たのしくまじめに仕事する...iPhoneで綴る、リトスタちいさな写真日記。
2014年9月25日
かぼすがいいね！水茄子のサラダ。
あー、元台風一過？でやや蒸し暑い東京は三鷹でございますが、えぇ、こんな日はさっぱりしたサラダがいいね！しっとりみずみずしい水茄子と、独特の風味の茗荷をオリーブオイルでさっくり合わせたら、シンプルな自家製和風ドレッシングはこんぶ茶ドレッシングでさっぱり！さわやかな酸味のすだちをさっとしぼってアクセント！…前菜にさくさくたべたいサラダです！（お）
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