はじまりました7月.....今日は....まさに7月にふさわしいさわやかなお天気でしたね。こうなるとそろそろ梅雨明けなんてのが気になりますが、さて、今年はいつなんでしょうね？.....早く明けちゃわないかなと思ったりしますけどね、ハイ。

さて、7月.....やっぱり今日もいつもの小学生にお目にかかりましたよ（笑）。
今日はめずらしくカッコイイ帽子はかぶってなかったんですが、えぇ.....なにか手に持っておられますよ.....なに？それ？......

鶏のたまご！

ビニール袋に入ってたのは小さな茶色い鶏の卵.....チャボの卵ほどは茶色くなかったですけど、でも大きさ的にはそのくらいの、小ぶりの卵.....へー、学校の鶏が産んだやつなんだー......明日の朝の目玉焼きになるのかな？？それ？......ううん......どうするの？

そだてるの！

（苦笑）......いや、そのままにしててもひよこがかえったりしないんですよ、えぇ、あっためてあげないと......って、今日帰ったらお母さんにきいてみな？....と（苦笑）。
確かに....僕らがこどもの頃、実際にチャボの卵を脇の下であっためて孵化させたっていう話を漫画を読んだ記憶があるんですが....えぇ、この話は彼にはしませんでした.....もしも彼がそれをやるって言い出しちゃうと.....親が困るだろうなと（苦笑）....誰に入れ知恵されたの....いつも夕方あそこに立ってるおじさん....ってなことにもなりかねん（苦笑）。

えぇ、すいません（苦笑）。

ま、でもそんなこどもの好奇心を.....見守り、時に協力するような.....なんだかいい親だなーと思ったりして（脇の下で孵す話）。

ま、そんなことはいいとして（笑）、
7月もおいしいごはんとすかっと生ビール！

と、そんな本日.....夏メニューがいくつかお目見えでありますね、えぇ、その中でもやっぱり今日はこれ！もちろん今シーズン初登場！「ゴーヤチャンプルー」！
この夏定番の炒めものと言えば、ゴーヤチャンプルー！
ゴーヤとお豆腐とたまご。
あぁ、いよいよ来なすったぞ！と、もうそれだけでも元気になれそうな食材を、ごま油と塩でシンプルに炒めます。シンプルだからこそ、それぞれの素材...特にゴーヤのおいしさをきちんと味わうことが出来るんですね。
毎年大変ご好評いただいたゴーヤチャンプルー....いよいよ夏の始まり...って早く梅雨が明けんかなー（笑）。

本日、そしてこの夏ももちろんおススメの一品です。

肴
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
枝豆の風味漬け
鷹の爪に山椒に醤油で作ったタレに塩ゆでした枝豆をさっくり漬けこんで、風味のよい枝豆ですよ。
五目豆
大豆にこんにゃく、しいたけ、にんじん、ごぼう。旨味がいっぱい、やさしい味の田舎風炒り煮ですよ、五目豆！
白うりと豚肉のきんぴら
しゃきしゃきとした歯ごたえのよい旬の白うりと豚肉の、ちょっとピリ辛きんぴらですよ。
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて、甘辛〜く煮付けました。これがおいしいんだよなぁ。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カシューナッツのスパイス炒め
カシューナッツってなんだかイイネ！うちのカレーに使っている、自家製スパイスで炒めてイイネ！ぽりぽりたべよう　。あぁ、ぽりぽり。
自家製クリームチーズの味噌漬け
西京味噌に白味噌を合わせて作った自家製味噌床に、クリームチーズを漬けこみました。濃厚な旨み、味噌麹の香りが酒の肴にぴったりです。沖縄の珍味、豆腐ようを思わせる味で、日本酒、焼酎、ワインにビール...意外となんでもあっちゃうんだな、これが（笑）。オールマイティな酒の肴です。


冷・前菜
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜きもできますよ。）
豆腐とトマトのじゃこチップサラダ
ざっくりトマトとお豆腐に、かりかりじゃこと青じそをトッピングしてにんにく風味のドレッシングでいただきます。
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
当店夏の大人気メニュー！にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
ししゃもとゴーヤ、茄子の揚げびたし
ししゃもにゴーヤ、茄子にきのこをからりと揚げたら、しっとりうまうま揚げびたし。やさしい味、すてきです。
かぼちゃと豚からの南蛮漬け
からりと揚げたほくほくかぼちゃとカリカリ豚肉、細切り野菜といっしょにさっぱり南蛮漬！酢がイイネ！体にイイネッ！


焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
青ネギとイカ、あさりのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 イカとあさりの海鮮に、青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！


炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。

スナック
マサラパパド
からりと揚げたてぱりぱりの豆の粉のスナック（パパド）にスパイシーな具をのせて、本格ネパール、ビールの友！

揚
ねぎとん
からりと揚げた豚の天ぷら、豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。定番的人気メニューですね、すでに。
サーモンフライ・タルタルソース
今回のタルタルソースは、サーモンフライ。味がしっかりしているだけあって、逆にタルタルが生きてきます。からっと揚げたて、とろりとタルタル。たまらん！
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ〜りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！


煮
冬瓜のあっさりそぼろ煮
実は夏が旬！冬瓜と鶏そぼろの旨味、だし汁でさっくり煮付けたあっさり煮、シンプルでやさしい味のみずみずしい煮ものです。


飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....入梅です、梅雨なのです。（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
パンナコッタ・自家製ブルーベリージャム添え
牛乳と生クリームで作った濃厚なパンナコッタに、さわやかな自家製ブルーベリージャムを添えて。
レモンのパウンドケーキ
生レモン果汁とレモンピールをを生地に焼き込んださわやかなパウンドケーキ。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！