冷・前菜

枝　豆
子供の頃、まだビールも飲めない頃。でも枝豆は好きでした。
ピーナッツ豆腐
落花生のからをむく。そこからピーナッツ豆腐づくりははじまる。
イカの塩辛
だって新鮮ないかが入った時じゃないと料理長、作ってくれないんだもの....
玉ねぎ味噌のこんにゃく田楽
玉ねぎのニンニクとしょうがをゴマ油で炒める。香りを味噌に加える。
冷やし焼き茄子
焼き茄子の香ばしさを、ひんやりとじこめました。
トマトサラダ
特製のこんぶ茶ドレッシングを使った見た目もきれいな一品
わかさぎの南蛮漬
わかさぎの南蛮漬けをたっぷりやさいでいただく。疲れに酢がききます。
牛肉の冷しゃぶサラダ
やわらかい牛肉のうまみをわかめと、たっぷりのやさいでいただきやさい。

揚

イカと納豆の揚げ春巻
ちょっと変わった揚げ春巻。すっかり人気メニュー。うまいです。
白身魚のフライ・タルタルソース
白身魚をタルタルソースで食べられるヨロコビ、あなたにもあげたい。

焼

イカの姿焼き・野菜たっぷり添え
まずはバターでイカをソテーする。もうそれだけでおいしそう。
それから香ばしい特製ソースで焼いて、たっぷりやさいにもかける....おいしいに決まってる。

飯

こんぶとゆかりのおにぎり
こんぶとゆかりはいつの間にか、三鷹の星になりました......（つづく）
夕ごはんセット
お好きなメニューで、夕ごはん。ごはん、お味噌汁、お新香のセットです。

別腹（本日のデザート）

カルピスゼリー
夏と言ったらカルピスでしょう。ふるふるの、ぷるるるるんなのです。
パルフェ
生クリームを泡立ててつくった、アイスのような、ジェラートのような....