あー、さてさて東京は三鷹、今日も穏やかな冬晴れの一日でしたね.....ワタクシ午後は銀行に行ったり、久し振りに文房具屋に行って.....新年だものねと、いつもの使ってるペン類（パイロットの製図用サインペン）や小さな黒板消しなど買ったり.....中央通は下手のまほろば珈琲さんまで豆を取りに伺ったり.....ちょこちょこと外に出ましたけど、気持ちがよかったですね、金曜日。

と.....当店営業日的には今年最初の金曜日、成人の日の三連休直前！でございますね.....あー、みなさんどうなの？新年会？？いやいや、年明け仕事始めの一週間にさらに三連休前で結構忙しいのよ残業なのよと.....えぇ、当店的には対してご予約もなく、のんび〜りディナータイム営業はじまっておりますが、えぇ、よろしかったらみなさんぜひぜひカモナジョイナス！（笑）

さて、そんな今年最初の週末ですが.....あー、さすがに昨年末にささぽんが卒業し、手薄になっております当店ホールスタッフ.....週末夜の補強が思うようにいきませんので、ここしばらくは当店元スタッフにアチコチ声をかけて助っ人をお願いしようと思います.....と、実は今夜も元キッチンスタッフのくろちゃんが助っ人登場！なはずだったですが、いや、なんだか夫婦でインフルエンザにかかっちゃったらしくて、あー、お大事にねと（笑）。
ま、でもくろちゃんもまたそのうち登場予定もありますし、えぇ

新年の週末夜のリトスタは助っ人が熱い！（おそらく）

というわけで、今夜は仕方がないのでまだほんのり風邪っぴきはマスク着用のワタクシokayanと....貫禄さえかんじさせる超ベテランはぬまっちでホールを切り盛りいたします、えぇ、よろしくお願いしますね（笑）。

ま、とにもかくにも三連休直前！花金の夜！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメはもうやっぱりコレしかないでしょ！「ブリ大根」！
「ブリ大根」は「一晩で完売御礼伝説」は昨日もサクレツ！（笑）.....って、気をよくして店長ミヤザキ、今夜もお出ししますよ「ブリ大根」！あー、地味〜なメニューではあるんですがね（笑）。

ってなわけで、なにはともあれ、まずは旬のブリ！身もアラもいっしょに一度霜降りにして、しっかり臭みを取ってから、みずみずしくて甘みの出てきた旬の大根としっとり煮付けした。旨味がしっかり大根にしみ込んで、えぇ、今回も言わずもがなのおいしさです。

今夜も伝説サクレツ？売り切れ必至？？
本日おススメの一品です

肴
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。


冷・前菜
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
揚げ茄子のリャンパン豆腐
ひんやり豆腐のその上に、さっくり揚げた茄子をあわせて、たっぷり薬味の中華風たれでしっかり旨口、リャンパン豆腐！
春菊と蒸し鶏のからしあえ
さっと茹でた香りのよい春菊とあっさりとした蒸し鶏をシンプルなからしあえに。緑の野菜もりもりたべよう。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
サバの南蛮漬
旨みいっぱいのサバ！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


焼
里芋と長ねぎのミートソースグラタン
しっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、長ねぎの風味、和風の具にあわせるのは旨口ミートソースとまろやかホワイトソース、2種類のソースのグラタン！もちろんあつあつがイイネ！
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。（笑）
菜の花の天ぷら
春のほろ苦、菜の花を、シンプルに天ぷらに。春のおいしさそのまんま、からり揚げたてあつあつを、抹茶塩でどうぞ。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
ブリ大根
旬のブリ、身もアラもいっしょにと大根をしっとり煮付けて、なんだかしみる味だね、おいしいね。
かきと豆腐のあんかけ煮
あぁ、やっぱり冬はかきがシアワセ。 豆腐とネギ、柚子をきかせた、かきのあんかけ煮。夜の人気メニュー、ランチに登場！あったか、あんかけ、あったまるね！

別　腹（本日の日替わりデザート）
フルーツクランブル
新春初登場！りんごにバナナ、レーズンにオートミールなどなど、ざくざくチョコレートケーキ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）