雨もすっかり上がって.....ま、雲は多いながらもさわやかな宵の口を迎えております、本日の東京は三鷹、えぇ、明日はまた青空も戻ってくるみたいですし.....蒸し暑くもなる予報が出てますね、えぇ、着々と夏に近づいておるのでありますな〜。

さてそんな本日ですが、えぇ、ワタクシ的にはですね.....昨日久しぶりにお酒をのまなかったので（一切）、すこぶる調子がいいですね（苦笑）.....えぇ、そんならのまなきゃいいじゃんよ！なんて思うわけですけど、長時間労働でかなり使えてうちに帰り.....がたんと冷蔵庫を開けると、カキンと缶ビールがヒエヒエなわけで.....って、これがもうえもいわれず魅惑的なわけでありますよ、この季節（いや、季節を問わなかったりもするけど....苦笑）。
そんなわけで、ついついビールのすすむこの季節ですが、えぇ、みなさんは是非遠慮なくどうぞ（笑）。

しかし、ワールドカップ、韓国が予選突破を決め、我らが日本代表もそれに続け！続けるよね！と.....そんな報道をされておりますけどね、えぇ、勝つか引き分けで予選突破だと.....そりゃわかってますけど、それがどんだけ大変かと、カンタンに勝てるような相手じゃないのに......なんだか勝てる気満々なこの国民的ムード.....それがちょっと危ないような気もするけど（苦笑....後で手のひら返したような戦犯探しとか止めてね）。
とにかくね、精一杯やって欲しいですよね.....もしかしたら今大会最終戦になるかもしれないわけですからね.....それにまだ1得点しかしてないわけですしね、勝っても負けても、とにかくグイグイ点を取る気持ちでいって欲しいなと、そんな姿を日本のファンのみなさんや......特に後進のサッカー少年＆少女のみなさんに見せてもらいたいなと、そう思います。

もちろん、それで予選突破できれば、ひとまず言うことはないでしょう。

僕らも.....なんとか都合して、絶対ビール片手に観戦したいと思います.....って、それまではおあずけします、ビールは、ハイ（笑）。

ま、そんなことはいいとして、
今夜もおいしいごはんとすかっと生ビールがイイネ。

そんな本日のおススメは「冷やし茄子・ごましょうゆだれ」。
いよっ！待ってました！と当店夏の定番的前菜、この夏初登場ですよ！

にんにく風味のごましょうゆだれに漬け込んだ茄子。
まずは食欲をそそるにんにくの香り、それからその食感とともに香ばしいごまの風味もいいですね。ひんやり小さなメニューですが、小さいだけに、おかわりする方もいらっしゃいますよ......えぇ、昨シーズンまでの記録は、お一人で3皿（一晩）。

たべたことのある方も、はじめてって方も、もちろんご注文いただいて損はない一品！

本日も、この夏もやっぱりおススメの一品です。

肴
さつまいものきんぴら
甘～いさつまいものその甘さを往かした、お砂糖を使わないきんぴら。自然なおいしさ、やさしい甘さのきんぴらですよ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
白うりの味噌漬け
旬の白うりの味噌漬け、コリコリさっぱりお漬物です。

冷・前菜
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜きもできますよ。）
フレッシュトマトのナムル
ざっくり乱切りにしたフレッシュトマトを、にんにく、しょうがに長ねぎの薬味と、ごま油の風味の効いたたれでさくっとあえた、夏の旨口ナムル！
レタスと豆腐のミネラルサラダ
みずみずしいレタスとざくざく千切ったら、豆腐とたっぷりの海藻類と合わせた、シンプルでミネラルいっぱいのさっぱりサラダ！にんにくレモンドレッシングでいただきます。
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
当店夏の大人気メニュー！にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう。
いわしの山椒煮
新鮮なぷりぷりいわしを豊かな香りの山椒でしっとり煮付けました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
カリフラワーのチーズフリット
カリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
夏野菜の揚げだし
茄子、かぼちゃ、オクラなどなど夏野菜、注文が入ってから、スバヤクからりと揚げて、そのままさくっと揚げだし。ほっとするね、うれしいね。
かぼちゃときのこの豚肉巻きフライ
ほっくりあまいかぼちゃとぷりぷりしめじ、豚肉の旨味でぎゅっと巻いて、からりと揚げたてあつあつをさくさくたべよう！
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！


煮
冬瓜のと手羽元のあっさり煮
手羽元の旨味がしっかり冬瓜にしみ込んで、あっさりやさしいだし汁で煮込みました.....仕上げにナンプラーがアクセント。ちょっぴりベトナム風の冬瓜の煮ものですよ。


麺
オイスターたまごそうめん
濃厚で風味豊かなオイスターソースとたまごの黄身を使って作ったクリーミーなソースに、茹でたてのそうめんを絡めたら、万能ねぎをたっぷりのっけてあつあつスバヤクたべよう！


別　腹（本日のデザート）
アメリカンチェリーとくるみのケーキ
シロップで甘く煮た旬のアメリカンチェリーと、ざくざく香ばしいくるみ、あわせて生地に焼き込んだ、しっかりリッチなケーキですよ。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
ジンジャーのパウンドケーキ
ｽﾊﾟｲｽﾄいっしょにシロップで煮た生姜を刻んで記事に焼き込んだ、さっぱりしたパウンドケーキ。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！