さてさて、4月はまるっと桜満開！ってな今日この頃.....今年はちょっと遅くなってしまいましたが、いよいよ登場！当店的春の必殺メニューは「つぶつぶいちごのババロア」に続いて「たけのこと塩こんぶのチャーハン」！

旬のたけのこの独特の風味と食感、やわらかく甘やかなバターの風味に、実はものすごくよくあうのが、塩こんぶの塩味と旨味。ごはんにあわせてざっくり炒めつけたら、木の芽をちらして....山椒の風味がアクセント！あつあつのうちに、香り高いうちにはふはふたべるのがポイントですね！....って、お召し上がりの方ならわかりますよね？あのなんとも魅力的なやさしい匂い！

あぁ、たまらんね（笑）。

.....って、今年は山椒の若芽は「木の芽」がなかなか手に入らなくてさと、いや、ワタクシドモミヤザキ家自宅庭の山椒の木がようやく芽吹いたのを、今朝方それ〜っと収穫するやいなや登場した「たけのこと塩こんぶのチャーハン」......2007年に初お目見えしたこのメニュー......例年のGW頃まではお出しできると思うんですが.....たけのこ＆木の芽のシーズンによりますので、えぇ、できるだけ早めに、まずは一度お召し上がりいただきたい、この春も絶対おすすめの一品です！