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2005年5月30日
さて、うちにとってはなかなか調子のよい5月を無事終え、最後の2日で連休をいただいております。
当初梅酒をつけるつもりで...ということだったんですが、実は梅の発送が間に合わずに、結局単純に連休をいただくことになりました（笑...とはいえ、梅が届き次第、定休日をつぶして梅酒対応しなくてはならないんですけどね....）。
ということで、少しのんびりしております、連休初日の月曜日。
天気はちょっと、今ヒトツではありますが、これからごはんをたべて、2年目をややパワーアップしてスタート出来るように、あれこれとデザイン仕事です。
明日は新スタッフ歓迎会もかねて夕方からみんなでちょっとお酒を飲む予定です。
それでは6月1日、オープン1周年にまたお目にかかります。
ちゃお。
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2005年5月29日
今日これからの営業で、1年目の営業は終了となるわけですが、たぶんこれから1年3ヶ月とか、1年半とか、そのくらいの時間でなにかを想う、思い出すようなことはないような気がします。
長い旅行をしてた頃。
最初の1ヶ月が過ぎるまでは、1ヶ月も旅行している人はすごいなと思ってたし、1ヶ月を過ぎると今度は3ヶ月、3ヶ月を過ぎると今度は半年....という風に、自分より長く旅行をしている人はすごいな、と思ってたんですが、半年を過ぎ、まわりに自分より長く旅行している人も、わりと少なくなってきた時に、あぁ、やっぱ時間の問題じゃないんだな、と思うようになりました。
どのくらい長く旅行をしているか。
それ自体には、なんの価値もないような気がしました。
そしてうちのお店も1年。
確かに最初の半年は、1月、3ヶ月、そして半年と、もどかしくてツライ日々....早く経験を積んでいきたい＆知名度も上がればいいな...というような、アセりのような、ヤキモキするよな、そんな日々を過ごしてきましたが、半年過ぎたら後はだだだぁっっとここまで来たし、正直、1年目より、半年目の方が到達感や疲労感があった....それほど半年までの時間の進みはもどかしかったわけです。
でもこれからは、もう少し軽やかに（？）時間は過ぎていくんでしょう。
旅行とは違って、お店をやっているわけだから、長く営業していくというのはとても大切なことだと思います。
ただ、その長さが大切なんじゃなくて、また今日もここでお店を開けてお客さんを迎える、そうゆう毎日が続いていくことの方が、とても大切なんじゃないかなと思うんです。
だから、僕等が積み重ねていく時間のことはもういいや。
半年目に比べたら、少しは自信もあるし、スタッフみんなで楽しくお店を続ける。
旅をするように、お店を続けていけたらなと、思っています。
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思った以上に気持ちのいいお天気で、昨日とあわせてとても素晴らしい5月最後の週末になりましたね。ヨカッタですね。これから季節は梅雨から夏へ、まぁ決して過ごしやすいとは言い難い時期を迎えることになるわけですから、そうゆう意味ではこの週末は一年を通しても、ホントにベスト10に入るくらいの、よい週末だったのかもしれませんね...って、ちょっと地味だったような気もするけど（笑）。
ということで、本日のおススメは「茄子と三ツ葉の白あえ」。
香りのよい、そして色味もよい三ツ葉をさっと湯通しして、
茄子といっしょにしっとりまったり、
ごま風味のひんやりなめらかな白あえ。
ちょこちょこつまみつつ、焼酎？日本酒？ビールもいいね。
本日のおススメです。
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ちょいと雲は出てきてますけど、風もさわやか、半そでに、一枚薄手の軽やかな上着でもはおって、近所を散歩したり、お出かけしたり、どこか遠出するよりはどっちかというとそんなのがぴったりな本日の東京は三鷹です。
さて、昨日はお昼だけでなく、夜もたくさんのお客さんに来ていただきました。夕方早い時間の小さいお子様連れのご家族、お友達と、ご夫婦で、アベックで、たまたま寄ったらお友達にバッタリというのまでありまして、なかなか賑やか、楽しい夜になりました。ありがとうございました。
