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たのしくまじめに仕事する...instagramで綴る、リトスタちいさな写真日記。（2008年〜2014年9月までの旧「ウラ★スタ」はこちらからどうぞ。）

2016/02/02/20:13

ということで今夜のおススメはもちろん「かきと寒じめほうれんそうグラタン」！あつあつ自家製クリームの中には旨味満点の牡蠣と旬の寒じめほうれんそう！チーズがとろ〜りまたイイネ！（お）

2016/02/02/19:19

さてとまだまだ今週も牡蠣がイイネ！と魚屋さんが配達してくれたぷりぷり牡蠣はそのままさっくりバターでフランベして旨味を閉じ込めたら、旬の寒じめほうれんそうと合わせてあつあつグラタンでいこう！（お）

2016/02/02/15:55

魚の調理がめっぽう苦手なので、リトスタで味を覚えて我が家の食卓にも！と思い、今日のまかないは「サバのマスタードフライ定食」です。脂ののったサバに大葉とマスタードでさっぱりサクサクでした。お肉に負けない食べ応えです。近いうち作ってみたいとおもいます！(うめ)

2016/01/31/23:15

さてと、今日もまずまず忙しかったねありがとねと、えぇ、今夜は3人でのみますか、そうしますか（笑）。来週もまたよろしくお願いしますね…ひとまず水曜日は恵方巻！お見逃しなく！（お）

2016/01/31/18:20

週末「ちょこもりランチ」や夜の「酒の肴」は小さなメニュー…年末からラインナップに加わったのが「根菜カポナータ」！…って、ワタクシ試食させてもらったら…あー、これは酢豚に似た味ですね！と（笑）、えぇ、豚肉もパイナップルも入ってないけど「根菜カポナータ」よろしくね〜！（お）

2016/01/31/16:41

今日のまかないは、豚のから揚げ中華香味だれです。リトスタの大人気メニュー！運んでる時に漂ってくる香りが食欲を刺激するんですよ〜、ほんと美味しそうで憎い奴です。食べ応えもあって、ご飯もすすんで…もうもう、ほんと憎い奴です！（な）

2016/01/31/12:49

あー、いいお天気ですな！と日曜日…すっかりはじまっておりますランチタイム、日替わりの「豚のから揚げ・中華香味だれ定食」もいいけれど、ガツンとチキンカツカレーもおススメ！ワタクシも昨日今季初！賄いにいただきましたが…って、ウメさんなんでそんなところに！（笑）（お）

2016/01/30/18:31

あー、うちのビルのエレベーター…ボタン「閉」と「開」じゃなくて、「門」になってるからさと（笑）…誰だ！イタズラしたのは！と大家さんのヒロヤショップさんも苦笑い（笑）。くれぐれもお間違いなく！（お）

2016/01/30/17:04

さてと今夜はあれこれご宴会にご予約をいただいておりまして、ご案内できるお席は現在カウンタ席のみとなっております…ということで、今夜は先にお電話でお席の確認をされてからのご来店が吉であります、よろしくお願いします！（お）

2016/01/30/17:04

さてさて本日、三鷹は雪が降らなかったけれど、寒い1日になりましたね。当店ではフォンダンショコラ、お出しし始めましたよ！あったかトロリととろけるチョコレート、バニラアイスクリーム、自家製イチゴジャムは、ぜひ一緒にお口へ運んでください！チョコレートの香りが高く、幸せな季節がやってきたのであります。（ぬ）

2016/01/29/19:05

あー、昨日店長ミヤザキが捌いてたサバ、えぇ、鯖だけにと（苦笑…何度もスミマセン）、いや、今日のランチは「サバとじゃがいものごま味噌煮」になりました！いや、ワタクシ賄いにいただきましたが、えぇ、大変おいしうございました！…って、夜は出ないの、ごめんなさい！（お）

2016/01/29/15:05

キッチンで何かと使っているウチワがボロボロになっちゃったなー、と修理していたら、クボ太が「ウチにいらないウチワがありますよ！」と持って来てくれました。地元高地のよさこい祭りで配られるウチワと、タワレコの前田敦子ウチワ！これで当分安泰ですね。ありがとうー（麻）

2016/01/28/22:22

ささ、日本酒は初しぼり、しぼりたてが入荷しておりますよー！まずは店長おきにいりの石巻は日高見のしぼりたて！海のそばだから、魚介メニューに合わせるのにうってつけですよ！お燗なら東一、墨廼江もいけます、裏メニューもあるかも！綺麗な味わいの福島は会津中将もテッパンの美味しさ。味わいをいろいろ変えて揃えておりますので、ぜひお試しくださいね。（麻）

2016/01/28/21:06

あー、それにしても今夜は静かすぎやしないかい？と（苦笑）、いや、お天気もよかったしすこしあったかくもあったし、今夜はからりと揚がったわかさぎのフライ！さっとレモンと醤油、ビールとご一緒にでいただくのはいかがでしょうか？いや、この時間からでも、ぜひ！（笑）（お）

2016/01/28/18:41

午後は明日のランチ用のサバを捌く店長ミヤザキ…っていや、鯖だけにと（苦笑）、駄洒落を言いたかっただけなんですけどねと（苦笑…スミマセン）。いや、明日のお昼も今から楽しみ！（笑…気がはやい！）（お）

2016/01/27/18:58

ほんのり寒さも緩んで水曜日、今夜はちょっぴり春のサラダがいいですね！と「菜の花と半熟たまご、自家製ツナのサラダ」がイイネ！春のほろ苦菜の花と、半熟たまごのやさしく濃厚なおいしさ、自家製ツナはしっかり魚の旨味！バルサミコドレッシングでどうそ！（お）

2016/01/27/15:08

今日のまかないは定番「ハンバーグ定食」です。ひと仕事働いたあとのハンバーグはエネルギーがじわじわ補給されるようです。そして付け合せ野菜にも勢いがありますね、冷たい水を吸わせてシャキッとさせてからお出ししてるのでみずみずしくて柔らかいです。バランスのとれた定食だとおもいます。(うめ)

2016/01/27/02:56

日付は変わってしまったけど、1月26日は店長ミヤザキ母は当店永世料理長の故ミヤザキヨウコのお誕生日！ということで今夜は仏壇の前で古いアルバムを開きながら献杯中（笑）。熊本第一高校の卒業アルバムは18歳のヨウコちゃん！やっぱり美人！（笑）

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