さてさてはじまっております敬老の日の三連休.....みなさんいかがお過ごしですか？
初日の本日土曜日、すっかり暮れ果てた東京は三鷹駅南口中央通りは.....やっぱりなんだか少し静かですね（笑）。当店もディナータイムがはじまっておりますが....お客さんはすでにちょこちょこご来店いただいておりますが、えぇ、なんだかやっぱり静かなかんじ.....週末の賑わいってのとはちょっと違う気がしますね。

ま、それが三連休の恐ろしさ？？？（苦笑）

と、明日明後日と毎月恒例月イチ連休をいただく当店でございますが、えぇ、やっぱり....どっか行くんですか？と声をかけていただいたりするワタクシドモオーナー夫婦でございますね（笑）....あ、いや、今月はね、えぇ、来月の秋休みに遠出する予定になっておりますので、やっぱりね、うちでのんびりと.....というか、実は明日9月19日は、当店店長で、ワタクシのツレアイでありますミヤザキアサミお誕生日でありまして、えぇ、ミヤザキ家のみなさんとみんなでおいしい中華料理をたべに行くことになっております。
あとはね、ちょっと仕事かな？.....連休明け「ヨタバナシ大賞」の結果発表もありますので.....って、えぇ、遅ればせながらやっぱり投票します〜って方、えぇ、この連休がラストチャンスですので、よろしかったらぜひよろしくお願いしますね。

とまぁ、そこら辺のちょこちょこ役に立たない仕事をしたりとか（苦笑）.....そんなかんじの連休になる予定です、ハイ（苦笑）。

とにもかくにも三連休初日は涼やかな宵の口。
おいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは....連日おススメしております新さんまメニューでいきましょうか。毎秋一番人気！？「新さんまときのこの天ぷら」。
えぇ、これを待ちかねたというお客さんもいらっしゃるかもしれませんね、秋の味覚！新さんまの天ぷら！.....って、そろそろ例年並みの水揚げになっておるみたいですね！

根室さんま祭り：水揚げ回復「１人２匹無料」今年も（毎日jp）
http://mainichi.jp/life/food/news/20100918k0000m040128000c.html

というわけで、えぇ、ホントに脂がのりまくってる新さんまとぷりぷりのしめじをからりと揚げたら、風味のよい抹茶塩でお召し上がりいただきますよ！もう説明なんかいらないね、えぇ、このおいしさ！

すかっとビールにも、しみじみ日本酒、秋の新酒・冷やおろしにも.....うってつけ。

本日.....そしてこの秋も、もちろん文句なしにおススメですよ。

肴
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。

冷・前菜
さんまのマリネ
ピカピカぷりぷりのとてもきれいなさんま、脂ののった旬のおいしさ、たまねぎとトマトを合わせて、白ワインビネガー仕立ての、さっぱりまろやかなマリネに仕上げました。
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
にんじんとツナ、たまねぎのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！パクチーを散らして。
香味鶏の四川風辛子ソースがけ
香味野菜や薬味といっしょに弱火でじっくりやわらかく茹でたゆで鶏を、ピリ辛の四川風辛子ソースをたっぷりからめていただきます！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
いわしの南蛮漬
いわしをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょに、そのままわぁ～っと南蛮漬け。酢がイイネッ！疲れにもイイネ！


蒸
レタスと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とさっぱりレタスを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。

焼
さわらの酒塩焼き
一度酒塩に漬けて身をしめたさわらを、ふっくらやさしく焼き上げました。
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
新さんまときのこの天ぷら
脂ののった旨い旬の新さんまと、ぷりぷりしめじを天ぷらにしました。大根おろしと天つゆでいただきましょうね。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
茄子の挽き肉はさみフライ
茄子に挽き肉あんを挟み込んでコロモをつけて、からりと揚げたて、さくさくたべたよう！挽き肉の旨みしっかりジューシーなフライですよ。

煮
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。


別　腹（本日のデザート）
巨峰のワインゼリー
旬の巨峰のおいしさを、ひんやりフルーティな白ワインのゼリーでとじ込めました！
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
梅の実のパウンドケーキ
てんさい糖に漬けた梅シロップの梅の実を、刻んで生地に焼き込んだ、さわやかなパウンドケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！