焼きそばが食べたくて、麺だけかってあって、お店用に買ったけど使わなかったメカジキがあって、夜は鍋が食べたいと言うツレアイの意見を聞いた結果、メカジキのっけあんかけ焼きそばができあがりました。具もありあわせで、人参とセロリとキャベツにハム。あんかけにすれば大抵美味しい。
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ウチには圧力鍋がありませんので、肉を柔らかく煮る唯一の方法は「長く煮る」です。簡単。
困った時の、焼きキャベツ。美味しいウインナーをマイスタームラカミで買って、キャベツと一緒に焼くだけ。今日はガラムマサラも振って、バターとオリーブオイル、塩コショウ。
作ったのは、フツーの大根とスペアリブの煮物。しかーし！2日目以降に茹で卵と山盛りパクチーを加えたら、ベトナム風のぶっかけごはんになるわけだ。
プールに行く前に、おかゆメーカーにセットしておけば、帰ってくる頃にはご飯ができている！というわけで、本日は手羽元と野菜のスパイスリゾット風。
豚肉の香味焼きを昼ごはんに作ってみた。タイ風のドレッシングが余っていたのでサラダを添えて。冷凍しておいた豆ごはんのおにぎりも。
今日はツレアイの弟あっちゃんが差し入れてくれたサザエを、ちゃんと捌いてつぼ焼きにしてみました！捌き方はググって初めての作業。何事も勉強じゃな。ちょっと焼きすぎちゃった。麻婆の素じゃない麻婆豆腐、茄子のベトナム風蒸し物。休みの日にしては頑張ったわ〜。
先週友人にもらった群馬方面の青菜（あぶら菜？）を半分残していたら冷蔵庫でワサッとしていたので、茎と葉っぱに分ける。この面倒な一手間で料理の完成度が変わる。山ほど入れたパスタにしよう。
青菜はパスタを茹でてるとこに投入して茹でて、フライパンに温めておいたヒラタケ、ウインナー、にんにくと一緒に…
青菜とウインナーとヒラタケのスパゲティ。ウインナーはマイスタームラカミの美味しいやつ。