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たのしくまじめに仕事する...instagramで綴る、リトスタちいさな写真日記。（2008年〜2014年9月までの旧「ウラ★スタ」はこちらからどうぞ。）

2015/02/11/20:53

今日のまかないはじゃがたらコロッケちょこもりです！気づいたらまかないのことばかり上げていますね（笑）コロッケは、ほっくほくでタラの風味がふわっと広がって、おいし〜！！中々他では食べられない味わいだと思いますよ〜。オススメです(*^^*)(コジ)

2015/02/11/19:46

あー、くぼさん初挑戦のマーマレイドはついに完成！（笑）3瓶分のほどになりました…って、これが思いがけずオトナの苦味（笑）、えぇ、ワタクシ好みのおいしさです！（お）

2015/02/11/18:55

さてさて今夜のおすすめは…元スタッフヒデキんちのコロッケ！久しぶりの登場はじゃがいもと魚のタラを合わせた「じゃがたらコロッケ」！店長ミヤザキ仕込みに余念なし！…そしてその向こうではくぼさんのマーマレイド作りフタタビ！（笑）（お）

2015/02/11/18:10

お馴染みのお客様よりバレンタイン前ですが友チョコいただきました！マトリョーシカやリス、葉っぱの形がキュートな一口サイズのチョコ。選ぶのが楽しかったです。女子の皆でいただきますね〜かおりさんどうもありがとうございます♩（ぬ）

2015/02/11/17:49

早めのバレンタイン！と、おなじみのお客様にチョコレートをいただきました、当店の男子チーム。アイドル風にお礼の（？）記念写真をお届けします。ポーズの完成度が高い前の2人（40代チーム）に比べて、30代のナベさん、戸惑いを隠せません。精進せいよ〜。ともかく、いつもありがとうございます、K織さん！（麻）

2015/02/10/21:44

今日のまかないは、ロールキャベツちょこもり！最近スタッフの間では、普段は中々まかないに回らないレアものを少しだけつけてちょこもりにするという、○○ちょこもりが流行っています！見た目も豪華で幸せ〜(*^_^*)(コジ)

2015/02/09/16:47

あー、なにげに忙しかったねの日曜の夜、えぇ、ちゃきちゃき片付けて、いつものようにみんなでカンパイ！（笑）新生リトスタ！いい風が吹いてます！（お）

2015/02/09/01:15

あー、今週はのんびりだったのもあってキッチンスタッフのくぼさんが初のマーマレイド作りに挑戦中！細切りにした皮を、一度下茹でしております…って続きはまた来週！お楽しみに！（笑）（お）

2015/02/08/15:53

連日人気の「ロールキャベツ」！…って、コンロに大鍋、まるごとキャベツがぐらんぐらん茹でられておりますが、えぇ、店長ミヤザキ曰く、こうして芯のところに切れ目を入れて先に茹でると、キャベツの葉を破くことなく一枚ずつ取れるんだよと、なるほど〜、ワタクシはじめて知りました、勉強になった！と、えぇ、もちろん今夜もあつあつロールキャベツ！お見逃しなく！（お）

2015/02/07/17:37

というわけで、予告通り今夜のとっておきは「ロールキャベツ」！もうたべるしかない！（笑）（お）

2015/02/07/17:24

そして人生初ぶんたんなたしろんです。これがぶんたんかー！(うめ)

2015/02/07/17:23

クボさんが田舎・高知の名産ぶんたんをおやつに持ってきてくれました。しかもこんな素敵な盛り付けに。柑橘系を手にした時のクボさんの手さばきはすごいですよ(うめ)

2015/02/07/16:28

クボ太の季節がやって来ました！故郷の高知から送られて来たという名物、文旦を、ムッキーちゃんでササーッと剥いてくれます。クボ太が一番かっこ良く見える瞬間は、ムッキーちゃんを使ってるとき！とひょうばんです。後ろでは今夜の助っ人、はま子先輩が見守っていますよー（麻）

2015/02/07/16:04

あー、先ヒマ後コミのランチタイムでした2月最初の土曜日…って、店長ミヤザキ、夜の仕込みに余念なし！今夜はアレ！アレが出ますよ！（笑）（お）

2015/02/07/12:59

本日のちょこもりランチは、店長の好みが前面に押し出されております。初登場のチャプチェ、素揚げレンコンのマリネ。小松菜と蒸し鶏のからしあえ、カリフラワーと人参のサブジ、牛肉と昆布の炒り煮、鮭の南蛮漬けです。チャプチェ大好きだ！（麻）

2015/02/06/17:30

あー、今日のワタクシの賄いは今季初の「チキンカツカレー」！…いや、週末ランチもお出ししますよ！…って、うしろにちらりと今夜の助っ人！くろちゃん！…いや、ワタクシより、カツカレーより、そっちにピンを合わせてしまった！（笑）（お）

2015/02/06/17:16

その隣で同じように氷水に晒してあるのはボリューミーな小松菜！…こちらは明日からの週末ちょこ盛りランチに、夜のお通しにもなるかな？ってトコロであります、えぇ、たべたいね！（笑）（お）

2015/02/06/17:16

キッチンは緑の眩しい今日の午後…さっと茹でして氷水で締めて…先ずは春菊！ごまあえになりますよ！（お）

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