昼も夜もたくさんのお客さんに来ていただける。
あぁ、そんな風なお店にだんだんなっていけばいいな。
昨日は、そんなお店になったうちを、少しだけ見させていただいたような気がしますし、いや、それはそれでものすごく忙しいぞ（笑）、お昼の賄いも、ちょこちょこっとおにぎりをつまんだだけだぞ（苦笑）。ということで、そんな風になってくなら、どんな形で準備しなくてはならないのか、これからまた少しずつ考えて行かなくちゃなんでしょうね....勉強にもなりました。
ありがとうございました。
ということで、気持ちのいい日曜日。
お出かけ前に、お出かけの途中に、ふらりとおいしいごはんをたべに来て下さいね。
今日の日替わり定食
ねぎとん定食
からりと揚げた豚の天ぷら、豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。ごはんにイイネ！ビールにイイネッ！
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2005年5月28日
この時間になると、あらためて日がのびたなぁと、夏が近付いてるんだな、なんて思います。
6時といえば、ついこの前までは（ってわけではないんだけど....）真っ暗だったし、真っ暗だとまぁビールのんでもいっかなと思いますよね（笑）。でもまだこんなに明るいし、明るいとちょっとまだのむのは早いな、と思ってもみたり....って、どうだろう？（笑...いや、僕は明るくったって暗くったって、のむと決めたらのむんですけどね）
今日のランチはおかげさまで大盛況でした。
いつものお客さんも、はじめてのお客さんも、おいしいごはんといい時間を過ごしていただけましたでしょうか？オープンからすぐにわっとほとんど満席になってしまって、やむを得ずお断りしてしまった方、大変失礼いたしました。これに懲りず、また次回のご来店をココロからお待ちしております。
よろしくお願いします。
ということで、お客さんにも恵まれ、1年目を締めくくる素晴らしい週末、幸先のよいスタートとなりました。ありがとうございます。
またそれとはべつに、なんだかオモシロそうなこともあれこれあったりして、2年目はホントに楽しくなるかもよ....って詳細はその都度お知らせいたします。もう少しナイショということで（笑）。
さて、今日はヨタ話はお休みさせていただきます。
いや、いろいろありまして....ごめんなさい。
ところで、本日のおススメは昨日に引き続き、
夏を先取りで、「ししゃもと夏野菜の揚げびたし」。
茄子にアスパラ、ゴーヤにパプリカ、獅子唐にかぼちゃ、のいろいろ夏野菜を、
ししゃもといっしょにからりと揚げたら、そのまましっとりつけ汁に揚げびたし。
ほっとする味、おいしいです。
僕ならまずは、アスパラから食べます。
今が旬、甘くておいしいですしね。
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さて、なんだかちょっとむしむししてるようなって、それはちょっと曇りがちなお天気のせいでしょうか？
ということで、週末。
お天気はサイコーってわけではないみたいですが、雨の心配はなさそうですよ。ヨカッタね....って、また月曜日（定休日）は雨マークがでてたりするんですけどね....日頃の行いでしょうかね（僕の）？
さて、うち的には、1周年直前、最後の週末ということになります。
それもあるけど、新スタッフを入れての現体制になって、ひと月になろうとしてますが、そろそろ歯車がきちんと噛み合いはじめたかな、そんなかんじで2年目をスタートさせたいな、と思ってます。
ということで、この週末。
お客さんに恵まれて、僕等にとって1年目を締めくくるのにふさわしい、楽しくて、素晴らしい週末になってくれたらいいなと思ってます。
ちょっと曇り空、土曜日のランチ、はじまります。
今日の日替わり定食
スパラの豚肉巻きフライ定食
甘〜いアスパラを豚肉の旨味でぎゅぎゅっととじこめて、コロモをつけてからりと揚げたて、ビールにイイネ！ごはんにイイネ！栄養もイイネ！
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2005年5月27日
10日ほど前からお出ししております、ラムで漬けた自家製いちご酒、大変ご好評いただいてまして、いや、強いお酒は〜というお客さんでも、ロックでクイクイのめちゃうくらいの抜群の口当たりのよさ。
