土曜日の夜〜！

えぇ、すでにやや慌ただしくもありつつ、ディナータイムは進行中であります、本日の当店でございますが、えぇ、ちょこちょこと予約で席も少なくなっておりますので.....よかったらご来店の前に空席確認のお電話などいただけるとカクジツでございます、えぇ、よろしくお願いします。

と、そんな本日のランチタイム、おなじみのお客さん.....お昼のエントリを読んで下さったからか.....この時期、通り（三鷹駅南口中央通り）にお正月の音楽がかかるのって、ちょっとナンですよね？と（苦笑）。まだ年の瀬オセオセなわけですから、えぇ、すでにすっかり明け切ったみたいな、音楽.....例えば「春の海」みたいなのが今からかかるのってのはちょっとね.....と、去年はなかったですよね、あんなの？？？....って、概ねそんなかんじだったんですけどね、えぇ、ワタクシも同じ意見であります。
だったらね、年末なんだからね、第九とかね（笑）、今年紅白に出場される歌手の曲とかね（笑）、そうゆうのでもいいじゃないかと思わないでもないですけど......逆に気ぜわしい年の瀬なわけですから、なにもかけずに静かにそっとしておいて欲しいというのも、それはそれでありだと思うんですよね。

スピーカー付けちゃったもんだから、なにか流さなくちゃいけない！なんて思う必要、実は全くないんですよね（笑.....わかりますけどね）。

ということで、えぇ、明日はなにがかかるかな〜（笑）。

とにもかくにも今年最後の土曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がいいね。

さてさて、そんな本日のおススメはクリスマスディナーでも人気でした！「自家製オイルサーディンと茄子ときのこのマリネ」。
毎度大好評、おかわりされるお客さん続出の自家製オイルサーディン。昨日までのクリスマスディナーでも人気でしたよと、えぇ、茄子ときのこのマリネをお伴に久しぶりの登場ですよ！。

丁寧に下ごしらえをして、オリーブオイルでコトコト煮込んだ、本当にやさしい味の自家製オイルサーディン。缶詰に比べたら、ホントにこれがイワシの味ですってよくわかりますよ、手作りですからね！
白ワイン仕立てのしっとり茄子とぷりぷりきのこのマリネで彩りも添えて、バケットといっしょにお召し上がりいただきたいですね。しっとり味のしみ出たオリーブオイルを付けてたべるのもなかなかオツなものですよ。

本日おススメの一品です。

肴
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！


冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
自家製はっさくマーマレイドとチーズの盛り合わせ（バケット添え）
さわやかな酸味と大人のほろ苦、はっさくで作った自家製マーマレイドに、チーズを合わせたら、ナッツなどの入ったパンといっしょにいただきます。これがまたよく合うんだよね！
自家製オイルサーディンと茄子、きのこのマリネ
旬のかたくちいわしをオリーブオイルでコトコト煮込んだやさしい味の自家製オイルサーディンに白ワイン仕立てのまろやかな茄子ときのこのマリネを添えて。バケット付きですよ。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
いわしの南蛮漬
からり揚げたていわしとざくざく細切り野菜をいっしょにさっぱり南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！


焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


炒
ブロッコリーと豆苗のにんにく塩炒め
ぷりぷりのブロッコリーとさっくり豆苗、食感の違う2つの緑の野菜にベーコンをあわせてシンプルににんにく塩炒め。
塩豚とネギの炒めもの
塩をもみ込んで熟成させた塩豚をシンプルにネギとあわせてざっくり炒める！


揚
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
豆腐だんごのから揚げ
ふんわりやわらかく揚げた、あつあつとうふだんご、シンプルに山椒塩でいただきます！これがうまい！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
カリフラワーのチーズフリット
カリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！


煮
かきと豆腐のあんかけ煮
冬ですやっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。
白菜と鶏肉のくたくた煮
骨つき鶏の旨味と、旬の白菜の甘みがしっかり出た、やさしい味のあったかくたくた煮.....名前に勝るおいしさですよ！（笑）。
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほくじゃがいも、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！


別　腹（本日のデザート）
ショコラ・アイスクリーム添え
甘さをおさえて、まあるく焼き上げた、しっとりソフトなチョコレートケーキにひんやり甘いバニラアイスを添えて。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
フルーツケーキ
今年も出ました！レーズン・クルミなどなどを生地に焼き込んだ、この時期ならでわのパウンドケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！