あー、天皇誕生日の三連休は当店クリスマスディナー....いよいよ最終日となりましたが、えぇ、バックヤードがしっちゃかめっちゃか、死屍累々の初日の反省を元に、段取りとチームワークを修正、3日間の中で、最もたくさんのご予約をいただいた昨夜...えぇ、前日の失敗を取り返すかのような改善は.....余裕すらかんじられる見事さでございました（笑）、えぇ、今夜もキッチンははまちゃんにのだみ、もちろん店長ミヤザキ、ホールドリンカはぬまっち、ささぽん、まっつんにワタクシokayan、3日間変わらぬメンバーでハリキッてまいります。

ということで、ご予約限定、今年のクリスマスディナー.....最終日も通常営業はお休みさせていただいて、えぇ、専念してまいります。

明日からはいつもどおり、ランチから通常営業に戻りますので、えぇ、なにとぞよろしくお願いします。

それではみなさんもクリスマスイブ、楽しいサンタな夜になりますように。
メリークリスマスで、ございます（笑）。

okayan