2008年11月 9日

日曜日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

いや〜、冷えますね〜。

いつも元気で半袖の1Fおもちゃのふぢやさんも、さすがにこの寒さで長袖になっていらっしゃいましたが(笑.....当たり前です)、えぇ、ワタクシすでにすっかりジャージの着用が常になっておりますので、頭が下がるというかなんというか(笑)。とにかくあったかくして風邪なんかひかないようにしなくちゃですね(そればっかりですけど....笑)。

というわけで......やっぱりみなさんお出かけ気分でもなかったんでありましょうか、日曜日、ランチものんびり午後ものんびりというかんじで(苦笑)......引き続きのんびり気味にはじまっております本日ディナータイム、是非ぜひみなさんのご来店をお待ちする次第なのでありますが、えぇ、本日.....強敵がおりますよねー、強敵が....なにって、

プロ野球日本シリーズ最終戦!

あぁ、さっきおもちゃのふぢやさんも......シチューでも作ってテレビ観るかなーと仰られてましたが、えぇ、まさにそのとおりというかなんというか(苦笑)、巨人対西武、最終戦までもつれ込んだ今年の日本シリーズも、いよいよ今夜の勝負で決着がつくわけであります.....えぇ、いつものごとく(?)ワタクシここまでの勝負、ほとんど内容も存じ上げない訳ですが、やっぱり4タテとかであっけなく決着がついたわけでもなく....いやいや最終戦まで来たわけですから、きっと盛り上がってるんでしょうね.....WBCも控えておるわけで、えぇ、なおさらね。

.....うーん、そんなこと書いても仕方がないなー(苦笑)。

えっと、野球はあんまり興味がないんですけどねーって方、ぜひご来店くださいね(笑)。あったかごはんとお酒をご用意して、お待ち申し上げております、ハイ。

さて、そんな本日のおススメは......そののんびり気味のランチでもやっぱりダントツ人気でした「鶏ときのこのクリーム煮」。
寒い夜にはやっぱりやさしいクリームソース!「鶏ときのこのクリーム煮」。

一度皮をぱりっと焼き付けた、ジューシーな鶏肉を、きのこの旨味のしっかり出た、まろやかでやさしい味のクリームソースで煮付けたあったかおいしいクリーム煮。いいですね、おいしいですよ、うれしいね。

本日おススメの一品です。

本日の日替わり。

自家製イカの塩辛
ぷりぷり新鮮なイカで、当店自慢のイカの塩辛!!柚子でさっぱりさわやか仕立てが人気ですよ。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう!


冷・前菜
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ!
自家製レバーペースト(バケット添え)
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー!
柿と春菊の白あえ
甘くみずみずしい柿の実と、独特な風味がおいしい春菊を、ごまの風味の香ばしい、しっとりなめらかな白あえにしました。
ししゃもの南蛮漬け
あたまからぱくりとたべやすいししゃもをからりと揚げたら、そのままわぁ〜っと南蛮漬。酢がイイネ!体にイイネッ!



ホタテ入り蒸し豆腐
ホタテの旨味のつまった蒸し豆腐、薬味もたっぷり入ってほっかほか、素早くごま油しょうゆだれで、いただきましょう。あちちちち。



じゃがいもとエビのチヂミ(自家製コチュジャン)
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです!



塩炒りぎんなん
♪カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい〜カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい....(くり返し)。自由にうたおう!
スルメイカのワタ炒め
新鮮なスルメイカ、まるごと一杯、イカワタの旨味もいっしょにこっくりこってりバターとお醤油でざっくり炒めます.....あぁ、もうたまらないっすね、うぅ。



むかごと三ツ葉、桜えびのかき揚げ
コロコロほくほくむかごと、さわやかな風味の三ツ葉、ふんわり桜えびの香ばしさがうれしい、さくさくかき揚げ!抹茶塩でどうぞ。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番!からりジューシー!ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース!.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ!......イイネ!(笑)
紅玉とチーズ、ベーコンの揚げ春巻き
さくさくさわやかな酸味と甘さの紅玉りんごにとろとろチーズ、ベーコンの旨味にブラックペッパーでアクセント!からり揚げたてカリッとたべよう!



かぶと豚バラ肉の蒸し煮
おいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ!
鶏ときのこのクリーム煮
ぱりっと皮を香ばしく焼いた鶏肉をきのこの旨味の出たまろやかなクリームソースでいただきます。あったかおいしいクリーム煮です。



高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
(おかか・梅・ゆかり・こんぶ)お好きな具を2品選んでご注文!あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....食欲の秋ですものね(ごはん・お味噌汁・お新香)のセットです。


別 腹(本日のデザート)
英国風りんごのケーキ
さっと火を通したリンゴを生地に、フレッシュリンゴとクラムとシナモンを一緒にのせて、香ばしく焼き上げた旬のフルーツケーキです。写真はこちら
紅茶のパウンドケーキ
甘く香ばしいメイプルシロップを生地に焼き込んだ、スウィートな風味のパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント!

 
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