さてさて冬晴れいいお天気の日曜日はすっかりとっぷり日も暮れて...当店的には今週木曜解禁からの秋の葡萄酒新酒はボジョレー祭り！いよいよ最終日を迎えておりますが、いや、ご予約に本日お電話などなどで、はじまったばかりのディナータイム、ご案内出来るお席は少なくなっております...ということで、今夜のご来店、まずはお電話（0422-45-3331）でお席の確認をいただいた方がよろしいかと思います...みなさんにはご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いします。

あー、しかしその今年のボジョレ。
当店的にはなんだかすこぶるいい手応えと申しますか...昨年もその兆しはあったんですが、なんというか世の中的にはすっかり廃れてきておりますボジョレー・ヌーボー...すでにすっかりまさかのハロウィンにとって変わられたよなところもありますけど、えぇ、あのバブルの頃の...ワタクシドモが毛嫌いしてたアタマの悪い成金の「チャラチャラしたイベント」（失礼！）ではなく、こうゆう世の中になってはじめて...

くいしん坊のためのおいしい季節のイベント。

になったのではないかなぁと...去年に今年と当店でボジョレをお召し上がりのお客さん...そもそもワインにとても興味がある方って感じもしないんですけど、ま、でもみなさんくいしん坊であることは間違いないですし（笑）...そんなみなさんが自分の舌とココロとでフレッシュな秋の新酒ワインに店長ミヤザキの旬のメニューを存分に味わい楽しむ...ここに来てようやく、あの忌まわしきバブルの頃の呪縛を解かれ....単純に季節の「豊かな味わいのお楽しみ」のひとつとして再発見、再定義されたようなかんじだよなぁと...当店的にはこれからはますます意識的に...それこそクリスマスディナーみたいにみなさんが毎秋楽しみにして下さるようなおいしいイベントになるように力を入れていきたいものだなぁと...そう思えた今年のボジョレ−、いやいや本当にありがとうございます。

...って、そんなワタクシにも今夜ほんの少しのボジョレが残りますように！（笑）

ま、とにもかくにもボジョレ祭りもクライマックス！
今夜もおいしいごはんとワインがイイネ。

さてと、そんな本日のおススメは今週もお出ししてます！「イカワタチャーハン」。
いや、特にぐいぐい押しはしませんでしたけど、もちろんイカスミのリゾットなどなど例に出すまでもなく、完璧にワインにあうメニューでもありますね！みなさんもよくわかっていらっしゃると、このボジョレの期間も連日サクレツでありましたからね！（笑）

ピカピカ新鮮なスルメイカ....をざくざく....キモも墨も一緒にざくざくとぶつ切りにしてざっくり炒めるわけでありますね......と、ここでバターで甘味とコクも加えて醤油でじゃじゃっとざっくり炒めます.....キモの旨味、ぷりぷりな食感....そこにすかさずざっくりごはんを投入して、

じゃじゃっと炒めたイカワタチャーハン！

いや、しびれるほどおいしいですよ！（笑）
なんというか、イカスミのスパゲティならぬ、イカスミチャーハンみたいなかんじで、えぇ、これはいちどたべておきたいところですよ！.....あぁ、アレねって一度お召し上がりの方はもう言わずもがなでございますよね！

あつあつのうちにぜひお召し上がりいただきたい、
本日もおススメの一品であります。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
ごぼうとピーマン、蒸し鶏のわさびあえ
シャキシャキごぼうの歯触りと独特な風味、ピーマンの苦みと蒸し鶏の旨味！オリーブオイルとわさびでざっくりあえました！
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
根菜カポナータ
たまねぎ、にんじん、れんこんにさつまいも！ざっくりごろごろ根菜をさっぱりトマトとバルサミコでさっくり炒め煮！カポナータ！
赤かぶと鶏肉のレモンマリネ
じっくりやわらかく茹でた鶏肉の淡泊な旨味に栄養満点！色味もきれいな赤かぶのさっぱりレモンマリネ！

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
ひよこ豆のフムス
独特の風味と食感のひよこ豆に、にんにくと練りごま、オリーブオイル.....濃厚な旨味に、レモン汁で酸味をくわえてペースト状にした料理.....それがムフス！ナッツやドライフルーツのざくざく入ったハードタイプのパンでいただきます。
ローストポーク（グリーンサラダ添え）
オリーブオイルとローリエ、フライパンでじゅうっと焼き色を付けて.....そのまま蒸し焼きにした旨味いっぱいローストポーク！人気のナッツバルサミコソースでいただきます！グリーンサラダを添えて。

焼
じゃがいもゴルゴン
ほっくりふかしたほくほくじゃがいもと、独特な風味のゴルゴンゾーラチーズ....バターといっしょに混ぜ合わせて、チーズをのせてこんがり焼いたら、バケットでさくりといただきます！

炒
豚肉ともやし、ピーマンの香味炒め
しっかり旨味の豚肉にざくざく細切りピーマンともやしをあわせたら、人気の香味だれでざっくりと炒めます！

揚
里芋のコロッケ
ほっくり蒸した旬の里芋に干ししいたけの旨味、シャキシャキれんこんの食感、ぷりぷりエビを合わせたら、まるめてかためて揚げたてあつあつ！里芋コロッケ！
カリフラワーのチーズフリット
ぷりぷりカリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
栗とぎんなんのがんも（揚げだし）
当店人気の定番メニューはがんも！秋の味覚は栗とぎんなんを合わせたら、からり揚げたてあつあつリッチながんも、さくっと揚げ出しでお召し上がり！

煮
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！

飯
イカワタチャーハン
新鮮なスルメイカ、まるごと一杯、イカワタの旨味もいっしょにこっくりこってりバターとお醤油でざっくり炒めたら、そこにすかさずごはんを投入して旨味満点！イカワタチャーハン！是非！（イカワタ炒め単品もOKよ！）

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）