2011年5月 5日

ところでみなさんは10連休?明日はお仕事??.....Uターンラッシュは安全運転!.....こどもの日の日替わりですよ!

[ 夜のお料理 ]

さてさて、一日曇り空....ちょっとお出かけってのもねーと、そんな気がノルかんじでもないよなこどもの日でしたが、みなさんいかがお過ごしでしたか?......あー、うちもね、ヒマでねって思ってたら、あー、そうでした、こうゆうビミョーな......ウキウキお出かけってわけでも、雨でうちでのんびりってわけでもないよな、今日みたいな日が、実は一番込むんだったと(苦笑)、ランチは大入り御礼!ハンバーグに日替わりと売り切れ、単独カレー屋状態から、14:00にはごはんがなくなり早仕舞い.....ご来店下さったみなさんありがとうございました。

と.....その勢いでゴンゴンお客さんが来て下されば、当店も立派な人気店!って思うんですけどね、えぇ、夜は今んところのんびりペースではじまっております、よろしかったらぜひご来店下さいね。

ところでところで。
3日憲法記念日の祝日からのカレンダー的3連休.....一応今日のこどもの日でひと段落、今日あたり、Uターンラッシュが酷いとニュースで言ってましたけど、えぇ、渋滞で大変な方もいらっしゃるでしょうね.....ま、でもアセってもあわててもイライラしても仕方がないですから、えぇ、とにかく安全運転で帰宅して下さいね......そして、間に合えば当店にもぜひ!(笑)
と、そんな本日も.....祝日ですので今日も日曜日に準ずるタイムテーブルで、22:00ラストオーダー、23:00閉店の、1時間早仕舞いになっております、えぇ、みなさんにおかれましてはお間違いなさいませんよう、よろしくお願いしますね。

と、明日は一応......平日になるわけですけど、やっぱりアレですかね?お休み取るなり、会社がそもそもだったり、とにかく10連休!って方が多いのかしら?そんな気もしますけどね、えぇ、当店的には明日は通常平日営業の予定です、何卒なにとぞ。

10連休で明日もお休みだよ!って方も、いやいや一応そこは義理堅く(?)お仕事ですよって方も、風のひんやりこどもの日、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメですが、えぇ、お子さんもきっと好きなメニューだよね!「熊本名物!ポテサラちくわ天!
いや、ちくわ、ってだけで、オオヨロコビだったような気がする>こどものワタクシ(笑)

穴があったら入りたい......辛子蓮根の例を挙げるまでもなく、熊本では穴があったらなにか詰めてしまうわけでございますよ(いや確かではございませんが).....ということで、ちくわの穴.....ポテトサラダを詰めてしまえ!と、当店自慢のポテトサラダ、定番中の定番メニューをぐいっと詰めてしまいましたら、コロモをつけて、からり揚げたて!あつあつのポテサラちくわ天!
あつあつとろとろのポテトサラダがちょっと不思議なかんじもしますが、もちろんそのままでもおいしいわけですが、よろしかったらからしじょうゆなどちょちょいとつけてお召し上がり頂ければ、またさらにおいしうございますよ、おススメ!

本日もおススメの一品です。

本日の日替わり。

カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け!
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
きんぴらごぼう
ごぼうとにんじん、ちょっぴりピリ辛、しゃきしゃき歯ごたえの、シンプルなきんぴらごぼう。ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ!

冷・前菜
エビとブロッコリーのタルタルサラダ
自慢の自家製タルタルソースで、ぷりっぷりのエビとブロッコリーをぱくぱくたべたい。うん、そうしたい。そうしよう(笑)!
レタスと豆腐のミネラルサラダ
みずみずしいレタスとざくざく千切ったら、豆腐とたっぷりの海藻類と合わせた、シンプルでミネラルいっぱいのさっぱりサラダ!にんにくレモンドレッシングでいただきます。
かぼちゃのごま豆腐
かぼちゃのやさしい甘みに、濃厚なごまの風味、しっとりねっとりかぼちゃのごま豆腐!お好みでわさびを。
サバの南蛮漬
しっかりジューシーなサバをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ!疲れにイイネッ!
自家製レバーペースト(バケット添え)
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー!



新じゃがとあさりのチヂミ(自家製コチュジャン)
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとあさりがほくほくおいしいチヂミです!
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。



春キャベツと塩豚の酢蒸し(中華香味だれ)
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とやわらかい甘味の春キャベツを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ!



ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー!コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。

えびとアスパラの揚げ春巻
ぷりぷりのエビに、甘~いアスパラ。からりと揚げたて、カリッとたべよう!
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番!からりジューシー!ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース!.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ!......イイネ!(笑)



肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。



たけのこと塩こんぶのチャーハン(バター風味)
旬のたけのこの風味と歯ごたえ、やさしいバターのおいしさに塩こんぶのしょっぱさがベストマッチ!ざっくり炒めたチャーハンに、木の芽を散らして。


別 腹(本日の日替わりデザート)
つぶつぶいちごのババロア
今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。
レモンのパウンドケーキ
国産レモンの果汁と皮を生地に焼き込んだ、さわやかなパウンドケーキ。
(定番デザートはこちらをどうぞ)

 
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