当初5%だった消費税は8%、10％と徐々に上がってきております。税率が変わるたび、なんとか値上げ（に感じられる価格表示変更）を最小限にしようと努力して参りました。しかしながら今回は消費税率アップと時を同じく、最低賃金（時給）もアップしており、経営側としては、人件費も上がっていくことを考慮し、一部値上げに踏み切らざるを得ませんでした。
今回も表示価格が上がるものは多くありますが、逆に価格が据え置きのメニューに関しては、実質値下げとなっておりますこと、ご理解いただけると嬉しいです。（特にご宴会メニューは、表示価格据え置き、実質値下げ額が大きく、お得だと思いますよ！この機会にぜひ！）
現金会計
相変わらず、現金でのみ、お会計を承ります！
キャッシュレス化がすすむ昨今ではありますが、当店におきましては、やはり当面の間、現金会計のみとさせていただきます。
ここまできて現金会計にこだわるのは、現金が好きだからというわけではありません（あたりまえ）。国を挙げてのキャッシュレス化への波、キャッシュレス払いへのポイント還元もあり、キャッシュレスがお得！という感は否めません。しかし当店では、現金会計のお客様も、キャッシュレスのお客様も、「同じ価値のもの」に「同じ料金」をいただきたいと思うところがあります。さらには、クレジット機能の手数料をクレジット会社に支払うよりも、人件費をスタッフに支払って、お客様への生きたサービスを充実させたいと考えています。
もちろん、キャッシュレス払いもできた方が、お客様にとってはより使い勝手のよいサービスになるとは思います。しかし現在、当店の状況としては、クレジット決済のシステムを導入する充分な準備ができていないといわざるを得ないのです。
申し訳ありませんが、お客様にはご不便をおかけします、よろしくご協力お願いいたします。
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2019年9月 7日
[ お知らせ ]
さてといいお天気、残暑もそこそこ厳しかったですなぁと週末土曜日...いや、当店もお昼時はまずまず忙しくて、今日は親子連れのお客さんが多かったし、暑かったからか、ちょっとすてきなドリンクなどお召し上がりのお客さんも多かったですねと...おかげさまで賑やかで週末らしいお昼時、日替わりの「スコッチエッグ」は完売御礼に、久しぶりのお昼時は店長ミヤザキ＆ぐらのコンビも大活躍で、いや、いいランチタイムありがとうございました。
そしてお知らせしてまいりましたとおり、今夜は貸切のご宴会...いや、今夜のご宴会、実は去年の今頃、ワタクシ中学2年生の前でおしゃべりする機会をいただいたんですが、その時の中学生の親御さん...そのあと何度か当店ご来店から、この度は職場のご宴会をいただくことになりまして、えぇ、あの時の種がホンのひとつでもこうして芽吹いて、ワタクシにも伝わるというか...いや、ホントによかったなぁとかちょっと思ったりしつつ、そうやってつながるご縁というものをこれからも大事にしたいなぁと（つながらないものも多いですからね...苦笑）...もちろんまずは今夜のご宴会、おいしくなごやかにみなさん楽しんでいただけるようにがんばる次第でございます（笑）。
貸切終了後はそのまま閉店となりますので、みなさんとはまた明日お目にかかりましょうね！
okayan
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2019年7月14日
[ お知らせ ]
あー、すっかりお昼時も過ぎておりますが、当店は海の日の三連休は今日明日と毎月恒例の月イチ連休をいただいて、おなじみのお客さんといっしょに長野に旅行に来ています！
2019夏 長野雨降り子連れ旅。
http://tsuki-to-taiyo.com/syndicate/category/nagano19
と、今回も睡眠時間は3時間ほどでワタクシドモ的には強行軍...にもかかわらず、すっかり楽しくやっております、えぇ、雨も上がっていいかんじ！今お昼ごはんもたべ終わって、デザートをいただくところであります！
ということで、ワタクシドモすっかり楽しんで連休明けは火曜日のランチ、またみなさんとお目にかかりますね！
okayan
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2019年7月 5日
[ お知らせ ]
さてと東京三鷹は金曜日の夜〜！と...いや、まだ雨は降り出してはいませんけど、やっぱり遅い時間にぱらぱら降り出す予報ですねと...ワタクシドモオーナー夫婦は帰りは歩きだから、ま、傘があれば大丈夫かな？
と、お知らせしておりましたとおり、今夜も当店は貸切のご宴会、昨日に続いて2日連続ってのはこの15年間の中であったかしら？と、昔は忘年会シーズンは貸切もちょこちょこ入ってましたが、2日連続となるとちょっと思い出せないなぁ？...ってな訳で、当店的には歴史的イレギュラーな営業となりますが、化しミリ終了後はそのまま閉店となりますので、今夜は通常営業はございませんので、ソコントコみなさんご了承下さいませ。
