あー、午後からは雲が出て日も陰れば...風が冷たいですな〜！と東京は三鷹、今年最後の日曜日...三鷹駅南口中央通りはやっぱりなんとなく年末のせわしさがかんじられますよと....JAの前では週末恒例の野菜販売のお隣に、年末ですよとしめ縄やさんが出店しておりますし...って、その並びでは元ミスド跡に整体系のお店が昨日からオープン、寒風吹きすさぶ中、店頭でビラ配りなんかされていらっしゃいましたが、えぇ、お疲れさまです。

さて、当店的には...いつもの日曜日のリズム...よりはやっぱりちょっと年末に気忙しさ、午後もなんとなく忙しくしつつディナータイムはじまっておりますね、えぇ、ちょこちょこお客さんもご来店....みなさんもよろしければぜひぜひご来店下さいませ！

ところでところで。
あー、ここ数年は毎年...12月号が年末までに発行が出来ずにおりました（いわゆる「年オチ」）当店の小さな新聞「毎月新聞ごはん」....あー、今年は...年の瀬は今月2度目の納品ですよ！と、なんとか最終営業日前に納品！となったのは...いつも印刷をお願いしております新潟の吉田印刷所さんの年末素早い対応によるところも大きいのですが（ありがとうございます！）、えぇ、ホント間に合ってよかった！（笑）
さて、そんな今回の毎月新聞ごはん139号....表紙面特集は牡蠣！...「カキフライ」に「かきと豆腐のあんかけ煮」に「かきのオイル漬け」....さらに中面、キッチンスタッフはナベさんの自腹連載にも「カキフライ」登場！と、いや、ここんところ朝イチ築地から届けていただくぷりぷりふっくら大粒の牡蠣！...そのおいしさ、魅力を余すとこなく大特集！（笑）
と、そんな今回の毎月新聞ごはん...本日届いたばかりでございますので、まだ下の黒板のところと店頭レジ脇にしかございませんが、なるべく今年中にアチコチ配達できるといいんですが....もちろんWebではこちらからどうぞ！

ま、とにもかくにも年末慌ただしくなってまいりましたね！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは年末ですよ！あつあつグラタン！「エビときのこのマカロニグラタン」！
この年末、店長ミヤザキが最後にエイヤと繰り出すのは、彼女自身も大好物のグラタン！（笑）いや、そうこなくっちゃ！

店長ミヤザキ曰く、すべてのグラタンの中で、基本中の基本！は「エビときのこのマカロニグラタン」！ぷりぷりエビに、そしてきのこのおいしさ、もちろん当店おなじみ、ツウィストのマカロニにやさしいお味、旨味満点の手作りホワイトソースが絡みつくわけで......あぁ、グラタンって、ホントにすてき（笑）。あつあつ焼き上げた仕上げに、秘密兵器のガスバーナーでこんがり焦げ目、風味づけ！

もちろん本日おススメの一品です！

肴
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
根菜カポナータ
たまねぎ、にんじん、れんこんにさつまいも！ざっくりごろごろ根菜をさっぱりトマトとバルサミコでさっくり炒め煮！カポナータ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。


冷・前菜
揚げたてかぼちゃのスパイスサラダ
ほっくり揚げたてあつあつ甘いかぼちゃに、にんにくの風味、レモンの爽やかな酸味.....そしてあれこれスパイスの風味のドレッシングが合いますな！パクチーを添えてどうぞ。
菜の花と半熟たまご、自家製ツナのサラダ
春のほろ苦菜の花の食感、半熟玉子のやさしいおいしさ、自家製ツナがとにかくうまい！彩りも味の組み合わせも絶妙です！
かきのオイル漬
海のミルク！滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。牡蠣の旨味！そのまんままるごといただきます！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
わかさぎの南蛮漬 たべやすいサイズのわかさぎをからりと揚げたら、たっぷりのざくざく細切りやさいといっしょにわぁ～っと南蛮漬け。疲れに酢がイイネ！


炒
スルメイカのワタ炒め
新鮮なスルメイカ、まるごと一杯、イカワタの旨味もいっしょにこっくりこってりバターとお醤油でざっくり炒めます.....って、ここにごはんを投入して、チャーハンにも出来ますよ！是非！

焼
エビときのこのマカロニグラタン
ぷりぷりエビときのこのおいしさ！まろやか旨口、手作りのホワイトソースであつあつのマカロニグラタンがイイネ！....もちろんあつあつのうちにお召し上がり下さいね！
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

蒸
自家製茶わん蒸し
やさしいお味の蒸したてあつあつ茶わん蒸し！ぷりぷりえびときのこのおいしさ、むかごも入って三ツ葉を効かせてまたイイネ！

揚
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。（笑）
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
カキフライ・タルタルソース
冬のフライの王様！からり揚げたてのあつあつさくさく！カキフライ！濃厚な自家製タルタルソース&とんかつソース！あぁ、贅沢ってこうゆうことなのね（笑）。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え

紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）