たのしくまじめに仕事する...iPhoneで綴る、リトスタちいさな写真日記。

ぎゅぎゅっと巻いたら三色の具の旨味が凝縮された、恵方巻きの完成です。リトスタでは、レギュラーサイズ、ハーフサイズとご用意しております〜今年は北北西を向いて食すと良いようですヨ！（ぬ）

エビマヨが投入されて美しきトリコロールの完成です。巻くべし巻くべし！！（ぬ）

玉子焼きの黄色に、菜の花のみどり。美しく彩られてゆきます。（ぬ）

先ずは海苔の上に酢飯をば。小気味よい手付きで敷くべし敷くべし。（ぬ）

毎年恒例リトスタオリジナル恵方巻きは、菜の花、玉子焼き、エビを巻き込んだ春の太巻き！えぇ、店長ミヤザキにキッチンスタッフのはま子、準備万端、余念なし！それではいってみよう！（お）

さっきのうどで「うどと牛肉の炒り煮」！...ごはんにつまみに、小さな一品！いやいや、まさしくはま子みたいなメニュー、得意メニューでもありですな！イイネ！（お）

お！今度はホーリー、選別しながらちょこちょこ摘んでいるのはセリですね！あぁ、春の七草のひとつ、さっぱりした香りかいいですよね！…って、これは本日のおススメ「大根とせり、ホタテのサラダ」ですね！春はそこまで、るるるる〜っと。（笑）（お）

キッチンスタッフはま子がなにやら下ごしらえしておりますよと、お！それは春の山菜！うどですねと、えぇ、穂先のかたちでわかります！あー、寒い日が続きますが、春はそこまで、るるるる〜っと。（笑）（お）

お客様にお土産で、米麹をいただきました。というわけで、今話題の塩麹を醸してみています。そろそろ使えそう！さーて、なにつくろう？（麻）

本日おススメの一品、「菜の花のからしあえ」！...キッチンスタッフのはま子がすり鉢でごんごん和えておりました...春のほろ苦、ご堪能くださいね！（お）

あぁ、ある意味夢の競演？ふたり並んでせっせと春巻きを巻いているのでありました！ガンバッテ〜！（笑）（お）

新グラタンメニューは「マッシュポテトと魚介のトマトソースグラタン」！…久しぶりにその旨口マッシュポテトを仕込んで、グラタンの準備に余念のない店長ミヤザキでございます！あつあつをぜひお召し上がりくださいね〜！（お）

初めて入荷の国権は福島のお酒。カワイイラベルは明鏡止水の「日本の冬」。あー、ちょっと試飲しよっと（麻）

昨夜のご宴会コースメニュー、お客さんのリクエストにお応えして、当店オープンの頃の人気メニュー「生春巻き」が登場！いや、コースのご予約、可能な限りリクエストをお受けしてますので、えぇ、いつものメニューから、昔たべたアレ！そして食材のリクエストなどなどご予約の際にぜひお申し付け下さいね！（お）