貸切：7月5日（金）ディナータイム
しかし今日の三鷹...ワタクシ午後はまほろば珈琲さんに豆を取りに伺った帰りに駅南口中央通り...わいわい拡声器お通りは選挙カー...そうですね、月末には参議院選挙でしたねと、さっそく昨日選挙の封筒が届いておりましたし、朝の徒歩通勤はポスターもすでにパリッと貼られておりました...と、ワタクシドモ的にはまた期日前投票が楽でいいかな？とは思うけど、当日の投票所の雰囲気をかんじるのも悪くはないんだよなぁと...でもなんとなくガッカリもしそうだから、やっぱり期日前かな（苦笑）。
なにがどうなっていこうがワタクシドモは先を見据えつつ、しっかりやるべきことをやっていくだけだものね（みんなそうでしょうけども）。
みなさんとはまた明日のランチでお目にかかりましょう！
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2019年7月 4日
[ お知らせ ]
さてとお知らせしましたとおり、今夜は当店貸切のご宴会となっております（明日もですけど）...貸切終了後はそのまま閉店となりますので、今夜の営業はございません...みなさんにはご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いいたします。
ところでところで。
お昼のエントリでも書きましたけど、昨夜は元スタッフののだみちゃんと朝までコースと（苦笑）、いや、昨日の夜のエントリで...いいリズムを作るには、自ら能動的に行動する...それをそれを定着させ、うまく調子に乗せていくには「しっかり寝る」しかない...なんて書いたのに、いや、その舌の根の乾かぬうちすっかり深酒に寝不足と（苦笑）...って、つまり逆を言えばこうゆうことよね...
いいリズムや習慣は深酒によってしばしば台無しになる（苦笑）。
あぁ、これホント、経験的にイヤと言うほど真実だよなぁと...わたくしの人生はまさにこの繰り返しでしたねと...いや、幸い今夜は貸切営業、おそらくいつもよりも少しは早く来たくも出来そうですから、いや、今夜こそなるべく早く寝るぞとココロに誓うワタクシであります、ハイ（苦笑）。
というわけで、今夜は貸切...みなさんとはまた明日お目にかかります。
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2019年6月30日
[ お知らせ ]
さてとお知らせしましたとおり、今夜は貸切のご宴会...当店本日、今週、さらに今月の通常営業は全て終了しておりますと、梅雨時雨降り日曜日...みなさんにはご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承下さいませ。
しかしながら今月は...ご存知のように1日は当店15周年開店記念日！ということで、えぇ、あれから1ヶ月...あっという間ではありましたが、決して短かったわけでもなく、実に濃かったなぁと（苦笑）...周年記念のみならず、食洗機の不調からのセルフ修理に、スタッフが具合が悪くなったりもしたし、ワタクシは経理の見直しに奔走したり...でもまたそうやって、新しくあれこれ整えたりしながら、新しい1年がスタートしたと、そんな1ヶ月だったようにも思いますね。
ってな訳で、今夜は仕事上がり...お祝いにいただいたすてきな飲み物でスタッフと乾杯するのも楽しみにしつつ、さてと貸切のご宴会、楽しくなごやかにまいりましょう！
みなさんとはまた来週、7月にお目にかかります！
okayan
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2019年5月 6日
[ お知らせ ]
さてと当店今年のGW中の営業はすべて終了、春の超人気必殺メニューは「たけのこと塩こんぶのチャーハン」に「つぶつぶいちごのババロア」も終了、キッチンスタッフのトミーちゃんも退職と...春の嵐が過ぎ去ってほっとしたよなさびしいような...ま、いずれにいたしましてもちょっとした達成感と喪失感のある5月5日は閉店後の深夜であります。
さて世の中的には明日の月曜振替休日はGW10連休の最終日ですが、当店も定休日になりまして、えぇ、ここから今度はうちがGW振替連休をいただくことにしておりますよ。
GW振替連休：5月6日（月）〜9日（木）
また10日（金）のランチもあわせてお休みをいただきますので、そちらもあわせてよろしくお願いしますね。
と、そんな今回の連休は...ワタクシドモオーナー夫婦、元キッチンスタッフはくぼさんが年明けから地元ではじめたカレー屋さんをのぞいてこようと、高知へ旅行することにしましたよ！と...あー、また久しぶりに道中あれこれホームページとアップしますので、よろしければぜひ！
2019初夏の高知はくぼさんのカレー屋「キイロ」をめぐる冒険？（月と太陽）
http://www.tsuki-to-taiyo.com/blog/trip/2019_kochi
