たのしくまじめに仕事する...instagramで綴る、リトスタちいさな写真日記。(2008年〜2014年9月までの旧「ウラ★スタ」はこちらからどうぞ。)

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2018/10/19/02:14

あー、今日は昼夜共にのんびりでしたが、それなら今夜おっそわけいただいたいわて直送のさんまをそのまま焼いていただきます!ビールものむ!の遅番3人組でありました(苦笑)。明日の金曜日はがんばりたい!がんばらせて〜!(笑)(お)

2018/10/18/18:11

店長ミヤザキの牛肉レシピシリーズ、牛肉と大根のスープ煮です!油断してるともうすぐ終わっちゃいますよー。というわけで、干し椎茸と牛肉をコトコト煮込んで出た旨味たっぷりのスープに、さらにみずみずしい大根を入れて旨味を吸わせ、あっさりこっくりスープ煮にしました。いつもの甘辛煮ではなくて、塩味ベースで肉と大根の旨味をじっくり堪能していただきます。今日か明日で無くなりそうですよー!(麻)

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