色・香り・おいしさと、すっかりまるごといちごそのものってくらいで、最初にお出ししたホワイトリカーベースのものも好評だったんですが、それよりも、すこぶる評判がよくて、来年はもう全部ラムベースでもいいかもね、と思ってるところなんですが.....僕ももうちょっとのませて欲しかったです（苦笑）。
いちごの季節ももう終わり。
すでにストロベリーワインは完売御礼。
いちご酒（ラムベース）、残りわずかとなっております。
この機会をお見逃しなく！
（早ければ、今日にでもなくなる勢いであります。）
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さて、今週は素晴らしいお天気に恵まれてホントにヨカッタですね（笑）。
すっかり季節は春から夏へ、ホントに夏をかんじさせるような気持ちのよいお天気で、なんだか気持ち的にようやく冬の重い空気を振り払えたかんじがしますね。
また新しい夏が来る。
今年の夏は、どんな夏になるのかな、とちょっと気が早いけど、そんなことを考えてしまいますね....生ビールがたくさん出るかなぁ、なんて（笑）。
ということで、今週もお疲れ様でした。
おいしいごはんとお酒でほっとしに来て下さいね。
さて、本日のススメは、その夏を先取りで、
「ししゃもと夏野菜の揚げびたし」です。
茄子にアスパラ、ゴーヤにパプリカ、獅子唐にかぼちゃ、のいろいろ夏野菜を、
ししゃもといっしょにからりと揚げたら、そのまましっとりつけ汁に揚げびたし。
ほっとする味です。
すてきです。
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引き続き素晴らしい五月晴れのお天気に恵まれております、東京は三鷹なのでありますが、また昨日に比べて少し暑いかんじがしますね。湿度が上がってきてるのかもしれませんね。
ということで特にこの時期難しいのが店内の温度の管理、つまり、エアコンの設定なわけです。
まだ夏ほど暑いわけではないので、ガンガン冷房を効かすわけにもいかないですし、気がついたら外は少し冷えてたりもして、あわてて暖房に切り替えたり、そしてなにより、お客さんの服の着方がそれぞれバラバラというか、とても薄着な方もいらっしゃれば、そこそこ厚手の服を着てらっしゃる方もいらっしゃいまして、あぁ、どっちにもぴったりっていったい....でも僕はホール係として動き回っているから、ひとり汗をかいてたりするし、温度の感じ方はまたお客さんとは違うわけだし.....とひとりで頭ん中ぐあんぐあんになってたりもしますね（苦笑）。
でも今は冷えすぎに、やや気をつけつつ、ってかんじであります。
お気軽にその辺ご相談いただければと思います。
ということで、金曜日のランチ、はじまります。
今日の日替わり定食
チキンカツ・ハーブ風味定食
コロモにハーブと粉チーズを加えて、鶏ムネ肉をからりと香ばしく、リッチに揚げました。ごはんにさくさく！イイネ！
サバ、茄子、オクラのおろし煮定食
さっと揚げたサバと茄子、オクラの夏野菜を、あったか大根おろしの入っただし汁でさっくりと煮付けました。
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2005年5月26日
先日夜にちょっと顔だけ出して下さった阿佐ヶ谷の東京コケコッコ本舗（旧「居の一番」）のスタッフの方が、奥さんといっしょのランチにお見えになられました。
僕等が阿佐ヶ谷にいた頃、居の一番はホントによく飲みにいってたお店で、スタッフのみなさんともすっかり顔見知りだったんですが、去年の2月に僕等が突然阿佐ヶ谷からいなくなって（お店にも行かなくなって）、そしてこうして三鷹でお店を始めて、まぁ、前職とのギャップもありますから、とてもびっくりされてましたが、こうしてまた再会できて、あのころとは逆に、僕等がお食事をお出しするというのは、なんだかちょっと不思議なかんじもしましたね（笑）。ちょっとテレるね（笑）
....と、そうこうしているうちに、先日三鷹で有名な靴屋、ORTHOFITSさんの裏、ショットバーの2Fにめでたく「豆虎」をオープンさせた、その当時居の一番の店長だった方も、久しぶりにひょっこり顔を出して下さって、それぞれ立場は変わったけれど、僕等も含めて、なんだかこうしてまたフタタビぴょこっとつながったのが、とてもオモシロくもあり、うれしくもあり.....
