ご好評いただきました「酔鯨 中取り純米」と「上喜元」にかわり、今日から「美田 育てもと仕込み」、「麓井　生もと純米 圓」が入りました。

「美田 育てもと仕込み」
山廃純米のお酒です。甘辛の基準とされる日本酒度は-１とやや甘めですが、酸味のバランスがとれているので、甘いとは感じません。香りは穏やか、のどごしもやわらかく、口の中に旨味が広がるタイプのお酒です。山廃仕込みのならではの旨味を楽しんでいただけます。（ミヤザキ）

「麓井　生もと純米 圓」
昔ながらの生もと仕込みで作られた、辛口のお酒です。ふくよかなお米の香り、キリッとした飲み口です。辛口というとスッキリしすぎてしまう傾向があるのですが、このお酒は旨味もあり、余韻が残ります。濃い味のお料理とも合わせられます。（ミヤザキ）

日本酒はソーサーのついたチャイグラスでお出ししています。涼しげなグラスでお料理と共にお楽しみ下さい。