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たのしくまじめに仕事する...instagramで綴る、リトスタちいさな写真日記。（2008年〜2014年9月までの旧「ウラ★スタ」はこちらからどうぞ。）

2015/05/01/15:53

週末から連休前のまほろばブレイク！…今日のお茶請けは胡麻煎餅、ごちそうになります！と、開店当時のビラ配りとか…ちょっとした苦労話をあれこれと。（お）

2015/04/30/16:53

お客様からokayanに誕生日プレゼントです！これはかわいいですねぇ笑。乙女なokayanと。スタッフにもおすそわけいただきました、ありがとうございます。見た目かわいくて華やかですが、体にやさしいドーナツだそうです。噛むほどにじんわり甘さが広がる美味しさでした。楽しいドーナツごちそうさまでした。(うめ)

2015/04/30/16:25

あー、単にね、計量カップに入ったオリーブオイル…って、それがなんだかきれいだなーと、思わずパチリと（笑）。これはこのあとにんにくを入れてあっためて香りを移して…マリネに使います、ハイ（笑）。（お）

2015/04/29/20:38

今日のまかないは、ちょこもりなんですが、主役はタケノコご飯！今日は10名様分のお弁当の依頼があって、その中に入れたタケノコご飯の余りをもらったんです。この季節リトスタでは、毎年恒例の「タケノコと塩こんぶのチャーハン」が大人気ですが、シンプルに炊き込みご飯にするのもやはり美味しい…！とはいえチャーハンも、2年前に味見させてもらったときの感動が忘れられず、食べる機会を伺っていますがなかなか実現せず。GWいっぱいは出す予定ですので、まだ食べていない方はお急ぎで！(コジ)

2015/04/29/19:47

ということで、その春のお弁当は…蒸し鶏と小松菜のからしあえ、ねぎ入り玉子焼き、鶏のから揚げ、春キャベツと新じゃがのサブジ、れんこんとひじきのナンプラー炒め、チャプチェ、鮭の南蛮漬け、カリフラワーのあちゃら漬け、春キャベツと香味野菜の塩もみ、たけのこの炊き込みごはん（木の芽を添えて）…あー、ちょこちょこ盛りだくさん！楽しい会食に華を添えてくれますように！ご注文いただいてありがとうございました！（お）

2015/04/29/19:46

できた〜！10人前！ずらっと並んでおいしそう！春のお弁当、ここに完成です！（お）

2015/04/29/19:46

店長ミヤザキはごはんを、くぼさんも加勢して、一気に完成を目指します！がんばれ〜！（ワタクシ写真撮ってるだけ〜苦笑）（お）

2015/04/29/19:45

という訳で、今日のティタイムはお休みして当店二度目のお弁当作り！10人前！店長ミヤザキ、盛り付け中！（お）

2015/04/29/18:00

さて、ティタイムお休みをいただいております当店ですが、えぇ、ディナータイムに向け、今日もたけのこ煮えてます！（下味つけ）今夜は「たけのこの木の芽フライ」にもちろん「たけのこと塩こんぶのチャーハン」で登場です！お見逃しなく！（お）

2015/04/29/16:24

あー、さてさて、実は昨日ワタクシ45歳の誕生日でありまして、えぇ、スタッフやお客さんからあれこれプレゼントをいただいたり、twitterやFacebookでお祝いのメッセージをいただいたり、いや、こんなおじさんに、みなさんお気遣いいただいてありがとうございます！…と、写真は今日のランチにご来店、お客さんで若い友人カップルからいただいたケーキ！みんなでいただきます！ワタクシはもちろんベリーなこちらを！（笑）サンクス！（お）

2015/04/27/18:21

あー、西日暮里をぶらぶらと歩け歩けと、こんなかんじで、えぇ、すっかり夕方、疲れましたな〜。（お）

2015/04/27/14:09

お休みの日だもの、これくらいは（笑）。昼からワインをいただいております。（お）

2015/04/27/14:08

あー、いいお天気ですねと定休日、元スタッフは縫い子のはまちゃんと今日は１日あれこれ歩き回りつつ相談したり企んだり。（お）

2015/04/26/00:38

あー、今月最後の助っ人は土曜日の夜！ささぽん登場！お客さんもスタッフも久しぶりのささぽんとのひと時、あー、楽しかったね！仕事上がりは乾杯しましょ、そうしましょ！（笑）（お）

2015/04/25/18:16

今日からひとりだち！新しいスタッフの「なほさん」です＼(^o^)／。てきぱきしてるけど落ち着いていて丁寧な仕事ぶり、一緒に働いていてコミュニケーションのとりやすさに感心しきりな今日のランチでした。今日は手作りバナナパウンドケーキを差し入れてくれて、そしてこの笑顔です。女子の私が言うのもなんですが、素敵です(｡-_-｡)(うめ)

2015/04/24/19:31

あー、昨日はいちごのミックスフルーツ酢をご紹介しましたが、えぇ、この春の新メニュー！生いちごをたっぷり120g！ミキサーでスクイーズ！「フレッシュいちごのカシスソーダ」！もお忘れなく！まさにいちご！これぞいちご！（笑）（お）

2015/04/24/17:24

昨夜は売切御礼！いきなりの大人気でした「そら豆のコロッケ」！今日もキッチンスタッフのくぼさんが仕込み中…って写真奥にあるのはムッキーちゃん？…いや、そら豆の内皮を剥くの、これ使うと速いんですよ！と、さすがムッキーちゃんマイスター！全国の料理人のみなさん！そら豆にもムッキーちゃん！ぜひ！（笑）（お）

2015/04/24/17:24

いいお天気で忙しかったお昼時…次々メニューも売り切れたりして、お帰りになったお客さんもいらっしゃいました…申し訳ありません。ひと段落して、山のような洗い物…せっせと片付けに励むウメさんです！（おやつたべてるばっかじゃないデスヨ！…笑）（お）

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