とはいえ飲食では長いキャリアの大先輩の方々に囲まれ、駆け出しのワタクシ、とても緊張しました...ってホントは居の一番で飲んだくれてた頃の僕に戻ってみたい衝動に激しく駆られたのでありました（苦笑）....って、やっぱその頃に戻りたいってのは、全然ないんだけど.....今が一番楽しいですね、ホントに。
....飲んだくれたくは、あるけど（笑）。
ちょっとすてきな午後でありました。
ハイ。
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さて、昨日に比べて少し暑いかんじがしましたが、それでも空気はさくっとさわやかで、気持ちのいい一日になりましたね。ほんのわずかの気温の違いですが、昨日のランチでは温かい飲み物メインで出たのに、今日はアイスドリンクが中心。この時期はこんな風なちょっとの違いで全然嗜好が違ったりして、なかなかうまくよめないですね（笑）。
さて、本日のおススメは「エビフライ・タルタルソース」。
久しぶりの、エビフライ。
ランチでも人気でした。
からりと揚げたてぷりぷりあつあつエビフライに濃厚な自家製タルタルソースをとろ〜り。
あぁ、たまりません、もう、いけません。
タルタル好きは今すぐどうぞ！（僕のことです....）
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昨日と同様、パキッと晴れてさわやかなお天気に恵まれて、ホントに素晴らしい五月晴れが続いておりますね。おまけに自転車通勤も今日もとても快適ですてきでした。
今日はこのまま晴れの予報で、雨の心配はまったくなさそうです。ヨカッタ。
ところで、通勤に使っている、三角自転車Stridaですが、昨日は何人かのお客さんが興味を示されまして、少しお話をさせたいただいたりしたんですが、いや、確かにすごくよく（速く）走る自転車とは言い難いですが、それでもホントに乗っていて気持ちいい自転車ではありますよ。
なんでかというと、まずはチェーンがベルトドライブなので走行音がほとんどしないというのがありますね。これって意外と快適なポイントのひとつなような気がします。
それから普通に椅子に座るような乗車姿勢なので、からだが楽....サドルさえやわらかいのであれば...ですね。
そして僕にとってはなにより、折りたたみがものすごくカンタン＆早いということです。お店とうちと毎日2回は折りたたむ＆展開するんですが、まったく苦にならないですね。そしてうちなら玄関にぽんとおいておけばいいわけだし、ホントに使い勝手のよい自転車で、すでにとても愛着があってホントに乗ってて楽しい自転車です。
ということで、楽しい自転車通勤続いてます....
