さてさて、今日もすでにすっかり夜ですよと、えぇ、さわやかな秋の夜長がはじまっております東京は三鷹でございますが、えぇ、当店もディナータイム.....やっぱり平日ですし、のんびりムード満載であります、えぇ、よろしければ是非（苦笑）。

ところでところで。
先日日曜日の夕方の更新で.....「ちょっと書いておきたいことがあるんですよ」と書いておるのですが、えぇ、先週末、体育の日の3連休営業......えぇ、なんというか、「以前の常連さん」と申しますか、当店もなんだかんだですでに7年も営業させていただいておりますので......ご来店され始めた頃は、気ままな恋人同士、若いご夫婦......ってなみなさんも、やっぱりご結婚から、お子さんをもたれたり、仕事を変えたり、引っ越されたりお家を購入されたり......この近辺から離れる方もちょこちょこいらっしゃいますし、ご懐妊からご出産、そして子育てと......お近くにお住まいでも、やっぱり縁遠くなられる方が多いのも、また仕方ないものであります。

そんな「以前の常連さん」が、この週末、お子さんを含めた新しいご家族で.....ちょっと妻と子供が実家に帰ってるんで、チャンス！とか思って.....なんて、ホントに久し振りにご来店いただく......覚えていらっしゃいますかね？なんて.....そりゃ覚えてるに決まってますよ！と（笑）.....そんなことが多かった週末、その小さなお子さんをダッコさせてもらったり.....また以前みたいに、ここでいい時間をご一緒させていただけるのが、本当にうれしいなと。

ご来店いただけなかった.....決して短くはなかったその月日、でもうちのこと、きれいさっぱり忘れちゃったりはしないで下さったんだなぁと.....ありがとうございます。

と3連休、お客さんの入り的にはのんびりなのもなって（苦笑）、そんな時間も.....いつもに増して楽しませていただいておりましたら（笑）......はじめてご来店というまた小さな女の子をお連れのご夫婦、レジのところで......実は（リトスタ）本を読んで来てみたんですけど、ずいぶんアットホームなお店なんですね！（笑）と......えぇ、いや、あちらのお客さん、実に2年振りくらいにご来店なんですよ！と.....新しいお客さんに、そんな話をまたさせていただけるのも、本当にうれしい。
と、その新しいご家族のお嬢さん、首から.....トイレットペーパーの芯をふたつくっつけて作った手作り双眼鏡を下げておられまして、えぇ、これがなかなかね、素敵な出来栄え......なんと、レンズのところにはピンクの透明セロファン！

......あぁ、これでこのセチガライ世の中を眺めれば、すみやかに世界はすっかりバラ色ですね、と（笑）。

そんなやり取りもまた楽しい.....のんびりな中にも、懐かしくそしてとてもあたたかいやり取りをさせていただけたなと......そんな週末の営業だったんですね。あー、ヒマだヒマだと言ってばかりじゃいけないね（苦笑）。

ま、忙しかった訳じゃないけれど（苦笑....また今夜もポスティングしますか）。

今夜も.....またそんな小さなやり取りができるといいな。
実りの秋です、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは「サバのから揚げ・甘酢あんかけ」。
今日のランチでも人気でしたが、えぇ、夜も出ますよ.....えぇ、からりと揚げたてがイイネ！

まずはなんと言ってもジューシーで身のしっかりとしたサバ、コレを文字通りからりと揚げますよ。その揚げたてあつあつの上に、ネギと生姜、そして細切りにんじんのシンプルな甘酢あんをとろ〜り。このあったか甘酢あん.....酸味もきいて、疲れにいいですよね。もちろん濃厚な旨味が、からりと揚がったサバにぴったりなわけで、えぇ、ごはんにもうってつけ！

もちろんすかっと生ビール、旬の日本酒・冷やおろしは言わずもがな！（笑）

本日のおススメの一品です。

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！

冷・前菜
レタスと豆腐のミネラルサラダ
みずみずしいレタスとざくざく千切ったら、豆腐とたっぷりの海藻類と合わせた、シンプルでミネラルいっぱいのさっぱりサラダ！にんにくレモンドレッシングでいただきます。
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
柿と春菊の白あえ
甘くみずみずしい柿の実と、独特な風味がおいしい春菊を、ごまの風味の香ばしい、しっとりなめらかな白あえにしました。
サバの南蛮漬
しっかりジューシーなサバをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


炒
厚揚げとエリンギのバターしょうゆ炒め
厚揚げとぷりぷりエリンギ、バターしょうゆでざっくり炒めて、香ばしい風味、あつあつをいただきます！


焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
さんまのたづな揚げ
旬のさんまのおいしさを、長葱にくるりと巻いて、天ぷらにしたたづな揚げ。抹茶塩と天つゆでいただきます。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
サバのから揚げ・甘酢あんかけ
ジューシーなサバ、からり揚げたてあつあつの上に、ねぎとしょうがのシンプルな甘酢あんをとろり。あぁ、とろりがいいね、おいしいね。


煮
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。


別　腹（本日の日替わりデザート）
かぼちゃプリン
10月はやっぱりパンプキン！まったり濃厚、かぼちゃのおいしさいっぱい！甘く香ばしいかぼちゃプリン！
メイプルシロップとくるみのパウンドケーキ
甘く香ばしいメイプルシロップの風味、ざくざくくるみの食感が楽しいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）