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たのしくまじめに仕事する...instagramで綴る、リトスタちいさな写真日記。（2008年〜2014年9月までの旧「ウラ★スタ」はこちらからどうぞ。）

2015/10/01/16:21

「競馬で大当たりを出した」と、ランチお馴染みのお客様から差し入れいただきました。伺いましたが確かに大当たりな金額でした(O_O)。もし私が当たったらと妄想してしまいました。それで差し入れ！の気持ちが嬉しいです。いただきます！(うめ)

2015/09/30/20:00

さて、ひやおろし、秋上がりもシーズン本番！北から南から美味しいお酒が届いています！石川県からはしっかり者の「手取川」、福岡県からは丸みのある美味しさ「庭のうぐいす」.高知県からはキリッとした「酔鯨」、福島県からは色気のある「会津中将」、そして宮城県からは懐の深い「日高見」！それぞれ個性あふれるラインナップ。ぜひ召し上がれ〜！（麻）

2015/09/30/16:44

コジコが卒業して昨日から新体制の当店、今までと違って午後はうめさんがあれこれ仕込みの手伝いとかドリンカーの準備とか…ちょっと新鮮ですねと（笑）、お新香を漬けるうめさんにアイスの仕込みをするぬまっち…午後はなにかと忙しいのであります！（笑）（お）

2015/09/29/19:34

さて、先週末お客さんに人気だったのが「フレッシュいちじくと合鴨スモークのサラダ」！元スタッフのささぽんが盛岡の実家、庭になってるいちじくを送ってくれまして、これをさくっと合鴨スモークとあわせたら、相性ばっちり！しっかり旨味のサラダになりました！ぜひぜひ前菜にどうぞ！（お）

2015/09/27/23:18

今日のまかないは、「ザ・お夜食メニュー」！（笑）今日は閉店後にあるスタッフの送別会があるので軽めにしてもらいました。まあ私のことなんですが（笑）2年半お世話になりました。ちょくちょくまかないをアップしてきましたが、思ったよりも反響があって嬉しい限りでした。私自身おいしい料理についてコメントするのは楽しい時間でした。今後はお客さんとしてよろしくおねがいします（笑）(コジ)

2015/09/27/16:43

あー、当店も遅ればせながら「角ハイボール」はじめました…って、角は角でもニッカのブラックニッカスペシャルは髭のおじさんハイボール！今までよりも大き目のグラス、ざくざく氷にウイスキーと炭酸は１:２、しっかりおいしい濃いめのハイボールですよ！ごくごくいこう！（お）

2015/09/26/17:11

さてさてすっかり秋です、秋と言ったら焼き菓子もおいしい季節です！当店只今の季節のデザートはしっとりやさしいおいしさ、ボリューミーでさらにイイネ！の「フレッシュいちじくのケーキ」…季節のパウンドケーキは手作り栗の渋皮煮を焼き込んだ「栗のパウンドケーキ」！（写真奥、ハーフサイズです）…あつあつ紅茶にもコーヒーとあわせてどうぞ！（お）

2015/09/25/19:23

というわけで今夜のおススメ！新さんまメニューは「さんまのたづな揚げ」！長葱にくるりと巻いたさんま、からりあつあつ天ぷらですよ！と、抹茶塩と天つゆでお召し上がりです！日本酒冷は秋の新酒、ひやおろしにもうってつけ！ぜひ！（お）

2015/09/25/18:50

今週末も祝！新さんま入荷！…ナベさんから店長ミヤザキへと、キッチンスタッフのリレーで三枚おろしも完了！ぴかぴかきれいだよ！今夜は長葱にくるりと巻いて、あのメニューも登場ですよ！（お）

2015/09/24/20:13

と、東京は三鷹、南口中央通りは当店お向かいパチンコニューヨーカー跡地に突如として現れましたアンドロメダ銀河がこちらでございます！（笑）あー、この週末「天文・科学情報スペース」かオープンするそうですよ！スペースったらそりゃ宇宙だよ！…って、しまった、右の窓にワタクシがほんのり映り込んでたな（苦笑）（お）

2015/09/24/19:09

さてさて秋の大型連休も明けていつもの平日木曜日…今週はしばらくお休みしておりましたこの秋の新兵器は蒸し器を使ったあのメニューがフタタビ登場！店長ミヤザキ、せっせと包んでおりますよ！…って、今日はキッチンスタッフ、仕込みに大忙しです！たのんます！（お）

2015/09/24/17:41

ランチ専門の私は、今日がコジコと最後のシフトでした。と言いつつまだ実感がわきません、実感したくないのかもしれません。リトスタに入ったのが半年違いなので、ほぼ同僚です(年齢は違いますが)。徐々に仕事の息が合ってきたのがうれしかったです。コジコありがとう。またリトスタで会いましょうね。コジコのラストシフトは27日夜です！(うめ)

2015/09/24/00:46

元ホールスタッフのササキ（ささぽん)から、実家のお庭で取れたという、イチジクが届きました！素敵〜。ありがとう！いただきます！（麻）

2015/09/21/17:32

あー、月イチ連休はスタッフはなほさんとワタクシドモオーナー夫婦、なかよしのお客さんと奥多摩は御岳山、ケーブルカーで上って来ましたよ。シルバーウィーク堪能中で〜す！（お）

2015/09/19/20:46

本日、42歳になりました店長ミヤザキです、てへ。…すいません。お店のレギュラースタッフのヌマッチ、クボ、ナベ、ウメさん、コジコ、ナホさんが、力を合わせてプレゼントをしてくれました！前々からワタクシが欲しがっていた超高級毛抜き！…ええ、一生もんです。素敵なアレンジメントも一緒に、ありがとう！ そして他にも、お客様や友人からプレゼントの数々。感謝です！これからも皆様に支えられて、良い仕事します！

2015/09/19/19:18

いや、今日みたいにお天気がいいと、まだまだアイスコーヒーが出るね！と、なほさんが大やぐらでネルドリップ！まほろばブレンドNo.2はフレンチロースト100gの豆で10人分のアイスコーヒーですな！（お）

2015/09/19/18:01

という訳で今夜も売切必至？「栗と里芋、鶏肉の炒め煮」…今夜も秋のおいしさ、ほっくりこっくりお見逃しなく！（お）

2015/09/19/16:47

さてシルバーウィークは初日…連日売切御礼の秋のこっくり煮物は「栗と里芋、鶏肉の炒め煮」…今日も絶賛仕込み中！こんな感じからふつふつ味を含ませてまいります！（お）

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