さてさて、昨夜のクリスマスディナーは.....それはそれなりに、お客さんにはなごやかに楽しげに進行いたしましたが、えぇ、ワタクシドモスタッフはと申しますと.....抜群のチームワークを見せたのはキッチンチーム、日頃の連携のよさがそのままいい形で実を結んだのに比べて......惨憺たる体だったのはドリンカチーム＆ホールチーム（苦笑）。お客さんがお帰りの頃には.....バックヤードはどこもかしこも下げものの山鹿死屍累々と、えぇ、強者どもが夢のあと（苦笑）。

ということで、昨夜終わってミーティング、改善修正点をあきらかにして、そしてそれぞれのチームの連携を確認.....今日は昨日のミスのほとんどがクリアされ、思いがけずスムーズに事が運び、お客さんのみならず、スタッフ一同もなごやかに楽しげに今夜のディナーを過ごせる.....はずだよな、きっと（笑）。

ま、でも昨日の今日、ひとつの目標に向かって、その修正能力がチームの力をぐっと押し上げる....そんな役割も果たしてたりするんだよなと、えぇ、歳の終わりの恒例行事、クリスマスディナー。

さて、当店今夜もご予約のお客さんのみの営業となります。
通常営業はございませんので、えぇ、ナニトゾご了承下さいませ。

天皇誕生日、みなさんもすてきな夜をお過ごし下さいね。

okayan