なんだか雲行き怪しうございますな。

でも...天気予報的にはそんなに雨の心配はしなくてもよさそう....これから今夜、明日の朝にかけて降水確率は20%、雲は出てるけれど、雨は降らないと....そんなかんじですね。

ところでところで。
えーっと、今日もお目にかかりました、たまごの少年.....最近はお目にかかってもたまごのことをミョーに聞き辛いわけでありますが（苦笑）、そろそろですね....ホントのことを教えてあげたらって声もちらほら（笑）、うーん、確かにそうなんですよね.....どっちにしてもたまごはすでに......ですもんね、基本的には3週間ほどで孵るわけですから.....と、この話の発端となったのが思い起こせば今月1日ですからね.....すでに丸1ヶ月。

うーん（苦笑）。

と、ただいま！と今日も元気に挨拶してくれる彼.....お！おかえりーと、返事はしたものの、なかなか話が続かない（苦笑....彼は言葉としては....あまり饒舌ではないのです）.....ということで、もうしょうがないから聞いちゃいました、今日も....

ところで、たまごはどうなった？そろそろ孵りそうなの？

.....うーん.....まだぬくめてる？......うん。

でもあれからだいぶ時間も経ったし、ちょっとお母さんとかに相談した方がいいかもよ？孵らないんだったら.....もう孵らないっていうこともあるしね.....と、そこで彼が口を開きました！

友達で失敗した人がいる！

え！.....そうか、友達も同じ様にたまごを持って帰ってぬくめてたのかー.....で、失敗したってどうなったの？友達は？

.......でもね、返そうかと思って、鶏小屋に。

！（びっくり）.....な、なるほどー（確かに、こども的な、でもとても建設的なアイディアですね）。そうか、それなら.....それをお母さんや先生に相談してみた方がいいね.....

うん....前に鶏が（自分の産んだ卵を）つぶしてたから（それで彼らがたまごを持って帰った、と）.....

そうかー、たまごを助けてあげようと思ったんだねー。またたまごのこと教えてね....がんばって！.....うん！

バイバイ！

.....そうかー、彼らは彼らなりにすごい真面目に考えてたんですねー（アタリマエか？）。ちょっと感心しました（笑.....すいません）。こうなってくると、どんな風に結末が来ても、まぁ大丈夫な気もしますね.....彼らは彼らなりにそれをきちんと整理して、知恵や糧にしていくだろうなと。

ということで、まだまだこの話.....今しばらくお付き合い下さいね（笑）。

ま、そんな話はいいとして、今日もおいしいごはんに生ビールがうれしいね。

さて、そんな本日のおススメは久しぶりのお刺身ですよ！「かたくちいわしのお刺身」！
もちろん今日届いたばかりの小さなぴちぴちのかたくちいわし.....いつも通り、届いた当日・本日のみお刺身でお出ししますよ！（予定）

えーいつも申しますが「鰯も七度洗えば鯛の味」なんて諺もありますが、旬のかたくちいわし、七度洗うがごとく、丁寧に丁寧にお刺身にしましたよ。ぴかぴか新鮮なかたくちいわし、もう見るからにおいしそうなわけでありますね！（笑）

とにもかくにも、木曜日。
なにはなくとも、本日おススメの一品です。

肴
きんぴらごぼう
ごぼうとにんじん、ちょっぴりピリ辛、しゃきしゃき歯ごたえの、シンプルなきんぴらごぼう。ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！
枝豆の風味漬け
鷹の爪に山椒に醤油で作ったタレに塩ゆでした枝豆をさっくり漬けこんで、風味のよい枝豆ですよ。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて、甘辛〜く煮付けました。これがおいしいんだよなぁ。
白うりの味噌漬け
旬の白うりの味噌漬け、コリコリさっぱりお漬物です。
カシューナッツのスパイス炒め
カシューナッツってなんだかイイネ！うちのカレーに使っている、自家製スパイスで炒めてイイネ！ぽりぽりたべよう　。あぁ、ぽりぽり。
かぶのさっぱりキムチ
さっとスライスしたやさしい味のかぶをさっくりさっぱりサラダみたいなキムチです。
自家製クリームチーズの味噌漬け
西京味噌に白味噌を合わせて作っ　た自家製味噌床に、クリームチーズを漬けこみました。濃厚な旨み、味噌麹の香りが酒の肴にぴったりです。沖縄の珍味、豆腐ようを思わせる味で、日本酒、焼酎、ワインにビール...意外となんでもあっちゃうんだな、これが（笑）。オールマイティな酒の肴です。


冷・前菜
かたくちいわしのお刺身
鰯も七度洗えば鯛の味、と昔から申しますが、旬のかたくちいわしを丁寧に、丁寧にお刺身にしました。
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
当店夏の大人気メニュー！にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう。
トマト・新たまねぎ・蒸し鶏のサラダ（梅しょうゆドレッシング）
みずみずしい新たまねぎに旨味をとじこめた蒸し鶏、トマトで彩りも添えてたら自家製梅しょうゆドレッシングでさっぱりサラダ、いただきます。
かぼちゃのごま豆腐
かぼちゃのやさしい甘みに、濃厚なごまの風味、しっとりねっとりかぼちゃのごま豆腐！お好みでわさびを。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
タコと夏野菜のマリネ
しっかり歯ごたえと旨味のタコに、茄子、ズッキーニ、パプリカの夏野菜！白ワイン仕立てのさわやか夏のマリネですよ！


焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。

スナック
マサラパパド
からりと揚げたてぱりぱりの豆の粉のスナック（パパド）にスパイシーな具をのせて、本格ネパール、ビールの友！

揚
ねぎとん
からりと揚げた豚の天ぷら、豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。定番的人気メニューですね、すでに。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ〜りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
かぼちゃときのこの豚肉巻きフライ
ほっくりあまいかぼちゃとぷりぷりしめじ、豚肉の旨味でぎゅっと巻いて、からりと揚げたてあつあつをさくさくたべよう！


煮
冬瓜のと手羽先のあっさり煮
手羽先の旨味がしっかり冬瓜にしみ込んで、あっさりやさしいだし汁で煮込みました.....仕上げにナンプラーがアクセント。ちょっぴりベトナム風の冬瓜の煮ものですよ。
肉だんごのトマト煮込み
肉だんごの旨味に、新じゃがに茄子、トマトソースでコトコト煮込みました。さっぱりとした酸味と濃厚なおいしさ、あったかトマト煮ですよ。


飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....いよいよ待ってましたの夏本番！（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
ヨーグルトムース（自家製バナナジャム添え）
ひんやりなめらかなヨーグルトのさわやかムースに、旬のおいしさ！濃厚な味わいの自家製バナナジャムを添えて。
レモンのパウンドケーキ
生レモン果汁とレモンピールをを生地に焼き込んださわやかなパウンドケーキ。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！