じゃなくて、木曜日のランチ、はじまります。
今日の日替わり定食
エビフライときのこフライの定食
ぷりぷりエビフライに、これが侮れないです、しめじのフライ。もちろん濃厚な自家製タルタルソースでしっかりたべよう！
豚肉の香味焼き定食
おなじみ人気の香味だれで、豚肉をさらにおいしく、香ばしく焼きました！ごはんがススムね、うれしいね。
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2005年5月25日
つい先日、学校関係のお仕事をされているお客さんからメールをいただきまして、明日は遠足なんですよ、と教えていただきました。
そうか、遠足か。
遠足っていうと、やっぱり楽しみなのはおやつなわけで、当然300円以内なわけで、バナナや紅茶がおやつになるかはビミョーなところなわけですよね。
僕も子供の頃は、遠足の前の日、おかんに300円もらったら、それをぎゅっと握りしめてスーパーへ走っていくわけですよね。スーパーに着いたらもう一目散におかし売り場に直行で、それから、まずメインになるおやつを決めよう、やっぱりポテチもいいよね、でもチョコもいい。あ、でも明日は天気がよさそうだから、チョコはとけてヒドいことになりそうだから、ポテチにしようかな、でも、いつも人のお菓子ばっかりたべるAくんに狙われそうだし、だったら中くらいのあんまり目立たないようなおやつをいくつか買うのがいいかな...なんてあーでもない、こーでもない、と金額を頭の中で暗算しながら、ホントに1時間以上もおかし売り場を彷徨っていたんだと思うんですね....万引きと間違えられてもおかしくないね（苦笑）。
そんなことを思い出してたら、ふと気がついたんですね。
今でも僕はこんな風に買い物するな、と。
特にインターネットでいろんなことを調べられる昨今、その性能から使い勝手、ユーザーのレビューや口コミまで、なにかを買おうと思った時（電化製品とか、自転車のパーツだとか、機能的なアウトドア上着やヒップバッグまで...）、とにかく徹底的に気が済むまでネットで調べます。
そしてこれだと決めたら、今度はどこで安く買えるか、また徹底的に調べるんですね（笑）。
まぁそうやって調べるのが好きだし、旅行の予定を立てているのと同じように、楽しくもあるんですが、いかんせん時間がかかりますし、結局何も買わなかったとして、お金を無駄に使うことはなかったにしても、かなり時間は浪費してしまうわけです。
でも、店長で相方のミヤザキは、全然こんなことしません（笑）。
あっという間に衝動買い。
というよりは、直感買い。
他の似たような商品を調べもしないので、後から比較して後悔することもありません。
だからいつまでも気に入ったものを気持ちよく使うことができます。
おまけに、時間を無駄に使うこともない。
性分だから仕方ないとはいえ、やっぱりこうゆう買い物の仕方、あこがれます（笑）。
だからたぶん彼女は、遠足に持っていくおやつをきっと悩みもせずにパンパンパンと決めてたんだろうな、と思ったりします。いや絶対そうなんだろうな（笑）。
イイネ！（笑）
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空気はちょっと肌寒いほどでしたが、からりとお天気もよくて、とても気持ちのいい五月晴れでしたね。
週間天気予報はフタタビ晴れベースで安定しているように見えますが、いや、はたしてどう動きますか（笑）。
今日のティタイム、三角自転車Stridaを走らせて、新川にある消防署に行ってきました。いよいよ消防計画を提出したんですが、いや、ホント時間かかったというか、全然素人さんでしたし、ホントよくやったな、と（笑）。やっとひとつつっかえが下りたような気がしますね、ほっ。
でもひとつ終わればまたひとつ。
ホントに忙しいです、ここんとこ.....
さて今日のおススメは「れんこんとオクラの豚肉巻き揚げ」
野菜に豚肉を巻く。
そのひと手間で、こんなにもおいしい。
今日はれんこんとオクラ。
豚肉でぎゅっと巻いたら、コロモをつけてからりと揚げます。
カレー塩で召し上がれ。
もちろんランチでも大好評。
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さて、昨夜の雨とはうってかわってさわやかなお天気に恵まれております、東京は三鷹であります。日差しはすでに夏のそれをかんじさせるくらいガキッと力強いんですが、でも空気はひんやりしてて、とても気持ちいいですね。朝の自転車通勤、まったく快適ですてきでした。
