さてさて、それにしても一日が過ぎるのは早いものですねと.....今日もそこそこ忙しく、バタバタランチを終えると.....両替しに銀行へ行くでしょ？まほろばさんにコーヒー豆を取りに行くでしょ（ランチが忙しいから豆の減りがすごく速い）.....夜の日替わりメニューを作って、賄いたべてちょっと昼寝したら.....

すっかり日も暮れておりますよ（笑....だいたい毎日そんなかんじ）。

と、そんないつもとさして変わらぬ木曜日なわけでありますが......そう、今日はようやく、待ちに待った当店の小さな新聞「毎月新聞ごはん」....1月号は116号が納品されました.....ホントは先週の土曜日に到着するはずでしたが、週末の大雪.....交通・流通の乱れでようやく本日届いたわけですが、新潟（の印刷所さん）から東京.....やっぱり日本海側から太平洋側への交通が困難を極めておるのであろうなーと思ったり。

ま、でも....きっといろんなみなさんのご苦労のおかげで届いたんだよなと、また改めてそう思います、今回に限らず、いつもありがとうございます。

さて、そんな.....届いたばかりの「毎月新聞ごはん」、当店店頭に下の黒板、それからさくっと下手のまほろば珈琲さんに古書上々堂さん、上手は三鷹の森書店さんに、今回は日本酒の特集ということもあって碇屋酒店さんにも配達してまいりました.....よろしければお近くから手にとって下さいね。
そしてもちろん、Webにもアップしてあります、えぇ、こちらからPDFでどうぞ！

....って、あー、週明けまたすぐに次の号、取りかからねばですけどね〜（苦笑....自業自得であります）。

ま、とにもかくにも木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....そろそろ売り切れ間近？「生海苔ちくわ天」！
いや、先日日曜日にご上京＆ご来店下さった岩手盛岡熊ヶ井旅館のご夫婦がお土産にと送って下さった三陸の生海苔....そろそろなくなりそうですよと、まさに豪華でリッチ！極めて本格的な磯辺揚げ！はちくわ天！たべるなら今ですよ！
濃厚な海の風味がそんじょそこらの磯辺揚げとは訳が違いますよ！とからり揚げたてあつあつビールに日本酒にうってつけ！

急いでお召し上がりを〜！

本日おススメの一品です。

肴
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
山うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然の山うどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
揚げたてかぼちゃのスパイスサラダ
ほっくり揚げたてあつあつ甘いかぼちゃに、にんにくの風味、レモンの爽やかな酸味.....そしてあれこれスパイスの風味のドレッシングが合いますな！パクチーを添えてどうぞ。
イカのマリネ
新鮮なイカとこりこりイカゲソ、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
小アジの南蛮漬
からりと揚げた小アジに、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！


焼
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！

揚
山菜の天ぷら盛りあわせ
菜の花・たらの芽・うど.....山菜三種、天ぷらの盛あわせ。抹茶塩で、大人のお味....
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
生海苔ちくわ天
岩手三陸から届いた新鮮な生海苔！....濃厚な海の風味、からり揚げたてあつあつ生海苔ちくわ天！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

煮
サバとじゃがいものごま味噌煮
ぷりぷりサバとさっとふっくらふかしたほくほくじゃがいも、白ごまも加えてさらに風味よく、濃厚な味わいの味噌煮ですよ。
大根と豚バラ肉の梅酒煮
ふっくら大根の瑞々しいおいしさに、豚バラ肉の旨み！....お醤油と生姜、梅酒のさっぱりした甘み.....お酒でやわらか〜く煮込んだ梅酒煮ですよ！

飯
たまごとチーズのリトスタ焼きカレー
ランチでおなじみリトスタチキンカレーの上に生たまごとチーズをのっけて焼きカレー！！たまごをくずしながらたべるのがイイネ！

別　腹（本日の日替わりデザート）
バレンタイン限定デザートフォンダン・ショコラ
フランス語で「とろける」という意味のフォンダンの名の通り、チョコレートケーキの中でさらにあった甘～くとろけるチョコレート！限定スウィ～ツですよ！今年はバニラアイス（with 自家製いちごジャム）添え！
いよかんマーマレイドのパウンドケーキ
やさしいお味の手作りのいよかんマーマレイドを焼き込んださわやかなパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）