本日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

気持ちのいいお天気に恵まれました、本日の東京は三鷹でございますが、いや、うちも昨日とはうってかわってたくさんのお客さんにおひるごはん、ティタイムとご利用いただきました。ありがとうございます。

なかでも、今日とてもめずらしいなと思ったのが、ティタイム。
おひと方をのぞいて、あとのお客さんはみなさん男性。
しかもFreeSpotをご利用のお客さんが3名様と、いや、ホント僕としては、こんなふうに午後のお店が活用されたらな、と思っていたのにとても近いことになってまして、なんだかバックヤードで少し小躍りしたいくらいうれしかったです(笑)。

うちのFreeSpot午後1時半から夕方の6時半までのご利用をお願いしていますが、他のお客さんにご迷惑がかからないのであれば、多少の時間延長等できますので、お気軽にお尋ねいただければと思います。

ところで、今日はちょっとあれこれとやることがありまして、ヨタ話お休みです。
すいません。

さて、本日のおススメは「小アジの南蛮漬け」。
小アジと呼ぶには結構な大きさのアジ。形もいいし、ホントにきれいです。
からりと揚げたて、あつあつのうちにわっとつけだれに漬けた、南蛮漬け。
酢がさっぱりと、おいしくて、身体にもいいですね。
今日はボリューム感もあって、結構食べごたえアリです。

冷・前菜

春キャベツのと新にんじんのコールスローサラダ
甘くてやわらかい春キャベツと香りのよい新にんじんをさっぱりコールスローサラダ!
ゆで豚・たまねぎしょうゆ
シンプルなゆで豚にもやしをあわせて、特製たまねぎしょうゆでさっぱり&しっかりおいしい!
自家製レバーペースト
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりおいしくて、売り切れごめんの大人気。
小アジの南蛮漬
小アジと言いながら、結構しっかりした大きさの小アジを、からりと揚げたて、そのままわぁ〜っと南蛮漬けに。酢がイイネッ!体にイイネ!ボリュームもアルネ!




春キャベツ・春ピーマンと豚肉の味噌炒め
みずみずしくてやわらかい春キャベツに春ピーマンに豚肉をあわせて、ピリ辛味噌だれでざっくり炒めます。豚肉の旨味が味噌でさらにおいしく。




アスパラの豚肉巻きフライ
甘〜いアスパラを豚肉の旨味でぎゅぎゅっととじこめて、コロモをつけてからりと揚げました。さくさくたべて、ビールにイイネ!
アジのさつま揚げ
形のいい、きれいなアジをたたいて、すり身にしたら、からりと自家製さつま揚げ。おいしいね、うれしいね。




豚肉の香味焼き
おなじみ人気の香味だれで、豚肉をさらにおいしく、香ばしく焼きました!ごはんがススムね、うれしいね。



肉だんごのオイスターソース煮込み
しいたけのだしと、オイスターソース。白菜と春雨、主役の肉だんごに旨味がしみこんでいます。
たけのこと鶏肉の煮もの
旬のたけのこに、鶏肉のうまみ。木の芽を散らせば、やさしいお味の春の煮物のできあがり。




牛そぼろどんぶり
牛そぼろと玉子そぼろ。実は二色のおいしいそぼろどんぶりにきぬさやと紅しょうがで彩りをちょいと添えて。
おにぎり
(おかか・梅・ゆかり・こんぶ)お好きな具を2品選んでご注文!あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。春になったからって、うかれてないで。
(ごはん・お味噌汁・お新香)のセットです。


別 腹(本日のデザート)

自家製マーマレイドのパウンドケーキ
自家製マーマレイドを生地に挟み込んで焼き上げたさわやかなパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりしたベイクドチーズケーキ。人気です。
いちごのロールケーキ
甘酸っぱい旬のいちごとしっとり生クリームをくるくる巻いて、ロールケーキ。いちごがいいね!おいしいね!

 
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