あー、すっかり日も暮れて、2月最初のおだやかな土曜日、えぇ、わりと週末らしい週末の慌ただしさで進行してまいりました当店でございますが、さて、夜はいかがでしょうかね？ディナータイムもはじまって30分ってところですが、ご予約のお客さんも含めてちょこちょことお席も埋まってたりして、まことにヨロコばしいことでございますね、えぇ。

しかし、2月になりましたよね、改めまして（笑）。
つっても、やっぱり慌ただしかった年末年始から1月ですよと......なかなか来れなくってと、2月になってしまいましたけど、今年はじめてご来店のお客さんなど、まだまだちょこちょこいらっしゃいまして、えぇ、今日のランチもまたそんな遅ればせながらの新年のご挨拶をさせていただいたりしました。
そう考えるとね、当店、やっぱり長くいいお客さんでいて下さる方が多いなーと思いますし、ご来店の頻度は.....またそれぞれご自身の環境とか生活のリズムが変わることで.....波があるにしても、それでもやっぱりうちのお客さんでいて下さるってのが、ホントにうれしいなと.....えぇ、昨夜花金の夜が、ホントメタメタにヒマで（苦笑）、ちょっとガックリうな垂れておりましたワタクシの肩を抱いて、そっと起こして下さるようでもありましたね（あー、ちょっとここ表現として大袈裟か？.....笑）。

さ、まだまだがんばんなくちゃなと。
なんだかんだで、今年もまだまだはじまったばかりですものね。

ということで、えぇ、今年まだなんとなく行きそびれてるんだよねってお客さんも、もちろん大歓迎でございますよ（笑）と、えぇ、なんとなくいいリズムではじまっております土曜日の夜。今夜もみなさんのご来店、スタッフ一同ココロよりお待ちしておりますね.....えぇ、ガックリさせちゃイヤヨ（笑）。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてさて、そんな土曜日のおススメは.....久しぶりの登場！「かきの揚げ春巻」。
冬の王様！かき.....えぇ、このメニューが入ったことで、ある意味全開でありますよ！（笑）

かきと豚肉、ニラの入った揚げ春巻き。揚げたてあつあつ、カリカリ皮のその中は海のミルクでいっぱいです。からししょう油でさくさくたべたいですね。もうなんというか、説明なんかいらないですよね、おいしいに決まってますもんね（笑）。

もちろんちょこっと前菜「かきのオイル漬け」にあったかあんかけ「かきと豆腐のあんかけ煮」ももちろんおススメ....3つたべると....ちょっと栄養過多かも（苦笑）。

本日、かきのメニューがおススメであります。

肴
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしも、またいいものだね。
小アジの南蛮漬
ぴちぴち小アジをからりと揚げたて、そのままわぁ〜っと南蛮漬けに。酢がイイネッ！体にイイネ！疲れにもね！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


炒
菜の花とベーコンの塩炒め
菜の花のほろ苦とベーコンの旨味、塩とオリーブオイルでシンプルにじゃじゃっと炒めます。歯ごたえもよくて、本当においしいですよ。


蒸
白菜と塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とみずみずしい甘味の白菜をさっと酒酢で蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
かきの揚げ春巻
からりとカキの揚げ春巻。カリカリの皮のその中は海のミルクがいっぱいです。
いわしの梅しそ巻き揚げ
梅しそでくるりと巻いたさっぱりいわし、からりと揚げたてあつあつを、抹茶塩と天つゆでいただきます。どっちでたべてもおいしいですよね。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
かきと豆腐のあんかけ煮
冬ですやっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほくじゃがいも、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！
イカと大根の煮物
半月切りで大ぶりなほくほく大根が、イカの旨味をみんな吸い込んで、あったいか、しんみり、うれしいね。


別　腹（本日の日替わりデザート）
バレンタイン限定デザートフォンダン・ショコラ
フランス語で「とろける」という意味のフォンダンの名の通り、チョコレートケーキの中でさらにあった甘～くとろけるチョコレート！限定スウィ～ツですよ！今年はバニラアイス（with 自家製いちごジャム）添え！
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）