ところで、ほとんど毎朝お肉を配達してもらっているんですが、だいたい背の低い小さなちょっとかわいらしいおじさん（おじいさん）が持ってきてくれます。とてもかんじのいい人で、ついでにと言って朝出すゴミなんかを表まで持っていってくれたりして、僕等もとても大好きなおじさんなわけですが、今まではLPとロゴの入った青いキャップがトレードマークだったんですが、最近は、ちょっと地味なグレーの帽子を被ってこられてまして、たまたま今日もその地味なグレーの帽子だったので、最近青い帽子は〜と尋ねてみました。
するとおじさんはそんな質問をされるとは思わなかったんでしょう、ちょっと慌て、いや、あの、えーと、あれは厚ぼったいですから、えぇ、とその答えてくれるかんじがまたとてもかわいらしくて（すいません、年上の方に....）、いや確かにグレーの帽子は少し薄手ですが、だったら夏にはメッシュの帽子がいいよな、とちょっとプレゼントでもしたいような気分になりました（笑）。
そんな水曜日のランチ、はじまってます。
今日の日替わり定食
さわらの味噌漬定食
魚に春と書いて、さわら。自家製の味噌床ににしっとり漬けたサワラを、ふっくら焼き上げました。獅子唐とさっぱり茗荷の甘酢漬けを添えて。
れんこんとオクラの豚肉巻き揚げ定食
れんこんとオクラ。それぞれ豚肉でぎゅっと巻いたら、コロモをつけてからりと揚げます。カレー塩で召し上がれ。
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2005年5月24日
さて、ざっと雨も降って、予報通り、というか、明日も曇りのち雨の予報に変わってしまいましたね、あれれ。その後は一応晴れベースの5月最後の1週間ですが、どうもなんだか不安定な感じがしますね。このまま梅雨入りなんてことになるのかな？？？？
ところで、うちのビルの1Fに「おもちゃのふぢや」さんがあるんですが、いや、表にプラモデルがたくさん出ているんですね。流行ってたり新しいものももちろんあるんですが、僕的にはゲッターロボとかゼロテスターとかマジンガーZとか、そうゆう古いアニメのプラモや、旧式のバス、伊豆の踊子号なんかのプラモがあるのがとてもいいなとか思ったりしているんですが、でも一番気になっているのは、
砂かけばばぁのプラモ！
すでにハコは日に焼けて変色もしていますし、価格も1200円となかなかのものですから、早々売れることはないかもしれませんが、いや、でも売れちゃったらそれはそれでちょっとさみしいかなーとか思ったりしますね（笑）。
今日はちょっとバタバタしておりますので、ヨタ話はお休みです。
申し訳ないっす。
ということで、今日のおススメは「たらのから揚げ・中華香味だれ」
ランチでもひとり勝ちの大人気でした、たらのから揚げ・中華香味だれ。
いつもの鶏のから揚げとはまたひと味違った、あっさり白身魚のたらのから揚げに人気の特製中華香味だれをじゃっじゃっとかけて、スパイシー＆ジューシー、ごはんにもビールにもうってつけの一品です。
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さて、いいお天気ではじまってます、5月最後の火曜日ですが、お天気はこの後、夜には雨になるそうで、天気予報は「晴れのち雨」とちょっと極端なかんじですね（笑）。あぁ、一応レインウェアは持ってます、ヨカッタヨカッタ。
ところで昨日の定休日。
お昼過ぎにお店に来て、とある雑誌の取材を受けました。
もともとうちのお客さんでもあった方がお声を掛けて下さったもので、いや、僕としてはとてもうれしい内容の取材でもありまして、大幅に時間を延長して、たくさんおしゃべりさせていただきました。
ありがとうございました....またごはんたべに来て下さいね（笑）。
雑誌の発売は来月中旬です。その時またお知らせいたします。
そしてそのあと消防署に行って、消防計画をチェックしてもらって、もう少しで提出できるとこまで詰められました。お店をやるといっても、日頃の業務だけでなく、こんな地味な作業というか業務もあったりするわけで、でも消防関係も今月中にはある程度ひと段落するので、防火管理者の僕としてはちょっとひと段落ではありますね....ってオープン1年だもんね（笑）。あたりまえか？
ということで、5月最後の1週間。
火曜日のランチ、はじまります。
今日の日替わり定食
たらのから揚げ・中華香味だれ定食
あっさり白身魚のたらをからりと揚げたら、特製中華香味だれをじゃっじゃっとかけて、ちょっぴりスパイシー＆ジューシーなおひるごはんです。
