本日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

4月も半ばを過ぎ、早、下旬となりましたが、そろそろ新しい生活にも慣れ、少しは落ち着いてきたかもしれませんね。今日も気持ちのいいお天気で、素晴らしい春の一日になりましたね。週末もお天気は崩れなさそうですし、久しぶりにすこしのんびり過ごされる方も多いかもしれませんね。

うちも今週から本格的にアルバイトさんが入ってくれています。またお互いにお試しという形ではありますが、それでも、いやぁ僕等が少し楽できることはいいことだなぁ(笑)。うちも少し遅れてフレッシュな春を迎えて&満喫しております。イイネ!

さて、金曜日。今週もお疲れ様でした。
本日のおススメは「新ごぼうとアジのさつま揚げ」。
新鮮なアジをたたいて、すり身にしたら、シャキシャキの新ごぼうと合わせてからりと揚げましょ、さつま揚げ。やっぱり新ごぼうの食感が効いてますよね、あつあつのうちに、しょうが正油でいただきます。

あつあつほくほくいただきます。

冷・前菜

春キャベツのと新にんじんのコールスローサラダ
甘くてやわらかい春キャベツと香りのよい新にんじんをさっぱりコールスローサラダ!
ゆで豚・たまねぎしょうゆ
シンプルなゆで豚にもやしをあわせて、特製たまねぎしょうゆでさっぱり&しっかりおいしい!
蒸し鶏のピリ辛ごまだれサラダ
蒸し鶏ときゅうり、たまねぎ、水菜、ミニトマトとレタス。香ばしい自家製ピリ辛ごま味噌だれで、野菜もしっかりいただきます。
小アジの南蛮漬
小アジと言いながら、結構しっかりした大きさの小アジを、からりと揚げたて、そのままわぁ〜っと南蛮漬けに。酢がイイネッ!体にイイネ!ボリュームもアルネ!




春キャベツ・春ピーマンと豚肉の味噌炒め
みずみずしくてやわらかい春キャベツに春ピーマンに豚肉をあわせて、ピリ辛味噌だれでざっくり炒めます。豚肉の旨味が味噌でさらにおいしく。




まとう鯛のフライ・タルタルソース
さっぱり白身魚のまとう鯛、からり揚げたてあつあつの上に、濃厚な自家製タルタルソースがいいんじゃない?!おいしいよね。
新ごぼうとアジのさつま揚げ
新鮮なアジをたたいて、すり身にしたら、シャキシャキの新ごぼうとあわせてからりと揚げた、自家製さつま揚げ。おいしいね、うれしいね。




豚肉の香味焼き
おなじみ人気の香味だれで、豚肉をさらにおいしく、香ばしく焼きました!ごはんがススムね、うれしいね。



肉だんごのオイスターソース煮込み
しいたけのだしと、オイスターソース。白菜と春雨、主役の肉だんごに旨味がしみこんでいます。
春かぶと塩豚、厚揚煮もの・ベトナム風
塩をもみ込んで熟成させた塩豚と、厚揚げ、春かぶをほっくりと煮込む。三つ葉とナンプラーがアクセント。



牛そぼろどんぶり
牛そぼろと玉子そぼろ。実は二色のおいしいそぼろどんぶりにきぬさやと紅しょうがで彩りをちょいと添えて。
おにぎり
(おかか・梅・ゆかり・こんぶ)お好きな具を2品選んでご注文!あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。春になったからって、うかれてないで。
(ごはん・お味噌汁・お新香)のセットです。


別 腹(本日のデザート)

自家製マーマレイドのパウンドケーキ
自家製マーマレイドを生地に挟み込んで焼き上げたさわやかなパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりしたベイクドチーズケーキ。人気です。
いちごのロールケーキ
甘酸っぱい旬のいちごとしっとり生クリームをくるくる巻いて、ロールケーキ。いちごがいいね!おいしいね!

 
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