あー、東京三鷹は勤労感謝の祝日！って、ワタクシ指摘にはものすごく「土曜日感」満載の木曜の夜を迎えようとしておりますが、えぇ、明日はまだ金曜な訳ですよねと（苦笑）、先週のボジョレに続いてすでにすっかり曜日感覚がナッシングな今週であります、ハイ（笑）。

ところでところで。
実は先日の定休日、午後は市民健康診断の終わった店長でツレアイのミヤザキ、三鷹駅南口中央通りは高松メディカルクリニックはす向かいは小粋なアウトドア屋はハイカーズデポ、そう言えば店主のつっちーは西荻在住だったな？とミヤザキさん寄ったついでにちらりとお誘いしたら「マジで？いくいく〜！」と二つ返事でご一緒することになったんですが（笑）、その時...そういや少し前にokayanが買いに来てくれたリュック、品切れだったのが入って来たよと...黒かグレーの格子柄ならあるよ！と教えてもらってたので、昨日ワタクシさん...

Bummer（Trail Bum）
http://hikersdepot.jp/products/2013.html/

いや、実はこのモデル、春頃に店長ミヤザキがすでに購入しておりまして、えぇ、とにかく軽くてものすごく使い勝手がよさそうなんですよね〜と...いや、ワタクシ、そのハイカーズデポさんで夏に買った小さな...ペラッペラの肩掛けバック（サコッシュ）も、うちの新聞配達のみならず...ホントに思いがけず丈夫で使いやすくて...いつも使っているMacBook（13インチ）もすっぽり入るよと！いや、ホントよく出来てる！と、あれからこの方、思いがけず仕事にプライベートに毎日完全メインバッグの大活躍！（笑）...って、それなら今度はミヤザキさんも持ってるハイカーズデポオリジナルのバックパックが欲しい！となり、吉報を耳に昨日いそいそと買いに伺ったんですが...あー、妻（ミヤザキさん）がベージュだから、さて黒にしようか？格子柄も捨てがたい！とちょっと悩むなぁ...

okayanは格子柄！絶対格子柄！

と、つっちーのひと声で格子柄を買って来ました（笑）。ここ何年もフライターグにはまってあれこれ買っては来ましたけど、いや、もちろん今でも好きではあるんですけど...いや、素材がそもそも重いのよねと（苦笑）。それを考えるとやっぱりつっちーのリュックもサコッシュもホントに軽い...

軽いはある意味、正義よね（笑）。

それだけでとにかく気軽だし、活動的だし自由だし...いや、これから冬も来るし歳も取るし（苦笑）、でもなるべくめんどくさがらずに外に出るよな心持ちでいたいよなと...ま、そんな思いも込めて買いました、軽くてすてきなリュック（笑）。いや、夫婦オソロですけどそこはあんまツッ込まないでね（笑）。

ま、そんなことはいいとして...勤労感謝の日は祝日の夜！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてと、そんな本日のおススメは「栗とぎんなんのがんも」（揚げだし）！
いや、雨上がりは今夜はひんやりですから、復活！秋の味覚はあったかメニュー「栗とぎんなんのがんも」！

いや、見た目こそ定番の「自家製がんも・揚げだし」とさして変わらないわけですけど、えぇ、これがどうして！もちろん栗はヒロヤショップのお父さんが終日むき続けておりますその栗！さらにぷりぷり翡翠色のぎんなん！まさに秋の味覚はリッチながんも！新メニューは登場するやいなや大好評ですよ！
からり揚げたてあつあつはもちろんやさしいお味のだし汁でさっくり揚げだしうれしいね！

本日おススメの一品です。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
ごぼうとピーマン、蒸し鶏のわさびあえ
シャキシャキごぼうの歯触りと独特な風味、ピーマンの苦みと蒸し鶏の旨味！オリーブオイルとわさびでざっくりあえました！
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！
赤かぶと鶏肉のレモンマリネ
じっくりやわらかく茹でた鶏肉の淡泊な旨味に栄養満点！色味もきれいな赤かぶのさっぱりレモンマリネ！

冷・前菜
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
柿とくるみの白あえ
甘くみずみずしい柿の実とくるみの風味と食感がよくあいますよ！ごまの風味の香ばしいしっとりなめらかな白あえです。
サバの南蛮漬
からりと揚げて旨味をとじ込めたサバ、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！さっぱりイイネッ！

焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
じゃがいもゴルゴン
ほっくりふかしたほくほくじゃがいもと、独特な風味のゴルゴンゾーラチーズ....バターといっしょに混ぜ合わせて、チーズをのせてこんがり焼いたら、バケットでさくりといただきます！

炒
豚肉ともやし、ピーマンの香味炒め
しっかり旨味の豚肉にざくざく細切りピーマンともやしをあわせたら、人気の香味だれでざっくりと炒めます！

揚
栗とぎんなんのがんも（揚げだし）
当店人気の定番メニューはがんも！秋の味覚は栗とぎんなんを合わせたら、からり揚げたてあつあつリッチながんも、さくっと揚げ出しでお召し上がり！
長芋ときのこの豚肉巻き揚げ
シャキシャキねばねば長芋とぷりぷりきのこ。それぞれ豚肉でぎゅっと巻いたら、からりと揚げたてあつあつをカレー塩でいただきます。
カリフラワーのチーズフリット
ぷりぷりカリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！

煮
手羽元とキャベツのスパイススープ煮
鶏手羽元の出汁と旨味！やさしい味のたっぷりキャベツに、セロリにたまねぎ、にんじん、ピーマンの香味野菜をいっしょにざっくりスパイススープ煮！

飯
イカワタチャーハン
新鮮なスルメイカ、まるごと一杯、イカワタの旨味もいっしょにこっくりこってりバターとお醤油でざっくり炒めたら、そこにすかさずごはんを投入して旨味満点！イカワタチャーハン！是非！（イカワタ炒め単品もOKよ！）

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）