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たのしくまじめに仕事する...instagramで綴る、リトスタちいさな写真日記。（2008年〜2014年9月までの旧「ウラ★スタ」はこちらからどうぞ。）

2015/07/16/19:02

日本酒、切り替わります！豊盃の夏バージョンは残り僅か！店長お気に入りの爽やかな日本酒は愛宕の松から「ひと夏の恋」.同じく宮城のお気に入り「日高見 弥助」もキリッとしたうまさ！食中酒に馴染みの良い「若波」に、こっくり熟成感のある「黒とんぼ」。味の方向性色々！楽しめますよー

2015/07/16/18:42

アイスクリームメーカーに25分！ふんわり出来立て！マンゴーアイス！…って、このままだとやわらかすぎるので、タッパーに移して一晩寝かせたら完成かな？いや、はやく試食した〜い！（笑）（お）

2015/07/16/18:42

賄いの片付けものをしたウメさん…沼田さん、それ…って、あー、この形状だとマンゴーには見えないね、黄色いイカみたいだねと（苦笑）、いやいや雨の木曜日、新作アイスクリームの仕込みに余念のない沼田さんです！おいしいのよろしく！（笑）（お）

2015/07/14/18:45

さてさて、今週からの季節のデザートは、三鷹産の摘みたてブルーベリーをマフィンに。この季節ならではのデザートです。小ぶりなので、食後の別バラにうってつけですなぁ…(｡-_-｡)（ぬ）

2015/07/14/17:10

ひできさん、いただきます！フレッシュなレモンの香りが口に広がり爽やかです！灼熱な日のおやつにもってこいなおやつでした。ごちそうさまです。(うめ)

2015/07/11/16:58

おかやんが白くまアイスを買って来てくれました。実はわたくし人生初の白くま…と言ったら驚かれましたが（笑）フルーツに小豆もたっぷりで美味しかった！お家に買い置きしたくなりました。（な）

2015/07/11/16:29

さあさあすっかり夏の陽気と暑さです！と、ここはやっぱり夏の野菜の王様？！ゴーヤにご登場いただかなくては！と、今夜今季初登場！豚肉にとき玉子でじゃじゃっと炒めて「ゴーヤチャンプルー」！お楽しみに〜！（お）

2015/07/10/19:21

さて！何度かお知らせしてきましたこの夏のとっておき！自家製アイスクリーム！…いよいよ本日より先行の「ジンジャーミルクアイス」に続いて「いちごジャムのフローズンヨーグルト」、そして以前よりおなじみ定番アイスは「バナナカルダモンアイスクリーム」も完全手作りとなりました！シンプルなおいしさ、ぜひぜひひんやりお召し上がり下さいね！（お）

2015/07/08/18:56

さてさて、しとしと梅雨空…あー、こんな日はさっぱりリコピン！「フレッシュトマトのナムル」がイイネ！にんにく生姜に長ねぎ薬味にごま油の香り！旨口ナムル！さっくり前菜にどうぞ！（お）

2015/07/07/01:04

あー、定休日、元スタッフののだみ夫の勤める代々木上原のおいしい中華をたべて、二次会ワインものんで、吉祥寺はこちらも元スタッフはまちゃんのバイトしてるお店、仕事上がりに合流で乾杯です！（実はナベさんもいます、ハイ…笑）（お）

2015/07/06/18:07

あー、今週夜はヒマ続きでヤバかったッスねと、日曜の夜ももちろんのんびりで（苦笑）、ま、のむしかないかと仕事上がり、ワタクシ的には毎月新聞をどうにか入稿して、ホッとひと息のカンパイでした。来週はがんばりたい！（笑）（お）

2015/07/05/20:14

あー、今日のランチ日替わりは「鶏のから揚げとポテトフライ定食」でしたが、えぇ、オプションの別添えタルタルソースで、もちろん人気の「トリカラ・タルタル」に！…って、まだまだ認知度の低い「タルタル別添え」（苦笑）、ぜひぜひトライしてみて下さいね！（笑…もちろんこれ、ワタクシの賄いです！）（お）

2015/07/05/18:51

昨夜は昼夜、リズム良く賑わったんですが、さてさて、肉だんごのチリビーンズがラスト1。肉無しのチリビーンズでタコライス風賄いの出来上がり！店長の機転の効いた賄いはスパイシーでとても美味しかったです…肉無しとは思えない満足感！ひよこ豆サラダも箸が止まらなかった次第です。（笑）（ぬ）

2015/07/03/19:02

雨の金曜日は昼下がり…ワタクシ遅ればせながら6月の「毎月新聞ごはん」の表紙写真撮影。妙なポーズでわたわた撮ってるのを、ウメさんが面白がってパチリと（苦笑）。いやいや、でもそれなりにいいの撮れました！ヨカッタ！（笑）（お）

2015/07/02/23:45

あー、今夜はのんびりだったね（昨日もだったけど…苦笑）と、遅番キッチンスタッフのくぼさん、いわしにせっせとつぶマスタードを塗っておりますが、えぇ、結構たくさん塗ってるんだねと（笑）…ま、でも青魚のくさみを抑えるため、味的にはあんまり主張しないんですよねと、明日のランチ日替わりひとつは「いわしのマスタードフライ」です！（笑）（お）

2015/07/02/17:53

そして本日のワタクシの賄いは「チキンソテー・和風サルサソース」！フレッシュでみずみずしい自家製のサルサソース…久しぶりに店長ミヤザキみずから作ったらしいんですけど、えぇ、自画自賛のおいしさ！（笑）さっぱりスパイシーにいただきましたとさ！ごちそうさま！（笑）（お）

2015/07/02/16:40

さてさて、さっくり夜メニューはやさしいお味！「夏野菜の揚げだし」…かぼちゃに茄子、オクラとズッキーニ！さっくり揚げたら、あつあつをそれ〜っとしっとり揚げだしに。ほっとするおいしさですな！（お）

2015/07/02/16:40

なんだかんだ忙しかったお昼時、賄いをたべたらやっぱりコーヒーを淹れましょう！と、きれいなチェックのシャツ着たウメさんネルドリップ中…のその側で、ウィーンと今日もアイスクリームメーカーが稼働中！楽しみ！（笑）（お）

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