SNSはInstagram、Twitter、Facebookとございますよ。
というわけで、これから帰ってちょっと寝て早朝スタート高知旅...あー、とにかく早起きがなによりツラいですけど、楽しいお休み、旅になるといいな！...そして休み明けは高知土産のあれこれメニューラインナップもあるかも？？（ほんのりお楽しみに！）
それではしばらくお暇いただきます！
okayan
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2019年4月23日
[ お知らせ ]
※おかげさまで今回のスタッフの募集はひとまず終了しました。ありがとうございました。
さてと4月もすっかり月末ですねと...いや、ここ2年くらいはしっかりスタッフがバッチリシフトを守ってくれておりましたし、辞める人もいなかったのでまったく募集をかけずに済んだんですけど、いや、風雲急を告げるというか、えぇ、ここに来てダダンとレギュラーのキッチンスタッフ＆パートタイムのホールスタッフを募集することになりましたっ！
★キッチンスタッフ
★勤務時間：シフト制 週6日勤務
早番）10:00～20:00頃
遅番）14:00～LAST（24:30頃）
★休日：月曜日・月イチ連休・年末年始・夏期休暇あり
（基本的にお店のカレンダーに従います）
★給与：月給16万円～
（経験・スキル考慮／実績により昇給賞与あり）
★福利厚生：雇用保険／労災保険
交通費は1日500円まで もちろん賄い付き
★経験資格：特にありません。
料理が大好きで人をおもてなしするのが
好きな方を希望します。
未経験でもやる気と謙虚な姿勢があれば
大丈夫と考えます。
と、当店の核となるキッチンスタッフの募集でございますので、ここで店長であり料理長でもあるミヤザキから補足的にあれこれと。
- 「ふだん着のごちそう」をコンセプトとした日本と世界の家庭料理のお店です。
- 1から調理して、きちんとおいしいものでおもてなしします。
- オープンキッチンですので、料理するだけでなく、お客さまの様子を見ながら手順や段取りを考える....ライブ感覚が求められます。
- 仕入れ、仕込み、調理はもちろん、在庫管理やホールでの接客まで、様々なスキルを身につけていただきます。
- 料理を作る仕事、というだけではなく、「誰かを幸せにする仕事」だと考えて下さい。そこから美味しさは、はじまると思います。
さらにこの春週末夜番はフユちゃんに大学生スタッフやぎちゃんと二人の看板娘が卒業していきましたので、えぇ、週末の早番＆遅番で大募集！
★ホール・ドリンカー（アルバイト・パートタイム）
★時間：A）10:00～15:30頃 B）18:00〜LAST（24:30頃）
★時給：985円～ *試用期間あり。
★週末・祝日・休前日を中心に入れる方を希望します。
★交通費：実費で支給（1日500円まで お近くの方もちろん大歓迎）
★備考：もちろんおいしい賄い付きですよ。
と、今回の募集ですがまずは週末は昼（土日祝）に夜（金土日祝）に入れる方...ってのがありつつ、必要なシフトがあれば平日の昼・夜と入ることもあると思います！
キッチンにホールと、とにもかくにもまずはお電話（0422-45-3331）いただいてからの、履歴書（写真貼付）をご持参の上、面接させていただきます！
さて毎度書くことではありますが、お店というのは......雰囲気がいいとかごはんがおいしいとか、色々ありますけど、結局はヒトがすべて....ヒトの魅力というのがすべてなような気もします.....うちのお店というのは、今までのスタッフみんなの魅力のお陰でかろうじてやってきたようなそんな気がしますね、いや、ホント大袈裟でなく（苦笑）。
そして、そんな新しいスタッフに望むことって.....いや、もちろん「経験者優遇」とか、そうゆうのもない訳じゃないけれど...一番大事なのはワタクシドモと仲よく力を合わせられる...性格重視と申しますか、えぇ、相性重視で考えたいなと...えぇ、そうゆう意味では飲食の仕事の経験がない方でも全然オッケー！（実際、ほとんど飲食店を経験したことがないというスタッフ、うちはホントに多いですよ）現スタッフや以前のスタッフ同様、ひとつの小さな家族みたいに助け合いながらいい仕事をさせていただきたいと、毎度ながら、切にそう願っております。
それでは今回もなにとぞよろしくお願いします。
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[ お知らせ ]
あー、しかし今日もおだやかないいお天気ですな〜と24℃近くまで気温も上がって、実にすてきな火曜日でございましたが、さてと三鷹は先週末は春の統一地方選も終わり...またいつもの静かな日常を取り戻しておりますが、市役所とか議会とかは...選挙の事後作業に...特にGWは10連休前の1週間というのも含めてあれこれバタバタ忙しいのかなとちょっと思ったりしますね。
