HOME ＞ ウラ★スタ2！

たのしくまじめに仕事する...instagramで綴る、リトスタちいさな写真日記。（2008年〜2014年9月までの旧「ウラ★スタ」はこちらからどうぞ。）

2015/09/13/20:44

東京三鷹は秋祭りの夜…元スタッフはささぽんご来店サンキュウ！（お）

2015/09/13/18:32

秋祭りの夜は日曜日、今夜のお通しはひとまず「香味炒め」…緑のピーマンに赤いパプリカ、豚肉といっしょにじゃじゃっと炒めたアレですよ！おいしいよ！（ワタクシもたべたい！）（お）

2015/09/13/16:24

さて、今夜のおススメは…あー、おなじみ茄子のはさみ揚げ…いやいやこれが「水茄子のはさみ揚げ」！生食でもおいしい水茄子ですが、あえてこれにひき肉あんをはさみ込んで、からり揚げたてあつあつはさみ揚げ！じっとりみずみずしい旨味が水茄子！しっかりジューシーなおいしさ！カレー塩でどうぞ！（お）

2015/09/13/16:24

三鷹八幡様のお祭りも二日目は駅前中央通りをわっしょいわっしょいとお神輿が練り歩きます！腹に響く大太鼓の音、お囃子の調べ、三鷹の秋祭りは盛り上がっておりますな！（お）

2015/09/12/19:15

と、今週末から秋の日本酒！ひやおろし、お出ししております！まずは当店定番日本酒でもおなじみは青森の「豊杯」のあきあがり、そして虎のラベルも愉快な高知の「安芸虎」…まだまだこれからあれこれ入荷の予定です！お見逃しなく！（お）

2015/09/12/18:42

あー、昨夜売切御礼はちいさな人気メニュー！「鶏肉のにんにく煮」…本日またぐつぐつ煮えて、しっかり旨味か染み込んでますよ！…って、ワタクシこの絵柄、毎度アップしちゃうなあ…って、おいしそうなことこの上なし！（もちろんおいしい！）（お）

2015/09/12/17:51

はいはいいいお天気の週末は土曜日！今夜のおススメはランチでも人気でした！「エビフライときのこフライ・タルタルソース」！ワタクシもお先に賄いでゴチです！みなさんもすかっと生ビールとともにぜひ！（お）

2015/09/11/19:24

というわけで、初さんまは天ぷら！「新さんまときのこの天ぷら」！ってもうなんの説明も要らないですよねと、届いたばかりのぴかぴかさんまを三枚におろして、すかさず天ぷら！あつあつを抹茶塩と天つゆでさくさくどうぞ！（お）

2015/09/11/18:59

この秋、初さんま登場！の金曜の夜ですが、えぇ、鮭もいいよね！と先日お出しするやいな大人気でした「鮭とじゃがいも、きのこのクリームカレー」！みなさんのリクエストにお応えして復活！今夜の〆はカレーがあるよ！ぜひぜひ〜！（お）

2015/09/11/18:02

さてさて秋です！さんまです！と、当店にも旬の新さんまが届きました！口先が黄色くなってるのが脂ののった証拠です！と、さっそく今夜はてんぷらと南蛮漬けからお出ししますよ！さんまの季節が到来だぁ！（笑）（お）

2015/09/11/16:33

毎週火曜と金曜はランドリーの日！…ってお店で使ってるタオルやら布巾、手ぬぐい（手拭き用）などなど、裏の春の湯さんのコインランドリーでまとめて洗ってしまいます。というわけで、なほさんが畳んでくれております金曜の昼下がり…そんな仕事もあるっちゅうことで（笑）。（お）

2015/09/11/16:33

つい先日スタッフのぬまっちが漬けたのは自家製のラムレーズン…完成までにひと月ほどかかるみたいなんですが、えぇ、すでにとってもいい匂い（笑）。って、これ、なんに使うの？と、えぇ、そりゃこの秋のぬまっちの企て、楽しみにしときましょうよ！（笑）（お）

2015/09/10/21:11

ランチではおなじみ…って、だから逆に写真撮りそこなってたりするんですよね（笑）。ひき肉あんを挟み込んでふたつのおいしさ！しゃきしゃきれんこんにジューシーな茄子、あつあつをカレー塩でどうぞ！（お）

2015/09/10/17:30

さてさて台風の影響の雨もそろそろ上がりますかね？と、えぇ、相変わらずしっとりひんやりな今夜は肉じゃがなんかいいんじゃない？と大鍋に具だくさんで煮えてますよ。あー、ほっとする味、ほっとするおいしさ、ぜひぜひ。（お）

2015/09/10/16:51

キッチンスタッフのナベさん、店長ミヤザキの指導のもと、きのこのサラダ用のしめじをフランベ…って中華鍋を煽るのがだんだん楽しくなってきてないかい？（笑）…奥のステンに写真を撮るワタクシがほんのり写ってますな（苦笑）。（お）

2015/09/10/16:51

雨の間隙を突いてまほろばブレイク！（笑）…今日もギターをちらほら弾いて、前回来た時浮かんだ自分の曲の新しい伴奏をちょっと練習。お店のお客さんでもあるイラストレーターの牧野さんにちらりと遭遇でご挨拶。（お）

2015/09/10/16:04

福岡に引っ越されたお客様からいただきました。方言がいいですよね。生活慣れましたでしょうか。次回ご来店の際は博多弁などご披露くださいね(^-^)お土産ありがとうございました。(うめ)

2015/09/09/18:24

土砂降り凄かったですね。皆さん大丈夫でしたか？さてさて、「パイナップルフローズンヨーグルト」お目見えしてますよ〜フレッシュなパイナップルの甘酸っぱさが、食後にぴったり、ほんのりレモン色で綺麗です。（ぬ）

HOME ＞ ウラ★スタ2！