たのしくまじめに仕事する...iPhoneで綴る、リトスタちいさな写真日記。
2014年9月18日
秋の味覚は秋刀魚です！
あー、昨日から当店でもメニューインは秋の味覚！さんま！…キッチンスタッフは久保さんがはじめてその捌き方を習い、コツコツ捌いた旬のさんま、まずはきのこをお供にシンプルに天ぷら！…かりっかりは揚げたてあつあつ！旨味の乗ったさんまのおいしさ、山椒塩と天つゆでどうぞ！秋の日本酒「ひやおろし」にもうってつけ！ぜひぜひ〜！（お）
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