と、そんな火曜日...当店は先週お知らせもしておりましたとおり、今夜は貸切のご宴会...と、貸切終了後は開けたいなとは思っておりましたが、先週末の忙しさは仕込みがちっとも間に合いませんで、申し訳ないのですが、そのまま閉店とさせていただきます。間違ってご来店などなさいませんように。
さらに当店今週の混雑状況などお知らせしておきましょうかねと...明日の24日（水）は昼夜ともにご予約は大してございません、25日（木）は夜やや予約多し、さらに26日（金）は昼夜ともに大きめのご予約もございますので要注意、連休スタートの27日（土）に28日（日）は今のところ大してご予約もなく...いや、逆に予約するならお早めに〜！といったかんじでしょうかね、えぇ、GWは案まで書ける予定ないんだよねってなみなさんはぜひぜひ！（笑）
ってなわけで今夜は貸切ということでよろしくお願いします。
Okayan
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2019年4月19日
[ お知らせ ]
さてと今日も気持ちのいい初夏日和、さわやかで清々しいですな〜と...ランチも大入り御礼、開店から終わりまで...日替わりの「スコッチエッグ定食」に「鶏の手羽元と新たまねぎのスープ煮定食」、さらに「ハンバーグ定食」まですっかり売切れ御礼！終わり頃ご来店のお客さんには選べるランチがホント少なくなってて申し訳ありませんでした。
と、お昼も書きましたけど今夜は当店貸切のご宴会が入っておりますので、通常営業はその大忙しランチのみで終了、夜は貸し切り後はそのまま閉店となりますので、みなさん間違ってご来店などなさいませんよう、よろしくお願いしますね。
ところでところで。
金曜日...ワタクシ午後は銀行にちらりと行ってきましたけど、さてとATMの液晶画面...入金しようと「紙幣」のボタンを押して見るも、画面がちっとも反応せず...「硬貨」に「紙幣と硬貨」のボタンも、こうなったら「取消し」ボタンすら押してみるものの、これがことごとく反応せず...静電気？とか指先を拭いてみたりあれこれしてもまったくダメ（苦笑）、これはもう仕方がないから、以前ご来店の顔なじみの係の女性にすみません〜と助けを求めまして、えぇ、係の方がやってみてもやっぱりダメで...アレ？おかしいな？とちょっとあせりつつ？それでも液晶をぺしぺし触ったりしてたら...
ポチッ！
おぉ！さすがプロ！（笑）って、その係の方が「よっしゃ！」みたいな笑顔でいらっしゃったのがとてもすてきで（笑）、いや、銀行の受付などの女性のみなさん、いつも上品な微笑みなどたたえていらっしゃいますが、そうやってちょっと「素」というか、感情というか...そうゆうのを垣間見えちゃったりするのもまたいいもんだなぁと（笑）...って、ワタクシいつも「素」みたいなもんですから、お客さんみなさんにとってはなんにもめずらしくもすてきでもないでしょうけどね（笑）。
ま、そんなコトもありつつ金曜日の夜は貸切よろしくお願いしますね！
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2019年2月10日
[ お知らせ ]
さてと東京は三鷹、いや、思ったよりもおだやかな冬晴れの一日...ランチもいいリズムはやっぱり連休ということもあってでしょうね、えぇ、お子さま連れにご家族連れのお客さんが多かったですね...と、こうゆう時はハンバーグが人気だったりするんですが、えぇ、今日は日替わりハンバーグそしてカレーと完売、さらにごはんがなくなって...めずらしく2時になる頃に早仕舞いとさせていただきました、いや、申し訳ありません。
と、お知らせしてまいりましたとおり、今夜は当店貸切のご宴会となっております...貸切終了後はそのまま閉店、明日明後日と毎月恒例の月イチ連休もいただきますので、この三連休の通常営業はすでにすっかり終了となっております。みなさんにはご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いします。
月イチ連休：2月11日（月・建国記念日）〜12日（火）
さてとそんな今夜の貸切は...以前も同様な貸切もいただいておりますし、その他にもちょこちょこと小さなご宴会やご予約などもいただいておりますみなさんですので、いや、なごやかに和気あいあいと...いいご宴会になるでしょうね〜と、えぇ、ワタクシドモも本当に楽しみにしておりますよと...ちなみにそんな今夜のご宴会は総勢42名さま...このくらいの人数さまですと立食での対応になるんですが、どうせお酒も入ればみなさん入り乱れての盛り上がりですから、なんだかんだ立食がおすすめですよ（壁際にずらりとイスもご用意しておりますので、もちろんお座りいただけます！）。
ま、そんなところで今夜は貸切、みなさんとはまた当店月イチ連休明けは2月13日（水）のランチでお目にかかりましょうね！
okayan
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