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たのしくまじめに仕事する...instagramで綴る、リトスタちいさな写真日記。（2008年〜2014年9月までの旧「ウラ★スタ」はこちらからどうぞ。）

2015/02/26/18:45

新じゃがはさっくり揚げて、豚バラ肉はじゅうっと焼き付けて…それぞれ旨味を閉じ込めてから、お味噌とバターでこっくりこっくり煮込みます、えぇ、「揚げ新じゃがと豚バラ肉のこっくり煮」…今日みたいな雨の日にはうってつけであります、ハイ。（お）

2015/02/26/17:11

元キッチンスタッフのだみさん、本日ランチのイワシマスタードフライにつられてご来店（笑）！キュートな猫セーターをお召しですね。そんな彼女から、誕生日と引っ越し祝いを兼ねての大皿いただきました〜いいサイズです！のだみ、ありがとう！毎日使うね〜！！ちなみに、スタッフのみんなからはエプロンや、お箸、サラダボウルなどなど…豊かな食生活が約束されるものばかりをいただきました。食いしん坊に磨きがかかりそう…ありがとうございました！！（ぬ）

2015/02/26/16:42

毎日毎日美味しいまかないおやつをいただいておりますm(_ _)m。今日はまたまたお客様からいただきました、浜松名物カステラ饅頭。okayan曰く懐かしい味だそうです。確かに！ほっこりする美味しさでした(｡-_-｡)。沼田さんからのバレンタイン差し入れ珈琲と共に。ごちそうさまでした！(うめ)

2015/02/25/20:25

今日のまかないはねぎ塩鶏！もも肉を塩で焼いて、生のネギをたっぷり乗せたシンプルでさっぱりした一品です。柚子胡椒をちょっとつけると、アクセントになってまた美味しいのです。お肉が食べたいけどヘルシーなものもいいなあ…って時にぴったりじゃないでしょうか！奥の「ごぼうとピーマン、蒸し鶏のわさびあえ」も、最近のお気に入りです*(^o^)/*(コジ)

2015/02/25/18:45

カウンター上の棚でずっと熟成させてた塩レモン！そろそろいい塩梅ですな！と、アスパラといっしょに豚肉に巻き込んだ塩レモン！さっくりソテーしていただきます！爽やかな酸味とアスパラの甘味、豚肉の旨味と、三位一体のおいしさですとも！（笑）（お）

2015/02/25/16:47

あー、週の半ばにまほろばブレイク！今日は先日納品された「毎月新聞ごはん」はコーヒー特集号の配達も兼ねてお伺い。お茶請けは北海道土産だよと、モンドセレクション受賞の「き花」…ちょっと「白い恋人」的なお菓子ですけど（笑）、さくさくしておいしいですよ、ごちそうさま！（お）

2015/02/25/11:28

ホロホロとした食感が魅力のスノーボール、テイクアウトでどうぞ。人にプレゼント、もしくはご自身のおやつにも。ホワイトデーの期間限定お菓子です♩（ぬ）

2015/02/24/20:03

今日のまかないは、さわらのカレー竜田揚げです！！たまにランチで出すんですが、売れ切れたりランチのスタッフのまかないにまわって、遅番が多い私は食べれないことが多いんです。今日は珍しくありつけました！カレーの香りが食欲を刺激しますね〜(*^^*)(コジ)

2015/02/24/18:43

先週末の新メニュー！いやお知らせせずに申し訳ありませんでしたと、えぇ、からり揚げたてあつあつは「里芋の生ハム巻きフライ」！しっとりとろりと里芋のおいしさ！生ハムの旨味と塩味がアクセント！こりゃうまい！すかっと生ビールにうってつけ！（お）

2015/02/24/17:27

ランチの常連のお客様、お会計時に「リトスタかるた面白いねこんなのもあるよ」と貸していただきました。ゆる〜くかわいいです（＾_＾）。私の住んでる街で鷹を連れてる人は見たことないので、お見かけしたいです(うめ)

2015/02/23/02:20

2月になって新体制、日曜の夜はこのメンツが定番というか、えぇ、しばらくはそれでしかやれなさそうというか（苦笑）。いやいや、でもね、一週間の仕事終わり、楽しいことに変わりなし！今週もがんばった！（笑）（お）

2015/02/23/02:20

なんでか、偶然くぼさんの勇姿が撮れてたので、アップしてみる（笑）。（お）

2015/02/22/18:44

先日のなべさんに続いて本日誕生日を迎えました沼田です。早いものでリトスタに勤めて八年目に突入しました。店長＆おかやんより、無水鍋のプレゼントいただきましたよ〜蒸したり揚げたり、一つの鍋でかなりいろいろ使えるらしいです…なんて贅沢！自炊にもしっかり向き合う1年にしたいです。本日お祝いの言葉を下さった方々、とても嬉しかったです…！ありがとうございました〜！！今後ともどうぞよろしくお願いします。そんなこんなでフォンダンショコララストデーです。（ぬ）

2015/02/22/07:21

あー、閉店後のあと片付け、まな板をまとめて消毒するんですけど、えぇ、、この色味好きですね〜！（笑）…ってそれだけなんですけどね（苦笑）。（お）

2015/02/21/17:20

誕生日おめでとうー！！！キッチンスタッフなべさん、本日お誕生日です*(^o^)/*。今回は店長の発案で、はまこさんにマフラーと帽子を編んでもらってのみんなからのプレゼントです（＾_＾）。さすがはまこさん、ハイクオリティです。なべさん、目指せ素敵な料理人！楽しい1年をね。(うめ)

2015/02/20/16:38

撮ってる私まで笑顔になりました笑。今日のまかないはランチのトマト煮にハンバーグがドカンと入ったスペシャルメニューでした！食べ応え満点です。トマトハンバーグを前にこの笑顔のお二人。(うめ)

2015/02/20/16:37

あー、うめさんがシフトに入る日は賄いあと、スタッフにコーヒーを淹れてくれることが多いんですが、えぇ、たまには隣に大きな白菜がいる時もあるのです、えぇ、そうなのです（笑）。（お）

2015/02/19/18:49

あー、本日のワタクシの賄いはランチ新メニュー！「ささみの梅しそ巻き揚げ」！…いた、梅しそ和風なんでソースはウスターの方がいいかなと思いきや、やっぱりそこはとんかつソース！（笑）旨味と甘味で逆に梅しそがきゅっとアクセントに！…って、夜は出ないんだけどさと（苦笑）、スミマセン（笑）。（お）

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