高菜そぼろどんぶり定食
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。こりゃうまいに決まってます。ほうれん草のごまあえも付いて、うれしいね。
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2005年5月22日
ということで昨晩。
前の日に連絡があったので、うちの弟が山口から上京して、お店に来てくれるということはわかってたんですが、僕としてはオープン以来はじめて身内がお店に来てくれるということで、弟とはいいながら、ちょっと緊張するところもありました....というか、弟だから逆に緊張するのかな（笑）？
と、そのくらいの腹づもりだったんですが、昨晩はフタを開けたら弟とその友達、「じてんしゃ部（僕等がやっている小さな自転車サークル）」の友達が3人ご来店、音楽機材を取りに来がてらお店に来てくれた友人に、定番のイシイ画伯と、僕の友達＆身内率がものすごく高い夜になってしまいまして、いや、あっちに行ってもこっちに行ってもなかなか完全な仕事モードでいるのが難しいくらいで、他のお客さんにはご迷惑をおかけしました。
しかし、仕事モード、というか、ホール係としてお客さんと楽しくおしゃべりしている僕というのを、身内や友達に冷静に観察されるというのは、これがなかなかハズカシい＆テレるもので、女の子を口説いているところをおかんにじっと見られているような、気がついたらパンツ履かずにジーンズはいちゃってたような、どうも落ち着かないかんじってありますね、ホント（苦笑）。
いや、なんだかひとりでアセアセした夜でありました。
ホントに、オープン以来はじめてのことです。
いやはや。
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くもりぞらではじまった今日は、日差しが出て蒸し暑くなったと思ったら、今度はクールダウンで雨ですか。いや、忙しいですね。でもなんだか気持ちのいい雨ですよ、ひんやり湿った空気が、ほてった身体にしっくり馴染んでくるようですね。
そんなかんじで、比較的お天気にも恵まれた今週末。
最後はやっぱりおいしいごはんとお酒でしめときますか。
さて、本日のおススメは「小アジの南蛮漬」。
形のよい、小さなかわいい小アジをからりと揚げたて、あつあつのうちに
わっとつけだれに漬けた、南蛮漬け。
酢がさっぱりと、おいしくて、身体にもいいですね。
しっかりリフレッシュして、明日からまたがんばりますか.....
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くもりぞら。
でも気温はそこそこ上がってて、なんだかちょいと蒸し暑いかんじです。雨の心配はないとはいえ、特にウキウキするよなお天気ではないですね、うん、残念。
ところで、つい今し方、この3月末でお仕事を退職された、去年ずっとよくしていただいたお客さん（貸切で送別会もやっていただいた）が突然いらっしゃいまして、いや、まだ開店前なんですけど....と思ってたら、なんと自宅で育てられたというバラの花束をいただきました（喜）。
実は個人的に、ものすごく大好きなお客さんだったので（笑）、お帰りになられた後、あんまりうれしくてジャンプとかしてしまったんですが（ホント....笑）、お店から疎遠になられた今も、忘れずにいて下さったそして、大切に育てられたバラをプレゼントして下さるというそのお心遣い、僕等はホントにうれしくなりました。オープン1周を前にして、本当に素晴らしい贈り物をいただきました。
ありがとうございます。
案外、人なんて、誰かから好意や心遣いを素直に示された時、もう単純にうれしくなってしまうもですね。
うれしいです。
早速フカザワが、昨日ヒデキがうちから持ってきたバラといっしょに花瓶に生けてくれました。
香りもとても素晴らしくて、ホントに今、バラってシーズンなんですよね。
神代植物園では「バラフェスタ」ってのをやってるそうですよ。
バラでも有名なんですね、神代植物園。
きれいなバラとその香りを楽しみに行かれるのもいいかもしれませんね。
....とその前に、腹ごしらえはいかがですか？
今日の日替わり定食
甘酢チキン・タルタルソース定食
からりと揚げたて鶏のから揚げ、そのままスバヤク甘酢に通したら、濃厚な自家製タルタルソースをとろり、ごはんにビールに、おいしいね。
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